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山田悟

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糖質疲労単行本（ソフトカバー） – 2024/3/7

山田悟 (著)

4.0 186個の評価

- カテゴリ美容・ダイエットノンフィクション

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食後の「眠い」「だるい」「食べ足りない」「集中力が下がる」は、「糖質疲労」かも！

糖質過多が「疲れ」と「病気」と「老化」を生む。
糖尿病専門医が教える「内臓を長持ちさせる」方法とは？
糖尿病だけじゃない。だるさ、老け顔、皮膚炎、腎炎、腎臓病、自己免疫疾患、痛風、脂肪肝……
それ、「糖質疲労」が引き起こしています。

こんな「健康神話」信じてませんか？
●朝のリンゴは医者いらずである
●朝はシリアル＋低脂肪ヨーグルト＋ハチミツが定番
●目覚まし＆美肌のために朝はスムージー
●夜は腸内環境のための乳酸菌飲料
●疲れたらエナジードリンク
●ファスティングのあとの酵素ジュース
●熱中症予防のスポーツ飲料
●健診結果を聞いてからは「ランチはおにぎり＆野菜ジュース」
●そばならＯＫ
●ストレス解消・脳疲労回復・ごほうびには甘いもの
●子どものころから「三角食べ」
……これ、「糖質疲労」を招く、間違った食べ方です。

「ごはんだけ少なめ」に、でも油とタンパク質はしっかりたっぷり。
そんな、ゆるい糖質制限で、あなたの健康と日々のパフォーマンスは激変します。
世界最新の医学情報、エビデンスを元にした「病気と糖の関係」と
「健康になる食べ方」をお届けする一冊です。

（もくじより）
・「朝食にフルーツ」はやってはいけない食べ方だった
・「そばならＯＫ」は誤解だった
・ヘルシーの代名詞「サラダチキン」の落とし穴
・美容ドリンクを飲めば飲むほど「老けて」いく！？
・「満腹中枢」を正常に戻すには、たんぱく質と脂質を「お腹いっぱい」食べなさい
・「マヨネーズ」を加えると血糖値が劇的に上がりにくくなった！
・「病気」までのカウントダウンは「あと１０年もない」！？

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本の長さ

192ページ
言語

日本語
出版社

サンマーク出版
発売日

2024/3/7
寸法

1.5 x 11.5 x 17.6 cm
ISBN-10

476314121X
ISBN-13

978-4763141217
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著者について

山田悟（やまだ・さとる）
医師。医学博士。北里大学北里研究所病院副院長、糖尿病センター長。1994年慶應義塾大学医学部卒業。糖尿病専門医として多くの患者と向き合う中、2009年米医学雑誌に掲載された「脂質をとる食事ほど、逆に血中中性脂肪が下がりやすくなる」という論文に出会い衝撃を受ける。現在、日本における糖質制限のトップドクターとして患者の生活の質を高める糖質制限食を積極的に糖尿病治療へ取り入れている。日本内科学会認定内科医・総合内科専門医、日本糖尿病学会糖尿病専門医・指導医、日本医師会認定産業医。著書に『糖質制限の真実』（幻冬舎新書）、『運動をしなくても血糖値がみるみる下がる食べ方大全』（文響社）など。「ロカボ」という言葉の生みの親でもある。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ サンマーク出版 (2024/3/7)
発売日 ‏ : ‎ 2024/3/7
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 192ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 476314121X
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4763141217
寸法 ‏ : ‎ 1.5 x 11.5 x 17.6 cm

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山田悟

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ichi-simba

目から鱗

2024年8月24日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

早速ボカロ食事を導入、いいですね。早く知っておきたかったです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

山ちゃん

最近の理論がよくわかります

2024年8月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質に関する最近の情報を理解できました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

奏秋

詐欺っぽい文脈は信頼度にマイナスなのでやめたほうがいい

2024年6月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

理系の人たちなら記載されている数字や引用されている論文のタイトルなんかに目が行くんでしょうけど、われわれ文系脳がまず目が行くのが

最初に不安を煽るようなことを並べ立て、「そこで！」と持論に導く

とか、

世の既成概念を並べ立てておいて、「これはだめ！」と世間の常識にちゃぶ台返しをかます

というような文脈の展開の仕方。(フィア・アピール)
こういう構文で世の中がギョッとするようなタイトルの本を書いておき、昼のワイドショーあたりに出て更に煽って、出版部数が１０万部くらい行ったらドロン、一過性ブームを煽るだけ煽って荒稼ぎし、あとは言ったことにも書いたことにも責任取らない
というセンセーショナル詐欺みたいなことをする執筆者が世の中にけっこういらっしゃる。

本書はこういった本にすごく構成が似ていて、まあ有り体に言えば文面から詐欺臭がする。我々文系は内容より先にそれを嗅ぎ取ってしまう。

一応フォローしておきますが、本書の筆者はたしかもう十数年以上執筆活動をされている方(ドロンしたことは無い方)だったと思いますので、こういったいかがわしい手合いではないことは明らかなのですが、ならば尚更、この構成で本を書かれるのは信用面でただただマイナスだろうなぁ、と思います。
読み物としてなら面白いんですが、健康読本に推理小説的な先の展開が気になるような煽りとか伏線とか求めていませんので・・・

で、内容については、煽った割には「もう知ってる話」が大半だったかなぁ、新しい話もあるけど大体は既刊本で御本人がすでに紹介されている情報の再整理みたいな内容だったかなぁ。という感じ。
以前読んだ本から少し主張が変わったように感じた部分もあったものの、大部分は以前からの主張を論拠など補強して再度掲載されているだけで、大筋、ベクトルは変わってないなという所感。
ただ具体例が既刊本より圧倒的に多くなってるように感じたので、著者の指導のもとでロカボ実践してみたいという人には良いかもしれない。
一方で、著者の既刊本を読んで否定的な印象を持った方、反論があった方については、「また同じこと言ってるよ」という以上の感想はおそらく持ち得ない内容だと思いますので読む必要はないと思います。

私の所感としては、ロカボと主張しながら、内容はローカーボ〜糖質OFF寄り(※)な感触がありました。
ただし、妊婦にとってケトン体を増やすような食事制限は危険であることなども触れられており、極端な0/1論で糖質を悪だ毒だ麻薬だなどとしているわけではなく、糖質OFF派閥からも一線引いて書かれている様に感じました。

※ 糖質制限の強度はロカボ<ローカーボ<糖質OFFの順で強くなる。
「糖質OFF」というのは文字通り、口から入る食品から糖類を徹底的に排除する思想。澱粉のように体内に入ってから糖に変わるものも含め、全て取り除いてゆく。
しかしそれでは低血糖症に陥る危険性があるため、制限を緩めて最低限の糖質摂取は容認するようにしたのが「ローカーボ」。
「ロカボ」とローカーボは言葉は似ているものの定義としては別物で、制限緩和後のローカーボ定義でもかなり無理をしないと適合した食事習慣を継続するのが困難だったため、さらに制限を緩和して実践しやすくしたものがロカボ、となる。
ちょっと乱暴な例になるが、例えばローカーボ定義では米食(=澱粉=糖)を基本とする和食は日に三食も食べたら規定値をオーバーするためほぼ適合不能だが、ロカボの場合は底GIな玄米ならば米食もまぁいいでしょうという解釈になり、和食メニューもスコープに入ってくる。
例示のために極端な例もとったが、ざっくりいえば三者は以上のようになる。

さて、本書籍の著者はロカボ提唱者の1人であり、本書もロカボ実践書と位置付けているものと思われるが、書かれている内容については糖質OFF派閥の桐山秀樹氏の主張に同じ部分がところどころに見受けられる。また、世間の認知におけるロカボ定義より制限が厳しく、どちらかといえばローカーボ寄りの意見も散見される。

90人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

食生活改善のきっかけになる

2024年8月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

脂肪やタンパク質はしっかりとり、糖質を
控えることが大切だと、分かりました。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

オタコン

一週間実行した結果、効果を実感

2024年7月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

社会人1年目、大学時代より10kg増量した私は、ゆうきゆう先生の『マンガで分かる肉体改造糖質制限編』に基づいて糖質制限を試みました。
しかし、体重減少と共に筋肉量も落ち、水分量の減少から夏に熱中症を経験。結果、制限を中断し、100kg以上までリバウンドしてしまいました。
この失敗を反省し、何が間違っていたのかを知るために本書を読みました。
以前のマンガ版では触れられていなかった脂質摂取の重要性や適切な食事量について、本書では詳しく言及されていました。

過去の実践では、糖質を避けるあまり、無意識に食事量と脂質摂取も減らしてしまい、一時的な減量には成功したものの、不健康な状態に陥っていたことが判明しました。
本書の指摘を踏まえ、脂質摂取と適切な食事量に注意しながら再度実践したところ、わずか1週間でベルトの穴が1つ締まるほどの効果がありました。

前回よりも明確な結果が表れ、今後の変化が非常に楽しみです。

21人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

SMN

糖質疲労の克服

2024年7月24日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

電車の中吊りを見て買いました。確かに炭水化物をたくさん摂ると眠くなるし、次の日まで疲労感が続いていました。この本に書かれている様にタンパク質や脂質を中心に取る様に心掛けようと思います。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

紋次郎

ヤフーニュースで見たので買ってみたが

2024年7月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

この手の医師が買いたトンデモ本の一種。これまでいくつもこの手の本には目を通して来たが、自分の体にあった方法であるかを見極める必要があると言う意味で対象を選ぶ書籍。

自分は糖質疲労体質なので参考になるかと思ったが、タンパク質を先に食べて炭水化物は20分以上経過してからとか無理があるし、お腹を満腹にするためにタンパク質の肉やマヨネーズ、オリーブオイルたっぷりとか、その時点で自分には向かなかったというだけなのと、あとこの医師はこう言った書籍で稼いでいるからなのか、この方法を取り入れる上でかなり食材等に投資をしている(金をかなりかけている事が読み取れる)一般的なスーパーで手に入る食材で同じ食事をしても効果が同じかどうかに疑問も感じた。

糖質疲労体質にも色々あるので、私の場合この手法は合わないので評価2

それにしても医師が書いたものだからと言って全てが正しいわけではない事、最近強く感じる。あと何事も自分が正しいと信じる事で体の反応にポジティブの影響が生じるプラセボは確実にあります。この医師の場合も多分に精神的な影響が作用しているようにも感じるほど、絶対感の圧力を感じました。医者に多いねこういうタイプ。

Yahooなんかに出てくるけどこういうのもステマなのかね？以後気をつけます。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

まこ

知っている内容ばかり。でも、

2024年7月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

この本の凄いところは糖質スパイクを避ける食べ方を実践しようと思わせるところです。
頭ではわかったつもりで止まってましたが、原理や事例が細かく記載されているのでやらざるを得ない気分になります。
今年の健康診断が楽しみです。

19人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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