Sommer mad

Her finder du en opskrift på en virkelig skøn salat med kylling og avocado, toppet med en lækker dressing samt valnødder. Salaten kan sagtens fungere som et hovedmåltid i sig selv, evt. med et lækkert madbrød til. Den er også perfekt til at tage med i en bøtte på arbejde. Snup opskriften nedenfor. Opskrift på…

Saftige og krydrede frikadeller med inspiration fra det græske køkken. Perfekte i pitabrød, sæt dem på træspyd og server med friskbagte naanbrød, salat og tzatziki eller server som lækker lun snack.

Sommeren lakker så småt mod enden, men der er da stadig dage, hvor solen titter frem, så det er med at nyde de sidste solstråler og den sidste sommermad. Her får I opskriften på en lækker og ikke mindst nem sommersalat. SKINKE, MOZZARELLA OG MELON Salaten består af ganske få ingredienser, og det t

Opskrift på en nem salat med vandmelon, rødløg og feta. En skøn og smagfuld sommersalat, som kan serveres til kylling, rødt kød eller andet.

Den allerbedste kartoffelpizza - helt enkelt med mascarpone, kartofler, rosmarin, olivenolie og havsalt. Min yndlingspizza.

En lun sommeraften på terrassen bliver fuldendt med honningmarineret kylling. Læg gerne kyllingekødet i marinaden dagen i forvejen. Her får du opskriften på grillede kyllingespyd med kartoffelsalat og ærtedip

Spansk tortilla kan man altid spise, og da den er så nem at lave, er den perfekt som tøm-køleskabet-ret. Her får du en lækker opskrift på en lækker spansk tortilla med løg og kartofler.

Opskrift på kartoffelsalat med hjemmelavet pesto, ruccola og burrata.

Den her tærte er en af mine yndlingsretter til en forårsfrokost.