Welchen Schnaps trinkt man Argentinien oder benutz er Holz oder Kohle zum Hitze machen ? Das und noch ein paar Sachen mehr, hört ihr in der Folge....Von Sascha

Hier trifft Tradition und Leidenschaft zusammen. Vor 20 Jahren kam Eliseo nach Deutschland und bis heute lebt er seine traditionellen Grill Künste aus der Heimat aus. In Südamerika ist das Asado nicht nur Grillen sondern einfach viel mehr.... Hört mal in die Folge rein...Von Sascha

Tolle 10 Fragen mit... Maren. Könnt ihr euch denken warum Maren früher ''Kiffer'' genannt worden ist ? Sie erklärt es euch und ich wäre niemals drauf gekommen. Was glaubst ihr wer besser Backen kann ? Maren oder Helge ? Hört einfach mal rein...Von Sascha

Maren die Front Frau von @kleinerezeptideen ist zu Gast bei EIN Steak mit... Wie die beiden dazu gekommen sind und wer mehr oder weniger macht. könnt ihr in der Folge hören. Spannend ist auch die zweifache Vorstellung ;-) Wir hatten ein Detail vergessen deswegen mussten wir es nochmal machen..... Hört doch am besten selber mal rein....…

Weiß einer was ''fast'' geknutscht heißt ? Roman erklärt es euch... Wieder mal eine sehr lustige FolgeVon Sascha

Von Sascha

Von Sascha

Nils erzählt uns wie er tickt UND wie sich das entwickelt hat. Er möchte niemanden mit seinem Account belehren sondern er möchte einfach zeigen wie er es macht. Wie hat sich die Denkensweise von Nils in den letzten Jahren verändert ? Es geht so gar soweit, das er gerade seinen Jagdschein macht... toller Typ, dieser Nils also hört mal rein....…

Wen habt ihr so als Vorbild ? Was Simon sagt, hätte ich zum Beispiel nie gesagt :-) Naja so unterschiedlich ist manchmal die Welt. Danke Simon für deine 10 Antworten...Von Sascha

Simon hat ein Michelin Stern und bestimmt noch mehr Auszeichnungen. Er erzählt ein bisschen über die Gastro, über die Familie und wie es sich anfühlt einen Stern zu bekommen. Hier werden glaube ich auch die härtesten Küchenchefs mal weich... Super Spannende Folge. Hört mal rein und gebt mir ein Feedback.…

Was esst ihr zu Weihnachten ? Olli vielen Dank für dein Quickie und seien offene Art..Von Sascha

Olli und ich haben uns über den Podcast kenngelernt und dann war die Chance da, das wir uns einmal treffen konnten und wir haben es einfach gemacht. Wie unser kennenlernen aussah bzw. wie es sich anhört, könnt ihr in dieser Folge hören. Olli ist schon länger in der Fast Food Welt unterwegs, egal ob selbstständig oder nur nebenbei, was ihm oft wicht…

Stefan der unglaubliche. Als ob er das jeden Tag machen würde... Sehr souverän gemeistert würde ich sagen.. Danke StefanVon Sascha

Bester Serie Ever.... Anne macht bald Ihre eigenen Serie auf Netflix ;-) und Stefan wieder... Er ist sooo Süß... so ein OHHHH gab es noch nie...Von Sascha

Was ist euer Lieblings Gewürz ? Was darf nie fehlen und was mögt ihr überhaupt nicht ? Gewürze sind so vielfältig, da gibt es einfach keine Grenzen, glaube ich :-) Aber nicht nur das ist Thema sondern auch die BBQ Welt und wie hat das angefangen mit den Gewürzen? Ziemlich spannende Folge... Liebe Grüße nach Malle..…

Wie würde euer Fleisch Parfüm aussehen? Hört mal rein und seid gespannt was Jonas sagt. ich finde er die 10 Fragen mit... Bravour beantwortet....Von Sascha

Jonas ist Parfumeur und ich möchte gerne mehr wissen wie er den Fleischgeschmack oder Gerücht beschreiben würde. Ich finde die Folge unglaublich spannend weil ich glaube ohne die Nase wäre das Steak nicht das Steak, wie ich es kenne. Jonas erzählt aber auch von seiner Erfahrung in Sachen Food und es ist unglaublich spannend was er schon erlebt hat.…

Neuer Rekord... Eddy braucht nur ein knapp 69 Sekunden für die 10 Fragen. Als Düsseldorfer Jung habe ich Eddy natürlich nach der Lieblings Biermarke gefragt und was daraus kam war wirklich erstaunlich.... Ich hätte es niemals gedacht das er sowas sagt ....Von Sascha

Eddy hat schon für viele Promis gegrillt aber wie hat sich das alles überhaupt entwickelt ? Ist das ein Job ? oder war es der Zufall ? Ich finde er hat sich da rein gekämpft und er gibt einfach nicht auf... Hört doch mal rein und überzeugt euch von Eddy....Von Sascha

Teilzeit Bauer Andre kann manchmal Sonntags sogar ausschlafen aber warum ? Welche Rasse würdet ihr gerne mal halten ? Wenn ihr das hören möchtet müsst ihr euch die 10 Fragen mit Andre mal anhören....Von Sascha

Andre züchtet Galloway, Angus und Limousin - und das neben seinem normalen Bürojob... Vor der Arbeit in den Stall, dann 9 Stunden im Büro und dann wieder in den Stall; das klingt für mich nach jemandem der wirklich viel Spaß am Bauer Dasein hat. Also hört doch mal in die Folge und lernt Andre kennen.…

10 Fragen mit Isa. Bei der Frage 'Wer soll mal hier in den Podcast kommen' antwortet Isa mit ??? Nach dieser Antwort habe ich erstmal den Faden verloren... Also reinhören...Von Sascha

Isa (Holla die Wildfee) erzählt uns wie sie zum jagen gekommen ist und vor allem Sie über das Jagen denkt. Isa hat Landwirtschaft studiert und macht gerade noch eine Ausbildung zur Metzgerin, das alles hat mich so fasziniert das ich Isa einfach einladen musste... Eine wirklich tolle Folge... Hört mal rein und vielleicht lernt ihr auch was übers Jag…

Wild oder Geflügel ? Welche Antwort würdest du bei einem Geflügelexperten vermuten ? Wenn du die Antwort hören willst und ob du wirklich richtig liegst wirst du nur erfahren wenn du dir die 10 Fragen mit... anhörst... Viel Spaß dabei...Von Sascha

Ein richtiger Geflügelexperte ist Michael Keller. Egal ob es aus Frankreich oder Deutschland kommt. Wir versuchen mal etwas Licht ins Dunkle zu bringen, den alles was wir kaufen ist Handelsklasse A. Michael ist ein Sohn aus einer Typischen Metzgerfamilie, für ihn stand schon früh fest das er was mit Fleisch machen wird.... Hört mal rein in die span…

Wie Manuel die 10 Fragen mit... hinter sich bringt könnt ihr jetzt hören, ich muss sagen, er ist und bleibt ein sympathischer Büffel aus dem Süden..Von Sascha

Vor ein paar Jahren hat alles angefangen. Büffelfleisch.... jeder kannte das Tier aber Fleisch haben wahrscheinlich bis dahin nur die wenigsten mal gegessen. Was aber viel mehr im Fokus stand war der Büffel Mozzarella, den kannte jeder aber das für Mozzarella nur die weiblichen Tiere benötigt werden, hatten wahrscheinliche nicht so viele auf dem Sc…

Das müsst ihr hören!!! Welche Frage bringt Alfons so aus dem Konzept das er die Antwort nachreichen MUSS.... Also hört euch die 10 Fragen mit... Alfons an ...Von Sascha

Weltmeister, wer kann das schon von sich behaupten ? Im grillen ? Ja! Hört euch an was Alfons von den BBQ Wieseln über die Wettbewerbe zu erzählen hat. Seine Erfahrungen sind viel mehr als nur grillen. Wie seine Reise in Amerika war und wie wichtig ist Qualität in Wettkämpfen ? Das alles erzählt er euch in der Folge.... Lasst gerne eine Bewertung d…

Wer ist eigentlich Popsi ? Finde es heraus, in der neuen Folgen 10 Fragen mit.... Welche Fragen hättet ihr Jumbo gestellt ?Von Sascha

Dieser Riese hat schon so viele Food Konzepte und so viele Beiträge zum Thema Food gedreht. Jumbo erzählt vom Einstieg in die Food Welt und was er persönlich mag oder auch nicht? Leider hat eine Stunde dafür nicht gereicht deswegen wird es auf jedenfalls einen zweiten Teil geben... Aber jetzt hört euch erstmal den ersten Teil an....…

Wie sehr würdet ihr euch ärgern wenn ihr Sonntags um 5 Uhr aufstehen müsstet??? Hört euch an wie sehr Dominik sich dadrüber oder doch über was ganz anderes ärgert...Von Sascha

WOW. Was für eine Folge. Hier ist wohl einiges besonders. Der Podcast wird nicht in einem Studio oder Büro aufgenommen, Nein, sondern direkt im Stall. Dominik erzählt uns wie er zum Fleisch gekommen ist und sich dann entschloßen hat einfach selber die teuerste Rinder Rasse der Welt zu Züchten. Unglaublich spannend finde ich die Reise von Dominik...…

Dominic meistert die 10 Fragen mit… in Rekordzeit, ja zugegeben, es ist erst die zweite Ausgabe aber ich glaube der Rekord wird nicht so schnell eingestellt. Dominic hat Einfachheit auf jede Frage eine Blitzantwort… viel Spaß beim zuhören..Von Sascha

Der Don Carne Dominic ist schon lange im Fleisch Business aber in seiner Freizeit ist er gerne draußen und wie er da koch und grillt hören wir in dieser Folge. Aber auch ein kleiner privater Abstecher wie wir uns kennengelernt haben und wie Dominic ins Don Carne Team gekommen ist... Also hört auf jedenfall mal rein und gebt mir ein Feedback...…

Um meine Gäste noch besser kennenzulernen gibt es eine schnelle Fragerunde. Ich hoffe ihr werde genau so viele Spaß wie ich an dieses Format haben den es sind vielleicht nicht immer nur gewöhnliche Fragen… Danke an Big Meat Love das du alle Fragen beantwortet hast…Von Sascha

Die erste Folge ist immer was besonderes, deswegen ist diese Folge auch mit einem guten Freund zusammen. Big Meat Love, der Gast der ersten Folge ist nicht nur Food Begeistert sondern lässt jeden an seinem Leben teil haben, auf seinem Instagram Account kann man fast täglich sehen was er kocht oder was er sonst so gerade macht.…

Ab dem 1.8.2021 gibt es hier was auf die Ohren. Bei Ein Steak mit... werden wir die Fleisch Welt mal unter die Lupe nehmen. Wir wollen mehr Ehrlichkeit und Transparenz und deswegen fangen wir bei uns an. Ich und mein Gast werden Frei Schnauze und ohne Skript reden...Von Sascha