İçeriğe atla

Miso çorbası: Revizyonlar arasındaki fark

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Etkileşimli olarak geçmişe göz at
[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
Değişiklik özeti yok
Değişiklik özeti yok
20. satır: 20. satır:
'''Miso çorbası''' ({{Dil|ja|味噌汁|dil_adı=e}} ''Misoshiru''), [[dashi]] ve yumuşatılmış [[miso]] sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir [[Japon mutfağı|Japon]] [[çorba]]sıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak ilave edilir.
'''Miso çorbası''' ({{Dil|ja|味噌汁|dil_adı=e}} ''Misoshiru''), [[dashi]] ve yumuşatılmış [[miso]] sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir [[Japon mutfağı|Japon]] [[çorba]]sıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak ilave edilir.


Miso çorbası,[[Suimono]] (berrak çorba) ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.<ref>{{kitap kaynağı |son1=Sakai |ilk1=Sonoko |başlık=Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors |yayımcı=Roost Books |sayfa=118 |url=https://books.google.com/books?id=xWusDwAAQBAJ&pg=PA118&dq=Miso+suimono+soup+basic}}</ref>
Miso çorbası, [[suimono]] ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.<ref>{{kitap kaynağı |son1=Sakai |ilk1=Sonoko |başlık=Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors |yayımcı=Roost Books |sayfa=118 |url=https://books.google.com/books?id=xWusDwAAQBAJ&pg=PA118&dq=Miso+suimono+soup+basic}}</ref>


== Kaynakça ==
== Kaynakça ==

Sayfanın 20.18, 8 Eylül 2020 tarihindeki hâli

Miso çorbası
Ülke(ler)Japonya
TürüÇorba
Ana malzemelerDashi, miso sosu

Miso çorbası (Japonca: 味噌汁 Misoshiru), dashi ve yumuşatılmış miso sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak ilave edilir.

Miso çorbası, suimono ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.[1]

Kaynakça

  1. ^ Sakai, Sonoko. Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors. Roost Books. s. 118. 

Ek okuma

  • The Miso Book: The Art of Cooking with Miso, by By John Belleme & Jan Belleme, Square One Publishers

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Miso çorbası ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Miso_çorbası&oldid=23184437" sayfasından alınmıştır