In molti si sono chiesti, all'inizio di un processo di perdita del peso, tra dieta e allenamento cosa sia meglio per dimagrire. E la domanda non è totalmente fuori luogo.
Se infatti teniamo valida la premessa secondo cui, in un soggetto sano, il fattore imprescindibile ai fini del dimagrimento è il deficit calorico, esistono due possibilità per realizzarlo: diminuire l'energia in ingresso o aumentare quella in uscita.
Per dirla in altre parole, ridurre le calorie “in entrata”, attraverso una diminuzione delle calorie assunte con il cibo (dieta ipocalorica); aumentare le calorie “in uscita”, mediante un aumento delle calorie consumate con l’attività e/o l’esercizio fisico.
Dieta o allenamento, cosa è meglio per dimagrire?
Allenamento e attività fisica sono due elementi fondamentali per dimagrire in modo sano e corretto: e quando parliamo di dimagrimento, si intende esclusivamente la riduzione della percentuale di grasso corporeo in eccesso.
A proposito del ruolo determinante di entrambi i fattori, numerosi studi hanno confermato la netta superiorità della strategia basata su entrambi, rispetto alla sola dieta o al solo allenamento.
Dieta o allenamento? Se vuoi dimagrire è meglio farli entrambi
La strategia basata sulla sola dieta permette di dimagrire, ma, al tempo stesso, senza un adeguato programma di allenamento, si va incontro a catabolismo muscolare, ovvero alla perdita di preziosa massa muscolare.
Inoltre, qualsiasi dieta ipocalorica porta inevitabilmente ad uno stallo, ad un blocco del dimagrimento, causato dai processi di adattamento metabolico messi in atto dal nostro organismo per difendersi dalla scarsità energetica. A quel punto si dovrebbe ridurre ulteriormente l’assunzione di cibo, rischiando di rendere l’approccio alimentare insostenibile, a causa della grande difficoltà di resistere al senso di fame.
L’aumento del dispendio energetico causato dall’attività e dall’esercizio fisico consente di non ridurre drasticamente l’apporto di cibo, rendendo la dieta decisamente più sostenibile, oltre a preservare, o addirittura incrementare, il nostro tessuto muscolare.
Come per la sola dieta, anche l’allenamento può essere in grado di farti dimagrire, a patto, però, che il dispendio energetico causato dall’allenamento sia in grado di creare l’indispensabile deficit calorico. Lo so che può sembrarti una sorta di cantilena, ma questo è ciò che accade nella realtà della fisiologia del dimagrimento. Il resto sono chiacchiere.
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER DI MEN'S HEALTH
Dieta o allenamento, cosa è meglio per dimagrire lo dice la Scienza
E siccome non devi credere a me, ma alle indicazioni della Scienza, a riguardo c’è uno splendido studio, ovvero una review pubblicata nel 2019 sulla rivista Metabolism: Clinical and Experimental, che fornisce indicazioni pratiche in merito proprio alla gestione dell’obesità con l’esercizio fisico.
Questi i punti chiave dello studio:
- l’esercizio fisico svolto con regolarità dovrebbe essere parte integrante di ogni programma di gestione del peso e riduzione del grasso corporeo;
- i programmi di allenamento dovrebbero contribuire a creare un bilancio energetico negativo, aderenza a lungo termine e miglioramento della salute e del benessere generale;
- l’allenamento cardio (a moderata e/o alta intensità) e l’allenamento con sovraccarichi costituiscono le opzioni più efficaci;
- l’esercizio fisico regolare contribuisce al mantenimento del peso dopo averlo perso;
- l’esercizio fisico può migliorare le conseguenze dell’obesità sulla salute, anche senza perdita di peso.
In conclusione, se vuoi dimagrire in modo efficace migliorando la tua salute, adotta uno stile di vita corretto, nel quale l’alimentazione e l’attività fisica “lavorano” per te in modo sinergico.
Maurizio Falasconi è autore del libro “Ama il tuo corpo: Dimagrire in salute è facile con le verità della scienza”, basato su 52 studi scientifici e sulla sua esperienza quasi trentennale come personal trainer.
