La Bretagne fait partie des destinations stars en France avec ses grandes plages blondes fouettées par la Manche et l’Atlantique, ses petits villages en pierre, ses belles tables face à l’horizon et son art de vivre vivifiant.
Une institution avec vue en Bretagne : Le Castelbrac à Dinard
Face à la cité corsaire de Saint-Malo, cette ancienne station marine est désormais l’un des plus charmants hôtels de Bretagne. Dans un décor années 30, paré de papiers-peints aux imprimés végétaux et de mobilier Art Déco, les voyageurs découvrent 24 chambres plongeant sur la baie émeraude, un spa qui prodigue des soins Gemology et Thémaé, une piscine cobalt mais aussi et surtout le restaurant de Julien Hennote. Fervent défenseur du terroir local et la pêche durable, le chef engagé a pour recette signature une savoureuse raviole de homard bleu.
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Une brocante où chiner en Bretagne : Maja à Brest
Sorte de caverne d’ali baba brestoise, Maja rassemble un peu de tout: des tables Osvaldo
Borsani, des tapis kurde Senneh d’Iran, de la vaisselle ancienne… Le tandem qui le pilote
écume tous les vides greniers de Bretagne à la recherche de pépites. Autre bon point, le lieu
comprend aussi un coffee shop qui excelle en gaufres maison.
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Un izakaya en Bretagne : Otonali à Saint-Malo
Bertrand Larcher, monomaniaque du sarrasin à la tête des célèbres Breizh Cafés, vient d’inaugurer un nouveau restaurant nippon à Saint-Malo. Installé face au port, le lieu s’inspire de la cuisine des izakayas (ces bistrots japonais experts en petites assiettes à partager) avec à la carte des sashimis selon la pêche du jour, des tempura du marché ou encore des dorayaki au yuzu et à la crème chantilly, le tout préparé par le chef Yasu Hayashi.
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Une expo photo en Bretagne : Madeleine de Sinéty à Rennes
Photographe autodidacte, Madeleine de Sinéty est actuellement à l’honneur d’une exposition au Musée de Bretagne de Rennes. Mêlant des extraits de son journal et ses tirages réalisés dans les années 70 dans le village de Poilley, c’est tout un petit monde rural qui y est mis en lumière. Mais aussi les saisons, le travail agricole et les fêtes de villages familiales fréquentées par une foule haute en couleur.
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Un fish & chips à la british : Pesket à Douarnenez
Sur le Port-Rhu de Douarnenez, un ancien pêcheur et une mordue de poissons ont ouvert, l’été dernier, le discret Pesket. Comptoir de rue où venir s'offrir un fish & chips à faire pâlir d’envie les brits, réalisé avec de l'églefin et accompagné de frites et de coleslaw maison.
Un nouveau spa à l’architecture futuriste en Bretagne : L'EssenCiel
Belvédère géant qui imite la forme des arbres, ce nouvel hôtel et spa a prévu d’ouvrir ses portes ce printemps. Au cœur du Domaine du Château des Pères, au sud de Rennes, le design est signé Anthony Rio (agence d'architecture Unité), les 42 chambres sont perchées à 28 mètres de hauteur et le spa rivalise d'innovations.
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Des planches de surf artisanales bretonnes : Gawood à Tréméoc
Diplômé de l'école Boulle en sculpture sur bois et passionné de surf, Gaël Le Thellec a fondé Gawood à Tréméoc au sud de Quimper. Un atelier artisanal qui propose des planches sur-mesure en paulownia.
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Des objets de déco en coquillage signature de la Bretagne : Malàkio
Mené par deux amis d’enfance, cette start up éco responsable décline des objets de déco à Irvillac au cœur du Finistère. Réalisés à partir de coquilles d’huîtres, d’ormeaux et de Saint-Jacques ramassées sur l’estran, on y découvre des bougeoirs délicats ou encore des grands palets.
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Une maison de gardien de phare à privatiser en Bretagne : l’île Louët
A portée de brasse de la pointe de Pen al Lan, cette maison de gardien de phare de l’île Louët fait partie des spots les plus paisibles de la région de Carantec. Et bien qu’au confort sommaire, elle se loue auprès de l’Office du tourisme, du mois d’avril au mois d’octobre, muant ses locataires en autant de Robinson bretons. Pas de crêpage de chignon en vue, toutes les chambres ont vue sur la mer et le Château du Taureau qui flotte au loin.
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