Coeur Catering

Een heerlijke én eerlijke culinaire ervaring op je trouwfeest? Dat kunnen we alleen maar aanmoedigen. Onze managing partner Sebastiaan Tips neemt je in dit artikel van House of Weddings Media mee in de wereld van verantwoorde huwelijkscatering en vertelt hoe duurzame catering je huwelijksfeest naar een hoger niveau tilt.

Happy People make Great Food is al jaren de slogan van Coeur Catering. Dat wordt meer en meer Healthy Planet, Great Food want duurzaamheid zit vervlochten in het DNA van ons bedrijf. Dagelijks proberen we onze impact te minimaliseren en om de natuurlijke leefomgeving te herstellen. Samen met Go Forest heeft Coeur Catering daarom de ambitie om tegen 2030 wel 20.000 bomen aan te planten om zo de biodiversiteit te herstellen en ontbossing tegen te gaan. Lees er hier alles over en hoe je als bedrijf ook je steentje of boompje kan bijdragen. https://lnkd.in/eMXXKZnR

Naar goede gewoonte en immer goede samenwerking met DDMC Event Design mochten we het jaarlijkse "Tradition Reinvented" diner voor Accenture verzorgen in het prachtige Tour & Taxis waar Coeur Catering ondertussen een van de exclusieve cateraars geworden is omdat het samen met de site steeds op zoek gaat naar de meest duurzame manier van werken. Dat smaakt naar meer!

Rooftop Bar & Restaurant Gaston opent binnenkort opnieuw zijn deuren. Je kan er twee maanden lang genieten op het meest iconische dakterras van Gent. Rooftop Gaston zet ook deze zomer zijn beste beentje voor met een onweerstaanbaar menu. Ben je dol op aperitieven, combineer dan zeker de bar bites om te delen met je favoriete cocktail of een verfrissende mocktail. Je mag je verwachten aan de gekende favorieten zoals de vol-au-vent van hoevekip of de Belgische tomatensalade. Gastons genereuze kaaskroket met Pas de Rouge van het Gentse Hinkelspel, Parmezaan en Oud Brugge of de Belgische varkensentrecôte Duroc met structuren van bloemkool, aardappelkroketjes en jus van Tierenteyn pickles. Zoet afsluiten kan met de gouden klassieker Crêpe Suzette of de Indian flavored ice cream met saffraan en Conference peer. Rooftop Gaston is geopend van 2 juli t.e.m. 31 augustus. Lunch van 12u tot 14u (niet op maandag & dinsdag) Diner van 18u tot 21u Drinks & bar bites doorlopend van 12u tot 23u Alle info en reserveren via www.gaston-gent.be

PROUD TO BE COEUR! 🏳️🌈 Regenboogweek in België. Niks nieuws onder de zon voor Coeur Catering waar inclusiviteit en diversiteit al jaren de twee belangrijkste kernwaarden zijn die de basis vormen van ons succes en de drijvende kracht in het streven naar uitmuntendheid. Deze kernwaarden worden ook uitgerold naar Rooftop Gaston, STAMcafé en Muziekcentrum De Bijloke. Dat dat niet voor de hand liggend is, merken ook wij elke dag in dit (politieke) klimaat dat meer en meer gepolariseerd blijkt en waarin deze kernwaarden niet altijd de aandacht krijgen die ze verdienen. Het is dan ook met de nodige trots dat we onze kernwaarden nog eens onder de aandacht brengen maar nog meer zijn we trots op ons kleurrijk en bijzonder divers getalenteerd team dat elke dag het beste van zichzelf geeft en in alle vrijheid en verscheidenheid zichzelf en zo ons naar een hoger niveau tilt. Happy people make great food. Happy pride everyone! Inclusiviteit en diversiteit Coeur Catering streeft naar een inclusieve omgeving waarin iedereen zich welkom en gewaardeerd voelt, ongeacht de achtergrond, geslacht, leeftijd, etniciteit of religie. Diversiteit wordt omarmd en gezien als een kracht die het bedijf verrijkt. Mensen De mensen die werken voor Coeur Catering zijn de belangrijkste troef. Talenten, ideeën en bijdragen van elk individu worden gewaardeerd en er wordt geïnvesteerd in de ontwikkeling en groei van alle medewerkers zodat ze hun volledige potentieel kunnen benutten. Er wordt gestreefd naar een positieve en ondersteunende werkomgeving waarin iedereen zich goed voelt. De baseline van Coeur catering is niet voor niets al enkele jaren “Happy People Make Great Food.” Respect Respect staat centraal in alle interacties, zowel intern als extern. Iedereen wordt met integriteit, eerlijkheid en empathie behandeld. Er wordt geluisterd naar elkaars perspectieven, waarden en ideeën. Open communicatie en een constructieve samenwerking vormen de basis van alles. Gastvrijheid Gastvrijheid is de kern van de zaak. Coeur Catering biedt elke gast een warm welkom en een onvergetelijke ervaring. Er wordt geluisterd naar de behoeften en wensen van de klant en onze diensten worden daarop afgestemd. Er wordt steeds gestreefd naar een uitmuntende service en het creëren van een gastvrije sfeer op elk evenement.

We’re here to stay! Na een positieve evaluatie zijn we bijzonder blij te kunnen aankondigen dat Coeur Catering ook de volgende jaren de exclusieve catering partner zal blijven van Muziekcentrum De Bijloke en STAM - Ghent City Museum. Een woordje van dank aan ons dedicated team dat instaat voor een goed verloop van alle evenementen, de uitbating van de foyers tijdens de concerten en het STAMcafé is hier wel op zijn plaats. Het is immers dankzij hun dagelijkse inzet en grenzeloze betrokkenheid dat we partner kunnen blijven op de mooiste site van Gent en de culinaire lat op het hoogste niveau blijven leggen. Een bedrijf is maar zo sterk als zijn medewerkers en we zijn dan ook bijzonder trots op ons team dat hospitality met de glimlach next level weet uit te voeren. Catering with a heart, ten voeten uit! We danken ook het Muziekcentrum en STAM voor het vertrouwen, de jarenlange samenwerking en kijken er naar uit om de volgende jaren verder het beste van onszelf te geven. Wees welkom op deze unieke Gentse site om uw event of congres te hosten, een klassiek of jazz concert mee te pikken, te lunchen in ons STAMcafé of om een van onze pick-nickmanden mee te nemen in de prachtige middeleeuwse tuin na een bezoek aan het museum. En noteer alvast volgende events in de agenda want met Côté Jardin, Gent Jazz en Bijloke Wonderland wordt het een alweer een muzikale zomer om naar uit te kijken!

Proud to cater 5 days in a row the "Global Food Security Conference" at Katholieke Universiteit Leuven (KU Leuven). "Organizing an international conference these days requests some critical logistic questions. You want to be inclusive, sustainable, and coherent. We can’t overcome the fact that some delegates have to fly in. But.. we can decide on what food and drinks are served during the conference. We found a caterer that was able to serve a rich variety of vegetarian food. Nothing but positive comments about the food, which is a real achievement with so many participants with so diverse personal and cultural preferences. And let us not forget the drinks. No bottled fruit juice or soft drinks. Just large infused water dispensers, filled with some fresh fruit and herbs. And sure, every day a freshly prepared soup." https://lnkd.in/eaCta9sU

YES! Vers van de pers: ook in 2024 en 2025 mag ons team instaan voor de VIP catering van Film Fest Gent - 9 > 20 oktober 2024 en de World Soundtrack Awards. Daarmee wordt een gevolg gegeven aan een jarenlange traditie waar het hele team van Coeur Catering steeds opnieuw naar uitkijkt: 10 dagen lang samen met om en bij de 100 collega’s het beste van zichzelf geven. En daar zijn we niet een beetje trots op. Ongeveer 20 jaar geleden werd aan het toenmalige restaurant Coeur d’Artichaut gevraagd of zij het zagen zitten om de catering van het “Internationaal Filmfestival van Vlaanderen-Gent” te verzorgen. Een hele uitdaging voor het gereputeerde restaurant dat af en toe ook eens "wat broodjes leverde" voor UGent aan de overkant in het Pand. Maar een uitdaging die met succes werd aangegaan. Uit deze opdracht is niet alleen een klein productie-atelier gegroeid, ook talrijke nieuwe aanvragen en een volledig nieuw catering bedrijf volgden. En de rest is geschiedenis. Samen met Film Fest Gent is Coeur Catering ondertussen uitgegroeid tot de referentie binnen zijn vakgebied in België en het buitenland. We zijn dan ook dankbaar voor het vertrouwen dat we krijgen en kijken er naar uit iedereen culinair te verwennen in het tijdelijke VIP dorp naast de Gentse Kinepolis. Interesse om met uw bedrijf of organisatie een onvergetelijk rode loper event te beleven met realties, klanten en medewerkers? Kijk dan via deze link welke formule het best bij u past: https://lnkd.in/ebq6x6wK  

COEUR CATERING HAD A BLAST AT SUPERNOVA! FTI SuperNova was dit jaar opnieuw hét evenement voor tech ondernemers, investeerders & liefhebbers van innovatie die geïnspireerd en geïnformeerd willen worden, funding zoeken of hun netwerk willen doen groeien. Het event vond dit jaar grotendeels plaats in de Antwerpse Waagnatie waar we met Coeur Catering 2.800 unieke bezoekers culinair mochten verwennen. De kwalitatieve én duurzame lat werden door de organisatie onder leiding van Jürgen Ingels enorm hoog gelegd: een uitdaging die we met Coeur Catering na het succes van de vorige editie opnieuw graag aangingen. Ons team van meer dan 100 medewerkers per dag stond in voor een licht ontbijt en staande lunch, een succulent aperitief en walking dinner waarvan de bezoekers konden genieten in en rond de langste mobiele bar van België die zich over de hele lengte van de Waagnatie uitrolde. Alle food die werd aangeboden was deels vegetarisch, deels vegan, steeds lokaal en in seizoen: een kolfje naar het hand van onze chefs die al jaren op de meest duurzame manier aan product- en receptontwikkelidng doen. Dat je met producten van Belgische bodem een smaakvolle plantbased top lunch kan serveren waarin meer dan 2.500 gasten hun “goesting” kunnen vinden, bewezen de vele positieve reacties op onze oesterzwamkroketjes met Berloumi (een lokale variant van haloumi), de penne van PastaTi - een sociale onderneming uit Oudenaarde - met Oud Brugge kaas en de eggs Benedict met toast van de biologische, sociale bakkerij Compaan en guacaNOle: een avocado-vrije versie van guacamole naar een recept van de Vlaamse groentenchef Seppe Nobels. Ook de typische Belgische klassieker vol-au-vent werd voor de gelegenheid een vol-au-veggie met quorn en knolselder afgewerkt met Antwerps Seefbier. De couscous salade tenslotte werd afgewerkt met microgreens van PachaGreens en seizoensgroeten van onze korte keten leverancier VANIER. Op deze manier werden de bezoekers niet alleen op tech vlak geïnspireerd maar konden we vanuit onze expertise en duurzame overtuiging de vele gegadigden culinair inspireren en laten zien waarin we met Coeur Catering al lang geloven, namelijk dat de culinaire toekomst op en top groen is en dat dat evengoed unstopplable is!

Healthy planet, great food! 🌍 Wist je dat 40% van ons aanbod vegetarisch is? Omdat de voetafdruk te groot is, hebben we rundsvlees uit ons standaard assortiment geschrapt. We verkiezen lokale en seizoensgebonden groenten en fruit. 🌱 #coeurcatering #catering #vegetarisch