Com os restaurantes corporativos às moscas por causa da pandemia, as empresas que competem no segmento de alimentação coletiva tentam invadir o home office. E a disputa está se acirrando.
A francesa Sodexo — conhecida pelo vale-alimentação e por cozinhas coletivas que servem a 1,5 milhão de profissionais por dia no Brasil — está ampliando o recém-lançado serviço de entrega de refeições para o consumidor final. O grupo está assinando contrato com o iFood para disponibilizar seus pratos na plataforma nas próximas semanas. Até então, eles eram oferecidos apenas por meio do Rappi.
A aposta da Sodexo no delivery está sendo testada apenas no Brasil e na França natal. Aqui, o menu é dividido entre uma linha de pratos mais sofisticados (Deli Express by Sodexo!) e outra com culinária mais caseira e de menor preço (Receitas de Casa).
Recentemente, a concorrente Sapore lançou uma marca própria de marmitas para delivery, a PF Chic, e um prato exclusivo para o Uber Eats. Na PF Chic, o consumidor pode encomendar pacotes com várias marmitas.
No caso da Sodexo, já são quatro cozinhas funcionando para delivery, três em São Paulo (na capital e em Barueri) e uma em Porto Alegre. A empresa tem empregado o termo “cloud kitchen” para descrever o modelo de restaurantes polivalentes, que atendem desde as empresas até o delivery.
O plano é chegar a 30 cozinhas no serviço ainda este ano, expandindo para cidades tão diversas como Rio e Manaus. Para o ano que vem, a meta é ter cem cozinhas operando entregas para o consumidor final. Por enquanto, as refeições estão disponíveis apenas no horário do almoço.