Vés al contingut

Agent de glacejat

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Els agents de glacejat, en anglès:Glazing agents, o polishing agents, són additius alimentaris que proporcionen una aparença brillant o donen una capa protectora als aliments. La majoria d'ells estan basats en ceres.

Exemples:

Vegeu també

[modifica]