Unser Kunde ist ein Gästehaus, im Herzen des Saar-Weinbaugebiets, ist ein kultureller und gastronomischer Hotspot. Das Haus, visionär umgestaltet von Inhaber und architektonisch geprägt von von einem bekanntem Designer, vereint historische Elemente mit modernen Erweiterungen. Neben einer Vinothek bieten wir ein vielfältiges Programm an Literatur, Musik und Weinkultur. Unsere Gäste genießen luxuriöse Unterkünfte und ein kulinarisches Angebot auf höchstem Niveau.
AUFGABEN
Leitung und Organisation des Restaurantbetriebs, inklusive Vinothek
Sicherstellung eines exzellenten Gästeservice und -erlebnisses
Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Weinabenden
Führung und Schulung des Serviceteams
Zusammenarbeit mit der Küche zur Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs
Verantwortlichkeit für die Einhaltung von Hygienestandards und rechtlichen Vorgaben
Bestandsmanagement und Bestellung von Waren
Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und Partnern
ANFORDERUNG
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Restaurant- oder Hotelbereich
Hervorragende Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
Leidenschaft für Wein und Kulinarik
Hohes Maß an Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
Organisationstalent und die Fähigkeit, unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten
Kenntnisse im Bereich Weinbau und regionale Produkte von Vorteil
ANGEBOT
Attraktive Arbeitszeiten: Dienstag bis Samstag, mittags und abends
Ein wunderschönes Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Gästehaus
Unterkünfte vor Ort zu günstigen Konditionen (9 EUR pro Quadratmeter)
Ein engagiertes und motiviertes Team
Nähe zu Trier und Luxemburg, in einer attraktiven Region
Gute Trinkgelder und angenehme Gäste
Keine Einmischung der Inhaber ins tägliche Geschäft
KONTAKT
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Beschäftigungsverhältnis
Vollzeit
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