NAME ARBEITGEBER NAME DES DRINKS REZEPTUR GLAS ZUBEREITUNG GARNITUR

Emanuel Grosch Hotel Bayerischer Trollinger Special 5cl Trollinger 3cl Gin Martini Im Rührglas rühren, Spieß mit roter Traube
Hof München, Martini (Tanqueray No 10), 2cl strainen in Martiniglas
Trader Vic\'s Campari, 1cl Vermouth
Gianfranco Amato Lumen Vinalia 10 cl Trollinger, Weinglas Minze zweig auf Hand Orangenschale
Marke:Gourmet, 1 cl Mandel schlagen, in Weinglas
Sirup, 1 cl Pfirsich Sirup, 2 restliche Zutaten geben,
Dash Soda, Minzezweig kurz umrühren, so dass die
Minze mit der Spitze aus
dem Getränk raus schaut.
Dann mit einer
Orangenschale abspritzen
und Schale dazu geben.

Sebastian Wachs LL-Die Bar im True Trollinger 5 cl Trollinger Fauna Cocktailsc alle zutaten im shaker kurz keine
Landhotel Lindenau Bottwartal-Kellerei JG 2007, 2 hale und kräftig shaken und in
Radebeul cl Heering Cherry Brandy, 1 cl das cocktailglas abseihen
Erdbeersirup, 2 cl Apfelsaft
(100% Fruchtsaftgehalt), 1
Dash frischer Zitronensaft
Ricardo Bluhm Grand Hotel Bacchus´s 6 cl Trollinger gr. Die Erdbeeren im gezuckerter Erdbeer-
Heiligendamm in Strawberry Affair (Marke:Kleinheppacher Kopf Martiniglas Bostenglas muddeln. Traubenspieß
Mecklenburg trocken 2006, Remstalkellerei), Eiscubes dazugeben.
Vorpommern 3 frische Erdbeeren, 1 cl Danach alle restlichen
Vodka Svenska Smultron Ingredenzien hinzufügen
(Erdbeer), 2 cl und sehr lange shaken.
Holunderblütensirup, 3 cl Zum Schluss mit double
Maracujasaft strain die feinen
Erdbeerstücken aussieben.
Mit frischer Orangenzeste
abspritzen.

Roland Barics Mixkultur Trollig 12 cl Trollinger Halbtrocken, 2 Old Alle zutaten bis auf die Zitronenscheibe in das
cl Gin (Gordons), 1,5 cl Martini Fashioned Bionade über das Eis im Glas geben
Extra Dry, 1,5 cl Heering Gästeglas geben und
Cherry Liqueur, 5 cl Bionade umrühren, dann mit 5 cl
Holunder Bionade Holunder
auffüllen.
John Hofmann Barista Bar und Württemberger Wine 10 cl Trollinger (Marke: Edition Longdrink Alle Zutaten (bis auf das 10 Himbeeren, 10
Restaurant, Cooler Gourmet), 1 cl Chambord, 1 Soda) mit Eiswürfeln in das Brombeeren,
München Dash Limettensaft, 2 Dash Glas geben und verrühren. Limettenscheibe
Läuterzucker, 2 cl Soda oder Früchte und eine
Mineralwasser Limettenscheibe als
Garnitur dazugeben. Mit
Soda Abspritzen.
Christian Weber Biancalani Fascht A Virdelle 8 cl Trollinger (Marke: Tumbler Ingwerscheiben und Zitrone Ingwerscheibe+Zitronen
Remsalkellerei 2007, trocken), muddeln,andere Zutaten zeste
2 cl TBT Creme de Violette, 4 zugeben und auf Eis
Scheiben frischen Ingwer, eine shaken. Finestrain auf
halbe Zitrone, 1 BL weisser frische Eiswürfel.
Zucker
Dietmar Petri Trollinger Fresh Up 8 cl Trollinger (Marke:2007 Weinglas alle zutaten im 3 - 5 frische himbeeren,
Fauna Trollinger QbA - vorgekühlten rührglas kurz 1/2 erdbeere und 1 stiel
Bottwartal-Kellerei eG), 1 cl kalt rühren, und in ein mit minze
Chambord, 2 cl frischer crushed ice gefülltes
Limettensaft, 2 cl Läuterzucker weinglas abseihen. beeren
(1:1), 2 cl Triple Sec (De und frische minze dazu. mit
Kuyper) trinkhalm servieren
Anna Hotel
München
Steffen Goubeaud Bar 1486, Radisson Lord Bacchus 5 cl Trollinger, Marke Edition Martini Alle Zutaten mit Würfeleis Vanilleschote mit
Blu "Schwarzer Gourmet, 1 cl Remy Martin shaken und danach ins umwickelter
Bock" Hotel VSOP, 2 cl Cranberrysaft, 1 cl Glas abseihen Orangenzeste
Wiesbaden Martini rosso, 1 cl Vanillesirup

Niko Pavlidis Karl May Bar im Mister Fourre' 5 cl Trollinger (Marke: Martini Die zwei Gurkenscheiben Gurkenspirale &
Grand Hotel Remstalkellerei 2007), 2 cl vierteln und ins Shakerglas Weintraube
Taschenbergpalais Hendrick's Gin, 1 cl Sour geben. Die Gurke mit
Kempinski Rhubarb De Kuyper, 2 cl einem Muddler kräftig
Blueberry Saft Granini, 2 pressen. Danach das
Scheiben à 2cm frische Gurke Shakerglas mit Eis
auffüllen und die restlichen
Zutaten dazugeben.
Shaken und double Strain
ins Martiniglas.
Marco Beier Padres OHG Elderstatement 5 cl Trollinger (Marke: Gourmet Weinglas Rote Trauben im Trauben am Stiel am
Edition), 2 cl St. Germain, 2 cl Schakerglas zerdrücken, Glasrand
Haymans Old Tom Gin, 5 rote Gin, St. Germain und
kernlose Trauben Trollinger dazugeben. Mit
viel Eis shaken, Double-
strain ins Glas.
Daniel Biernatowski Casino Duisburg Weinbergschneckche 8 cl Trollinger (Marke: Fauna), Tumbler alle Zutaten im Rührglas Lakritzschnecke mit
n 1 cl Sucre de Cane Sirup, 1 BL kaltrühren; medium: Eis roter Cocktailkirsche auf
Aperol, 2 Dash Dirty Harry vorher mit Tabu und Dirty kurzem Garniturspieß
Lakritzlikör, 1 Dash Tabu Harry flavourn; extreme:
classic strong 73 Absinth alle Zut. außer Tabu
kaltrühren, nach dem
Abseien den Drink mit
Absinth besprühen

Johannes Schneider Student Trollinger Safrinée 9 cl Trollinger Edition Gourmet, Tumbler 1.Safranfaden(oder Orangenzeste
Safran (in Fäden, insg. ca. 7 Safranfäden), mit einer
cm), 3 cl Bombay Sapphire Gesamtlänge von ca. 7cm,
47% Vol., 2 cl TBT Apricot in den Shaker geben. Mit
Brandy, 2 cl frischer einem Barlöffel zerkleinern.
Orangensaft 2.Gin dazugeben und kurz
ziehen lassen (2-3min).
3.Apricot
Brandy&Orangensaft
dazugeben und kräftig, auf
Eis, shaken. 4.In Tumbler
auf Eis abseihen.
5.Trollinger dazugeben und
kurz unterrühren. 6.Mit
Orangenzeste
abspritzen/Glasrand
einreiben. 7.Genießen

Joachim Müller U-ONE Bar, Arcotel little young wine 10 cl Trollinger Remsalkellerrei gr. Wein und Saft im Apfelspalten (Granny
Kaiserwasser, Wien drinker me 2007, trocken, 10 cl Cranberry Tumbler Gästeglas auf Eiswürfeln Smith)
Juice verrühren. 6 dünne
Apfelspalten direkt in das
Glas geben. Mit einem
spitzen Stirrer servieren
(damit der Gast die
Apfelspalten rausfischen
kann)
Nawid Samawat Jerry und Brani Trollinger Punch 20 cl Trollinger, 2 BL Tumbler Hardshake und abseihen Orangen Zitonen Zeste
Puderzucker, 3 Scheiben ins Glas
zitrone, 2 Scheiben Orange
Sebastian Klink Hotel concorde Trollipolitan 6 cl Trollinger Remstalkellerei Martini Alle Zutaten auf Eis shaken rote
Berlin 2007, 1 cl Creme de Cassis, 1 und ins Martiniglas Johannisbeerenrispe
cl Monin Vanillesirup, 3 cl abstrainen dann eine und limettenzeste
Vaihinger Cranberry nectar limettenzeste über dem
Glas ausdrehen und ins
Glas geben.
Susann Lichy Karl May Bar Red Carpet 12 cl Trollinger Edition Großer Alle Zutaten außer Sprite Zwei Gurkenscheiben
Gourmet, 4 cl Pimms No. 1, 2 Tumbler Shaken und in einen ins Glas &
cl frischer Zitronensaft, 1 BL großen Tumbler auf Ice Gurkenspirale
Puderzucker, 4 cl Sprite Cubes abseihen. Sprite
dazugeben und nochmal
rühren. Zwei scheiben
Gurke ins Glas geben
Krauß Bernd www.berndihrbarke Side by Side 7,5 cl Trollinger, Trocken, 2 cl Martini Alle Zutaten in einem Orchideenblüte
eper.de Holunderblütensirup Monin, 3 Barglas vorbereiten und
cl Absolut Pears, 1 Dash Bitter kräftig mit Eiswürfeln
Orange Shaken . Ins Vorgekühlte
Martiniglas Abseihen Pre-
Dinner
Thomas Altenberger Harry`s New-York Buraks Blut 6 cl Trollinger Gourmet, 1 cl Longdrink Alle Zutaten, bis auf Lemonwist
Bar im Grand Hotel Monin lavendelsirup, 1 cl Orangina kräftig shaken. in
Esplanade Berlin Rosenwasser, 2 cl Velvet ein Longdrinkglas auf Eis
Falernum, 8 cl Orangina abseihen und mit Orangina
Auffüllen.
Pino Trisolino Maritim Hotel Trolly 8 cl Trollinger Remstalkellerei Longdrink Longdrinkglas mit Eiswürfel dicke Scheibe Orange
München trocken 2007, 1 cl Myers's füllen, gekühlter Trollinger, im Glas
Jamaica Rum, 2 cl Sirup und Rum hinein
Riemerschmid Cranberrysirup, geben und mit kaltem
6 cl Schweppes Ginger Ale Ginger Ale auffüllen. Eine
dicke Scheibe Orange mit
in den Drink geben und
leicht umrühren
Frank Grosser Kempinski Grand I need a Trolly 10 cl Trollinger Chardonnay, 1 Longdrink Alle Zutaten(abgesehen Drei Brombeeren und
Hotel des Bains,St. cl Mozart Dunkler von der Bionade) auf eine Zitronenzeste
Moritz,Schweiz Schokoladenlikör, 1,5 cl Eiswürfel shaken und auf
Brombeersirup Monin, 2 cl frische Eiswürfel durch ein
frischer Zitronensaft, 5 cl reguläres Barsieb in ein
Bionade Litchi Longdrinkglas abseihen.Mit
Bionade Litchi auffüllen und
kurz umrühren.

Achim Schleuning Presse Cafe / Grand Trollino 8 cl Trollinger Fauna 2007, 3 cl große Alle Zutaten im Shaker Mit Limettenzeste
Cocktail-Lounge Green Ginger Wine (Stone´s), Cocktailsc kräftig schütteln und in eine abspritzen und mit ins
Lauterbach 1,5 cl Brandy (Cardinal hale Cocktailschale abseihen. Glas geben.
Mendoza Solera Gran
Reserva), 1 cl frischer
Limettensaft, 1 cl Zuckersirup
(Giffard)
Sven Maywald Hôtel Concorde Mystical Grape 6 cl Trollinger Gourmet Edition Martini Alle Zutaten auf Eis shaken Cocktailkische auf
Berlin / Lutèce Bar 2007, 2 cl P.Heering Cherry und in eine Martinischale einem Caramelgitter
Brandy, 1 cl Monin Caramel, 2 abseihen
cl Vaihinger Cranberryjuice

Jonas Groseker Schwabinger Algrazino 12 cl Trollinger Highball Alle Zutaten in einem Orangenzeste
Wassermann Remstalkellerei, 1 cl Rührglas auf Eis
Maraschino, 0,5 cl Tequila hinzugeben, rühren und
Especial (Jose Cuervo), 1,5 cl dann auf ein frisch
Rose's, 8 cl Ginger Ale gegühltes Highball glas auf
Eis abseihen.
Nico Wieduwilt Hôtel Concorde Raisin noir exotique 5 cl Trollinger Edition Gourmet, Martini Die Trauben in das Karambole, halbierte rot
2 cl Ciroc Vodka, 2 cl Kwai Rührglas geben und Traube
Feh, 2 Dash Peychaud's muddeln danach Würfeleis,
Bitters, 5 Löffel rote Trauben Spirituosen und Bitters
dazu geben und shaken.
Dann alles mit einem
double strain in die
Martinischale abseihen.
Fabian Schulze FouFou - Der Vielgeliebte 8 cl Trollinger Fauna, 4 cl G Old Alle Zutaten in den Shaker Minzzweig,
Champagener- und ´Vine Floraison, 2 cl Appelton Fashioned geben und kurz und kräftig Oragnenzeste
Cocktailbar Dark Jamaica Rum, 2 cl O-Saft shaken. Per double-strain
(frisch gepresst), Minze in das mit Eiswürfel gefüllte
(handvoll) Old-fashioned Glas geben.

Franziska Altenberger Franzi´s Würtemberg meets 8 cl Trollinger Edition Gourmet, Longdrink Alle Zutaten ohne Sprite mit Grapefruitspirale
Cocktailservice Loire 2 cl Pink Grapefruitsaft, 2 cl kräftig rühren, mit Sprite umwickelte
Muroise du Vale de Loire v. auffüllen Vanilleschote
Giffard, 1 cl Vanillesirup, 3 cl
Sprite
Marcel Berger Olives Bar & Blauer Spritzer 10 cl Trollinger Renstalkellerei großes Einen Füchtemix aus einer Minzestängel
Restaurant Württemberg 2007 (trocken), 2 Weinglas geschnittenen Erdbeere,
Düsseldorf cl Dekyper Blackberry Likör, 6 zwei rote und zwei weiße
cl Soda, 1 Dash TBT Lemon Weintrauben, zwei
Bitters Zitronen-, zwei Orangen-
und zwei Limettenscheiben
und ein achtel grüner Apfel
in ein großes Weinglas
geben. Die zwei cl Likör
und den Wein über die
Früchte geben. Einige
Eiswürfel dazu geben und
verrühren. Mit Würfel
auffüllen und mit 6 cl Soda
aus einem Siphon
aufspritzen. Einen Dash
TBT Lemon Bitters on Top.
Das ganze mit einem
großen Minzestängel
dekorieren. Einen Spieß
zum Essen der Früchte hin
zu geben.
Matthias Zöller WG Trollinger Fresh JEZ 13 cl Trollinger Weinkelch Trollinger, Limettenscheibe
Dürrenzimmern- Dürrenzimmerner Mönchsberg, Johannisbeersirup,
Stockheim eG 10 cl Sprite, 1 cl Schwarze Erdbeersirup und
Johannisbeere (Sirup, Monin), Zitronensaft im Shaker auf
1 cl Erdbeere (Sirup, Monin), 1 Eis kurz mischen. Zwei bis
Dash Pulco Zitronensaft Drei Eiswürfel in den
Weinkelch geben, Sprite
langsam zugeben,
Mischung vorsichtig
darüber giessen. Garnitur
anbringen.

Trifunovic Dejan Planter's Club Wien winter Diesel 6 cl Trollinger (trocken), 4 cl Longdrink Longdrinkglas 3/4 mit Orangenscheibe mit 2
Kirsch mit Inländer Rum (Spitz Eiswürfel füllen; Die stk Gewürznelken
Austria), 1,5 cl Zitronensaft, 7 Zutaten der Reihe nach ins
cl Coca Cola Glas füllen; kurz Umrühren,
Trinkhalm und Garnitur
dazugeben
Bernhard Stadler Lebensstern Troglodytus Veritas 6 cl Trollinger (2008er Fauna Tumbler Alle Zutaten kräftig auf Eis Basilikumblüte
Trollinger QbA shaken.In einen gekühlten
Bottwartalkellerei Großbottwar mit Eiswürfel befüllten
eG), 1,5 cl Luxardo Tumbler doppelt abseien.
Maraschino, 1,5 cl frisch
gepressten Limettensaft, 1,5 cl
flüssigen Rohrzucker, 4 Blätter
rotes Basilikum

Christina Schneider Marlene Bar, Trollinger Flip 6 cl Trollinger Edition Gourmet, Dessertwei alle zutaten kräftig auf frische Muakatnuss on
InterContinental 1 cl Saint James Vieux, 2 cl nglas Cubes shaken, in ein top, kleine "Rispe"
Berlin Monin Zuckersirup, 1 cl Sahne, Dessertweinglas ohne Eis kleiner, roter Trauben
Eigelb (ein ganzes) abseihen am Glasrand
Stefan Kofler Selbstständig Troll.berry.martini 7 cl Trollinger Edition Gourmet Martini Die frischen Himbeeren mit keine
2007, 4 frische mittelgroße dem Zitronensaft und
Himbeeren, 3 cl frisch Sucre de Canne im
gepresster Zitronensaft, 2 cl Shakerglas andrücken und
Pur Scre de Canne Monin verreiben, Trollinger Edition
Gourmet zufügen und auf
Eiswürfel schütteln. Durch
ein Teesieb in das
vorgekühlte Martiniglas
abseihen und mit
Zitronenschale abspritzen.

Markus Weidenfeller Bicancalani und schwobemochidole 6 cl Trollinger Edit. Gourmet, 2 Tumbler Minze und Puderzucker im Minzblüte
bar-devils.de cl Limettensaft frisch, 2 cl Tumbler andrücken und mit
Persico rot Hardenberg, 2 Limettensaft verrühren ,so
gehäufte BL Puderzucker, 15 das kein Zucker mehr
Blatt frische Minze zusehen ist das Glas mit
Crushed Ice füllen ,Persico
und Trollinger dazugeben
und durchrühren [mojito
style]

Christian Michalke Tresor GbR South Germany Wine 8 cl Trollinger Fellbacher Longdrink Alle Zutaten (außer Ginger Zuckerrand mit
Göppingen Highball Lämmler C Kabinett trocken, 1 Ale) in einem Limettenabrieb/
cl Tanqueray London Dry Gin, Longdrinkglas mit Crushed Limettenspirale
1 cl Galliano Autentico, 1 cl Ice verrühren. Mit Ginger
Giffard Limettensirup, 5 cl Ale auffüllen.
Schweppes Ginger Ale
Nina Stäger Schoellmanns Bar Vernato 10 cl Trollinger (trocken), 2 cl Longdrink- Mit ca. 4-6 frischen Minzzweig und frische
& Küche Himbeergeist, 1,5 cl frische oder Himbeeren und 8-12 Himbeeren
Limette, 2 cl Bechergla Blättern frische Minze nach
Zuckersirup 2:1 s Geschmack auf Crushed
Ice verrühren.
Jonas Stein Schoellmanns Bar Svevo 8 cl Trollinger (trocken), 1,5 cl Tumbler auf Würfeleis verrühren Orangenzeste
& Küche Holunderblütensirup (Bio
Qualität), 1-2 BL Cynar (nach
geschmack)
Martin Kramer Pullman Erfurt am Orozco 6 cl Trollinger Fauna, 2 cl Martini Ingredentien in einem Johannisbeeren +
Dom Tanquerray Gin, 1 cl Creme de Mixglas mit dem Thymian Dentropie
Cassis/Dijon, 2 cl Vaihinger auf Eis verrühren und in
Cranberrysaft, 2 Zweige einen vorgekühlten
Thymian Cocktailspitz abseihen
(double- strain).
Marcel Baumann Raven Trollinger Crusta 10 cl Trollinger Remstalkellerei Weinglas Brandy, Orangensaft und lange Orangenzeste,
2007, 2 cl Gran Duque DAlba Mandelsirup shaken und Erdbeeren, Himbeeren,
Brandy, 2 cl frischen auf Crushed Ice abseihen, Brombeeren und
Orangensaft, 1 cl Giffard dann den Wein unterrühren Zuckerrand
Orgeat
Tobias Kretschmer Barococo Dresden Red Dream `09 8 cl Trollinger 2.08, 3 cl Martini Zimtstange mit Grünem Zitronengras,
Bananenlikör, 2 cl Martini Tee aufgießen, 3 Min. Orangenminze
Bianco, 1 cl Hibiskus- ziehen lassen. Zimtstange
Balsamicoessig (Glace), 6 cl aus Tee entnehmen. Alle
Grüner Tee mit Zimtaroma Ingredenzien auf Eis
shaken. In Glas abseilen
und dekorieren.

tom jakschas rubinrot Pferdle & Äffle 6 cl Trollinger Remstalkellerei Weinglas shake, fine stain crushed Brombeeren,
Cobbler 2007, 2 cl Chambord, 1 cl ice (cobbler ice) Himbeeren, rote
Vanille Monin, 1 cl Zitrone Trauben,
frisch, 1 Dash Angostura (Zitronenscheiben)
Janina Faar Tagawa Steuerberaterin 20 - 19 - 89 6 cl Trollinger Edition Gourmet, Coupette Alle Zutaten auf Eis in das Marschinokirsche mit
2 cl Don Julio Reposado, 1 cl Mixglas Stirr and Strain Stiel
frisch gepresster Limettensaft,
1 cl Luxardo Sangue Morlacco,
1 cl Veilchensirup

René Schmidt SonderBar Dresden DEWEKO 5 cl Trollinger QbA trocken, 2 Martini Alles auf Eiswürfel shaken Vanilleschote und zwei
cl Cherry Heering, 2 cl Rose´s und per double strain in ein am Stiel miteinander
Lime Juice, 1 cl Vanillesirup Martiniglas abseihen. verbundene Kirschen
(Riemerschmid)
Markus Heinze SonderBar Dresden Out of Con"troll" 5 cl Trollinger Remstalkellerei Martini Vanillemark aus der Schote Orangetwist
2007 Weinstadt, 2 cl Creme de entnehmen und alles
Cassis (Budier), 1,5 cl Bacardi zusammen auf Eiswürfel
Razz, 1,5 cl Red Berries shaken. Double strain in
(Monin Fruchtpüree), 1/2 ein geeistes Martiniglas.
Vanilleschote Orangetwist.
Dennis Walger Ich Weiss GmbH Strai(h)ntraube 6 cl Trollinger Remstalkellerei Martini Alle Zutaten auf Eis kräftig Eine mit Puderzucker
2007, 1 cl Finlandia Cranberry, shaken und double strain bedeckte Minzspitze in
1 cl frisch gepresster die Stielöffnung einer
Zitronensaft, 1 cl Ahornsirup roten Traube stecken.
Grad A, 1 Dash Rosenwasser Die Unterseite der
Traube abschneiden
und diesen "Weinstock"
in die Mitte der
Martinischale stellen.

Walter Fröscher mixschule Stuttgart Trolli Sour 6 cl Trollinger Fauna Tumbler im Shaker, 3-4 Eiswürfel im Schnitz Orange am
Bottwartal-Kellerei, 2 cl Gästeglas Spiess mit
Zitronensaft, 1,5 cl Cocktailkirsche
Erdbeersirup, 1 cl roter
Traubensaft, 1 cl deutscher
Weinbrand
Markus Lehmeier mobilbar Stuttgart Trolli Colada 10 cl Trollinger Fancy Alles im Shaker mit 1/4 Scheibe Ananas mit
Remstalkellerei, 2 cl Würfeleis kurz und kräftg Ananasblatt und einer
Cocossirup, 3 cl frische Sahne, shaken roten Traube (wahlweise
4 cl Ananassaft. 1 cl deutscher auch Cocktailkirsche)
Weindrand am Spieß am Glasrand

Toni Arena Life Style Bar / Wineshine 14 cl Trollinger Edition Weinglas Trauben und Limetten im Je 2 halbierte rote und
Maritim Hotel Gourmet 2007, 4 Ruhrglass muddeln, Sirup weiße Taruben ins Glas
Frankfurt Limettenachtel, 4 Tafeltrauben und Wein geben, 1 Erdebeere in
weiß, 4 Tafeltrauben rot, 1 cl hinzugeben,...(Eis ;-))und dünne Scheiben ins
Vanille Sirup Riemerschmid schön kalt rühren! In ein Glas geben Minzzweig!
mit Eiswürfel randvoll
gefülltes Weißweinglas
abseihen! Spies für das
Obst!!

Alessandro Romano z.z. arbeitslos Rom-anno 7 cl Trollinger Fauna, 3 cl Römerglas Alle Zutaten außer dem Orangenzeste
Himbeer Sirup, 2 cl Frischer Schweppes Wild Berry im (bevorzugt 3cm breit –
Zitronensaft, 4 cl Schweppes Shaker kräftig schütteln 8cm lang) über dem
Wild Berry, 2 cl Angostua und in ein Vorgekühltes Glass ausspritzen und
Bitters Römerglas ohne Eis an den Glassrand legen.
abseihen. 5 Himbeeren in einer
kleinen Schale beilegen.
Giuseppe Burgarella King Kamehameha Blue Misch 6 cl Trollinger Trocken großer 1. Jasmin Tee mit dem Gin Orangenschale
(Remstalkellerei), 1 cl Tumbler im Rührglas etwas
Hendrick's Gin, 1 cl Monin andrücken. 2. Restliche
Lavendelsirup, 0,5 cl TBT Zutaten und 4-5 Eiswürfel
Orangenblütenwasser, 2 BL dazu geben und alles ca.
getrockneten Jasmin Tee 10 Sekunden gut
verrühren. 3. Den Inhalt
des Rührglases durch
einen Teesieb in das
Gästeglas auf frischem
Würfeleis abseihen. Den
Glasrand mit der
Orangenschale einreiben
und mit ins Glas geben.

Annica Leverenz Bar am Lützowplatz trollginger 6 cl Trollinger, 2 Scheiben Martini 2 scheiben ingwer kräftig keine Angabe
frischer ingwer, 3 cl frischer muddeln, eiswürfel und die
zitronensaft, 1,5 cl flüssigen zutaten
(rohr)zuckersirup dazugeben, kräftig shaken
und (double) strain in das
vorgekühlte glas

Alexander Zienert UniversumLounge Red Pearl 16 cl Trollinger Fauna, 2 cl Weinglas Alle Zutaten auf Eis shaken Cranberry's und
und LiquidBarStars Licör 43, 2 cl Aperol, 1 cl und in ein Weinglas Orangenspirale
Mangosirup, 3 cl Cranberrysaft abseiden (auf Eiswürfel)

Solveig Büchel Holiday inn New Moulin Rouge 5 cl Trollinger Edition Gourmet, Weinglas Alle Zutaten ausser den Rote Kirsche
Nürnberg City 2 cl Limettensaft frisch, 10 cl Wein shaken,auf crushed
Center Orangensaft, 1 cl Monin ice in ein Weinglas
Mandelsirup, 3 cl Remy Martin abseihen. Rotwein
floaten,bleibt wie ein roter
Ring auf dem Cocktail.
Natalie Kubrin IFH Red Fizz 15 cl Trollinger, 1,5 cl limetten Tumbler Allet shaken ausser Soda- Rote Trauben
Aktiengesellschaft saft, 1 BL puderzucker, 4 cl dann floaten.
Soda
Petra Hildebrandt DEK, Hamburg Drolliger Trollinger 10 cl Trollinger Edition Longdrink Longdrinkglas mit Orangenzeste
Gourmet 2007, 1 cl Grand Eiswürfel. Zutaten, außer
Marnier, 1 cl Bols Cacao Tonic Water hinzugeben
White, 2 cl Watermelon-Sirup, und verrühren. Mit Tonic
6 cl Tonic Water Water auffüllen.
Rike Kurrle Harry´s New York The grapeful 8 cl Trollinger Fauna Tumbler Die Weintrauben im Shaker Zitronenzeste,
Bar Frankfurt Schwabendrunk 2007/Botwartal Kellerei, Saft zerdrücken, alle Zutaten Weintrauben
einer 1/2 Zitrone, 4 cl Schlehen dazu geben und kräftig auf
Sirup (Voelkel Bio Sirup), 8-10 Würfeleis shaken. Danach
rote, kernlose Weintrauben, 2 fein strain wieder auf
cl Asbach Uralt Würfeleis in einen Tumbler.

Sebastian Morenz Kapellchen Pink Temptation 6 cl Trollinger 2007 trocken, Cocktailsc Die Minzblätter mit dem großes Minzblatt
Siegburg 1,5 cl frischer Limettensaft, 2 cl hale Stößel im Shakerglas leicht
Chambord Liqueur, 1 cl andrücken so dass die
Himbeere Le Fruit de Monin Aromen hervortretten.
(Puree), 10 Minzblätter Danach die restlichen
Zutaten hinzugeben +
Cubes und alles kräftig
shaken.Dann in eine
vorgekühlte Cocktailschale
Doubel Strainen.

Stephanie Sutor Bristol Bar Frankfurt T2.0&A 6 cl Trollinger 2Punkt0, 3 cl Tumbler Zutaten im Tumbler auf Eis Orangenzeste
TBT Apricot Brandy, 1 cl bauen und dann kaltrühren,
Makers Mark, 1 cl Sugar, 3 mit einer Orangezeste
Dash Feebrother Peach Bitter abspritzen und servieren

Doreen Funke Rank und Büttig Spiceberry 5 cl Trollinger Remstalkellerei, Martini- im Shaker kleine Käseauswahl,
GmbH (Restaurant 2 cl Absolut Kurant, 1 cl Chiller Blüten, Heidelbeeren
ONTARIO) Vanillesirup (Giffard), 1 cl
Mangalore (Giffard), 1,5 BL
Heidelbeermarmelade

Crispin Geis Modern Masters T-Punch II 10 cl Trollinger Qualitätswein Tumbler Nadeln vom Zweig keine
2007 Remstalkellerei eG, 1,5 cl entfernen,in einen Tumbler
Chamboard Royal, 2 cl Granini geben und leicht mit einem
Kirschsaft, 2 Dash TBT Stößel andrücken. Eis
Aromatic Bitters, 1 Zweig hinzu geben und restliche
Rosmarin Zutaten
beifügen.Anschliesend
verrühren und in einen
weiteren Tumbler mit
Eiswürfeln abseihen.
Andrej Busch River Kasematten Würto Fashioned 6 cl Trollinger Fauna, 2 BL Tumbler Die Minze mit dem Barlöfel Minzblume, Orangepeel
Luxardo Maraschino, 2 BL leicht anmuddeln. Die
Giffard Honig Sirup, 3 Dash restlichen Zutaten
Angostura bitters, 10 dazugeben und auf viel Eis
Minzblätter gut verrürren. In ein Tumler
auf Eis abseihen.
Maxim Kilian Freiberuflich Red Freshness 6 cl Trollinger Edition Gourmet Großer Alles auf Eis Rühren und in Johannisbeeren,
07 WGN Möglingen, 2 cl Tumbler einen Großen Tumbler auf Trauben
Erdbeersaft, 2 cl Sandemann Cubes abstrainen.
Rich Golden, 1 cl Schwarzer
Johannisbeernektar, 0,5 cl
Zuckersirup

Hans-Jürgen Mueller rtc, Bern Grapéro' 5 cl Trollinger Fauna, 1 cl Rocks Die vier alkoholischen Orangenschnitz und 2
Remy Martin VSOP, 1 cl Zutaten direkt ins Glas auf rote Trauben
Crème de Cassis, 0,5 cl Eiswürfel geben,leicht
Campari, Soda Water rühren, mit etwas Soda
auffüllen. Orangenschnitz
und zwei rote Trauben ins
Glas geben.
Natascha Leisi Raisin- Spicy Bacchus 5 cl Trollinger Fauna, 2 cl Martini rühren Chilischote, Kirsche
Cocktailhouse Tanqueray Gin, 1 cl Spicy
Sirup (Monin), 1 cl Cherry
Heering
Kathrin Leisi Raisin- European Troll 0,75 cl Trollinger Ed. Gourmet, Martini rühren Mit Orangenzeste
Cocktailhouse 1 cl Absolut Raspberry, 1 cl abspritzen. Orange,
Grand Marnier, 0,5 cl Crème Himbeere, Heidelbeere.
de Cassis, 0,5 cl Cranberry
Juice Ocean Spray

Arnd Henning Heissen Shochu Bar Das Parfum 4 cl Trollinger Fauna, 1 BL Tumbler Im Tumbler auf Eis gerührt. Zitronentwist
Rosenwasser, 1 cl Monin Mit Lemontwist abgespritz.
Lavendelsirup, 1 Dash
Angostura
Roman Koffer Watt's Brasserie & Flora & Fauna 6 cl Trollinger Fauna, 3 cl Longdrink Zitronensaft und Zitronenmelissekopf und
Cocktailbar frischer Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup ins Zitronenscheibe
Zuckersirup, 7 Blätter Longdrinkglas pouren. Ca.
Zitronenmelisse, Soda 7 Blatt Zitronenmelisse
dazugeben und leicht
andrücken. Glas mit
Eiswürfeln füllen, den
Trollinger eingießen und
umrühren. Nun mit Soda
auffüllen und nochmals
umrühren.

René Tempel Bellini Lounge Trollinger Sour 10 cl Trollinger, 3 cl Old Shake, strain into Tumbler Zitronenzeste,
Zitronensaft frisch, 1,5 cl Fashioned Cocktailkirsche
Zuckersirup, 1,5 cl
Mandelsirup, 2 Dash Lemon
Bitters
Angela Weiss Maritim Hotel Mon Cherie 5 cl Trollinger Fauna, Fancy 6 Stück Limettenachteln mit 2 Zitronenscheiben, 1
Frankfurt Bottwartal Kellerei, 4 cl Vodka, 1 BL braunem Rohrzucker Cocktailkirsche, 1 Blatt
6 Stück/Limettenachteln, 1 BL mörteln, nun alles Minze
brauner Rohrzucker, 8 cl zusammen Shaken.
Kirschsaft

Ina Prautzsch Harrys New York Queen Royal 6 cl Trollinger Strümpfelbacher Martini Alle Zutaten auf Eis shaken Himbeeren und
Bar Berlin/Grand Sonnenbühl, 2 cl Chambord, 1 und ins Martiniglas Brombeeren auf einem
Hotel Esplanade cl Limettensaft, 2 cl Bacardi abseihen. Cocktail-Degen
Razz

Alexander Koser "Big Bar" Bowling The other Troll 8 cl Trollinger Edition Gourmet Longdrink Trollinger, Eigelb, keine Angabe
und Entertaiment 2007, 1 BL Akazienhonig, 2 cl Akazienhonig und
Center Zikurat Eigelb, 3 cl Himbeersaft, 2 cl Himbeersaft im Mixer
Almduddler zubereiten. In ein
Longdrinkglass füllen und
mit einem Schuss
Almduddler abspritzen.
Sven Reumann Bar Resataurant Trochaud 5 cl Trollinger, 1 cl Lillet Martini Zutaten ins Rührglas keine Angabe
Zest, München Rouge, 1 cl Peychaud Bitters geben, 8 - 10 sec. rühren
Erwin Steigenberger Hotel New Way of 10 cl Trollinger (trocken), 1 cl Longdrink Alle Zutaten auf Eis shaken Erdbeer mit grün ans
Bad Pyrmont Trollinger Licör 43, 1 cl Absolut Vanila, 1 ohne Rotwein,abseilen in Glas ein Spieß mit roten
cl Erdbeersirup Monin, 4 cl ein Longdrinkglas auf Eis, Weintrauben ohne Kern
Rhababersaft mit gekühlten Rotwein ins Glas
aufgießen.

Stephan Hinz Shepheard Trobbler 7 cl Trollinger Fauna, 1,5 cl Tumbler alle Zutaten in Tumbler, 2 Himbeeren, 2
Himbeer Zitronenmelisse crushice Blaubeeren, 1
Darbo Sirup (bei Kaisers zu auffüllen..umrühren Brombeere mit
kaufen), 4 cl Fr. gepresster puderzucker bestäuben
Apfelsaft (Roten süß saftigen
Apfel), 1,5 cl Calvados Le
Compte(wenn nicht diesen
dann einen frischen Calvados),
2 Dash Zimt - kleine
Messerspitze

Sandra Völzke Mission for Viollet 6 cl Trollinger Edition Gourmet, Martini Alle Zutaten in ein Rührglas Orangenspirale
Bartender 1 cl Cherry Heering, 1 Dash das bis zur hälfte mit
Bols Apricot Brandy Eiswürfel gefüllt ist.
Umrühren und dann in ein
Martini Glas abseihen.
Andreas Plucinsky Plucinskys Bar Trollinger Club 15 cl Trollinger Weinglas Trollinger, Falernum & keine
Catering Remstalkellerei, 1,5 cl Sprite auf genügend
Falernum Hanschell´s, 5 cl Eiswürfel füllen - Das
Sprite, 1 Achtel Pink Grapefruit Achtel Pink Grapefruit gut
ausdrücken & mit
hineingeben. Vorsichtig 2-3
mal mit dem Barlöffel
umrühren (Kohlensäure
vom Sprite soll erhalten
bleiben!) WICHTIG: Die
Pink Grapefruit, bzw. das
Achtel soll nicht zu groß
sein, damit die Frucht mit
ihrer Säure unterstützt, den
Geschmack aber nicht
dominiert!
Christopher Villa Kennedy Lady Victoria 6 cl Trollinger Fauna 2007 Martini Alles in Rührglas mit Orangenzeste,
Pfannenstiehl Kellerei Bottwartal, 1,5 cl Alpha Orangepeal kaltrühren. Weintraube,
Noble Vodka, 1,5 cl Chambord Abseihen in gefrozete Cocktailspieß
Liqueur Royale de France, 1 Martinischale und mit
Dash Chartreuse Verte Orangepeal flavour'n.

Sven Günnel Cafe Bar Kanitz Kisses & Roses 12 cl Trollinger 2007, 3 cl Weinglas Wein,Vodka,Sirup und den Hortensienblüte
Absolut Pears Vodka, 1 cl Aperol shaken.In ein mit
Monin Rose, 2 Dash Aperol, 8 frischen Eiswürfel gefülltes
cl Sprite Rotweinglas abseien und
mit Sprite
auffüllen.Dekorieren und
genießen
Mirko Gardelliano Capella Bar & Cigar Rubin Star 7 cl Trollinger, 4 cl Rose`s Cocktailsc Im Mixing Glas, straight up Trauben & Birne
Lounge im Lime juice, 0,5 cl Williams hale
Breidenbacher Hof Birne (Schladerer), 2 cl
Hotel Limettensaft
Andreas Berg Arcotel John F, Plantation 8 cl Trollinger Besigheimer Weinglas bis auf das Mineralwasser Vanilleblüte
Town Bar Felsengarten, 1,5 cl Plymouth alles auf Eis shaken und
Gin, 1,5 cl Chambord, 1 cl J. D. ins Glas feinstrainen (ohne
Gentleman Jack, 4 cl Voss Eis) und Mineralwasser on
Mineralwasser, Dash top mit einem dash
Peychaud´s Bitter Peychaud´s Bitter

Danilo Miraß Hotel Esplanade Troll au Chocolate 5 cl Trollinger WG Grantschen, Martini alle Zutaten in den Boston Schokoladen gedippte
Resort & Spa 1 cl Otar Cognac VSOP, 1 cl Shaker: shaken & in ein Weintrauben
Rose's Lime Juice, 1 cl vorgekühlten Cocktailspitz
Riemerschmidt abseihen
Schokoladensirup
Michael Heimberg Modern Masters, Eichenmann 8 cl Trollinger Gourmet Edition Weinglas Die flüssigen Zutaten ohne schmaler Streifen (ca.
Erfurt 2007, 2 cl weicher Single Malt ohne Stiel Eis in ein Rührglas geben 5mm breit) Eichenfurnier
(The Mcallen 10y Fine Oak, und kurz rühren bis sich
Scapa 14years, oder Balblair der Honig aufgelöst hat.
20), 1 cl Mozart Black Liqueur, Ein Longdrinkglas mit 6
2 BL Waldhonig reifen Ananasbällchen oder
-würfeln und Würfeleis
füllen die flüssigen Zutaten
dazugeben, alles noch
einmal rühren.

Julia Lumperda Park Hotel Bremen Exotic Fauna 6 cl Trollinger Fauna, 0,5 cl Tumbler Alle Zutaten bis auf Soda in Thymianzweig,
Passionsfruchtsirup, 4 cl einen Shaker geben und Vanilleschote
Cranberrysaft, 0,5 cl auf Eiswürfeln kräftig
Holunderblütensirup, Soda shaken. Alles auf Crushed
Ice in einen Tumbler
abseihen und mit Soda
auffüllen
Torben Bornhöft Le Lion Bar de Wine meets Vanilla 9 cl Trollinger Gourmet, 1 cl Tumbler Alles in den Shaker geben, Orangenzeste
Paris Vanillelikör (Giffard), 2 cl Rum kräftig schütteln und auf
gereift mittelkräftig (z.B. frische Eiswürfel in einen
Chairman's Reserve, Bacardi Tumbler abseihen. MIt
8), 0,5 cl Zuckersirup, 1 cl Orangenzeste
Zitronensaft aromatisieren.
Cordula Langer Vis a Vis & Spicy Summer 6 cl Trollinger FAUNA 2007, 1 Martini Die 5 Pimentkörner werden Orangenzeste
Beckett's Kopf cl Antica Formula, 1 BL in ein Shakerglas gegeben
Bitterorangen-Marmelade, 5 cl und zerstoßen
Pimentkörner, 1 Dash (gemuddled). Nun gibt man
Angostura 1 Barlöffel Bitterorangen
Marmelade, 6cl Trollinger,
1cl Antica Formula und 1
dash Angostura hinzu und
shaked es gut durch, damit
sich die einzenen
Komponenten verbinden.
Der Cocktail wird mit hilfe
eines Fine Strains in ein
Cocktailspitz abgeseiht.
P.s. Die Bitterorangen
Marmelade ist von Koo und
die gibt es bei Plus, Rewe,
kaisers... // Die
Pimentkörner kann man
auch jeder Zeit in alles
Lebensmittelgeschäften
bekommen // Die Garnitur-
Orangenzeste wird über
dem Drink ausgedrückt und
dann in den Drink gegeben.

Peter Eichhorn Selbständig Red Squirrel 6 cl Trollinger Edition Gourmet, Martini Im Mixbecher verrühren eine rote Weintraube
1 cl Triple Sec, 1 Dash Orange und ins Glas abseihen.
Bitters, 1 BL Punt e Mes, 1 BL
Haselnussgeist
Doreen Philipp Bayerischer Hof a-nis-sin 7 cl Trollinger Edition Gourmet Martini 6 frische Brombeeren und lange, dünne
(Blues Bar) 2007, 5 cl Zoco Schlehen-Anis, 4 frische Minzblätter im Limettenzeste über dem
6 cl frische Brombeeren, 6 Shaker muddlen, eine Brise Cocktail ausgewringen
frische Brombeeren, 4 Blätter schwarzen Pfeffer und und um einen
frische Minze, 0,25 cl frisch Zoco dazu, gut shaken bis Holzspiess winden, ins
gemahlener schwarzer Pfeffer Shaker friert, Trollinger auf Martiniglas einlegen
Eis im Glas stirren und (dient Gast zum stirren)
Brombeer-Zoco-Masse
grob abgestraint darüber
gießen sodass diese nach
unter sinkt

Gregor Naehring The Potting Shed Troy 6 cl Trollinger, 3 cl Galliano Tumbler 4 ( ca. 3x3cm )entkernte 1 Zweig Minze und 1
L'Autentico, 4 Stücke frische Stücke frischer Stück Wassermelone
Wassermelone, 6 Blatt frische Wassermelone mit 6
Minze Blättern Minze im Glasteil
des Bosten-Shakers mit
dem Stößel leicht
andrücken, 6 Eiswürfel und
die Spirituose sowie den
Wein hinzufügen. Kräftig
shaken und alles in einen
Tumbler geben.

Carsten Möller Renaissance Trolling Caipi 10 cl Trollinger Fauna 2007, 6 Rocks Paprika und Rohrzucker Paprikastück
Karlsruhe Hotel cl Sekt, 3 cl Licor 43, frischer Muddeln, Crushice
Paprika, 2 BL Rohrzucker zugeben, Trollinger
zugeben und Licor 43 nun
gut mit Paprika und
Crushice, Rohrzucker mit
Barlöffel vermischen, mit
Sekt auffüllen, evtl. noch
etwas Crushice zugeben
Robert Dietl Sporthotel Rotro No. 1 13 cl Trollinger Weingärtner Longdrink Glas mit Eiswürfel 3 rote Weintrauben am
Concordia Brackenheim eG, 2 cl Aperol, 3 vorkühlen und Garnitur Cocktailspies auf den
cl Apfelsaft, 2 cl Frisch vorbereiten. Bis auf das Drink legen
geprester Zitronensaft, 4 cl Tonic Water alle Zutaten in
Tonic Water ein Stir Glas geben mit
Eiswürfel auffüllen und ca.
30 Sekunden rühren. Eis
im Glas verwerfen. Das
Collins Glas mit 1/3 Crush
ice füllen und den Drink auf
crush ice abseihen Tonic
Water dazu geben.

Andrea Albero Life Style Bar, Summer Wine! 6 cl Trollinger, 1 Fancy Muddle the strawberries Vanillestange,Long lime
Maritim Hotel Vaniellestange, 10 Fresh and the fresh grapes,with twist,small green wine
Strawberries e Red Grapes, 2 2cl of strawberry syrup and grape.
cl Strawberries syrup, the fresh vanilla,add
Schwepps Red Berry ice,and stirr for a couple of
minutes.Then strain the
cocktail in the fancy
glas,and fill it up with the
cold scwepps Red
berries.Do not add any ice!

Torsten Spuhn MODERN BLACK - PEAR - 10 cl TTrollinger 2007 QbA - gr. lange und kräftig schütteln Orangenschale, Muskat,
MASTERS. Bar & SANGAREE Edition Gourmet, 2,5 cl Giffard Tumbler (hard-shake), durch Gurkenschale(1x10cm),
Lounge, Erfurt Cassis Noir de Bourgogne Teesieb passieren (fine- Zitronen-Verbene oder
(Premium-Abfüllung), 2,5 cl strain), auf Würfel Zitronen-Melisse
Gallianio l'Autentico, 2,5 cl abseihen, mit
Orangensaft (frisch gepresst), Orangenschale
3/8tel grüne Birne (Sorte: abspritzen/reinlegen, 3
Packham's Triumph in sehr Strich Muskat darüber
dünne Scheiben geschnitten) reiben

Christian Niefanger cocktailwelt.blogspo Baccaria Cocktail 6 cl Trollinger (Edition Gourmet Cocktailsc Alle Zutaten auf Eis shaken keine
t.com Trollinger 2007, WWG eG), 3 hale und in eine gekühlte
cl Cointreau, 1,5 cl frischer Cocktsailschale abseihen.
Limettensaft, 1 dash Angostura
Sebastian Fröbel Art'otel Dresden/ by Cosmo 2Punkt0 15 cl Trollinger Edition Cocktailsc Alle Zutaten im Shaker mit keine Angabe
Park Placa Courmet Nr. 125202, 2 cl hale Eiswürfeln schütteln und in
Absolut Wodka, 1,5 cl Triple eine Cocktailschale
Sec (Giffard), 0,5 cl Rose's abgießen.
Lime Juice, 1 cl
Cranberrynektar
Henning Neufeld Finest Hideaway Troll dich! 10 cl Trollinger Fauna, 1 cl Tumbler Alle Zutaten im Shaker mit Orangenspirale über
Resort A-Rosa DOM Benedictine, 1 cl Creme etwas Crushed Ice dem Glasrand
Travemünde de Cassissee, 3 cl roter schütteln, bis sich das Eis
Traubensaft (Beckers´ Bester), aufgelöst hat.
1 cl Monin Guaven Sirup Anschließend den Cocktail
in einen vorgekülten
Tumbler geben und die
Garnitur anfügen

Hannes Bischof Trumpf Südfrucht 7 cl Trollinger Trocken 2007 Martini Trollinger, Liquore Strega, Zitronenzeste in den
Werkzeugmaschine Remstalkellerei, 1 cl Liquore Apricot Brandy und einen Cocktail geben
n Ditzingen als Strega - Distilleria Strega großen Dash Angostura
Softwareentwickler Alberti Benevento, 0,75 cl Bitters in das Mixingglas
Apricot Brandy Marie Brizard, 1 geben und mit Eis zehn
Dash Angostura Aromatic Sekunden lang kalt
Bitters Shaken. Per Doublestrain
in einen Cocktailspitz
abseihen. Eine
Zitronenzeste über dem
Cocktail abspritzen und
den Rand des Glaßes mit
der Zeste einreiben.

Christopher Rieß Student Trollinger Zen 7 cl Trollinger Edition Gourmet, Weinglas 2/8 einer Zitrone ins Zitronenachtel mit roter
1 cl Zitronensaft, 1 cl vorgekühlte Stilglas Traube und Haselnuss
Haselnuss Sirup von Maison pressen (sollte ca 1cl am Glasrand
Strauss, 3 cl Carpe Diem ergeben). Den Haselnuss
Kombucha Classic Sirup und den Wein dazu
geben und verrühren. Zum
Schluss mit gekühlten
Kombucha toppen.
Stefan Reichardt Chalet-Aschau Grand Cru 9 cl Trollinger Fauna, 2 cl Four Longdrink Alle Zutaten außer Sprite gezuckerte Stange
Cocktailbar Roses Bourbon, 1 cl frischer im Shaker ohne Eis kräftig Preiselbeeren +
Zitronensaft, 2 BL Akazien mit Barlöffel rühren bis zur Minzzweig
Honig, 4 cl Sprite auflösung des Honigs.
Dann auffüllen mit frischen
Eiswürfel und Shaken.
Über frische Eiswürfel ins
Gäasteglas abseihen. Mit
dem Sprite auffüllen und
umrühren.

Kent Steinbach Mojito's Fine Einfach rot 8 cl Trollinger Fauna, 2 cl Weinglas 1. Alle Zutaten mit Orangenschale in den
Cocktailbar Cherry Heering, 1 cl Royal Eiswürfeln in einem nicht Drink geben und reife
Chambord, 1 cl Marie Brizard zu großen Weinglas gut Schwarzkirsche mit Stiel
Vanille de Madagascar, 1 Dash kaltrühren. Füllstand sollte darauf legen.
Angostura Orange Bitters ca. 2/3 sein. 2. Mit großem
Stück Orangenschale
abspritzen. 3.
Orangenschale in den
Drink geben und reife
Schwarzkirsche mit Stiel
darauf legen.

Tilo Müller Cocktailservice Red Diamond 10 cl Trollinger Edition Longdrink Eiswürfel in das Mangofächer,
Gerisch/ Leipzig Gourmet, 2 cl Kombucha Longdrinkglas geben, alle Rosmarinzweig,
Cranberry/ Carpe Diem, 1 cl Zutaten, bis auf Ginger Ale Rotweintrauben
Spicy Mango Sirup/ Monin, 2 kräftig verrühren, danach
Dash TBT Orange Flower Ginger Ale aufgiessen und
Bitter, 6 cl Ginger Ale/ nochmals leicht hochrühren
Schweppes
Emmanuel Saridakis Harry´s New York Nekar Manhattan 4,5 cl Trollinger Cocktailsc Zutaten im Rührglas auf keine
Bar Frankfurt Remstalkellerei 2007, 3 cl Jim hale Eiswürfeln verrühren und in
Beam Rye, 1 cl Zuckersirup, 2 ein vorgekühltes
Dash Angostura Bitters, 2 Cocktailglas abseihen.
Dash TBT Orange Bitters
Kranidis Georgios selbsständig Ländle Cocktail 15 cl Trollinger Güglinger- Weinglas Das ganze ins Shaker-Glas Orangenzeste, 1 spitze
Cleebronn, 1 cl Erdbeersirup, 2 bis auf den Prosecco und vom Zitronenmelisse
cl Johannisbeer Saft, 2 cl Trocken-shaken (ohne Eis) Zwei,
Cranberry Saft, 5 cl Esslinger das ganze auf Würfel Eis Johannisbeerzweig
Prosecco trocken einschenken und mit
Prosecco auffüllen

Stephan Dorenbusch Park Hotel Bremen Secret Fauna 6 cl Trollinger Fauna, 1 cl Tumbler Alle Zutaten bis auf das Blüte,Himbeeren,Minze
Himbeersirup, 0,5 cl Soda im Shaker auf
Holunderblütensirup, 5 cl Eiswürfeln kräftig shaken.
Granatapfelsaft, Soda In ein Tumbler abseihen
und paar Eiswürfel
hinzugeben. Mit Soda
auffüllen.
Danilo Henne Selbständig Tropical Fauna 6 cl Trollinger Fauna, 5 cl Tumbler Alle Zutaten bis auf das Orange,Minze,Blüte
Cranberrysaft, 0,5 cl Ginger Ale auf Eiswürfeln
Holunderblütensirup, Ginger shaken. In ein mit Crushes
Ale Ice gefülltes Tumblerglas
abseihen. Mit Ginger Ale
auffüllen
Dominique Brückner freiberuflich Troll Collins 8,5 cl Trollinger Edition Longdrink Alle Zutaten, bis auf Tonic Heidelbeeren,Blütenkopf
Gourmet, 3 cl Sloe Gin Wasser, im Longdrinkglas, einer weissen Rose
(Gordons), 2 cl Heidelbeersirup auf Ice-Cubs, gut verrühren
(Monin), 2 Dash TBT Orange und mit dem Tonic auffüllen
Bitters, 3cl Tonic Wasser anschließend.
(Schweppes)
René Förster Maritim Hotel Timeless 6 cl Trollinger Edition Gourmet Old Old Fashioned Glas mit Cocktailkirsche,
Dresden, Piano Bar 2007, 3 cl Cardenal Mendoza, Fashioned Eiswürfel vorkühlen. Dann Orangenzeste
1 cl De Kuyper Cherry Brandy, frische Eiswürfel ins Glas
1,5 cl Riemerschmid geben und Vanillesirup,
Vanillesirup, 2 Dash Fee Bitters, Brandy und Cherry
Brothers Whiskey Barrel Aged Brandy zum Schluß Wein
Bitters unter Rühren zugeben. Mit
Orangenzeste abspritzen
und samt Cocktailkirsche
garnieren.
Thorsten Pannek Vis a Vis Berlin fresh & fruity 6 cl Trollinger Gourmet, 2 cl Portwein- Alle Zutaten in ein Rührglas Zitronenzeste und
Triple Sec Giffard, 1 cl Boudier Glas und die Zutaten kaltrühren. Cocktailkirsche
Guignolet de Dijon, 0,4 cl Ins vorgekühlte Gästeglas
frischer Zitronensaft, 2 cl Dr. abseihen und mit der
Siegert Angostura Zitronenzeste abspritzen.

Torsten Proschwitz selbstständig Prince Albert 12,5 cl Trollinger Fauna '07 Longdrink Alle Zutaten, außer Limettenscheibe +
trocken, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 Schweppes Russian Wild Erdbeere
cl Erdbeersirup, 2 cl Absolut Berry, auf Eis shaken und
Citron, 7,5 cl Schweppes in ein Longdrinkglas mit
Russian Wild Berry Eiswürfeln abseihen. Mit
Russian Wild Berry
auffüllen.
Johannes Christian Kern Modern Masters WWW.T-C.DE 6 cl Trollinger Edition Gourmet, Martini Alle Zutaten mit Eiswürfeln Orangenschalentwist im
Erfurt 2 cl Absolut Vanilla Vodka, 1 cl in ein vorgekühltes Glas und Vanilleschote
Southern Comfort, 1 cl Monin Mixingglas geben und gut am Glasrand
braune Schokolade Sirup, 2 cl rühren. Fine strain in eine
Granini Orangensaft vorgekühlte Cocktailschale
(Martini). Den Drink mit
einer Orangenschale
absprühen (Ätherische Öle)
und den Twist mit ins Glas
geben.

Mohammad Nazzal Al-Salam Orient Ein Troller Sommer 6 cl Trollinger Remstalkellerei Champagn Alle Zutaten auf Eis rühren, Johannisbeerrispe
Lounge und 2007 Trocken, 5 Dash er und abseihen in
Esskultur Angostura, 1 cl Schwarzer Champagnerglas,
Johannisbeer Sirup Darbo, 1/2 abspritzen mit Pink
BL Crema de Balsamico, 4 cl Grapefruitzeste.
Sprite
Miguel Fernandez Al-Salam Orient Troll dich! 5,5 cl Trollinger Martini Alle Zutaten im Rührglas zu Zitronenzeste
Fernandez Lounge und Remstalkellerei 2007 Trocken, einer homogenen Masse
Esskultur 1,5 cl Johnnie Walker Black verrühren und
Label, 1 cl Zitronenzeste, 2 anschließend auf Eis
Minzzweige, 1,5 BL rühren. In eine vorgekühlte
Pflaumenmus Martinischale abseihen.
....doublestrain.
Stefan Hartmann King Kamehameha Red Red Wine 8 cl Trollinger Edition Gourmet, Longdrink Ein Longdrinkglas (0,3 L 2 Kumquats (halbiert)
Suite in Frankfurt 1 cl frischer Zitronensaft, 0,5 cl Fassungsvermögen)zu 3/4 im Glas
Zuckersirup, 2 Dash Orange mit Eiswürfeln
Bitters, 6 cl Sprite füllen,frischen Zitronensaft,
Zuckersirup, Orange-
Bitters sowie WWG-
Trollinger dazugeben. Kurz
umrühren und mit Sprite
auffüllen.

Dirk Bremmenkamp Havanna Whood?? 8 cl Trollinger 2007, 2,5 cl Cocktailsc Paprika mit den Beerenspieß
Cocktailbar & More Cognac (Chateau de hale Flüssigkeiten ca. 15 Sek.
montifaud), 1 cl Creme de verrühren und in
Mure (les royales), 0,5 cl TBT vorgekühlte Cocktailschale
Pimento Dram, daumengroßes abseihen.
Stück gefrorene rote Paprika

Nico Ohlmann Cup&Cino B 8 cl Trollinger Edition Gourmet, Tumbler Alle Zutaten in den Shaker, keine Angabe
Nienburg/Weser 1,5 cl Waelder Gourmet kurz auf Eis shaken und in
Vanillesirup, 1 cl Lime Juice das Gästeglas abseien. Es
Cordial, 4 cl Ocean Spray ist aber auch möglich alle
Cranberry Classic Zutaten in ein mit Eis
gefülltes Gästeglas zu
geben und kurz
umzurühren... schnell und
einfach herzustellen Laut
Gästen schmeckt dieser
cocktial so wie der Wein
riecht, also einfach
fantastisch

Wolfgang Mayer Fine Cocktailbar Trollinger´s Infusion 8 cl Trollinger Fauna, 3 cl Weinglas Alle Zutaten im 3 frische Brombeeren
Mojitos in Chambord Liqueur, 1,5 cl Rotweinglas zubereiten. Mit auf den fertigen Drink
Düsseldorf Mozart Black Eiswürfel auffüllen und gut legen und eine
Schokoladenlikör, 0,5 cl Marie kalt rühren. Orangenzeste Schokostange ins Glas
Brizard Orange Curacao, 2 abspritzen stecken
Dash Angostura Orange Bitters
Pablo Enrique Munoz Capella Bar, Creamy Schlotzer 5 cl Trollinger Cocktailsc Shaker zu 2/3 mit Eis Zwei frische Minzblätter
Hoffmann Breidenbacher Hof Felsengartenkellerei hale füllen. Wein, Royal
Hotel Besigheim, 2 cl Royal Chambord und Vanille
Chambord, 1 cl Sirupe durch shaken
Riemerschmied Vanille Sirup, vermischen. Straight up in
1 cl Frangelico Haselnusslikör, eine vorgekühlten
1,5 cl Schlagsahne Creamer/Cocktailschale.
Frangelico und
Schlagsahne im Blender
kurz schaumig schlagen
und floaten, so das zwei
Schichten enstehen. Als
Garnitur zwei kleine
Minzblätter auf dem
Sahneschaum platzieren.

Indika Silva Divas Bar im Savoy Die Römer 6 cl Trollinger Edition Gourmet Old Alle Zutaten ohne Eis im Orangenzeste
Hotel 2007, 2 cl Intriga Himbeerlikör, Fashioned Rührglas verrühren.Das
1,5 cl Carpano Antica Formula Glas mit Eiswurfel auffüllen
Vermouth, 0,75 cl Creme de dann das Getränk darin
Cacao, 3 Dash TBT Orange gießen.Kurz umrühren.Mit
Bitters einer Orangenzeste
aromatisieren und
eingeben.

Dandy Bermisa VIP-Club Frankfurt Trollingers Finest 14 cl Trollinger Remstal Longdrink/ Alle Zutaten in ein Rührglas Orchidee
Kellerei, 4 cl roter Traubensaft Tumbler geben, mit Eiswürfeln
(frisch gepresst), 2 cl auffüllen und kaltrühren. In
Verveinesyrup, 2 Dash TBT das gekühlte Gästeglas mit
Lemon Bitters Ice Cubes abseihen.
Verveinesyrup: 150 gramm
Veveine (Gewürz-,
Teeladen erhältlich) Die
Verveine in einen halbe
Liter Zuckersyrup geben
und 24 Stunden ziehen
lassen.
Ulf Neuhaus NewTownBar Summerwine 6 cl Trollinger Remstkellerei, 3 Tumbler Eis (3-4 Cubes)in Tumbler- Orangenzeste
cl Antica Formula, 1 cl Eckes Ingredienzien hinzu geben
Roter Traubensaft, 1 cl Giffard kurz umrühren-mit
Violette, 2 Dash TBT Orange Orangenzeste abspritzen
Flower Water und hinzu geben

Sascha Thieben Intercontinental Tr-o-cktail 2.0 7 cl Trollinger Fauna 2007, 2 cl Weinglas alles bis auf den Sekt hart keine
Hotel Hamburg Havana Club 7 Jahre, 2 cl shaken, double strain in ein
Grand Marnier, 2 cl frisch gep. "vorgekühltes" kleines
Grapefruitsaft, max. 3 cl Sekt klassisches Weissweinglas
(trocken) max Füllhöhe bis zum
Rand 25 cl!!! Mit Sekt max
3 cl auffüllen. Mit zwei
Grapefruit Zesten
abspritzen und fertig.

Oliver Rinkenbach ARCOTEL John F Satyr 12 cl Trollinger 2.0, 2 cl Jim Longdrink 8 Kumquats in einem keine Angabe
Beam, 1 cl Kwai Feh, 0,5 cl Longdrinkglas muddlen,
Gomme, 8 Kumquats das Glas mit gestoßenem
Eis bis kurz unter den Rand
auffüllen um dann die
Zutaten hinzuzufügen. Mit
einem Barlöffel kurz
umrühren und eine kleine
Haube gestoßenes Eis ins
Glas.

Sebastian Stamm Roomers Hotel Schwobaa Fizz 8 cl Trollinger 2007er Longdrink Alles bis auf das Soda 2 Orangenzesten ins
Frankfurt Großbottwarer Harzberg zusammen in den Shaker Glas 1 Orangenspirale
Kabinett, 3 cl frischer geben, kräftig shaken, mit Brombeere auf den
Zitronensaft, 1 gut gehäufter danach double strain ins Drink
BL Puderzucker, 5 frische Longdrinkglas auf´s Eis.
Brombeeren, 4 cl Schweppes Soda topping, fertig ist es.
Soda 2 Orangenzesten als Deko
ins Glas und und 1
abspritzen und als Spirale
mit Brombeere auf den
drink.
Markus Bottler BAR DEVILS WUNDERROT 8 cl Trollinger Edition Gourmet Tumbler Alle Zutaten auf Würfeleis Spirale aus
Cocktail-Catering 2007, 2 cl Captain Morgan shaken, auf frische Orangenschale
und Barista-Service Black, 1 cl Cointreau, 2 cl Eiswürfel abseihen
Antica Formula, 3 cl De Kuyper
Cranberry Liquer

Uwe Hutschenreiter Divas Bar im Savoy BOTTWAR 6 cl Trollinger Fauna, 2,5 cl Martini alle Zutaten in ein 1-2 Zweige von
Hotel Antica Formula Vermouth, 1,5 gekühltes Rührglas geben Zitronenmelisse um den
cl Ziegler 1996 Alte Zwetschge, und erstmal miteinander Glasstiel befestigen
1 Dash TBT Aromatic Bitters verrühren. Anschließend in
einem gefrosteten Rührglas
nochmal ohne!!! Eis ca.
20sec rühren, dann ins
gefrostete Gästeglas
abgießen, mit einer
Orangenschale abspritzen

Khatuna Gotsiridze Capella Bar, Summer Flower 8 cl Trollinger Felsenkellerei Weinglas Kardamon stampfen und Mango, Mangotwist
Breidenbacher Hof Besigheim, 1,5 cl Monin diesen mit den weiteren
Hotel Mango Sirup, 1,5 cl Zutaten im Blender
Limettensaft (frisch), 2 cl mixen.Kileines Bordauxglas
Cranberry Saft, 1 cl Kardamon mit frischem Eis
Samen vorbereiten und Mixtur
straight up ins Gästeglas.
Jonas Groseker Schwabinger Algrazino 12 cl Trollinger Remskellerei, Longdrink Ein Highballglas mit Orangenzeste
Wassermann 1,5 cl Rose's Lime Juice, 0,5 cl Eiswürfel füllen, die Zutaten
Jose Cuervo Especial, 1 cl nacheinander dazugeben
Maraschino De Kuyper, 7 cl und dann kurz rühren!
Schweppes Ginger Ale Danach die Orangenzeste
spiralförmig darauf geben
(+die Ätherische Öle)

Moritz Niederstrasser JFK Bar, Villa Trovio 8 cl Trollinger 2007 Remstal Longdrink Build in Glas Longdrinkglas Minzezweig, 2
Kennedy Frankfurt trocken, 2 cl Xellent, 2 Dash mit Eis auffüllen 8cl Himbeeren
TBT Mint Bitters, 6 cl Trollinger und 2cl Vodka
Schweppes Wild Berry hinzugeben Schweppes
Wild Berry auffüllen mit
Bitter Truth Mint Bitter
abdashen kurz umrühren
Robin Stein Schlosshotel Simply Red-Freshing 5 cl Trollinger Edition Gourmet, Old Die Zutaten in ein mit Orangenzeste
Lerbach 1,5 cl Traubensaft (rot), 1 cl Fashioned Würfeleis gefülltes Old-
Bowmore 12yr Fashioned Glas geben,
umrühren und mit
Orangenzeste abspritzen
und diese hinzugeben.
Melanie Haydt Vapiano SE Red Sun 10 cl Trollinger Fauna, 4 cl Tumbler WWG-Trollinger FAUNA Orangenscheibe
Orangensaft, 1 cl Cointreau, 3 mit 4 cl Orangensaft, 1 cl
BL Puderzucker, 5 cl Soda Cointreau, 3 Teelöffel
Puderzucker zusammen
mit 2 Eiswürfeln in einem
Cocktailshaker mixen.
Danach 5 cl Sodawasser
mit 3-4 Eiswürfeln in den
Tumbler gießen und den
Inhalt des Shakers ohne
Eiswürfel zum Sodawasser
hinzugeben. Mit einer
Orangenscheibe und 2
kurzen Trinkhalmen
garnieren.

Jörg Kalinke drinkmix.de Cobbler T2.0.1 8 cl Trollinger Remstalkellerei, Landweing Alle Zutaten auf viel Eis ins Orangenzeste
2 cl grüner Chartreuse, 2 cl las Rührglas geben und gut
TBT Apricot Brandy, 2 cl umrühren. Gästeglas zur
Vedrenne Crème à la Fraise Hälfte mit zerstoßenem Eis
des Bois füllen. Gerührte Mischung
in Gästeglas geben.

Charlotte Schrinner Marriott Divine 10 cl Trollinger, 2 BL Boiron Fancy Alle Zutaten shaken und Vanille und Beeren
International Cassis, 2 cl Likör 43, 2 cl abseihen
Monin Kastaniensirup, 4 cl
Ocean Spray Cranberryjuice
Kevin Knopp Riffs Bar (ehemals) Crantrolly 10 cl Trollinger Fauna, 1 Dash Longdrink Trollinger Fauna und keine Angabe
Grenadine, 10 cl Cranberrysaft Cranberrysaft in Glas
geben und ein dash
Grenadinensirup
hinzuspritzen
Andreas Kloke Marriott Vanilleberry 9 cl Trollinger Gerhard Fancy alles zusammen shaken Vanille, Minze, Physalis
Aldinger, 4 cl Cassispüree
Boiron, 2 cl Kastaniensirup
Monin, 3 cl Bacardi Razz
Tobias Schachermayr Bayrischer Hof in Red Ruby 10 cl Trollinger Martini Alle Zutaten in den Shaker Minze
München Remstalkellerei, 4 cl Finlandia, geben und gut vermixen.
1,5 cl Waldhimbeersirup dàrbo,
1 cl Cointreau, 1 cl frischer
Zitronensaft

Joost Bongers Capellabar & Confused Confession 9 cl Trollinger trocken, 4 cl Tia Martini alle zutaten auf eis shaken. gefrorene Trauben
Cigarlounge (cc) Maria, 1 cl Vanillesirup abseihen in gekuhltes
Breidenbacherhof martini glas
Düsseldorf
Chris Brock NOGS GmbH Trollinger Manhattan 5 cl Trollinger Gourmet, 2 cl Cocktailsc Zutaten in ein Rührglaß Orangenzeste
Antica Formula, 2 Dash hale geben, auf Eis rühren. In
Angostura eine vorgekühlte
Cocktailschale abseihen.
mit einer
Orangenzesteabspritzen,
ggf als Garnitur dazu
geben

Gabriel Daun Biancalani [Bar], Trollinger Punch 6 cl Trollinger Edition Gourmet, kl. Trollinger, Maraschino, Einige Gurkenscheiben,
Frankfurt a.M. 1 BL Luxardo Maraschino, 1 cl Longdrinkg Gurkensirup und eine in Luxardo
Monin Gurkensirup, 1 cl frisch las oder Zitronensaft auf kaltem Maraschino eingelegte
gepresster Zitronensaft, 2 cl Tumbler crushed ice (optional Kirsche
Schweppes Soda Water cracked ice) im Gästeglas
verrühren, mit Schweppes
Soda Water toppen,
nochmals vorsichtig rühren.
Christian Wagner www.barcode- Red Elder Royal 10 cl Trollinger, 1 cl Weinglas Zitronesaft, Aromaspieß: gefrorene
union.net Rohrzuckersirup Monin, 0,5 cl Rohrzuckersirup und rote Traube,
Holundersirup Monin, 1 cl Holundersirup werden mit Zitronenzeste mit 2
Zitronensaft Vaihinger, 5 cl dem WWG - Trollinger auf Gewürznelken gespickt,
trockener Sekt Eis gerührt, auf einen Gurke, Thymian
frischen Eiswürfel in ein
Rotweinglas abgeseiht und
mit trockenem Sekt
aufgegossen. Die Garnitur,
der Aromaspieß ( alle bei
Garnitur aufgeführten
Produkte´) wird senkrecht
ins befüllte Glas gestellt,
sodass die Aromen im
Getränk wirken können.

Alexander Hildebrandt Baranova-event Herbal Experience 8 cl Trollinger, 2 cl Tumbler Orangenmarmelade mit Zitronenzeste mit
Orangenmarmelade einem 1/2 Rosmarinzweig Rosmarinzweig
(Schwartau), 0,5 cl uns Shakergals geben. 1/2
Agavendicksaft, 2 cl Schwarz- cl agevanedichsaft dazu
Grüntee- und das ganze mit
Gewürzmischungaufguss Trollinger sowie dem
Grüntee-
Schwarzteeaufguss
auffüllen. Eiswürfel dazu
und hard shaken. das
genze double strainght in
einen Tumbler geben.
Dekoration ist eine
Zitronenzeszte am Rand
wodurch ein rosmarinzweig
gesteckt wird.

Katja Schirmer Waldhotel National Miss Trolli 10 cl Trollinger Gourmet Ballonglas Alle Zutaten auf Würfeleis Orchidee,
Edition, 2 cl Aperol, 1,5 cl Pink ins Gästeglas geben und Grapefruitspalte,
Grapefruit Sirup Monin, 1 cl kräftig verrühren Beerenspiess
weisser Schokoladen Sirup
Monin, 5 cl Wild Berry
Schweppes
Alessandro Pede Maritim Frankfurt, Red Side of Life 6 cl Trollinger (trocken), 1 cl Longdrink built 2 Zitronenscheiben, 1
Life Style Bar Peach Tree, 2 cl Smirnoff Kirsche
Vodka, Sprite
Jens Gröning Bar Nou Gurmintrollder 6 cl Trollinger Fauna, 2 cl Martini Alles anmuddeln, auf Minzstengel, den man
Giffard Myrtille, 4 getrocknete Eiswürfeln shaken, durch eine rote
Wacholderbeeren, 3 Scheiben doublestrain in Weintraube und
Gurke, 8 Blatt Minze vorgekühlten einen Gurkenzeste sticht
Cocktailspitz. und dann ins Glas stellt