Capri Lounge Cocktailkarte 2009
Capri Lounge Cocktailkarte 2009
Die Philosophie
“Unser Gewürzgarten”
Inhaltsverzeichnis: Auch möge der Bartender nicht außer Acht lassen,
dass eine schöne und stramme Haltung zur Voll-
endung des Ganzen gehört.
Manhattan: Rye Whiskey, Antica Formula, Cosmopolitan: Citron Vodka, Cointreau, Limette,
Angostura Cranberry, Orangetwist
Cocktails
New Orleans Sazerac: Sazerac Rye Whiskey, Margarita Classic: Corralejo Blanco 100%
Peychaud Bitter, weißer Zucker, Absinthe Agave, Cointreau, Limette, Fleur de Sel
Old Fashioned: Sazerac Rye Whiskey, weißer Tommy’s Margarita: Corralejo Blanco 100%
Zucker, Angostura, Orange Agave, frisch gepresste Zitrussäfte, Agavendicksaft
Rum Old Fashioned: El Dorado 15, weißer White Lady: Beefeater 47%, Cointreau,
Zucker, Angostura, Orange Zitrone, Zuckerrand
Gimlet (wahlweise): Gin / Tequila / Vodka / Rum, Side Car: V.S.O.P. Cognac, Cointreau, Zitrone
Rose’s Lime Juice, Limette Between the Sheets: V.S.O.P. Cognac, Havana
Rob Roy: Chivas Regal 12-Years-Old, Antica Club Añejo Blanco, Cointreau, Zitrone
Formula, Angostura Neroli Blossom*: Kumquats, Orangenblüten-
Dry Pimento*: Booth´s Finest Dry Gin, Pimento Wasser, Likör 43, Dry Orange, frische Pink Grapefruit
Dram, Celery Bitters, Elixir Vegetal, Gurke
Fizzes & Sour: 8,50 € Martini Dry: Beefeater 47%, Noilly Prat, Olive oder
Twist
Martini: Old Tom Gin, Italian Vermouth, Orange
Gin Fizz: Beefeater 47%, Zitrone, weißer Zucker, Bitter, Olive oder Twist
Soda Vodka Martini Classic: Absolut Level Vodka,
Vodka Fizz: Absolut Vodka, Zitrone, weißer Zucker, Noilly Prat, Olive oder Twist
Soda Gibson Martini: Beefeater 47%, Noilly Prat,
Jack´s Apple Fizz*: Laird´s Apple Jack / Old Perlzwiebel
Apple Brandy, weißer Zucker, Zitrone, Eiweiß, Le- Apple Pie Martini*: V.G. Vodka Apple, Apfel
monbitter, Soda, Muskat Likör, Noilly Prat
Violet Flower Fizz*: Beefeater 47%, Citrus Martini*: Citron Vodka, Grand Marnier,
Saint Germain, Zitrone, weißer Zucker, Soda Noilly Prat, Lemon Twist
Sloe Gin Fizz: Sloe Gin, Zitrone, weißer Zucker, Chocolate Martini*: V.G. Chocolate Vodka,
Soda Frangelico, Noilly Prat, Schoko Bitter
Sours (wahlweise): Four Roses Bourbon / Safratini*: Safran Gin, Noilly Prat, Rosmarin,
Myers´s Rum / Absolut Vodka / Aperol / Pisco (Ei- Ingwer, Orangen Twist
weiß), Zitrone, weißer Zucker Saketini*: Masamune Edelsake, Noilly Prat, Bitter
Hemingway Sour: Havana Club Añejo Blanco, Truth Celery Bitters
frische Pink Grapefruit, Zitrone, Grenadine
Speisen
After Dinner Cocktails: 8,50 € Highballs & Collinses: 9,00 €
Blood and Sand: Glenlivet Nadura, Guignolet de London Buck: Beefeater 47%, Limette, Ginger
Dijon, Italian Vermouth, Orange Beer
Porto Flip: Port (Ruby), frisches Ei, weißer Zucker, Wild Port Berry*: Tawny Port 20 Years Old,
Muskat Sloeberry Gin, Whiskey Bitter, Russian Wild Berry
Porto-Cobbler: Tawny Port, Dry Orange, weißer Dark and Stormy: Gossling´s Black Seal, Limette,
Zucker, (Soda), Frische Früchte Ginger Beer
Vanilla Daiquiri: Matusalem Vanille Infusion, Sea Breeze: Absolut Vodka, Cranberry, frische Pink
Limette, weißer Zucker Grapefruit
Brandy Alexander: Milenario Solera Gran Cuba Libre: Havana Club Añejo 3 Años, Limette,
Reserva, Crème de Cacao, Cream, Muskat Coca Cola
Black / White Russian: Absolut Vodka, Kahlua / Greyhound: Absolut Vodka, frische Pink Grapefruit
whipped Cream,Schoko Horses Neck: Four Roses Bourbon, Ginger Ale,
Golden Cadillac: Galliano, Crème de Cacao weiß, Angostura, Orangenspirale
Cream Pimm’s No. 1: Pimm´s No. 1, Sprite, Orange,
Grasshopper: Crème de Menthe grün, Crème de Limette, Minze, Gurkenschale
Cacao weiß, Cream Harvey Wallbanger: Absolut Vodka, Galliano,
Sexy Elevator: Vanilla Vodka, Likör 43, Cranberry, Orange
Cream, Orange Twist El Diablo: Jose Cuervo Platino, Dijon Crème de
Fruit Chocolate*: Frische Melonenkugeln Cassis, Ginger Ale, Limette
in Chocolate Vodka, Frangelico, Dry Orange, Tom Collins: Beefeater 47%, Zitrone, weißer
Orange Bitter Zucker, Soda
Vivi*: Eingelegte Orchideenblätter in Rosenwasser, Jack Collins: Château du Breuil 8 ans, Zitrone,
Crème de Mure, Cremant weißer Zucker, Soda
Asian Cocktails: 9,00 €
Cocktails
Orangen Twist Tippy Mississippi: Southern Comfort, Likör 43,
Mexico meets Asia*: Corralejo Blanco, Cointreau, Limone, Zitrone, Orgeat, Orangenbitter
Orangenlikör, Zitrone, Limone, Mandelsirup, Bombay Crushed: Bombay Sapphire Gin,
frisches Zitronengras Kumquats, weißer Rohrzucker, Lime Juice
Thai Smash*: Beefeater 24, Thaibasilikum, Jam Maker: Captain Morgan Spiced Rum,
Celery Bitter, Zitrone, weißer Zucker Orangen, Likör 43, weißer Rohrzucker
MO Tox*: Citron Vodka, Limoncello, frischer Grape´s Sour Smash*: Absolut 100, Sour Grape-
Koriander und Ingwer, Ananas, Apfel fruit, frische Pink Grapefruit, weißer Zucker
New Ginger Mai Tai*: Rum-Raritäten, Orangen- Salsa: Corralejo Blanco, Cointreau, Limone,
likör, Ingwer, Limonenblätter, Mandelextrakte Zitrone, Orgeat, Corralejo Reposado Añejo
Trader Vic Mai Tai: Jamaica Rum, Martinique Brasilia: Myers’s Rum, Limone, Zitrone, Ananas,
Rum, Orange Curacao, Mandelsirup, weißer Zucker, Grenadine
Limettensaft Mai Tai: Havana Club Añejo 3 Años, Myers’s Rum
Geisha Nights*: Sake, Crème de Cacao weiß, Cointreau, Limone, Zitrone, Orgeat, Old Pascas 73%
Crème de Menthe Long Island Ice Tea: Absolut Vodka,
Tokyo Slam*: Limette, Kaffirblätter, Lime Juice, Beefeater 47%, Havana Añejo Blanco,
weißer Rohrzucker, Mandarin Vodka, Corralejo Blanco, Triple Sec, Zitrone, Coca Cola
Cranberry Springtime Feeling*: Citron Vodka, Apricot
Soul Sense*: Kumquats, weißer Rohrzucker, Brandy, Limette, weißer Rohrzucker, Pfirsich, Mango,
Lime Juice, Lychee Likör, Maracuja Tonic
Rangpur Limonade*: Tanqueray Rangpur, Li- Raspberry Yoghurt*: Havana Club Añejo 3 Años,
moncello, Zitronenmelisse, Zitrone, Limette, Zitronen- Himbeerpüree, Joghurt, Maracuja
gras, Celery Bitter, Fever Tree Tonic Water Caribbean Pepper*: Havana Club Añejo 3 Años,
Buddha’s Touch*: Beefeater 24, Mangalore, Pfirsichpüree, Mangopüree, Passionsfruchtextrakte,
Zitronengras, frische Pink Grapefruit, Grenadine rote Jalapeno
Shaolin*: Beefeater 24, Aperol, Zitronengras,
frische Pink Grapefruit, Grapefruit Bitter
Legenden: 8,50 €
Elegante
Champagner Cocktails: 11,00 €
Cocktails
Fine Premium Cocktails: 11,50 € Brandy Crusta 1850: Suau Gran Reserva,
Maraschino, Zitrone, weißer Zucker, Angostura,
Orangenspirale
Cuveé de Lillet*: Lillet Cuveé 2006, Beefeater Martinez 1887: Beefeater 47%, Maraschino,
47%, Rose´s Lime Juice, Limette, Orange Bitter, Antica Formula, Angostura, Orange Bitter
Orangenspirale Vesper 1953: Beefeater 24, Absolut Vodka,
Kentucky Mint Julep: Blanton´s Silver Edition Lillet Cuveé 2006
49%, frische Minze, weißer Zucker Aviation 1930: Beefeater 47%, Maraschino,
Georgia Mint Julep: V.S.O.P. Cognac, Bitter Zitrone, Bitter Truth Violet
Truth Apricot, frische Minze, weißer Zucker Negroni 1919: Campari, Antica Formula,
Premium Bourbon Sour: Four Roses Single Bar- Beefeater 47%, Soda, Limette
rel, Zitronensaft, weißer Zucker Hemingway Special 1932: Havana Club Añejo
Premium Caipirinha: Nega Fulo Special Aged 3 Años, frische Pink Grapefruit, Limette, Maraschino,
Reserve, Limette, weißer Rohrzucker weißer Zucker
Premium Mojito Cubana: Havana Club 7 Años, Daiquiri Natural 1898: Havana Club Añejo
Limette, Minze, weißer Rohrzucker, Soda 3 Años, Limette, weißer Zucker
Mojito Royal Cubana: Havana Club Añejo Espe- Leap Year 1929: Plymouth Gin, Grand Marnier,
cial, Limette, Minze, weißer Rohrzucker, Vermouth Bianco
Champagner Moscow Mule 1941: Cedar Nut Vodka, Limetten-
Premium Classic Margarita: Milenario Repo- würfel, Ginger Beer, Gurkenspalten
sado, Cointreau, Limettensaft, Fleur de Sel
Premium Daiquiri Naturel: Ron Varadero 15,
Limettensaft, weißer Zucker
Premium Gimlet (wahlweise):
Finsbury Platinium 47% / Alpha Noble Vodka,
Rose´s Lime Juice, Limettensaft
Longdrinks (4 cl):
Gin Basil Smash (Le Lion / J.Meyer):
G´Vine Gin, Basilikum, Zitrone, weißer Zucker Fine Spirit Longdrinks: 8,50 €
Speisen
Fine Composition of
Capri Mixery Drinks: 12,00 €
Sparklings
0,75 l 65,00 €
Krug Grande Cuvée: Hauch von Toast-
Perrier Jouët Belle Epoque Brut: Finesse Geschmack und dezente karamellartige, nussige
durch hohen Chardonnay-Anteil, elegant, sanfte Nuancen, intensiv, tief, unvergesslich
Nuancen von weißen Blumen, Honig, Zitrone und 0,75 l 250,00 €
frischen Früchten wie Ananas und Pflaume
0,75 l 185,00 € Ruinart Brut Blanc de Blanc: Feinwürziger
Apfelduft, belebender Körper, feines Säurespiel
Champagner Autréau 1er Cru Rosé Brut: 0,75 l 140,00 €
Tiefenreich, gut strukturiert, trockene Oberfläche
0,10 l 10,50 € Ruinart Brut Rosé: Subtile Frucht, rote Johannis-
0,75 l 70,00 € beeren, Brombeeren, harmonisch und ausgewogen
0,75 l 150,00 €
Louis Roederer Brut: Zarter Apfelduft,
mineralisches Fruchtspiel, facettenreicher Nachhall Moet & Chandon: Duftet nach Gemüse,
0,75 l 90,00 € Limonengras, schlanker Körper, außergewöhnlicher
1,50 l 175,00 € Typus
0,75 l 90,00 €
Louis Roederer Cristall: Gehaltvolles Bouquet, 1,50 l 190,00 €
Noten von Zitrusfrüchten, harmonisch, Nuancen von 3,00 l 320,00 €
Mandeln, am Gaumen cremig und voll
0,75 l 285,00 € Moet & Chandon 6,00 / 9,00 / 12,00 Liter
Sondergrößen auf Vorbestellung
Chaillot Reserve Premier Cru: Spezial-Cuvée,
duftig, federleicht und elegant, stammt aus ersten Moet & Chandon Dom Perignon: Kraftvolle
Lagen der Champagne Präsenz, Tiefe mit langanhaltenem Abgang
0,75 l 65,00 € 0,75 l 275,00 €
Speisen
Meunier & Cie Brut: Leicht, butteriger Aprikosen-
duft, feinherbe Frucht, schöner Nachhall
0,75 l 65,00 €
Champagner - Jahrgänge auf Anfrage Veuve Clicquot Brut: Eleganter Duft, Anflug von
Aprikose und grünem Apfel, sehr ausgewogen
0,75 l 90,00 €
Lanson Brut: Deutliche Apfelnote im Bouquet,
schlanker Körper, interessanter Nachhall Pol Roger Brut: Schönes Bouquet, gute Balance,
0,75 l 80,00 € elegant, sehr säurebetont
0,75 l 90,00 €
Lanson Brut Rosé: Rote Beerenfrüchte, frisch,
im Gaumen abgerundet, komplex, zarter Duft Pol Roger Cuvée Winston Churchill Brut:
0,75 l 90,00 € Opulenter Duft, facettenreich, kräftig in der Säure,
frisch, aufrechter Charakter mit ausgeprägter Rasse
Lanson Noble Cuvée Blanc: Zartes Aroma 0,75 l 235,00 €
nach Blüten und Honig, eleganter Geschmack
0,75 l 180,00 €
Deutschland: Deutschland:
Van Volxem, Saar Riesling, Saar, Mosel, Bernhard Huber, Weißer Burgunder, Q.b.A.,
Weingut van Volxem, Weißwein Baden, Weingut Bernhard Huber
0,20 l 6,80 € 0,75 l 29,00 €
0,75 l 22,00 €
1,50 l 49,00 €
Frankreich:
Italien:
J.P. Laporte Sancerre, 100% Sauvignon,
Lamura Serenata Grillo, Grillo, Sizilien, A.O.C., Loire, Domaine J.P. Laporte
Casa Girelli S.p.a., Weißwein 0,75 l 35,00 €
0,20 l 4,80 €
0,75 l 15,80 €
Weine
Lamura Nero d’ Avola, Nero d` Avola, Sicilia
I.G.T., Sizilien, Casa Girelli S.p.a., Rotwein
0,20 l 5,80 €
0,75 l 18,80 €
Südafrika:
Chile: „Z“, Merlot, Werner Näkel-Neil Ellis, Merlot,
Spirits
Stellenbosch
Errazuriz Blanco, Chardonnay Sauvignon, 0,75 l 37,00 €
Chile Estate, Viña Errazuriz, Weißwein
0,20 l 5,80 €
0,75 l 18,80 €
Spanien:
Errazuriz Rojo, Cabernet Sauvignon / Merlot /
Softs
Syrah, Chile Estate, Viña Errazuriz, Rotwein Baron de Ley Tempranillo,
0,20 l 6,80 € Cabernet Sauvignon, Reserva, Rioja
0,75 l 22,80 € 0,75 l 32,00 €
Speisen
Flaschen Weine, rosé - auf Anfrage
Legenden und Geschichten
Inhaltsverzeichnis Spirits:
Rum Gin, die Geburtsstunde des Longdrinks
Vermouths Schon im 19. Jahrhundert erkannten britische See-
Kräuter- & Fruchtliköre offiziere auf ihren Tropenreisen, dass Angostura-Bitter
Edelbrände gegen Magenbeschwerden und Chinin gegen Malaria
Grappa wirkte. Diese Arzneien mixten sie zum besseren
Vodka Geschmack mit Gin - der Longdrink war geboren!
Cognac / Brandy
Tequila Antwort der Madame Bollinger
Gin “Ich trinke Champagner, wenn ich glücklich bin und
Whisk(e)y wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich ihn, wenn ich
alleine bin. Wenn ich Gesellschaft habe, halte ich ihn
für obligatorisch. Ich nippe an ihm, wenn ich nicht
hungrig bin und trinke ihn, wenn ich es bin. Sonst rühre
Geschichten: ich ihn nicht an - außer ich habe Durst.”
Lilly Bollinger, Champagnerhaus Bollinger
Spirits
2 cl 4,50 € fee und hellem Toffee, elegant und harmonisch
4 cl 8,50 € 2 cl 7,50 €
4 cl 14,00 €
Rum Nation Demerara 15-Years-Old 43%
Guyana: Duft von Rosinen und Marzipan, elegante Zacapa Centenario XO 25 Años 40%
Holznoten, sehr langer Nachklang Guatemala: Feines Gechmacksprofil von Tabak,
2 cl 4,00 € schwarzem Karamell, frischem Zuckerrohr und Noten
4 cl 7,50 € von schwarzen Beeren
2 cl 9,50 €
4 cl 18,00 €
Speisen
Jamaika:
Rum-Raritäten Myers’s
Old Pascas 73 %
4 cl
4 cl
6,00 €
6,00 €
Dom. Republik:
Brugal Blanco 4 cl 6,00 €
Havana Club Maximo 40% Brugal Añejo 4 cl 7,00 €
Kuba: Rum-Rarität kreiert von Ronero Don Jose Brugal Extra Viejo 4 cl 9,00 €
Navarro, komplexe Röstnoten, feine Trockenobstnote
und reife Birne, kraftvoll im Geschmack, Noten von Barbados:
Edelhölzern und Gewürzen Mount Gay 4 cl 6,00 €
2 cl 90,00 €
4 cl 160,00 € Venezuela:
Cacique 4 cl 7,00 €
Spirits
Pernod 40% 4 cl 6,00 €
Ricard 45% 4 cl 6,00 €
Pastis 51 45% 4 cl 6,00 €
Chartreuse Verte 55% 4 cl 6,00 € Gravensteiner 50% 2 cl 12,00 €
Benectine D.O.M. 40% 4 cl 6,00 € Quitte 48% 2 cl 12,00 €
Galliano 30% 4 cl 6,00 € Baseler Kirsche 50% 2 cl 12,00 €
Amaretto di Saronno 28% 4 cl 6,00 € Muskattraube 48% 2 cl 12,00 €
Softs
Pisco Control 43% 4 cl 6,00 € Weichsel 50% 2 cl 12,00 €
Southern Comfort 35% 4 cl 6,00 €
Chambord Royale 16,5% 4 cl 7,00 €
Cointreau 40% 4 cl 6,00 €
Mandarine Napoléon 38% 4 cl 6,00 €
In speziell-mundgeblasenen Gläsern serviert.
Suze 17 % 4 cl 6,00 €
Baileys 17% 4 cl 5,00 €
Speisen
4 cl 18,00 €
Grappa- Aldobrandini:
Der Grappa - Mythos aus Piemont
Levi ca. 50%: Dieser Edelgrappa zeichnet sich Grappa di Amarone del Feudo 43%: Ausge-
durch rauchzarte Aromen aus und wird aus den prägte Fruchtaromen, kräftig nach Traube, vollmun-
Trauben Nebbiolo, Dolcetto und Barbera gewonnen. dig, geschmeidiger, lang anhaltender Abgang
Die Menge an Grappa, die Levi destillieren kann ist 4 cl 10,00 €
begrenzt. Eine wirkliche Rarität ist Levi auch deshalb,
weil jedes Etikett einzeln von Hand gezeichnet und Grappa Invecchiata Barolo 43%: Würzige
handsigniert ist. Holznoten, Beeren und Lakritze in der Nase, mit
kräftigen Aromen von gekochten Früchten, sehr
Verschiedene Jahrgänge - Preise auf Anfrage fruchtig, anhaltende Eichentöne
4 cl 11,00 €
Brandy:
Spirits
Vecchia Romagna 38%: 4 cl 7,00 € Suau Gran Reserva: Dieser sehr feine Brandy
Vecchia Romagna stammt aus der Bodega Destilerias de Mallorca,
Riserva 38%: 4 cl 8,00 € Spanien. Die zwei Schwestern, die den Suau nach
Carlos 1 40%: 4 cl 9,00 € eigener Rezeptur herstellen, verkaufen diesen
Lepanto 36% 4 cl 9,00 € Brandy nur direkt vor Ort. Fünfzehn Jahre in Eichen-
Suau Gran Reserva 37%: 4 cl 10,00 € fässern gereift, zeichnet er sich durch zusätzliche,
Cardenal Mendoza 42%: 4 cl 8,00 € feine Aromen von Vanille und etwas Kaffee mit an-
Grand Duque d`Alba 40%: 4 cl 8,00 € genehmen Fruchtnoten aus.
Speisen
Vodka - Sweden:
Vodka - France: Absolut Blue 40%: Winterweizen und Quell-
wasser aus Ahus verleihen diesem Vodka einen voll-
mundigen Geschmack mit einer dezenten Brotnote
Alpha Noble Wheat 40%: Ultra-Premium-Vodka 4 cl 6,50 €
mit Zutaten von höchster Reinheit und Natürlichkeit,
bester französischer Weizen, kristallklares Quell- Absolut 100 40%: Volle, kompakte Textur, aus-
wasser aus der Region der südlichen Vogesen, aus- geprägter Getreidecharakter, Anklänge von Kräutern
gesprochen weich und fein im Geschmack und Gewürzen, angenehme Süße, geschmeidig
4 cl 7,00 € 4 cl 7,50 €
Grey Goose Wheat 40%: Eleganter Noble-Vodka Absolut Flavours 40%: Pure, natürliche Zutaten,
mit reinstem, klaren Wasser, feinster Weizen aus der Fruchtsorten erfahren Sie auf Anfrage
Region "La Beauce", fünffach destilliert, weich und 4 cl 6,50 €
ausgewogen
4 cl 8,00 € Absolut Level 40%: Super-Premium-Wodka,
aufgrund der Verbindung zweier Destillationsver-
Ciroc 40%: Aus handgeernteten Mauzac- und fahren erhält dieser Vodka seinen besonderen
Ugni-Trauben, fünffach destilliert, sauberer, glatter Geschmack, ein Gleichgewicht von Sanftheit und
Edelvodka, ein Muss für jeden Vodkaliebhaber Charakter.
4 cl 16,00 € 4 cl 9,00 €
Vodka - Netherlands: tigem Roggen, sehr rein und glatt, weich, mit einem
leichten, süßen Nachklang
4 cl 7,00 €
Spirits
Getreidekomposition, aromatisiert mit wilden Äpfeln 4 cl 6,00 €
intensives Apfelaroma
4 cl 7,00 € Wyborowa 40%: Süßer, milder Geschmack,
besonderes Roggenaroma, Vanille und Fruchtnoten
Ketel One 40%: Mit viel traditioneller Handarbeit 4 cl 6,00 €
aus bestem Getreide hergestellt, sehr hohe Qualität,
ausgesprochen rein im Aroma, weich und elegant Wyborowa Single Estate 40%: Elegant, weich,
Softs
im Geschmack würziger Roggen mit Anklängen von Spekulatius und
4 cl 7,00 € Paranüssen, mit einem Hauch von Sesam
4 cl 8,00 €
Speisen
Vodka - Russia:
Kauffman Soft 40%: Vodka der Luxusklasse aus
Weizen bester Ernten, sehr weich und samtig im
Geschmack, feine Anmerkung von Kirsche, Ginseng
und Erbsenschote
Vodka - New Zealand:
4 cl 13,00 €
42 Below 42%: Neuseeland liegt 42 Grad
Kauffman Private Collection 2003 40 %: unter dem Äquator. Genau dort befindet sich einer
Hergestellt aus der Weizenernte von 2003, Noten der besten Tiefenwasserbrunnen Neuseelands, mit
von frisch gebackenem Brot und feinen Gewürzen, dessen Wasser dieser Vodka hergestellt wird, rund
außergewöhnlich weich, elegant im Geschmack und ausgewogen
4 cl 30,00 € 4 cl 8,00 €
Corralejo Blanco 38%: Duft von weißen und Casa Noble Crystal 40%: Duft nach geröstetem
roten Pfefferkörnern mit Kräuternuancen, feine Noten Paprika, im Geschmack tropische Früchte, schwarzer
von Agave und Minze Pfeffer mit viel Körper, ehrliches Agavenaroma
2 cl 3,50 € 2 cl 6,50 €
4 cl 6,00 € 4 cl 12,00 €
Esperanto Seleccion Blanco 38%: Blumiger 1921 40%: Agavenduft mit leichter Vanillenote,
Duft mit pfeffriger Würze, süffig-weicher Geschmack im Geschmack folgt eine leichte Karamellnote mit
mit einem Hauch Süßholz, langer Nachklang mit viel verschiedenen fruchtigen Gewürzkomponenten
Frucht und Würze 2 cl 5,50 €
2 cl 6,50 € 4 cl 10,00 €
4 cl 12,00 € Special
Spirits
Aha Toro Blanco 40%: Dominanter Geschmack 1921 con Crema 15%: Sahnelikör auf der
nach roten Äpfeln mit Honigaroma, mineralisch- Basis von 1921 Tequila Blanco, klarer Kaffeegeruch,
erdiger Geschmack, im Abgang süße Früchte und Karamell mit leichter Süße, wilder Honiggeschmack
Pfeffer mit nussiger, spürbarer Tequilanote
2 cl 5,50 € 2 cl 5,50 €
4 cl 10,00 € 4 cl 10,00 €
Softs
Speisen
Tequila 100% Agave - Reposados
Die Reposados (ausgeruht) reifen je nach Produzent zwischen zwei und elf Monate
in Weißeichenfässern. Die Mindestreifezeit von zwei Monaten ist durch das mexikanische
Gesetz vorgeschrieben. Durch die Reifung nimmt der Tequila eine hellgelbe Farbe an, im
Geschmack wird er dadurch sehr weich und erhält zusätzliche Aromen, die den Agaven-
geschmack verfeinern.
Corralejo Reposado 38%: Sechs Monate in Aha Toro Reposado 40%: Neun Monate in aus-
französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, gedienten Jack Daniels Tennessee Whiskey-Fässern
feine Noten von frischem Meeresduft, schmeckt süß, gereift, zurückhaltende Fassnote, Wildblüten- und
leicht nach Limette, lieblicher Körper, mild Honigaroma, langer Abgang dunkler Schokolade
2 cl 5,00 € und Zedernholz
4 cl 9,00 € 2 cl 6,00 €
4 cl 11,00 €
Corralejo Triple Distilled 38%: Sechs Monate
in französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, Casa Noble Reposado 40%: Zwölf Monate in
dreifach destilliert, duftet nach gekochter Birne, französischen Weißeichenfässern gelagert, milde
schmeckt nach Zitrone und Limette mit feinen Holz- Eiche, leichter Waldkräutergeruch, Karamell- und
aromen Toffeenoten mit kandierten Nüssen
2 cl 5,50 € 2 cl 7,00 €
4 cl 10,00 € 4 cl 13,00 €
Corralejo Añejo 38%: Zwölf Monate in französi- Casa Noble Añejo 40%: Premiumtequila, dreifach
schen Limousin-Eichenfässern gelagert, Anisduft mit destilliert, fünf Jahre in Weißeichenfässern gelagert,
Fassaromen, leichter Kokosnussgeschmack mit brandyähnlicher Geruch, besticht durch Karamell-
Puderzucker, gefolgt von einer pfeffrigen Fassnote und Vanillenoten, mit reichem Geschmacksbouquet
2 cl 5,50 € und würziger Pfeffernote
4 cl 10,00 € 2 cl 8,00 €
4 cl 15,00 €
Gran Añejo 38%: Vierundzwanzig Monate in
französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, 1921 Reserva Especial 40%: Acht bis zwölf
intensiver Sellerieduft, trockener Vanillegeschmack, Monate in Eichenfässern gelagert, fruchtiger Agaven-
Orange, herbe Kakaonote, leichte Zitrusnote geruch, harmonischer und komplexer Geschmack mit
2 cl 7,00 € Kompositionen von Früchten und Vanille
4 cl 13,00 € 2 cl 6,50 €
4 cl 12,00 €
Don Julio 1942 Añejo 7 38%: Zweieinhalb Jahre
Spirits
in amerikanischen Eichenfässern gelagert, in der
Nase Karamell, Vanille, Apfel, im Geschmack Tabak-
blätter, geröstete Agaven, tropische Früchte, braune
Gewürze, langer Abgang, süß, trocken, fruchtige
Tequila
Agave mit einem Hauch weißem Pfeffer
2 cl 15,50 € Sierra Tequila Antiguo 40%: 4 cl 6,00 €
4 cl 28,00 € Sierra Tequila Milenario
Softs
Blanco 41,5%: 4 cl 8,00 €
Aha Toro Añejo 40%: Zwei Jahre in alten Jack Sauza Tequila
Daniels Tennessee Whiskey-Fässern gereift, Eichen- Reprosado 38%: 4 cl 7,00 €
holzaromen, Roggen- und Weizennuancen, Zedern- Sauza Tequila Blanco 38%: 4 cl 6,00 €
holz und Nougat Sauza Tequila Añejo 38%: 4 cl 9,00 €
2 cl 6,50 €
4 cl 12,00 €
Speisen
Plymouth 41,2%: Große Aromavielfalt, frischer
Wacholder, erdige Note, leichte Süße
2 cl 4,50 €
Gin: 4 cl 8,00 €
Finsbury Platinum 47%: Luxuriöser Dry Gin, G Vine Nouaison 43,9%: Aus handgeernteten
bestes Getreide, Wacholdernote mit Komponenten Ugni-Trauben nach der Blüte gepflückt, vierfaches
exotischer Früchte Weindestillat aromatisiert mit handverlesenen Kräu-
2 cl 3,50 € tern, Ingwer, Muskat, Süßholz, Kardamon, weich,
4 cl 6,50 € fruchtig
2 cl 6,00 €
Gordon’s Sloe 26%: Ausgesprochen feiner Frucht- 4 cl 11,00 €
geschmack, aromatisiert mit reifen Schlehenbeeren,
angenehm würzig G Vine Floraison 40%: Aus handgeernteten
2 cl 4,50 € Ugni-Trauben während der Blüte gepflückt, vier-
4 cl 8,00 € faches Weindestillat, aromatisiert mit Kräutern und
Gewürzen, blumiger Geschmack mit deutlichen
Gordon’s Distiller’s Cut 40%: Trockenes Ingwer- und Kardamonnoten
Wacholderbeerenaroma mit fruchtiger Zitronengras- 2 cl 6,00 €
note und einem Hauch von Ingwer, leicht herb 4 cl 11,00 €
2 cl 4,50 €
4 cl 8,00 € Saffron Gin 40%: Wacholder, Fenchel, Angelika-
wurzel und als besondere Zugabe Safran, harmo-
Bulldog 40%: London Dry Gin, feine Noten von nisch süß mit frischer Zitrusfrucht und feiner Safran-
Wacholder, etwas Kirsche und Schlehen, Drachen- note
auge, sanft und ausgewogen 2 cl 5,00 €
2 cl 4,50 € 4 cl 9,00 €
4 cl 8,00 €
Zuidam Dry Gin 44,5%: In Handarbeit hergestellt
Broker’s 40%: Aromatisiert mit zehn verschiedenen und „vermählt” mit den Destillaten neun verschiede-
Gewürzen, Wacholderbeerengeschmack, leichte ner Pflanzen, drei Monate Reifezeit, frische Zitrus-
Zitrusfrucht, trocken frucht, erdig mit einem Hauch von Vanille
2 cl 4,00 € 2 cl 4,50 €
4 cl 7,00 € 4 cl 8,00 €
Beefeater Dry 47%: Traditionelles Rezept aus Martin Miller’ s London Dry 40%: Destilliert in
dem 18.Jahrhundert, wilde Wacholderbeeren, würzi- London, abgefüllt in Island, Bestandteile von aroma-
ger Koriander, mit Auszügen von Sevilla-Orangen, tischem Wacholder, Zimtrinde und Süßholzwurzel,
kräftiger Geschmack, feines Orangenaroma sehr weich und sahnig im Geschmack mit einem
2 cl 4,00 € Hauch von Gurke und Veilchenblüte
4 cl 7,00 € 2 cl 5,50 €
4 cl 10,00 €
Beefeater Crown Jewel 50%: Premium-Gin, Bombay Sapphire 40%: Sehr milder hocharoma-
dreifach destilliert, fruchtig süß, Aromen von kandier- tischer Gin mit viel Eigencharakter und Aromen von
ter Zitrusfrucht, würzigen Wacholderbeeren, leicht zehn Kräutern
pfeffrige Note 2 cl 4,50 €
2 cl 6,00 € 4 cl 8,00 €
4 cl 10,00 €
Tanqueray Special Dry 47,3%: Traditionsreicher
Wet by Beefeater 37,5%: Aromatisiert mit äußerst aromatischer Gin, weich und fein
Gewürzen und reifen Birnen, sauberer, frischer Duft, 2 cl 5,00 €
im Geschmack leichte Anklänge von Gewürzen 4 cl 9,00 €
2 cl 5,50 €
4 cl 10,00 € Tanqueray No. 10 47,3%: Sehr feiner Gin mit
einer Spur von Zitrus, ein exquisites fruchtiges Aroma
Seagram’ s Extra Dry 40%: Zweimal destilliert, mit einem leichten Hauch von Malz, sehr weich, sanft
zur geschmacklichen Harmonisierung in frisch aus- im Nachklang
gebrannten Bourbonfässern gelagert, sehr trocken, 2 cl 6,00 €
leichte Zitrusnote, würzige Wacholderbeeren und 4 cl 10,00 €
schöne Gewürzanmerkung, USA
2 cl 4,00 € Hendrick’ s Gin 44 %: Mit viel Handarbeit
4 cl 7,00 € hergestellt, in kleinen Fässern gereift, aromatisiert
Spirits
mit Zitrusschale, Rosenblättern und dem ausschlag-
The Secret Treasures Gin gebenden Zusatz von Gurke, sehr erfrischender
Old Tom Style 40%: Aus handverlesenen hoch- Geschmack
wertigen und ausgereiften Wacholderbeeren und 2 cl 4,00 €
Kräutern, süßlich erdiger Duft, im Geschmack seidig, 4 cl 9,00 €
floral, fruchtig mit einer schönen Süße, Deutschland
2 cl 4,00 € Genever
Softs
4 cl 9,00 €
Speisen
Whisky & Whiskey
Four Roses Single Barrel 43%: Sieben Jahre
Whisky Canadian: in Eichenfässern gereift, Einzelfassabfüllung von
Hand, nussiger Geschmack, Nelke und Süßholz,
im Nachklang ungesüßte Schokolade
Canadian Club Barrel Blended 40%: Sechs 4 cl 10,00 €
Jahre in Weißeichenfässern gereift, würzig, leicht
fruchtig, helles Karamell, Roggen, leichte Rauchig- Ezra Brooks Green Label 40%: Gereift in
keit, im Nachklang Orangenschale und Toffee Eichenfässern, fruchtig-lebendiger Geschmack,
4 cl 7,00 € dezente Aromen von Honig und Vanille
4 cl 7,00 €
Canadian Club Classic 12-Years-Old 40%:
Zwölf Jahre in Eichenfässern gereift, Roggenton, Wild Turkey 8-Years-Old 50,5%: Achtjähriger
Hauch von Vanille, leicht sahnig, im Nachklang Bourbon, Honig und Toffee im Geschmack, sehr
milde Rauchigkeit klassischer Bourbon mit Biss
4 cl 10,00 € 4 cl 10,00 €
Crown Royal 40%: Blend aus kanadischen Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 54,1%:
Spitzenwhiskies, bis zu dreizig Jahren in Eichen- Blend von sechs-, acht- und zwölfjährigem Bourbon,
fässern gereift, Duft nach Apfelkompott, süß, torfig, frischer, blumiger Duft, harmonisch kraftvolle Honig-
leichte Sherry-Note im Nachklang süße mit etwas Eiche und Tabak, leicht pfeffrig im
4 cl 9,00 € Nachklang
4 cl 11,00 €
Maker’s Mark 45%: Ausgewogen, leicht würzig, Woodford Reserve 45,2%: Sechs- bis acht-
feine Noten von Vanille, Honig, Eiche und Nelke, im jähriger Bourbon, fruchtig-vanilliger Duft, Geschmack
Nachklang lang und weich nach Toffee mit leichter Zitrusnote
4 cl 10,00 € 4 cl 10,00 €
Four Roses 40%: In Eichenfässern gereift, Basil Hayden’s 8-Years-Old 40%: Acht Jahre in
Karamell- und Vanilletöne, mit herber Kakaopulver- kleinen Eichenfässern gereift, im Geschmack weich,
Note, zarter Nachklang erdig, pfeffrig, viel Roggen, Mais, Gewürze, Honig
4 cl 7,00 € 4 cl 11,00 €
Whisky Bourbon: Whisky Irish:
Booker’s 6-Years-Old 63,35%: Sechsjährige Midleton Very Rare 40%: Malzig mit Noten von
Reifung in kleinen Eichenfässern, Einzelfassab- Apfel und Banane, lang und trocken im Abgang
füllung, Noten von Mokka, Kaffee, dunklem Toffee, 4 cl 28,00 €
würzigem Tabak und edlem Holz, mit Wasser
entwickelt sich eine feine Süße Bushmills Black Bush 40%: In Oroloso-Eichen-
4 cl 12,00 € fässern gereift, nussige, süße Sherrynote, vollmun-
diger, fruchtiger Malzgeschmack
Blanton‘s Silver Edition Single Barrel 49%: 4 cl 9,00 €
Handgefilteter Bourbon, fruchtbetonter Vanilleduft,
trocken im Geschmack mit Nuancen von Toffee und Connemara Irish Single Malt 40 %:
Honig, lebendig am Gaumen Dominierende Noten von Torfrauch und Heidekraut
4 cl 12,00 € mit Spuren von Honig und Eiche, gefolgt von Malz
und Früchten
George Dickel No. 8 40%: Gereift in ausge- 4 cl 10,00 €
brannten Eichenfässern, Noten von Honig, Vanille,
Nüssen, Gewürzen, leicht minzig im Nachklang Tyrconnell Single Malt 40%: Destilliert aus
4 cl 9,00 € gemälzter Gerste, fruchtig im Aroma mit einer sanften
Zitrusnote und Honig-Orangen-Geschmack
Knob Creek 9-Years-Old 50%: Schöne, pfeffrige 4 cl 8,00 €
Würze mit viel Eiche, wundervolles Gleichgewicht
der Aromen Tullamore Dew 40%: Sechsjährige Lagerung in
4 cl 10,00 € Bourbon- und Sherryfässern, fein rauchiger Duft,
Spirits
sehr reif und komplex mit leichter Honignote
Jim Beam Rye 40%: Halbsüßer Geschmack mit 4 cl 7,00 €
nussigen Aromen, langer Abgang
4 cl 8,00 € Jameson 40%: Gereift in Eichenfässern, sanft und
sherrysüß, würzig, trocken, weich im Nachklang
Jim Beam Choice 40%: Nuancen von feuchter 4 cl 8,00 €
Erde und Gewürzen, charakteristisch, im Abgang
Softs
pfeffrig und würzig Jameson 1780 12-Years-Old 40%: Zwölf Jahre
4 cl 8,00 € in Eichenfässern gelagert, vollmundig, sherrysüß, im
Nachklang feine Vanille
Jim Beam Black 43%: Komplex mit karamelliger 4 cl 11,00 €
Vanillenote, gerösteten Nüssen, würzig und leicht
scharf
4 cl 7,00 €
Speisen
Chivas Regal 12-Years-Old 40%: Leichter Malz-
Whisky Tennessee: duft, aromatisch, fruchtig und weich, Nuancen von
grünen Äpfeln und Honig
4 cl 11,00 €
Jack Daniel’s Old No. 7 40%: Duftet angenehm
nach Tabak, im Geschmack leicht rußig und scharf, Chivas Revolve 17-Years-Old 40%: Außerge-
mit Fruchtnoten wöhnlicher Blend, sehr aromatisch, sanft mit einem
4 cl 8,00 € Hauch von Malz, Frucht und Honig
4 cl 19,00 €
Jack Daniel’s Single Barrel 45%: Kräftig, aber
nicht zu herb im Geschmack, leicht torfige Aromen, Chivas Regal 18-Years-Old 40%: Eleganter
sehr langer, rauchiger Abgang Blend, milder, weicher Geschmack von Trockenobst,
4 cl 10,00 € Orangenschale, Sherry und dunkler Schokolade
4 cl 14,00 €
Jack Daniel’s Silver Select 50%: Einzelfass-
abfüllung, kandierter Zitrusduft, waldige Aromen Chivas Royal Salute 21-Years-Old 40%:
reifer Herbstfrüchte im Geschmack, Hauch von Eleganter Blend, Duft von Apfelkompott und Orange,
Orangenschale und Vanille runder Geschmack feiner Röstaromen, gebrannter
4 cl 11,00 € Nüsse, eingelegter Herbstfrüchte und Marzipan
4 cl 30,00 €
Spirits
exotischen Früchten, Geschmack nach gerösteten
Softs
und Minze im Geschmack 4 cl 28,00 €
4 cl 12,00 €
Balvenie Double Wood 12-Years-Old 43%:
Glenlivet 12-Years-Old 40%: Blumig im In amerikanischen Bourbonfässern gereift, an-
Geschmack, Anklänge von Vanille mit fruchtigem schließend sechs Monate in Sherryfässern gelagert,
Pfirsichton im Geschmack leichte Zimtnote
4 cl 12,00 € 4 cl 13,00 €
Speisen
Whisky Orkney:
Scapa 14-Years-Old 40%: Gereift in Eichen-
fässern, leichte Seebrise im Duft, sahnig, vanillig
im Geschmack, bittere Orangenmarmelade im
Nachklang
4 cl 12,00 €
Whisky Islay:
Highland Park 12-Years-Old 40%: Gereift in Lagavulin 16-Years-Old 43%: Sehr stark, torfig
Eichenfässern, Hauch von Leder im Duft, im Ge- und rauchig, würzig, wunderschön geschichtet, mit
schmack würzige Süße von Orangenschalen und einem sehr langen Abgang
Dörraprikosen 4 cl 9,00 €
4 cl 10,00 €
Laphroaig 10-Years-Old 40%: Duftet nach See-
Highland Park 18-Years-Old 43%: Gereift tang, mit einem Hauch Sherry, schmeckt leicht salzig,
in Sherryfässern, Hauch von Zimt und Ingwer im trockener und runder Abgang
Geschmack, im Nachklang Kakao und Sahnetoffee 4 cl 9,00 €
4 cl 14,00 €
Laphroaig 15-Years-Old 43%: Maritim im Duft,
leicht salzig im Geschmack, sehr facettenreich und
Softs
Orangensaft 0,20 l 3,20 €
Pfirsichfruchtsaft 0,20 l 3,20 €
Tomatensaft 0,20 l 3,20 €
Cranberrysaft 0,20 l 3,20 €
Speisen
capri lounge
Benesisstraße 61
50672 Köln
+49(0)221.820 33 60
www.capri-lounge.com
Öffnungszeiten:
Täglich von 20.00 Uhr bis 3.00 Uhr
Reservierungen:
Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
Raritäten:
Alle Produkte, die mit diesem Rahmen
gekennzeichnet sind, gelten als Rarität oder
Besonderheit.
Preise:
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
und Bedienung.
Speisekarte
Speisen
Tageskarte
Bruschetta 7,40 €
mit TANDOORI Chicken Gegrilltes Kalbskotelette 18,70 €
und Minz-Frischkäse mit Süßkartoffel-Mango-Bohnensalat
in Koriandervinaigrette
Sommersalat 11,70 €
mit Lachsscaloppine Sauerkirsch-Joghurteisparfait 5,90 €
in Erdnuss-Sesampanade, marinierten mit Mandelhippe und Schokoladensauce
Himbeeren und Thaibasilikumdressing
Romana-Trevisosalat 12,30 €
mit karamellisierten Chili-Straussstreifen
und Melonenspalten
Speisen
Hähnchen, fresh Coriander, Mangospalten
Pasta Classico Pasta Pacifico
Aglio Olio Knoblauch, Olivenöl 6,90 € Capellini Chicken Curry 9,80 €
Hähnchen, Chili, Ananas, Kaiserschoten,
Carbonara Eier, Speck, Sahnesauce 8,50 € Minimais, Cocomilk
Salmone 9,60 €
frischer Lachs, Zwiebel, Tomaten-Sahnesauce
Verdura 8,90 €
frisches Gemüse, Tomatensauce, Kräuter
Wählen Sie zwischen Spaghetti, Capellini,
Formaggi 9,80 € Penne oder Tagliatelle
Gorgonzola, Gouda, Mozzarella, Parmesan
Speisen
Tagliata Roastbeef 16,90 €
Pizza Traditionale auf Rucolasalat mit getrockneten Tomaten,
Oliven und Rosamarinkartoffeln