Brauereikarte Chiemgau
Brauereikarte Chiemgau
Brustberl am Stadtplatz
Da ist die Welt noch in Ordnung:
direkt am Traunsteiner Stadtplatz, servieren die Wirtsleut` Petra und Rudi Zeif
in der gemtlichen Gaststube und auf der Biergarten-Terrasse frische gezapfte
Bierspezialitten und original bayerische Wirtshauskche.
Mo So 10.00 23.00 Uhr, kein Ruhetag
Stadtplatz 20 83278 Traunstein 0861-4379 www.braeustueberl-traunstein.de
Weitere Hofbruhaus Traunstein Gastgeber
Park Hotel 1888, Sailer Keller Traunsteiner Wirtshaus, Chiemseefischer,
Hotel zur Post Ruhpolding, Gasthaus Feldwies
Hannover
Kln
Frankfurt
Nrnberg
Stuttgart
Privatbrauerei Schnitzlbaumer
Tradition trifft Morderne
Bereits 1575 als der Oberer Bru gegrndet, seit 1889 von der Familie Schnitzlbaumer
betrieben und 2014 in die Hnde der Familie Frauendrfer bergeben, ist die heutige
Privatbrauerei Schnitzlbaumer die lteste Brauerei der Bierstadt Traunstein. Tradition
trifft Moderne - in dieser Privatbrauerei wird die Tradition des bayerischen Brauerhandwerks gepflegt und geschickt mit modernen Elementen ergnzt. Im Brauereiausschank
nehmen die Gste mitten im aktiven Sudhaus der Brauerei Platz. Fr die kupfernen
Sudkessel ist die Braumeisterin Stephanie Frauendrfer verantwortlich, die 2015 den
World Beer Award in der Kategorie Bayerisches Hefeweizen gewinnen konnte.
Mit dieser Karte knnen Sie den Geheimnissen der Privaten Heimatbrauer
auf den Grund gehen, die unterschiedlichen Geschichten unserer heimischen
Brauereien erkunden und den abwechslungsreichen Ausprgungen des Biergeschmacks nachgehen.
Mehr rund ums Bier erfahren Sie bei Brauerei- und Stadtfhrungen, im
Biermuseum oder bei Brauseminaren. Bayerische Gastfreundschaft erleben Sie natrlich im Brustberl, wo das Bier oft direkt aus dem Brauerei
keller kommt.
Brustberl
Mo ab 18.00 Uhr Verkostung von Bieren aus anderen Regionen
Do ab 19.00 Uhr Baderbru und wechselnde Tagesgerichte.
Baderweg 4 83530 Schnaitsee 0176 - 32357045
www.baderbraeu.de
Baderbru erleben
Brauereifhrung auf Anfrage und mit Voranmeldung.
62 km
1 Klster, Burgen, Biergenuss
Etappenziele und Brauereien: Schlossbrauerei
Stein, Klosterbrauerei Baumburg / Altenmarkt
a.d. Alz, Weissbru Schwendl / Tacherting, Baderbru / Schnaitsee, Obing, Kloster Seeon
555
63 km
485
57 km
590
4 Rupertiwinkel-Dreieck
Etappenziele und Brauereien: Weibru Freilassing, Privatbrauerei M.C. Wieninger / Teisendorf, Private Landbrauerei Schnram / Petting
37 km
350
56 km
5 Das weie und das flssige Gold
Bier & Salz
Etappenziele und Brauereien: Privatbrauerei M.C.
Wieninger / Teisendorf, Anger, Piding, Brgerbru
Bad Reichenhall, Ainring, Weibu Freilassing
345
Brauereigasthof Brgerbru
Genieen Sie im Brauereigasthof in den einzigartigen historischen Gaststuben oder im
Biergarten regionale und saisonale Schmankerl sowie vorzgliche Brauhausgerichte.
ffnungszeiten: tglich geffnet und durchgehend warme Kche von
11.00 22.00 Uhr! Reservierungen unter 08651 - 6089
Waaggasse 1 2 83435 Bad Reichenhall www.brauereigasthof-buergerbraeu.de
Weitere Brgerbru Gastgeber
Gasthof Pfaubru, Waldhauser Bru, Gasthaus Zollhusl,
Alpengasthof Madlbauer, Historisches Wirtshaus Aiging
ffnungszeiten:
Mo Fr 8.00 17.00 Uhr & Sa 10.00 12.00 Uhr
Fr alle in der Ferne, die keine Gelegenheit finden, die Biere der Privaten
Heimatbrauer vor Ort zu verkosten, bietet der Biershop Bayern ein exklusives
Heimatbrauer-Genusspaket mit einer Auswahl vorzglicher Biere aus der
Region an. Online unter www.biershop-bayern.de bestellen und zu
Hause genieen.
www.chiemgau-geschichten.de www.bglt.de/bier
Tourist-Information
Stadtplatz 3983278 Traunstein 0861 - 65500www.traunstein.de
IMPRESSUM
Alle Angaben ohne Gewhr; Preisnderungen, Irrtmer und Fehler vorbehalten. Der Herausgeber der Karte bernimmt keine Haftung fr Schden
jeglicher Art im Zusammenhang mit den aufgefhrten Tourenvorschlgen.
Die Nutzung erfolgt auf eigene Gefahr. Die Strecken- und Hhenmeterangaben aller Touren sind als Richtwerte zu verstehen. Die Daten wurden professionell erhoben. Abweichungen knnen durch technologische Unterschiede
sowie durch Umwelteinflsse auftreten. Hinter den Privaten Heimatbrauern steht eine Kooperation der hier ausfhrlich dargestellten Brauereien
und den Tourismusverbnden Chiemgau Tourismus e.V. und Berchtesgadener Land Tourismus GmbH, mit dem Ziel der touristische Inwertsetzung
der Bayerischen Brau- und Bierkultur. Die Kooperation hat einen Qualittsund Werteanspruch definiert und ist, in diesem Rahmen, offen fr interessierte Partner.
Notrufzentrale/Rettungsleitstelle: 112
Weiterfhrende Informationen fr Ihre Urlaubsplanung, wie Wanderkarten,
Radkarten, Gastgeberverzeichnisse etc. erhalten Sie bei
Chiemgau Tourismus e.V.
Tel.: 0861 - 909590 - 0
[email protected]
www.chemgau-tourismus.de
oder
Berchtesgadener Land Tourismus GmbH
Tel.: 08652 - 65650 - 50
[email protected]
www.berchtesgadener-land.com
Bier bewusst und verantwortungsvoll genieen
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Wir, die Privaten Heimatbrauer, stehen fr die Liebe und Begeisterung zu unserem traditionsreichen Handwerk und fr hchste Qualittsansprche. Aus
zusammen ber 3.300 Jahren Brauerfahrung, entsteht ein Reichtum von rund
120 handwerklich und innovativ gebrauten Bieren und Biergeschmckern. Alle
ausfhrlich vorgestellten Brauereien sind in privatem Besitz und regional verwurzelt. Dies kommt auch der Region zugute und zeigt sich in nachhaltigen
Natur-, Landwirtschafts- und Sozialprojekten, die wir untersttzen.
Unser grtes Lob ist der zufriedene Gast, aber auch die Qualitt unserer Biere
wird regelmig mit nationalen und internationalen Auszeichnungen belohnt, sei
es beim European Beer Star, dem World Beer Cup und -Award und durch die DLG.
BrauereiKarte
www.heimatbrauer.de
Mit ihren drei aktiven Brauereien, dem Hofbruhaus Traunstein, der Privatbrauerei Schnitzlbaumer und dem Wochinger-Bru, trgt Traunstein diesen
Titel zurecht. Im 19. Jahrhundert gab es hier 7 aktive Brausttten, wobei das
Hofbruhaus als Staatsbetrieb eine Sonderstellung einnahm.
Bei der Brauerei-Stadt-Fhrung spielen selbstverstndlich die heimischen
Brauereien eine tragende Rolle.
Regelmige Stadtfhrungen finden zwischen Mai und Oktober statt,
Sonderfhrungen auf Anfrage.
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Traditionshandwerk
Mastab 1:155.000
Brustberl
Der Brauereigasthof Weibru Freilassing ist seit Generationen in Familienbetrieb. In
dem gemtlichen, ursprnglich bayerischen Gasthof mit separatem Stberl und
einem idyllischen Kastanien-Biergarten genieen Sie gut brgerliche, bayerischsterreichische Kche sowie saisonale Gerichte und hauseigene Bierspezialitten.
Darber hinaus verfgt der Gasthof ber 25 gemtliche Doppelzimmer.
Bruhausstrae 5 83395 Freilassing 08654 - 9725
www.weissbraeu-freilassing.de
ffnungszeiten: 10.0023.00 Uhr, Mo Ruhetag
Brustberl
Der Brauereigasthof Alte Post mit Poststall und historischem Gewlbe im Herzen
des Marktes Teisendorf besteht seit ber 400 Jahren und ist der Ort fr
bayerische Gastlichkeit.
ffnungszeiten: durchgehend ab 9.00 Uhr, Dienstag Ruhetag
Marktstr. 9 83317 Teisendorf 08666 - 929171
www.braugasthof-alte-post.de
Wo die Berge von erhabener Schnheit sind, die Luft besonders klar ist und die Natur
noch vor urwchsiger Kraft strotzt, dort gibts zum Glck auch eine Privatbrauerei:
Der Brgerbru. Diesen Namen erhielt die Brauerei 1901, als Kommerzienrat August Rhm, der Urgrovater des heutigen Brus, Christoph Graschberger, die Brauerei
erwarb. Seit 1633 steht sie gleich neben dem Rathaus in Bad Reichenhall. Und dort
braut der Brgerbru seine Biere, wie sie so gut nur mit dem unvergleichlichen
Wasser der Alpen schmecken knnen. Wer drfte sich da mit mehr Recht AlpenBrauerei nennen als der Brgerbru mitten in den Bad Reichenhaller Alpen!?
Mit 15 Sorten bester DLG-prmierter Biere zhlt die Brauerei heute weit ber die
Region hinaus zu einem Garanten bayerischer Bierkultur.
Schlossbrauerei Stein
Brauereiladl
Alles rund um die Wieninger Brauerei, von den
Bierspezialittenhin zum bierigen Mitbringsel.
Mo Do 7.3016.30 Uhr; Fr 7.3012.30 Uhr
Poststrae 1 83317 Teisendorf 08666 - 8020 www.wieninger.de
Private Alpenbrauerei
Brgerbru Bad Reichenhall
Klosterbrauerei Baumburg
Im Chiemgau ganz oben
Im herrlichen Anwesen des Augustiner Chorherrenstift oberhalb der Alz liegt die Klosterbrauerei, welche sich seit 1870 in den verantwortungsvollen Hnden der Familie
Dietl befindet. Ein groes nachhaltiges Engagement spiegelt sich in den eigenen
Getreidefeldern, der eigenen Wasserkraftanlage und Umweltprojekten wider. Kein
Wunder also, dass hierbei auch das ein oder andere Biobier herauskommt. Gutes tun
zahlt sich auch hier aus, denn seit 2010 sind die Baumburger Biere ein Dauerabonnent
bei den Auszeichnungen des European Beer Star in Gold, Silber oder Bronze.
Distanz HM
Salzburg
Weibru Freilassing
Weissbru Schwendl
BAYERN
Mnchen
Wochinger Bru
Baderbru Schnaitsee
Sechs Freunde, eine Passion, eine Brauerei
Eine bayerische Ortschaft ohne Brauerei das geht nicht, sagten sich sechs
Freunde und grndeten im Jahre 2005 kurzerhand das Baderbru. Dass hier
noch handwerklich gebraut wird, sieht man auf den ersten Blick, wenn man die
Brauerei im Schnaitseer Baderhaus von 1532 besucht. Nach dem Grundsatz regional
wirtschaften und kologisch handeln braut der Bru Edmund Ernst im kleinen
Sudhaus ganzjhrig ein Weibier und zur Weihnachtszeit ein Dunkles Export.
Mit den handwerklich und traditionell gebrauten Bieren setzt das Baderbu
einen starken Kontrastpunkt zum Industriebier der groen Konzerne. Die Biere
werden hier noch mit der Hand in die markanten Einliterflaschen abgefllt. Jeden
Donnerstag ffnet das Brustberl seine Pforten und wenn kein Biergartenwetter
ist, herrscht dort oft kuschelige Geselligkeit.
Brauerei Erlebnisradtouren
Berlin
www.chiemgau-geschichten.de
www.bglt.de/bier
13
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2. Gasthof Pfaubru
Hauptstrae 21 83308 Trostberg
08 621 - 98290 www.pfaubraeu.de
ffnungszeiten:
tglich ab 7.00 Uhr
3. Cafe Pauli
Hhenberg 3 83229 Aschau
08052 - 90740 www.cafe-pauli.de
ffnungszeiten:
Ende MrzAnfang Nov. ab 8.00 Uhr
Mrz und Nov. nur Sa und So ab 8.00 Uhr
Ende MrzAnfang Nov. Di Ruhetag
12
6. Gasthaus Feldwies
Greimelstrae 30 83236 bersee
08642 - 595715 www.wirtshaus-feldwies.de
ffnungszeiten:
tglich 11.0023.00 Uhr
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4.
3.
2.
1.
Schlossbrauerei Stein
Schlosshof 2 83371 Stein an der Traun
08621-98320 www.steiner-bier.de
Brauereigasthof Martini
Hauptstrae 5 83371 Stein a.d. Traun
MaiOkt DiSo 10.0024.00 Uhr und
Nov-April DiFr 10.00-14.00 Uhr und
17.0024.00 Uhr SaSo 10.0024.00 Uhr, Mo Ruhetag
08621-5084711 www.steiner-bier.de
Klosterbrauerei Baumburg
Baumburg 20 83352 Altenmarkt
08621-982635 www.baumburger.de
Brustberl Baumburg
Baumburg 12 83352 Altenmarkt a.d. Alz
MoSa 10.3022.00 Uhr, So 10.0022.00 Uhr
08621-5155 www.brustberlbaumburg.de
Weissbru Schwendl
Schalchener Str. 115 83342 Tacherting
08621-2300 www.weissbraeu-schwendl.de
Brauereigasthof Schwendl
Schalchener Str. 115 83342 Tacherting
08621-2300 www.weissbraeu-schwendl.de
Baderbru Schnaitsee
Baderweg 483530 Schnaitsee
0176-323570www.baderbraeu.de
Brustberl
Baderweg 483530 Schnaitsee
Mo ab 18.00 Uhr, Do ab 19.00 Uhr
0176-32357045www.baderbraeu.de
9.
8.
7.
Wochinger Bru
Oswaldstrae 4 83278 Traunstein
0861-986060 www.wochingerbraeu.de
Wochinger Brauhaus und Biergarten
St.-Oswald-Strae 4 83278 Traunstein
Sommer Mo So 10.00 24.00 Uhr
Winter Di So 10 24.00 Uhr
0861-3045 www.wochinger-brauhaus.com
Privatbrauerei Schnitzlbaumer
Mhlenstrae 8 83278 Traunstein
0861-3400 www.schnitzlbaumer.de
Brauereiausschank und Pro-Bier-Bar
Taubenmarkt 13 83278 Traunstein
So Do 11.00 24.00 Uhr, Fr Sa 11.00 01.00 Uhr
0861-986650 www.schnitzlbaumer.de
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Zeichenerklrung
Zeichenerklrung
Zeichenerklrung
Zeichenerklrung
Zeichenerklrung
18
Mastab
1:155.000
1
2,5 Mastab
5 1:155.000
0 Kartographie:
green-solutions
GmbH
& Co. KG
2,5
11
2,5
55 contributors
00 Kartengrundlage
OpenStreetMap
2,5
11 Biergarten
2,5
55
00
Kartographie: green-solutions GmbH & Co. KG
Kartographie: green-solutions GmbH & Co. KG
Terrasse
/
Freisitz
Kartographie:
green-solutions
GmbHcontributors
& Co. KG
Kartengrundlage
OpenStreetMap
Kartographie:
green-solutions
GmbHcontributors
& Co. KG
Kartengrundlage
OpenStreetMap
Kartographie:
green-solutions
GmbHcontributors
& Co. KG
Kartengrundlage
OpenStreetMap
Kartengrundlage
OpenStreetMap
Spielplatz
/ Kinderecke contributors
Kartengrundlage OpenStreetMap contributors
10 km
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km
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10
8
Autobahn
8
Autobahn
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Autobahn
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Autobahn
8
Autobahn
Bau/Planung)
ZeichenerklrungBundesstrae (in Bau/Planung)
Bundesstrae
(in
Bundesstrae
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Bau/Planung)
Bundesstrae
(in
Bau/Planung)
Bundesstrae
(in
Bau/Planung)
Hauptstrae
Hauptstrae
Autobahn
Hauptstrae
Hauptstrae
Hauptstrae
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Bundesstrae
(in Bau/Planung)
Nebenstrae
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Nebenstrae
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Wirtschafts-/Feld-/Waldweg
- Pfad
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Hauptstrae
Wirtschafts-/Feld-/Waldweg
Wirtschafts-/Feld-/Waldweg
-- Pfad
Pfad
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Nebenstrae
Wirtschafts-/Feld-/Waldweg
-- Pfad
Eisenbahn (mit Bahnhof/Haltepunkt)
Eisenbahn
(mit
Bahnhof/Haltepunkt)
Eisenbahn
(mit
Bahnhof/Haltepunkt)
Eisenbahn
(mit
Bahnhof/Haltepunkt)
Wirtschafts-/Feld-/Waldweg
- Pfad
Eisenbahn
(mit
Bahnhof/Haltepunkt)
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Eisenbahn
(mit Bahnhof/Haltepunkt)
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Staatsgrenze
Staatsgrenze
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Staatsgrenze
Staatsgrenze
Staatsgrenze
Wald
Wald
Staatsgrenze
Wald
Wald
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Bebauung
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Bebauung
Bebauung
Bebauung
Bebauung
Moor,
Moos, Filze
Filze
Bebauung
Moor,
Moos,
Moor,
Moos,
Filze
Moor,
Moos,
Filze
Moor,
Moos,
FilzeFilze
Moor,
Moos,
Gewsser
Gewsser
Gewsser
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Gewsser
Kirche - Kapelle
Kirche
Kapelle
Kirche
Kapelle
Kirche
- Kapelle
Kirche
Kapelle
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Kirche
Kapelle
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Freibad,
Badestelle Chiemseeschifffahrt
Schiffsanlegestelle
Freibad,
Badestelle
Freibad,
Badestelle
Freibad,
Badestelle
Freibad,
Badestelle
Aussichtsturm
Freibad,
Badestelle
Aussichtsturm
Aussichtsturm
Aussichtsturm
Aussichtsturm
M
Museum
Aussichtsturm
Museum
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Museum
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Museum
M
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Besondere
Klster,
Kirchen,
Kapellen
Besondere
Klster,
Kirchen,
Kapellen
M
Museum
Besondere
Klster,
Kirchen,
Kapellen
Besondere
Klster,
Kirchen,
Kapellen
Besondere
Klster,
Kirchen,
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Ausflugsziele
Ausflugsziele
Besondere
Klster,
Kirchen,
Kapellen
Ausflugsziele
Ausflugsziele
Ausflugsziele
Tour
1 | Klster,
Burgen, Biergenuss
Tour
1
Ausflugsziele
Tour
Tour
11
Tour
21
Tour
TourTour
2 | Chiemsee
und Alz, Hopfen und Malz
Tour
3
Tour
1212
Tour
Tour
232 Land, Bier
Tour
42
Tour
3 | Stadt,
Tour
Tour
33
Tour
Tour
54
Tour
334
TourTour
4 | Rupertiwinkel-Dreieck
Radwegenetz
Tour
454
Tour
Tour
545weie und das flssige Gold Bier & Salz
TourTour
5 | Das5
Radwegenetz
Mastab
1:155.000
Radwegenetz
Tour
5
Radwegenetz
Radwegenetz
1
2,5
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0 Radwegenetz
10 km
Radwegenetz
Mastab 1:155.000
1:155.000
Mastab
Mastab
1:155.000
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Hier finden Sie die Brauereien und Brustberl der Privaten Heimatbrauer und einige weitere Brauereien aus der Region. Ausfhrliche
Informationen finden Sie auf der Rckseite. Viel Spa beim Entdecken und Erleben der Braukunst rund um Chiemsee und Knigssee!
5.
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Hofbruhaus Traunstein
Hofgasse 6 83278 Traunstein
0861-988660 www.hb-ts.de
Brustberl am Stadtplatz
Stadtplatz 20 83278 Traunstein
MoSo 10.0023.00 Uhr
0861 - 4379 www.braeustueberl-traunstein.de
Zeichenerklrung
Legende
Bundesstrae
(in Bau/Planung)
Bundesstrae
(in Bau/Planung)
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Autobahn
Autobahn
Hauptstrae
Hauptstrae
Nebenstrae
Nebenstrae
Eisenbahn
(mit Bahnhof/Haltepunkt)
Eisenbahn
(mit Bahnhof/Haltepunkt)
Wirtschafts-/Feld-/Waldweg - Pfad
Wirtschafts-/Feld-/Waldweg
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Pendelseilbahn/Gondelbahn/Sessellift
Staatsgrenze
Staatsgrenze
WaldWald
Moor,Moor,
Moos,Moos,
Filze Filze
Bebauung
Bebauung
Kirche
- Kapelle
Kirche
- Kapelle
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Schiffsanlegestelle
Chiemseeschifffahrt
Gewsser
Gewsser
Freibad,
Badestelle
Freibad,
Badestelle
Besondere
Kirchen, Kapellen
Besondere
Klster,Klster,
Kirchen, Kapellen
Aussichtsturm
Aussichtsturm
M
Museum
Museum
Ausflugsziele
Ausugsziele
Tour 1
Tour 2
Tour 3
Tour 4
Tour 5
Radwegenetz