‫النموذج الحادي والعشرون‬

Inhalt

Leseverstehen, Teil 1 Hörverstehen, Teil 1

Die Hamburger-Hypothese Massentourismus

Leseverstehen, Teil 2 Hörverstehen, Teil 2

Immer auf dem Sprung: moderne Kaffee
Arbeitsnomaden

Leseverstehen, Teil 3 Hörverstehen, Teil 3

Zukunftsperspektiven für die Geruchssinn
Verpackungsindustrie

Sprachbausteine
Unterstützung für kleine und mittlere
Unternehmen (KMU)
Leseverstehen, Teil 1

Leseverstehen, Teil 1 Lesen Sie den folgenden Text. Welche der Sätze a-h gehören in die Lücken 1-
6? Es gibt jeweils nur eine richtige Lösung. Zwei Sätze können nicht zugeordnet werden. Markieren
Sie Ihre Lösungen für die Aufgaben 1-6 auf dem Antwortbogen. Lücke (0) ist ein Beispiel.!
Sie lesen in einer Fachzeitschrift den folgenden Artikel:
Die Hamburger-Hypothese

Heißen Leute aus Hamburg wirklich Hamburger?" Jeder Hanseat, der die Vereinigten Staaten bereist, muss
sich diese Frage früher oder später stellen lassen. Anders als bei den angelsächsischen Leihwörtern
Frankfurter (Würstchen), Dresdner (Porzellan) oder Holsteiner (gefleckte Kuh) ist beim Hamburger jedoch
weitgehend unklar, warum er heißt, wie er heißt - und wer ihn erfunden hat.

0 Das Städtchen Seymour in Wisconsin etwa verweist stolz darauf, der Imbiss-Betreiber Charlie Nagreen
habe anlässlich einer örtlichen Messe 1885 die weltweit ersten flachgedrückten Fleischbällchen serviert.

Eine ähnliche Geschichte tischt die Gemeinde Hamburg (Bundesstaat New York) der Öffentlichkeit auf: .1..
Dokumente, die das beweisen, haben Hamburg und Seymour bislang allerdings ebenso wenig vorlegen
können wie zahlreiche weitere Städte, die sich ebenfalls rühmen, den ersten Bürger gebraten zu haben.

..2.. Dafür spricht vor allem, dass es bereits 50 Jahre zuvor ein Gericht namens Hamburg Steak gab, das der
Vorläufer des Hamburgers gewesen sein dürfte. In New Yorks einstmals feinstem Restaurant Delmonico's
soll bereits 1834 ein solches auf der Karte gestanden haben - wofür es viele Sekundärquellen, aber leider
keinen direkten Beleg gibt Als gesichert gilt hingegen, dass das Hamburg Steak Anfang des 20. Jahrhunderts
in den USA ein gängiges Gericht war. ..3.... .Man gebe es zweimal durch die Schneidemaschine und salze es
leicht. Mitunter füge man etwas gezuckerten Speck hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Das beste
Hamburg kommt aus magerem Fleisch der Hüfte", heißt es etwa in der Cyclopedia of American Agriculture
aus dem Jahr 1908. In einer Rezeptsammlung von 1911 ist das Hamburg Steak hingegen eine zu Kugeln
geformte Hackmasse, die in Semmelbröseln gewendet wird.........4........

Das Oxford English Dictionary von 1802 definierte Hamburg Steak seinerzeit schlicht als gepökeltes
Rindfleisch. Es ist durchaus plausibel anzunehmen, dass die Hunderttausende von Auswanderern, die über
die Hansestadt in die USA verschifft wurden, das mit Salz haltbar gemachte Fleisch als Proviant mit sich
führten.

Die Verpflegung an Bord war miserabel, zumindest für die weniger betuchten Zwischendeck-Passagiere. ...
5 ….....Was lag da näher, als es in Streifen oder Stücke zu schneiden und diese - mangels Teller und Besteck
- zwischen zwei Scheiben Brot zu klemmen? Wurde der Hamburger so vielleicht aus der Not geboren, als
Reiseproviant armer Leute?

6 Die Immigranten-Notverpflegung wäre dann zwischenzeitlich bei Delmonico's zum Gourmet-

Schmankerl der US-Oberschicht aufgestiegen, um hundert Jahre später bei McDonald's und
Bürgerking wieder das zu werden, was sie vielleicht einst war: unkomplizierter Proviant fur
zwischendurch
Beispiel
Z. Weil der Bürger eine amerikanische Ikone ist, haben in der Vergangenheit etliche
US-Stadt
Anspruch auf die Vaterschaft erhoben.

a Beweisen lässt sich das bislang nicht, aber es ist die vielleicht plausibelste
Hamburger Hypothese .

b Damals übernahmen auch die genannten Fast-Food-Ketten den Begriff.

c Der Schluss liegt nahe, dass gehacktes oder geschnetzeltes Fleisch generelle als
Hamburg bezeichnet wurde - und dass der Name Hamburger definitiv nicht auf das
Wort ham (Englisch für Schinken) zurückzuführen ist, sondern tatsächlich etwas mit
der Stadt Hamburg zu tun hat.

d Die Gebrüder Frank und Charles Menches sollen angeblich den Beef-Bratling Ende
des 19. Jahrhunderts ersonnen und nach ihrer Heimatstadt benannt haben.

e Fast unbestritten ist: Keine dieser Städte erhebt ihren Anspruch zu Recht.

f Gänzlich unbestritten ist hingegen, dass das Rezept unverändert übernommen wurde.

g In etlichen Kochbüchern dieser Ära taucht es auf.

h Kochen war dort vermutlich schwierig - das zähe Pökelfleisch pur zu verspeisen,
muss eine eher unerfreuliche Erfahrung gewesen sein.
Leseverstehen, Teil 2

Immer auf dem Sprung: moderne Arbeitsnomaden

Lesen Sie den folgenden Text. In welchem Textabsatz a–e finden Sie die Antworten auf die Fragen 7–12?

Es gibt jeweils nur eine richtige Lösung. Jeder Absatz kann Antworten auf mehrere Fragen enthalten.
Markieren Sie Ihre Lösungen für die Aufgaben 7–12 auf dem Antwortbogen.
In welchem Abschnitt …

In welchem Abschnitt ...

7 äußert sich die Autorin polemisch?

8 gibt die Autorin einen fremden Standpunkt wieder?

9 schildert die Autorin ihre persönlichen Eindrucke?

10 stellt die Autorin eine Vermutung an?

11 wägt die Autorin Pro und Kontra ab?

12 zeigt die Autorin Verwunderung?

Immer auf dem Sprung: moderne Arbeitsnomaden

Heute Hamburg, morgen München, nächste Woche Zell am See: Timo Antz ist ständig auf Achse. Ich treffe
ihn in seiner Wohnung in Bonn, doch einen gemeinsamen Termin zu finden war nicht einfach. Sein Zeitplan
ist dicht, und seit Jahren reist der selbständige IT-Berater von einem Ort zum nächsten, seine Einsätze in den
Unternehmen seiner Kunden dauern mal ein paar Tage, mal ein paar Monate. Antz hat schon einige
berufsbedingte Umzüge hinter sich, und oft steht seine Wohnung wochenlang leer. Dass er immer auf dem
Sprung ist, es ihn jederzeit an einen anderen Ort verschlagen kann, spiegelt sich sogar in seiner
Wohnungseinrichtung wider. Die Wände sind kahl, alles sieht ein wenig provisorisch aus und die Räume
wirken fast, als wären sie unbewohnt. Die vielen Ortswechsel stören ihn nicht: Im Gegenteil. So lerne ich
wenigstens was von der Welt kennen. Ein solches Lebensmodell ist heute keine Ausnahme mehr. Denn
Mobilität spielt im Arbeitsleben mittlerweile eine so große Rolle, dass sich ihr die noch recht junge Disziplin
der Mobilitätsforschung widmet. Diese betrachtet die Entwicklung von Mobilität und Verkehr in
Wechselwirkung mit vielfältigen gesellschaftlichen Veränderungsprozessen und untersucht auch deren
Auswirkungen auf Gesellschaft und Individuum.

b
Diese strahlen in viele Lebensbereiche hinein. Einerseits hat die oft als selbstverständlich betrachtete
Flexibilität Vorteile, sowohl für den Einzelnen, der seinen Wunsch nach immer neuen Herausforderungen
erfüllen kann, als auch für größere Unternehmen, die weltweit operieren und zahlreiche Niederlassungen
haben. Für sie sind mobile, gut ausgebildete und möglichst ungebundene Arbeitnehmer Traumkandidaten.
Andererseits ist deren Leben oft rastlos, hektisch und unbeständig. Vor allem für Paare und Familien sind
ständig wechselnde Arbeitsorte belastend. Neue Freundschaften können dort nur schwer entstehen, und auch
wenn man viele Kontakte gewinnt, bleiben die meisten oberflächlich. Eine der Kehrseiten der Mobilität ist
es, dass es für den Einzelnen immer schwieriger wird, sich an einem Ort zu verwurzeln und dort wirklich
eine Heimat" zu finden. Und dies ist mit einer Gefahr verbunden, die nicht zu unterschätzen ist: Wer immer
wieder seine Zelte abbricht und überall von Neuem anfangen muss, riskiert Orientierungslosigkeit und
Identitätsverlust.
c
Dies bestätigt auch der Jenaer Soziologe Harmut Rosa, der einem breiteren Publikum vor allem als
Entschleunigskritiker bekannt geworden ist. Seiner Auffassung nach führen zu große Unverbindlichkeit und
der Verlust eines festen Bezugspunktes zu Überforderung. Schließlich seien es die Menschen gewohnt, sich
an einem bestimmten Ort fest niederzulassen. Heimatlosigkeit führe dagegen zu Entfremdung: Orte, an
denen man nur kurz bleibt, sind schließlich nur locker mit der eigenen Identität und Lebensgeschichte
verknüpft. Mobilitätskritiker weisen außerdem darauf hin, dass die eigene Biographie durch zu häufige
Ortswechsel fragmentiert erscheint. Denn wenn man immer wieder neu anfängt, kann man sich schwer
persönlich weiterentwickeln. Und so bringt die Mobilität einen Effekt hervor, der zunächst paradox erscheint
und Erstaunen hervorruft: Gerade Mobilität, Bewegung also, kann bei der Einzelnen das Gefühl
persönlichen Stillstands hervorrufen.

Es ist anzunehmen, dass die Auswirkungen, die ständige Ortswechsel haben können, in Zukunft noch
genauer untersucht werden. Denn die heute so oft geforderte Mobilität stellt ein relativ neues Lebenskonzept
dar. In der Vergangenheit verließen Menschen ihren Lebensmittelpunkt meist nur, wenn sie dazu gezwungen
waren. Ungebunden und nicht sesshaft zu sein, war früher negativ konnotiert. Noch in den siebziger Jahren
galt es als prekär, als Zeichen für einen niedrigen sozialen Status gar, wenn man sich nirgends fest
niederließ. Und Handlungsreisende, die in billigen Hotels nächtigen und Abend für Abend in der Gaststätte
essen mussten, riefen eher Mitleid als Neid hervor. Mittlerweile hat sich diese Sichtweise in ihr Gegenteil
verkehrt: Wer immer am selben Ort bleibt, nicht bereit ist, für den Job überallhin zu ziehen und auch nie im
Ausland gelebt hat, gilt als weniger leistungsfähig, wer sich frei über den Globus bewegt. dagegen als
flexibler und ehrgeiziger Jetsetter,

e
Dabei stellt sich die Frage, ob wir uns damit von den Erfordernissen der Wirtschaft eine Lebensweise aufs
zwingen lassen, die uns auf die Dauer sogar unglücklich machen könnte. Immer mehr Firmen rüsten ihre
Angestellten mit Notebooks aus und schicken sie mal in abgelegene Niederlassungen, mal in hektische
Metropolen. Lemmingen ähnlich reihen diese sich in die Schar vielbeschäftigter Manager, Journalisten oder
Berater ein, die von jeher ständig von einem Ort zum anderen hetzen, aus ihrem gehetzten Dasein ein Gefühl
enormer Bedeutsamkeit beziehen und dabei viel Großspurigkeit zur Schau stellen. Und der rastlose
Jobnomade lässt sich womöglich von seiner eigenen Großartigkeit so sehr blenden, dass er seinen größten
Wunsch gar nicht auszusprechen wagt: ein ruhiger Job und ein Häuschen im Grünen. Denn auch wenn sie
ständig ihren Wohnort wechseln, sehnen sich viele eigentlich nur nach einem richtigen Zuhause.
Leseverstehen, Teil 3

Zukunftsperspektiven für die Verpackungsindustrie

1)_Verbraucher erachten sie als selbstverständlich und nehmen sie oft nicht einmal bewusst wahr :die
Verpackung . Sie ist aus Kundensicht nicht nur unerlässlich für einen bequemen und sicheren Transport von
Waren aller Art, sondern sie ist auch wesentlich an der Kaufentscheidung beteiligt. Im Unterbewusstsein
lenkt die Verpackung nämlich unser Kaufverhalten . Die Verpackung ist das Gesicht Produktes .

2)_Doch die Verpackung ist mehr als eine Verkaufshilfe . Sie ist auch ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Im
vergangenen Jahr beschäftigte die deutsche Verpackungsindustrie rund 110,000 Personen und erzielte einen
Umsatz von 31,8 Milliarden Euro ; die Produktionsmenge lag bei ca. 19 Milliarden Tonen. Wie bereits in
den Vorjahren stellten mengenmäßig Verpackungen aus Papier und pappe mit 48% den größten Anteil. Am
umsatzstärksten sind allerdings Kunststoffverpackungen ;auf sie entfallen 41% des Gesamtumsatzes der
Branche . Gegenüber dem Vorjahr musste die deutsche Verpackungsindustrie zwar einen leichten Rückgang
hinnehmen , aber Länder wie Indien und China bieten nach Meinung von Experten in den kommenden
Jahren noch beträchtliches Potenzial für Marktzuwächse . Andererseits drängt aus diesen Ländern auch
Konkurrenz auf die europäischen Märkte. Um im Wettbewerb mit Ländern bestehen zu können , in denen
Personalkosten niedrig und Rohstoffe im Überfluss vorhanden sind , muss die deutsche
Verpackungsindustrie auf Innovation setzen . Sonst drohen hohe Verlust .

3)_Zunächst soll hier jedoch an die ursprünglichen Aufgaben einer Verpackung erinnert werden . An erster
Stelle ist die Transportmöglichkeit zu nennen. Damit waren zu den Verkaufsstellen geliefert , dort präsentiert
und vom Endverbraucher mitgenommen werden können , müssen sie in einer angemessenen Verpackung
dargeboten werden . Unmittelbar in Zusammenhang damit steht der Schutz des verpackten Produktes. Je
nach der Natur des Produktes gibt es eine ganze Reihe von Schutzanforderungen: Schutz vor Verschmutzung
, vor Beschaffenheit , vor Sauerstoff oder vor Licht. Die Verpackung übernimmt heute noch eine weitere
wichtige Rolle , nämlich jene der Information. Verpackungen liefern eine Fülle von Hinwiesen über die
Beschaffenheit des Produktes seinen Verwendungszweck, seine Herkunft, zu Inhaltsstoffen oder zu
möglichen Risiken. Weiterhin dient die Verpackung der Selbstdarstellung von Marken und damit
Werbezwecken. Die Art der Verpackung signalisiert Markenwerte :zurückhaltend oder betont auffällig ,
aufwändig oder einfach nur zweckmäßig . Sie transportiert Firmenlogos und sichert den Erkennungswert der
Marke.

4)_All diese Funktionen muss die Verpackung auch in Zukunft wahrnehmen. Zusätzlich stellen Verbraucher
ständig wachsende Anforderung an Hygiene und Qualität. Das Produkt muss frisch sein, natürlich aussehen
und darf gleichzeitig keine Krankheitserreger aufwiesen. Die Verpackung selbst darf natürlich auch keine
gesundheitsschädlichen Stoffe an das Produkt abgeben. Leider sieht die Wirklichkeit oft anders aus. So
waren etwa Mineralöle in Schokoladenverpackungen aus Karton gefunden worden. In
Lebensmittelverpackungen gelangen Mineralöle in der Regel über Druckfarben, die entweder zum
Bedrucken der Verpackung selbst verwendet werden oder direkt im verwendeten Recyclingpapier stecken.
Das ließe sich vermeiden, wenn Papier verwendet würde, das kein Mineralöle enthält, oder wenn durch
Beschichtungen verhindert würde, dass Mineralöle in Lebensmittel gelangen können. Dies stellt die
Verpackungsindustrie vor große Herausforderungen. Dabei lassen sich zwei wesentliche Gruppen
unterscheiden: zum einen die Anforderungen an die Verpackungen selbst und zum anderen die
Anforderungen an die Unternehmen, die in der Branche tätig sind.
5)_Der größte Trend heißt eindeutig Nachhaltigkeit. Die Kunden fordern recyclebare Verpackungen, das
heißt Verpackungen, die nicht beim Konsumenten bleiben , sondern wiederverwertet werden können. Zudem
soll die Produktion sparsam im Energieverbrauch sein und soweit wie möglich auf erneuerbare Rohstoffe
setzen. Auch die Einhaltung sozialer Standards bei der Herstellung ist vielen Kunden ein Anliegen. Neue
Verpackungen sollen also den Anforderungen und Bedürfnissen der Konsumenten entsprechen und dabei
Umweltverschmutzung und Abfall vermeiden, dass sie wirtschaftlich vernünftig bleiben müssen, versteht
sich von selbst. Das bedeutet für die Verpackungsindustrie, dass sie biologisch abbaubare oder
wiederverwertbare Materialien und eine Optimierung der Herstellungsprozesse in den Mittelpunkt ihrer
Forschungen und Anstrengungen setzen muss.

6)_Solange Kunststoffe auf der Basis von Rohöl nach nicht durch Materialien aus nachwachsenden
Rohstoffen ersetzt werden können, müssen sie so effizient wie möglich eingesetzt werden. Um weniger
Material zu verbrauchen, werden immer dünnere Folien entwickelt, was letztlich Verpackungsmaterial spart.
Neue Innenbeschichtungen verhindern das Anhaften, ermöglichen ein nahezu restloses Ausleeren der
Verpackungen und sparen Ressourcen.

7)_Die Verpackung der Zukunft soll jedoch nicht nur sparsam und nachhaltig sein , sondern auch neue
Funktionen übernehmen. Die Hälfte alter Kunststoffverpackungen sind Lebensmittelverpackungen. In
diesem Bereich wird intensiv an innovativen Produkten geforscht. Folien werden mit speziellen
Eigenschaften ausgetestet, um zum Beispiel den Eintritt von Sauerstoff oder Wasserdampf zu blockieren.
Aktive Verpackungen sind in der Lage, bestimmte Substanzen, die aus dem Lebensmittel entweichen,
aufzunehmen, um die
um die Haltbarkeit des Lebensmittels zu verlängern. Künftig wird es auch Folien geben, die anzeigen, ob
das Produkt noch genießbar oder bereits verdorben ist . Weit genauer als das bisherige
Mindesthaltbarkeitsdatum. Schon jetzt gibt es Bereich genutzt werden. In dem der Innovationsdruck
besonderes groß ist : für den Fertiggerichte.

8)_Innovationen gibt es nicht nur in Bezug Bequemlichkeit und Funktionalität. Auch emotional soll die
Verpackung den Kunden ansprechen, und zwar über möglichst viele Sinne. Nicht nur das Sehnen, sondern
auch der Tastsinn ist durch besondere Effekte beim Anfassen an der Wahrnehmung des Produktes beteiligt.
Den Geruchssinn sprechen Duftetiketten an, die es bereits, wenngleich nicht unumstritten, am Markt gibt.
Die Verpackung kann sich sogar an das Gehör wenden: Letztes Jahr wurde von der internationalen
Vereinigung von Verpackungsinstituten und verbänden eine sprechende Verpackung ausgezeichnet. Hält der
Kunde einen der besonderen Stift an eine bestimmte Stelle der Verpackung, wird die Sprachausgabe
gestartet, über die der Verbraucher Informationen zum Produkt bekommt. Für Kunden mit eingeschränkter
Sehfähigkeit wäre dies eine große Hilfe. Nur der Geschmackssinn bleibt noch außer vor.

9)_Verbraucherinformation ist ein weiterer Aspekt, der die Verpackungsindustrie vor neue
Herausforderungen stellt. Der Gesetzgeber hat nicht nur genau festgelegt, was alles auf dem Etikett stehen
muss, sondern auch, wie groß die Buchstaben sein müssen. Auch in dieser Hinsicht gibt es neue
Entwicklungen. Ein System, das kürzlich auf der internationalen Verpackungsmesse in Tokio vorgestellt
wurde, besteht aus zwei Etiketten. Wenn man das äußere Etikett dreht, erscheint ein durchsichtiges Fenster,
durch das man die Beschriftung des inneren Etiketts lesen kann. So wird die für Informationen verfügbare
Fläche fest verdoppelt.

10)_ Die Verpackungsindustrie sieht sich also mit zunehmenden Forderungen nach erweiterter Funktionalität
und besserer Umweltverträglichkeit der Verpackung konfrontiert. Die Unternehmen müssen sich noch
weiteren Herausforderungen stellen. Flexibilität ist hier ein wichtiges Schlagwort. In der
Verpackungsindustrie sind relativ lange Lieferzeiten üblich. Diese Lieferzeiten beschränken den wirksamen
Einsatz der Verpackung als Werbeinstrument. Die Unternehmen müssen für anpassungsfähige
Produktionsprozesse sorgen, damit sie zum Beispiel im Rahmen von Sonderaktionen rasch kleine Mengen
neuer Verpackungen liefern können. Die Branche ist also ein spannendes Tätigkeitsfeld: Die
Herausforderung besteht darin, umfassenden Produktschutz, Umweltverträglichkeit, Wirtschaftlichkeit,
Verbraucherinformation und ein überzeugendes Marketing in der Verpackung der Zukunft zu vereinen .
Welche der Aussagen sind richtig (r), falsch (f) oder nicht im Text enthalten (-)?

13_ Konsumenten nehmen Verpackungen als gegeben bin.

14_Der Umsatz deutschen Verpackungsindustrie ist bei Papier und Pappverpackungen am

höchsten.

15_Die Konkurrenz aus Niedriglohnländer bescherte der

Verpackungsindustriemilliardenschwere Einbußen.

16_Verpackungen dienen ursprünglich dem Schutz vor Verschmutzung.

17_ Verbraucherverbände warnen vor Mineralöl in Verpackungen.

18_ Verpackungsindustrie muss in Zukunft die Forschung in den Mittelpunkt stellen.

19_Immer mehr Forscher versuchen als Alternative zu Plastik Bio-Kunststoffe zu

entwickeln.

20_Innovation Lebensmittelverpackungen werden die Angabe des

Mindesthaltbarkeitsdatums überflüssig machen .

21_ Um für die Konsumenten attraktiv zu sein, sprechen Verpackungen schon heute alle fünf
Sinne an .

22_ Verbraucherinformationen brauchen in Zukunft fast doppelt so viel Platz auf der
Verpackung.

23_ Die Unternehmen der Verpackungsindustrie müssen ihre Produktion besser an den
kurzfristigen bedarf anpassen.

Welche der Überschriften a, b oder c trifft die Aussage des Textes am besten? Markieren
Sie Ihre Lösung für die Aufgabe 24 auf dem Antwortbogen.

a_Die Verpackung der Zukunft : sprechende Tüten , duftende Kartons und innovative
Etiketten
b_Nachhaltige Verpackungen auf dem Vormarsch
c_Zukunftsperspektiven für die Verpackungsindustrie
 Unterstützung für kleine und mittlere
Unternehmen (KMU)
In Europa …..0..... rund 98 Prozent aller Unternehmen Zur Kategorie der kleinen und
mitteleren Unternehmen , das heißt Firmen , Die wieniger als 250 Mitarbeiter
…..25..... . Um der Bedeutung Kommission eine Reihe von Maßnahmen ….26..... .
Diese Maßnahmen sind …27... ausgerichtet , KMUs gezielt zu unterstützen. Denn
obwohl die kleinen und mittleren Unternehmen nahezu 70 Prozent der Arbeitsplätze in
der privatwirtschaft …..28..... . Haben sie mit einer Reihe von Problemen zu …..29.... .
Zu diesen Pronlemen gehören der begrenzte ….30..... zu den nötigen Geldmitteln , um
Investitionen zu finanzieren und Produktionskapazitäten zu erhöhen .

Vor nunmehr fünf Jahren wurde das politische Rahmenprojekt ,, Vorfahrt für KMU in
Europa initiiert . Es soll …..31.... dienen , den unternehmergeist in den Ländern der
EU zu fördern , und den Unternehmen helfen , ihre Möklichkeiten noch besser als
bisher zu ….32..... . Im Ramen diverser Programme erhielten kleine und mittlere
Unternehmen ….33..... Miliarden an Fördergeldern . Die betroffenen Unternehmen
sollen auch dadurch gefördert …..34..... , dass sie eher den ….35...... für öffentliche
Aufträge bekommen und der Zugriff auf finanzielle Mittel der Europäischen Union
…..36..... wird .

Die angebotenen Maßnahmen sind vielfähltigr Art : ….37..... für Kleinstkredite

erleichtern . Unternehmensgründungen ; …..38.... wie Umweltgenehmigungen oder
andere Bewilligungen können über einen einheitlichen Ansprechpartner …..39.....
werden ; eine eigene Webseite liefert Informationen zur oft komplexen Normenlage in
unterschiedlichen Bereichen . Häufig verfügen kleine und mittlere Unternehmen nicht
über die erforderlichen ….40...... , um die vielen Unterstützungsprogramme zu
überblichen und folglich in Anspruch …...41.... zu können . Um hier …..42..... zu
schaffen , erschließt ein europäisches Forschung-und Service-Netzwerk mit über 600
Partnerorganisationen in weltweit 54 Ländern die günstigesten Fördermöglichkeiten.
Die Fachleute dieses Netzwerks geben …..43..... zu Rechtsfragen , liefern ausführliche
Informationen zu Förderangeboten und Forschungsprogrammen und berichten über
Ausschreibungen oder Finanzierungsmöglichkeiten .Das Netzwerk …..44..... den
KMU mit 550 Kontaktpunkten in den Ländern der EU und mit fast 4000 Experten und
Expertinnen zur Verfügung .
In der gesamten Eu bekommen kleine und mittelere Unternehmen lokale
Unterstützung oder sie werden an sie Stelle verwiesen , die genau ….45...... ihren
Bedüfnissen passt . Um den Erfolg dieser Maßnahmen zu überprüfen, sollen
außerdem…...46..... Daten zu Anfragen , Anträgen und bewilligten Fördermaßen
erhohen werden .
25) a- 26) a-anerkannt 27) a-damit 28) a-bewähren
b- b- b-danach b-schonen
c- c- einfeführt c-darauf c-schützen
d- beschäftigen d- d-daürber d- sichern

29) a-besiegen 30) a-Abgang 31) a-dabei 32) a- nutzen

b-kämpfen b-Ausgang b-dagegen b-
c-lösen c-Eingang c-daüber c-
d- streiten d-Zugang d- dazu d-

33) a- mehrere 34) a- werden 35) a- 36) a- erleichtert

b- b- b- b-
c- c- c- c-
d- d- d- Zuschlag d-

37) a-Bürgerschaften 38) a- Formular 39) a- 40) a-

b- b- b- b- Ressourcen
c- c- c- abgewickelt c-
d- d- d- d-

41) a- 42) a- Abhilfe 43) a- 44) a- steht

b- b- b- b-
c- nehmen c- c-Auskunft c-
d- d- d- d-

45) a- zu 46) a- ausführliche 0) a-

b- b-
c- c-
d- d-
Hörverstehen, Teil 1 Massentourismus

a-Aus gründen des Umweltschutzes ist Massentourismus, trotz positiver Auswirkungen auf
den Arbeitsmarkt, nicht zu verantworten

b-Besuchermassen verursachen auf Dauer großen schaden an alten Bauwerken

C-die Staaten sollten noch viel mehr in Massentourismus investieren, um Arbeitsplatz zu

schaffen

d-durch den Massentourismus können sich viele Menschen vom Alltag erholen

e-Eine Konzentration auf Massentourismus garantiert kein langfristiges wirtschaftlichen

Wachstum

f-In vielen Landen schafft nur der Massentourismus einen gewissen Lebensstandard

g-Massentourismus eröffnet auch weniger privilegierten Menschen die Möglichkeit.

Auslandserfahrungen zu machen

h-Massentourismus trägt wesentlich dazu bei, dass Sehenswürdigkeiten erhalten bleiben

i-Massentourismus verändert allmählich die charakteristischen Merkmale mancher Länder

j-Touristen geht es in Wahrheit gar nicht um kulturellen Austausch mit dem Reiseland
Hörverstehen, Teil 2 Kaffee

55 Herr Voigt : a mochte den durchschnittlichen Kaffeekonsum steigern.

b trinkt bei der Arbeit viel Kaffee, um munter zu bleiben.
c verbraucht privat weniger Kaffee als die meisten Deutschen
56 Richard Voigt : a absolvierte ein Wirtschaftsstudium.
b arbeitete als Aushilfe in einem deutschen Kaffeegeschäft
c wollte ursprünglich Landwirtschaft studieren
57 Für die Stelle bei der Kaffee-Manufaktur :
a mussten die Bewerber besondere Fähigkeiten zeigen.
b war ein Aufenthalt auf einer Kaffeeplantage Voraussetzung.
c wurde ein abgeschlossenes Studium verlangt.
58 Herr Voigt a arbeitet auch in der Versandabteilung der Manufaktur
b erhielt seine Ausbildung in seinem Betrieb.
c hatte es zunächst schwer, in der Firma Fuß zu fassen.
59 Bei der wöchentlichen Verkostung: a wird das Ergebnis des Herstellungsverfahrens geprüft.
b wird die Qualität neu angelieferter Ware untersucht.
c werden neue Kaffeesorten ausgewählt.
60 Herr Voigt a empfiehlt jedem Konsumenten, Filterkaffee zu trinken.
b lehnt Espresso nicht grundsätzlich ab. c trinkt seinen Kaffee gelegentlich auch mit Milch.
61 In letzter Zeit wird in a der Gastronomie auf Alternativen zum Espresso gesetzt.
b deutschen Haushalten wieder mehr Filterkaffee getrunken.
c vielen Lokalen vermehrt Mokka angeboten.
62 Die Kaffee-Manufaktur a möchte in Zukunft zu zertifizierten Lieferanten wechseln.
b muss ihre Produktion an die neuen Anforderungen anpassen.
c setzt bereits jetzt auf umweltfreundlichen Kaffeeanbau.
63 Herr Voigt wird : a die Firma verlassen, sobald ein Nachfolger gefunden wurde.
b einvernehmlich aus der Firma ausscheiden c seine Stelle demnächst ausschreiben lassen.
64 Das Tourismusprojekt in Nicaragua a bietet besondere Naturerlebnisse zu fairen Preisen.
b soll ein Bewusstsein für das wertvolle Produkt Kaffee schaffen.
c wurde von Herrn Voigt ins Leben gerufen.
Hörverstehen, Teil 3 Geruchssinn
Präsentation: Vortragsreihe .Ihre Lösungen Beispiel: 0 Der Geruch und Gerüche
Referentin: Marion Bahri Thema: 0…………………………………………………….

Geruchssinn - einer unserer ältesten Sinne

Durchschnittliche Menschen unterscheiden ca. 65………………………………………………….........

__________________________________________________

Wahrnehmung von Gerüchen - komplexer Vorgang: Aufgenommen werden neben den Geruchsreizen 66

………………………………………………....und ………………………………………………………...

sowie chemische Reize. Gerüche werden verarbeitet in der gleichen Region wie unsere 67

…………………………………………………und…………………………………………………….. ....
______________________________________________________
Dieses emotionale Potenzial des Geruchssinns wird in 68
.............................................................................und.............................................................gezielt eingesetzt.
Begriff Parfum - geht zurück auf per fumüm (durch den Rauch). Ursprünglich hatte Parfum eine
Funktion in 69....................................................und..........................................................................................
____________________________________________________

Parfum, wie wir es heute kennen, ist eine Mischung aus

70.........................................................................und.............................................................................

Funktion von Parfums für Individuen

Doppelfunktion - dienen

• . der Selbstdarstellung

• 71..........................................................................................................................................................

Neues Geschäftsfeld ,,Geruchsmarketing",

bei dem es darum geht, durch Düfte

72........................................................................................................................................................................

Geruchssinn und Partnerwahl geruchsbedingte Zuneigung oder Abneigung

von Forschern interpretiert als eine Art

73......................................................................................................................................................................

_________________________________________________________

Einschränkung des

Geruchsempfindens

bedeutet einen beträchtlichen

74......................................................................................................................................................................