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  • Brief Mitglieder Ostern

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    Liebe Mitglieder,

    gerne machen wir auf einen Wettbewerb der Siebenbürgisch-Sächsische Jugend in Deutschland (SJD) -
    Landesgruppe Nordrhein-Westfalen aufmerksam. Die Teilnahme ist einfach: Seien Sie kreativ beim
    Ostereierfärben und senden Sie ein paar Fotos ein!
    Die Landesjugend NRW bittet darum, die Bilder der kunstvollen Werke für einen kleinen Wettbewerb
    über die Plattform WeTransfer (https://wetransfer.com) zur Verfügung zu stellen.
    Das Verschicken der Bilder über diese Plattform erfordert keine Anmeldung und ist kostenlos und
    einfach im Gebrauch. Die Bilder können an folgende Adresse verschickt werden:
    [email protected]
    Wir leiten Ihnen einen Auszug des Schreibens unseres Landesjugendreferenten Winfried Göllner zu.
    Mit dieser Aktion möchte die SJD-NRW „dazu einladen, einen Osterbrauch an die jüngere Generation
    weiterzugeben und auch in diesen kontaktlosen Zeiten ein wenig Tradition und Gemeinschaftsgefühl zu
    vermitteln.“.

    Liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer,


    wir möchten euch hiermit einen schönen Brauch näherbringen, an den wir viele gute Erinnerungen
    haben: Ostereier färben nach siebenbürgisch-sächsischer Art und Tradition. Bei den Siebenbürger
    Sachsen werden die gekochten Eier mit natürlichen Farben gefärbt. Sehr beliebt ist der rotbraune Farbton
    der gekochten Zwiebelschalen. Verziert wurden die Eier indem man sie zusammen mit den filigranen
    Blättern des Schierlings oder verschiedener Küchenkräuter in Seidenstrümpfe steckt und so färbte. Das
    ergibt tolle Muster – schaut euch unser Beispiel an!
    Das wird gebraucht:
     Ungekochte weiße Eier, Eierpiekser
     Küchentücher, Esslöffel,
     Schalen von mindestens vier braunen/roten Zwiebeln
     Kochtopf mit etwa zwei Liter Fassungsvermögen
     Wasser
     2 EL Essig mit fünfprozentiger Säure
     Feinstrumpfhose, hell
     Gummibänder oder Bindfaden
     Gräser, Blätter, Blumen
     Eventuell Öl oder eine Speckschwarte
    Zum Färben werden nur die äußeren Schalen der Zwiebeln gebraucht. Wenn man die Zwiebeln
    anschließend nicht gleich verwenden will, nur die oberste Schicht nehmen, damit die Zwiebeln nicht
    austrocknen. Die Schalen anschließend in den Topf geben, den Essig zugeben und mit Wasser auffüllen.

    Eier verpacken:
    Zunächst die Strumpfhosenbeine in kleine Quadrate (ca. 10 cm) zerschneiden. Die Größe stimmt, wenn
    man den Stoff fest übers Ei spannen und an einer Seite abbinden kann. Auf diese Weise werden die
    Blättchen und Gräser befestigt. Ein Trick, der die Arbeit erleichtert: Blätter kurz anfeuchten, dann haften
    sie besser auf dem Ei und man kann sie leichter mit dem Stoff fixieren. Wichtig: Den Stoff immer an der
    Dekoration gegenüberliegenden Seite zusammenbinden, damit die Blätter auch wirklich dicht und fest an
    der Schale liegen.

    Eier kochen:
    Alle Eier fertig? Dann ab ins Farbbad mit ihnen. Die Zwiebelschalen erst zehn Minuten im Essigwasser
    köcheln lassen, damit ein schöner rotbrauner Sud entsteht. Dann die Eier vorsichtig mit einem Esslöffel
    hineingleiten lassen. Zehn Minuten kochen und anschließend noch eine halbe Stunde lang im Farbbad
    liegen lassen. Je länger sie drinbleiben, desto tiefer wird der Farbton. Anschließend die Eier kalt spülen
    und auspacken. Wer mag, reibt die Schalen mit etwas Öl, oder ganz traditionell – mit einer
    Speckschwarte ein. Dadurch erhalten sie einen wunderschönen seidigen Glanz.

    Viel Erfolg!!

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