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    CUAJINICUILAPA

    Jun 13, 2019 3 minutos
    Por Ariadna Rábago (Ary Snyder) / Ilustración: Carlos Soto

    ¡Bienvenido! Qué bueno que llegaste porque te estaba esperando. Esa vaina que recogiste es comestible; cocida y sancochada es muy rica. Es de este árbol, que es un cuajinicuil, y por eso donde vivo se llama Cuajinicuilapa.

    Cuajinicuilapa se ubica en la Costa Chica. En esta región y Veracruz viven la mayor cantidad de afromexicanos: descendientes de esclavos africanos que lograron escapar de los conquistadores o sobrevivieron un naufragio sin ser capturados en los siglos XVI y

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