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  • Cocina Fácil

    Cómase su sopita

    Oct 31, 2021 4 minutos

    #EN TU MESA #COMPARTIR #COCINA DIARIA

    SOPA O CREMA DE JITOMATE

    TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

    6 jitomates partidos
    ½ cebolla fileteada
    2½ tazas de caldo de pollo
    1 lata de leche evaporada
    1 cucharada de harina
    ¼ de barrita o 22 g de mantequilla
    Sa l y pimienta al gusto

    1. En una cacerola con mantequilla, sofríe la cebolla a fuego medio.

    2. Agrega el jitomate y sazona con sal y pimienta. Calienta hasta que el jitomate tome un color más oscuro.

    3. Licua la harina con el caldo y la leche hasta integrarlos

    a la cacerola. Cuando hierva, baja el fuego

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