Entre los buenos propósitos al inicio de una nueva temporada o un nuevo curso suele aparecer la reducción del consumo del omnipresente azúcar blanco industrial y, a veces, también el del café, cuyo uso inteligente se dejaría para… la homeopatía (remedio «coffea»).
Se han publicado recientemente varios informes sobre las posibilidades beneficiosas del café. El más importante se llevó a cabo a lo largo de más de dieciocho años, para estudiar
