FRUTOS ROJOS
Ensayos doble ciego, aleatorizados y controlados con placebo y frutos rojos y primer estudio clínico sobre los efectos de las bayas en la artritis. Como analizo en mi video Frutos rojos para tratar la inflamación y la osteoartritis (lo encontraréis en www.nutritionfacts.org), una mayor ingesta de antocianinas (los pigmentos que dan el color brillante) se ha asociado con efectos antiinflamatorios, que pueden ser un componente clave subyacente asociado a una reducción del riesgo de padecer enfermedades crónicas. Pero no podemos quedarnos en asociaciones. No se puede probar la causa y efecto hasta que lo pongas a prueba.
SMOOTHIES DE ARÁNDANOS
En un ensayo doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo se descubrió que los smoothies de arándanos podrían desactivar los genes de inflamación. En el minuto 0:48Por el contrario, el grupo de los arándanos comenzó más o menos igual en la semana cero, pero tras seis semanas de consumo diario de arándanos, la expresión genética inflamatoria disminuyó.
