Muslitos de setas
Ingredientes:
• 6 SETAS CARDO
• 1 CEBOLLETA
• 1 DIENTE DE AJO
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• ½ TAZA DE CERVEZA (OPCIONAL)
• 1 TAZA DE CALDO VEGETAL
• ESPECIAS (PARA POLLO, LAS MISMAS)
• ¼ DE TAZA DE TAMARI (O SALSA DE SOJA)
• 2 CUCHARADAS DE ALMIDÓN DE TAPIO CA
• SAL Y PIMIENTA
• 8 OBLEAS DE ARROZ
• PALITOS DE HELADO
1. Retira la parte baja de las setas y desmenuza el resto con la ayuda de los dedos o de un tenedor.
2. Sofríe la cebolla y el ajo muy picaditos en una sartén con fondo de aceite. Cuando empiece a transparentar la cebolla añade las setas, salpimenta y cocina hasta dorar.
Una vez doraditas, añade las especias y rehoga ½ minuto,
