LA REVOLUCIÓ N ALIMENTARIA DE CAROLYN STEEL
La alimentació n globalizada, por el contrario, significa profundizar en las encrucijadas que provocan calentamiento global, pé rdida de la biodiversidad, concentració n del poder en pocas manos, problemas sanitarios de todo tipo, desertizació n rural, pérdida de soberaní a alimentaria… Carolyn Steel estuvo en la reciente Feria BioCultura Barcelona con motivo de la presentación de su último libro, Sitopía, publicado en español por Ed. Capitán Swing.
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