Queralt Aguilà Fontanillas
Dietista-Nutricionista especialitzada en patologies gastroenterològiques i ginecològiques
Cataluña, España
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Experiencia
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Disseny de menús per a escoles
Serveis per la infància i créixer junts SL
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Dietista
Institut Clínic Vallès
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Dietista en col·laboració amb equip gastroenterologia i ginecologia
Centre Sanitari Can Mora
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ABS Centelles
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Estudi: Detecció de dificultat en l'alimentació en infants escolaritzats.
ABS Centelles
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Dietista-Nutricionista
ABS Centelles
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Educadora sobre hàbits alimentaris saludables
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Educación
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Universitat de Barcelona
Master’s Degree Endocrinology
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Curs "Bases moleculars i investigació en metabolisme i endocrinologia" dins del màster en Biomedicina
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URV
Master’s Degree Health/Medical Physics
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Màster en nutrició i metabolisme. Especialitat nutrigenètica i investigació
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Blanquerna, URL
Diplomatura Nutrició humana i dietètica
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Acreditat per UB
Farmacagenètica, detoxificació hepàtica i nutrigenètica
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Universitat de Barcelona
Bases Moleculars i Investigació en Metabolisme i Endocrinologia
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Publicaciones
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Estudio de la valoración del estado nutricional y los hábitos alimentarios y de actividad física de la población escolarizada de Centelles, Hostalets de Balenyà y Sant Martí de Centelles (Estudio ALIN 2014)
Endocrinologia y Nutrición
Ver publicaciónAntecedentes y objetivo: La malnutrición puede deberse tanto a la falta de alimentos como
al exceso de alimentos poco nutritivos. Ello predispone al ni˜no, por diversos factores, a un
fracaso escolar. El objetivo de este estudio es estimar la prevalencia de ni˜nos escolarizados con
dificultades alimentarias, estudiar el grado de nutrición, la calidad alimentaria de la dieta y el
grado de actividad física.
Material y métodos: Se estudió la población escolarizada de las poblaciones…Antecedentes y objetivo: La malnutrición puede deberse tanto a la falta de alimentos como
al exceso de alimentos poco nutritivos. Ello predispone al ni˜no, por diversos factores, a un
fracaso escolar. El objetivo de este estudio es estimar la prevalencia de ni˜nos escolarizados con
dificultades alimentarias, estudiar el grado de nutrición, la calidad alimentaria de la dieta y el
grado de actividad física.
Material y métodos: Se estudió la población escolarizada de las poblaciones de Centelles, Hostalets
de Balenyà y Sant Martí de Centelles, de 3 meses a 16,5 a˜nos. Se recogieron datos
personales, antropométricos, nutricionales y de actividad física para la valoración por análisis
descriptivo y bivariante.
Resultados: Se estudiaron 1.374 ni˜nos, 122 menores de 3 a˜nos (8,9%), observándose obesidad
en el 2,5%, sobrepeso en el 17,2%, infrapeso en el 15,6% y normopeso en el 64,8% de la muestra,
y 1.252 mayores de 3 a˜nos (91,1%), observándose un 62,9% de normopeso, un 11,0% de infrapeso
y un 26,1% de exceso de peso, del cual un 8,1% se trataba de obesidad. La adherencia a la dieta
mediterránea se reduce significativamente con la edad. Se observa una relación significativa
para el mantenimiento de un peso corporal el consumo de hidratos de carbono para desayunar
antes de ir a la escuela, consumir fruta diariamente y no precisar atención de los servicios
sociales. Es significativa la diferencia de actividad física y sedentarismo entre sexos.
Conclusión: El infrapeso y el exceso de peso son factores relacionados con los hábitos alimentarios
y la dependencia de los servicios sociales.
