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El documento presenta los resultados de una evaluación del bactericida Fongrabac IG en el área de trapiche de la empresa Agroindustrial San Jacinto S.A.A. Se encontró una reducción del 40% en las bolsas de azúcar perdidas diariamente y una disminución de los índices de inversión de sacarosa. Además, se observó una reducción en los niveles de dextranas en el jugo del trapiche. El análisis costo-beneficio mostró un ahorro proyectado mensual de S/./797
El documento presenta los resultados de una evaluación del bactericida Fongrabac IG en el área de trapiche de la empresa Agroindustrial San Jacinto S.A.A. Se encontró una reducción del 40% en las bolsas de azúcar perdidas diariamente y una disminución de los índices de inversión de sacarosa. Además, se observó una reducción en los niveles de dextranas en el jugo del trapiche. El análisis costo-beneficio mostró un ahorro proyectado mensual de S/./797
El documento presenta los resultados de una evaluación del bactericida Fongrabac IG en el área de trapiche de la empresa Agroindustrial San Jacinto S.A.A. Se encontró una reducción del 40% en las bolsas de azúcar perdidas diariamente y una disminución de los índices de inversión de sacarosa. Además, se observó una reducción en los niveles de dextranas en el jugo del trapiche. El análisis costo-beneficio mostró un ahorro proyectado mensual de S/./797
SEORES : AGROINDUSTRIAL SAN JACINTO S.A.A. SAN JACINTO
ATENCIN : Ing. Percy Garay / Jefe de Elaboracin de Azcar y Alcohol Ing. Victor Mallqui / Jefe de Trapiche
CC : Ing. Victor Cano / Superintendente de Fbrica Ing. Hanz Achtar / Jefe de Control de Calidad Mblga. Rosa Baca / Jefe de Microbiologa y Alcohol
ASUNTO : INFORME SOBRE EVALUACIN DE BACTERICIDA FONGRABAC IG EN EL AREA DE TRAPICHE SAN JACINTO S.A.A.
Estimados Ingenieros:
Primeramente se les agradece por las facilidades brindadas durante la evaluacin de nuestro bactericida Fongrabac IG de la firma TAWA S.A. en el rea de Trapiche de vuestro ingenio. La prueba se inici el da Lunes10 (4:30pm) hasta el da Mircoles 19(11:30am) del presente mes; con un total de 10 das operativos a una dosis de 15ppm de Fongrabac IG distribuido de la siguiente manera para una molienda de 3300TCD promedio: Molino 1 (30% dosis) = 11ml/min Molino 5 (70% dosis) = 23ml/min El consumo de Bactericida Fongrabac IG durante la aplicacin fue de 400Kg equivalente a 2 cilindros de 200 Kg c/u. A continuacin, se adjunta los resultados del seguimiento:
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TABLA N1: Anlisis fsico qumicos ANTES del tratamiento y DURANTE LA APLICACIN DE BACTERICIDA FONGRABAC IG en Molinos.
En la Tabla N1, se realiza la comparacin durante los primeros das del mes de Junio (das en los cuales no se aplicaba bactericida) versus los das de aplicacin del bactericida FONGRABAC IG. Se registra una disminucin del 40% de bolsas de azcar perdidas/ da en promedio; de 32.40 a 19.65 bolsas. As como una baja en los ndices de inversin de sacarosa de 0.11 a 0.07. Durante los das 10 (a partir de las 4:30pm) y 19 (hasta las 11:30am) del presente mes, slo se est considerando la molienda comprendida durante esas horas. Cabe resaltar que durante los das de aplicacin se registraron varias paradas en Trapiche por diversas razones; lo que dificult obtener resultados ms satisfactorios.
TABLA N2: Anlisis de Dextranas (ppm) a los campos que ingresaban al trapiche.
Fecha Turno Campo Dextrana (ppm) 10/06/2013 TARDE SAN JUAN 566 10/06/2013 TARDE BURGOS 552 10/06/2013 TARDE SAN JUAN 407 11/06/2013 MAANA AGROGANADERIA 974 11/06/2013 MAANA CATALINO 2662 11/06/2013 MAANA SALINAS 339 11/06/2013 TARDE MALCA 579 11/06/2013 TARDE OCHOA 607 11/06/2013 TARDE IZAGUIRRE 857 12/06/2013 NOCHE SAN JUAN 2412 12/06/2013 NOCHE NAZARET 2290 12/06/2013 MAANA COCHARCAS 1052 12/06/2013 MAANA PAMPA EL TORO 406 12/06/2013 TARDE SAN JUAN 801 12/06/2013 TARDE SAN JUAN 587 12/06/2013 NOCHE COCHARCAS 1434 13/06/2013 MAANA PAMPA EL TORO 3697 13/06/2013 MAANA HUACATIERRA 2366 13/06/2013 TARDE COCHARCAS 431 13/06/2013 TARDE SAN JUAN 514 13/06/2013 TARDE BURGOS 361 13/06/2013 NOCHE HUACATIERRA 739 13/06/2013 NOCHE SAN JUAN 1424 14/06/2013 MAANA NAZARETH 1885 14/06/2013 MAANA HIGUERAS 2439 14/06/2013 MAANA HUERTA 976 15/06/2013 MAANA COCHARCAS 529 15/06/2013 MAANA SAN JUAN 441 15/06/2013 MAANA SUCESION 608 15/06/2013 MAANA SANTA 411
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Fecha Turno Campo Dextrana (ppm) 15/06/2013 MAANA HIGUERAS 489 15/06/2013 MAANA HIGUERAS 332 15/06/2013 MAANA PAMPA EL TORO 371 15/06/2013 MAANA PAMPA EL TORO 480 15/06/2013 TARDE BURGOS 785 15/06/2013 TARDE HUERTA 768 15/06/2013 NOCHE MANRIQUE 1659 16/06/2013 MAANA CRUZ 2952 16/06/2013 TARDE AGROSERVICIOS 1523 17/06/2013 MAANA CRUZ 606 17/06/2013 MAANA COCHARCAS 1072 17/06/2013 TARDE COCHARCAS 1612 17/06/2013 TARDE HIGUERAS 537 17/06/2013 TARDE SAN JUAN 814 17/06/2013 TARDE SAN JUAN 1203 17/06/2013 NOCHE HIGUERAS 635 17/06/2013 NOCHE COCHARCAS 621 18/06/2013 MAANA CRUZ 4450 18/06/2013 MAANA HIGUERAS 790 18/06/2013 NOCHE AGROSERVICIOS 739 18/06/2013 NOCHE NEGOCIACION 1247 19/06/2013 MAANA TAMBOHUARAPO 925 19/06/2013 MAANA COCHARCAS 1471 PROMEDIO DEXTRANAS 1121 Fuente: Laboratorio de Materia Prima Agroindustrias San Jacinto S.A.A.
TABLA N3: Anlisis de Dextranas (ppm) al Primer Jugo y Jugo Mezclado de Trapiche.
FECHA CAMPO Dextranas en trapiche (ppm) 1 Jugo Jg. Mezclado 10/06/2013 SAN JUAN 998 1175 11/06/2013 LA MORA 393 499 12/06/2013 SAN JUAN 408 538 13/06/2013 NEPEA 434 449 14/06/2013 SANTA 525 649 15/06/2013 CHAO VIRU 365 462 17/06/2013 SAN JUAN 601 674 18/06/2013 SANTA 797 820 19/06/2013 SAN JUAN 502 554 PROMEDIO DEXTRANAS 558 647 Fuente: Laboratorio de Microbiologa Agroindustrias San Jacinto S.A.A.
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Observaciones:
Como se observa en las Tablas N2 y N3, la cantidad de dextranas analizadas en el Dpto. de Materia Primaal momento que ingresan son elevadas, pero se observa la disminucin cuando se realiza los anlisis en el rea de Trapiche por el Dpto. de Microbiologa. (Punto en el cual se aplica el bactericida FONGRABAC IG.)
TABLA N4: Anlisis Costo/Beneficio ANALISIS ECONMICO - APLICACIN FONGRABAC IG
Sin tratamiento Con FONGRABAC IG Bolsas de Azcar Perdida 259.21 196.46 Costo bolsa Azcar (S/.) 65.00 65.00 Dinero perdido (S/.) 16848.65 12769.90
Consumo de Fongrabac IG (Kg)
400.00 Costo de Fongrabac IG ( $/Kg )
3.50 Costo del tratamiento ($3.5 * 400 Kg) * S/ 2.71 =
3794.00
Dinero perdido SIN tratamiento (S/.) 16848.65
Dinero perdido CON tratamiento (S/.)
16563.90 AHORRO en 10 das de tratamiento (S/.)
284.75 AHORRO PROYECTADO MENSUAL (S/.)
797.30 Nota: -Costo del azcar al precio de mercado: S/65.00/bolsa de 50 Kg. -Tipo de cambio: $2.71 -Ahorro proyectado mensual a 28 das operativos.
CONCLUSIONES:
Queda demostrado la efectividad del bactericidaFONGRABAC IG, en el rea de trapiche a una dosis de 15ppm. En la Tabla N1 se puede apreciar la reduccin del 40% de bolsas de azcar perdidas/ da comparando con los das sin tratamiento. En la Tabla N4, se realiza el costo/beneficio de la aplicacin del Fongrabac IG, y se obtiene un ahorro de S/.284.75 durante los das del tratamiento.
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Si se mejoran las condiciones de operacin, se puede lograr una mayor reduccin en la Prdida de sacarosa y en el ndice de Inversin.
RECOMENDACIONES:
Enclavar las bombas dosificadoras de Fongrabac IG al tndem de molinos; para facilitar una dosis ms exacta y constante. Con esto se evitara que los operadores tengan inconvenientes al momento de las paradas que suceden en el rea de Trapiche. Seguir evaluando constantemente la sanitizacin de los equipos y mantener las llaves de vapor operativas. Continuar con la dosificacin a 15ppm y seguir llevando el control para obtener mejores resultados. Realizar el cambio de bactericida cada 20 das con otro componente activo (diferente formulacin) para evitar la resistencia de las bacterias al mismo bactericida. TAWA S.A. recomienda emplear el FONGRABAC IG (compuesto activo de isotiazolinonas) y BACTOL Q (compuesto activo de amonio cuaternario al 51%)
Atentamente,
Sonia Ayala G. Ingeniera de Servicio Tcnico TAWA S.A