Forraje Hidropónico de Maíz (Zea Mays)
Forraje Hidropónico de Maíz (Zea Mays)
UNIDAD EDUCATIVA
JOS RAMN ZAMBRANO BRAVO
FIGURA PROFESIONAL
MEMORIA TCNICA
PREVIA A LA OBTENCIN DEL TITULO DE:
BACHILLER EN PRODUCCIN AGROPECUARIA
TEMA:
Forraje hidropnico de maz (Zea mays) y en sustrato orgnico en la
Unidad Educativa Jos Ramn Zambrano Bravo de la provincia de
Manab, ciudad El Carmen, periodo 2014 -2015.
AUTORES:
ALCVAR LOOR DANIEL GUSTAVO
OCAMPO ALCVAR JEAN CARLOS
VLEZ LPEZ ARIEL MARCEL
ASESOR:
ING. FLIX ALVARES
AO LECTIVO:
2014 2015
NDICE
PORTADA....................................................................................................1
NDICE.........................................................................................................2
RESUMEN EJECUTIVO..............................................................................4
INTRODUCCIN.........................................................................................6
1
PROPUESTA DE TRABAJO.................................................................9
MEMORIA DESCRIPTIVA..................................................................10
2.1
Descripcin General.....................................................................10
2.1.1
Hidropona NFT..........................................................................................11
Hidropona races flotantes:.......................................................................11
Hidropona con sustrato:............................................................................11
2.1.2
Tipos de sustratos......................................................................................12
2.2
Descripcin Tcnica......................................................................12
2.2.1
2.2.2
2.2.3
cama hidropnica................................................................................13
2.2.4
2.2.5
Riego......................................................................................14
2.2.6
Enfermedades Fungosas...........................................................................16
2.2.7
2.3
3
Consejos y advertencias........................................................18
Glosario.........................................................................................18
SERVICIOS................................................................................................20
4
RECURSOS........................................................................................22
4.1
Talento Humano............................................................................22
4.2
Materiales.....................................................................................22
4.3
Econmicos..................................................................................23
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES...................................................25
CONCLUSIONES...............................................................................26
RECOMENDACIONES.......................................................................27
BIBLIOGRAFA...................................................................................28
ANEXOS.............................................................................................29
RESUMEN EJECUTIVO
INTRODUCCIN
Por otra parte el cultivo de maz en sustrato tambin factible ya que este
contiene todo material slido distinto del suelo, natural, de sntesis o
residual, mineral u orgnico, que, colocado en un contenedor, en forma
pura o en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta,
desempeando, por tanto, un papel de soporte para la planta. El sustrato
puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutricin mineral de la
planta.
La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material slido
que lo compone y entonces se habla de densidad real, o bien a la
densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los
componentes slidos ms el espacio poroso, y se denomina porosidad
aparente.
En pases tropicales, las variaciones climticas, aunadas a la baja calidad
de los forrajes usados en la produccin pecuaria, constituyen dos de los
factores que restringen el desarrollo adecuado de la ganadera nacional.
Por ello, los productores agropecuarios suministran a sus animales, dietas
suplementarias basadas en alimentos concentrados (Espinoza et al.,
2004), las cuales cada vez se hacen ms costosas, porque los insumos
para su elaboracin son importados. Por lo anterior, se deben
implementar alternativas a fin de suministrar recursos alimenticios tales
como plantas forrajeras, las cuales en la mayora de los casos exhiben
elevada calidad nutricional, se producen a bajo costo y son de fcil
manejo para la produccin animal. El cultivo de plantas con fines
forrajeros (maz, cebada, avena, sorgo y alfalfa), en medio hidropnico,
puede resultar provechoso en la alimentacin animal; permitiendo cultivar
especies altamente productivas en medios artificiales o sustratos, en
donde las races se desarrollan adecuadamente.
En El Ecuador hay una gran variedad de razas de maz, adaptadas a
distintas altitudes, tipos de suelos y ecosistemas. De acuerdo a una
clasificacin oficial existen 25 razas de maz ecuatoriano. El 18% de las
PROPUESTA DE TRABAJO
2
2.1
MEMORIA DESCRIPTIVA
Descripcin General
10
11
Descripcin Tcnica
12
13
2.2.5 Riego
Es aconsejable realizar un riego en la tierra, ya que si se riegan desde
arriba, se podra eliminar el polen de la planta.
El maz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al da.
Los riegos pueden realizarse por aspersin y a manta. El riego ms
empleado ltimamente es el riego por aspersin.
Las necesidades hdricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las
plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua pero s
mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo
es cuando ms cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un
riego unos 10 a 15 das antes de la floracin.
Durante la fase de floracin es el periodo ms crtico porque de ella va a
depender el cuajado y la cantidad de produccin obtenida por lo que se
aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz
polinizacin y cuajado.
2.2.6 Plagas, enfermedades y fisiopatas ms comunes
Enfermedades Virales
Mosaico del maz (enanismo rayado): Es la enfermedad causada por
virus ms comn en Venezuela. Afecta a todos los cultivares actualmente
14
15
16
17
2.3
Glosario
18
19
20
Cuida de las matas jvenes y rigalas cuando el nivel del agua descienda
por debajo de la parte superior de las races.
Retira el plstico una vez que el grano est creciendo robusto y ya no
necesite apoyo.
Contina supervisando las matas de cultivo.
21
RECURSOS
Talento Humano
N
1
2
3
4.2
DETALLE
Forraje hidropnico de maz (Zea mays).
(Beneficiario)
Investigadores
Guia de Proyecto
CANTIDA
D
1
3
1
Materiales
CANTIDA
DETALLE
D
Recursos para la construccin del vivero y cama hidropnica
1
Tablas
4u
2
Caa guadua
2u
3
Regadera
1u
4
Sarn
8m
5
Cubetas
2u
6
Tijeras
1u
7
Grapas
2 paq.
8
Clavos 2 plg
1/2 libra
9
Piola
2m
10
Sierra o serrucho
1u
11
Pala para jardn
1u
12
Semillas de maz
4 lb.
13
Compost o sustrato orgnico
1s
Suministro de papelera
14
Resmas de Hojas bond
1
15
Impresiones
108
16
Anillados
3
17
Cds
3
Tecnologas
22
18
19
20
21
Computadora
Impresora
Flash Memory
Internet
1
1
1
25 h
Viticos
22
23
24
4.3
Alimento
Pasaje
Consumo celular
20
30
5
Econmicos
CANT.
4u
2u
1u
8m
2u
1u
2 paq.
1/2 libra
2m
1u
1u
4 lb.
1s
1
108
3
3
20
30
5
MATERIALES
DETALLE
Tablas
Caa guadua
Regadera
Sarn
Cubetas
Tijeras
Grapas
Clavos 3 plg
Piola
Serrucho
Pala para jardn
Semillas de maz
Compost o sustrato orgnico
Resmas de Hojas bond
Impresiones
Anillados
Cds
Alimento
Pasaje
Consumo celular
SUBTOTALES
Imprevistos 10%
TOTAL
23
C.U.
1,00
3,00
15,00
2,00
0,75
4,50
0,35
1,00
0,75
C.T.
4,00
6,00
15,00
14,40
2,00
0,75
1,00
0,50
2,50
5,00
8,00
6,00
6,00
4,50
37,80
3,00
0,75
30,00
10,00
5,50
162,70
16,27
178,97
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
24
ACTIVIDADES
No
FECHAS
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1
8
1
9
2
0
2
1
2
2
2
3
MESES
JU
N
4
JULIO
1
AGOSTO
4
SEPTIEMBR
E
1 2 3 4
25
OCTUBRE
1
NOVIEMBR
E
1 2 3 4
DICIEMBRE
1
ENERO
1
FEBRERO
4
CONCLUSIONES
26
RECOMENDACIONES
Bajo las condiciones en las que las que se llev a efecto el presente
ensayo se recomienda lo siguiente.
Recomendamos el uso de forraje verde en contenedor con sustrato
orgnico cosechado a los 15 das por su valor nutricional sin
menospreciar el mtodo hidropnico.
Recomendamos para explotaciones ganaderas que necesitan
volumen de forraje verde cosecharlo a los 15 a16 das.
Por la respuesta econmica, el forraje verde cosechado a los 15
das muestra una alternativa al sector ganadero en la sustitucin
del concentrado al obtener ganancias por lo invertido.
Las combinaciones en las cuales fue cultivado el forraje verde de maz,
resultaron factibles para ser utilizadas en la produccin a mayor escala
para la alimentacin animal.
27
BIBLIOGRAFA
http://www.ehowenespanol.com/cultivar-maiz-sistema-hidroponico-
como_204705/
http://www.scielo.org.ve/pdf/zt/v28n1/art05.pdf
http://www.uteq.edu.ec/revistacyt/publico/archivos/C1_4n22010.pdf
http://es.scribd.com/doc/45845127/Maiz-Hidroponico-Lo-
Ultimito#scribd
http://www.monografias.com/trabajos19/hidro-forraje/hidro-
forraje.shtml
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0798-
72692010000100005&script=sci_arttext
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd28/t
exto/enfermedades.htm
28
ANEXOS
29
30
31
32
Imagen 11:
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34
35
36