Cómo Es El Proceso para La Elaboración Del Pan
Cómo Es El Proceso para La Elaboración Del Pan
Cómo Es El Proceso para La Elaboración Del Pan
Panadera
Uno de los alimentos bsicos para la alimentacin de las familias ha sido el pan. El pan es un alimento
formado a base de harina, agua, sal y levadura. Desde sus inicios, el pan ha sido fabricado de diferentes
formas, actualmente, podemos encontrar diferentes tipos de pan que no slo se caracterizar por poseer
una forma diferente, sino por poseer un aroma y sabor nico.
El proceso de elaboracin del pan define en gran parte sus caractersticas, desde la consistencia hasta
los ingredientes extras con los que se mezclarn sus ingredientes bsicos. Un buen pan se puede definir
por lo crujiente que se encuentra, as como el aroma que despide, estas dos caractersticas se van
midiendo en cada uno de los pasos para su elaboracin, pero cmo es que realmente se fabrica el pan?
Enfriado Finalmente, el pan adquiere la consistencia y forma deseada, pero es muy importante que no se
ingiera inmediatamente despus de su salida del horno, ya que en el proceso del enfriado el pan libera la
humedad, madurando su textura y sabor.