El mercado del te en chile

Enviado por aenima23

07/06/2011

3767 Palabras
PGINA
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DE 16

TIG ORGANIZACIN DE MERCADOS

Anlisis Econmico de Mercado del T
PROFESOR: GERMAN PUENTES
ALUMNOS: JAIME CASTILLO
ALBERTO ITURRA
CRISTOBAL LEPELEY
JAVIER HECHENLEITNER
INDICE
Introduccin..
Anlisis de la Demanda
Anlisis de la Oferta.
Organizacin del mercado
Polticas del Gobierno en el sector
Conclusiones sobre la eficiencia de este mercado.
INTRODUCCION
El objetivo principal de este trabajo es estudiar un mercado nacional de un bien o servicio
que se comercialice en Chile, que corresponda a algn rubro, actividad donde existan
empresas fcilmente identificables y donde el mercado presente una dinmica interesante
en cuanto a estrategias por parte de las empresas, entrada o salida de competidores,
creacin de nuevos productos o servicios, etc. En nuestro caso analizaremos el mercado del
t, el cual nos pareci atractivo al ser un producto de uso cotidiano y a la vez tan
desconocido por nuestra sociedad en cuanto a su funcionamiento, estrategias y en general
su mercado. Otro punto importante del porque estudiaremos este mercado, es el gran

crecimiento y potencial que posee esta industria, su facilidad para el consumo, las
diferentes variantes que presenta y sus reconocidas cualidades en elmejoramiento de la
salud; as como tambin la creciente utilizacin del T en otras industrias como la de
cosmticos, limpieza y farmacutica, posicionan al T como uno de los productos de mayor
perspectiva de crecimiento para los prximos aos. Otra de las particularidades que
presenta el T es que es la bebida que ms fcilmente ha sido asimilada por diferentes
culturas a lo largo de los aos.
Estudiaremos a fondo este mercado para poder llegar a conclusiones slidas en cuanto al
funcionamiento interno de ste y como es afectado por los participantes de esta industria.
Tambin analizaremos la evolucin de este mercado, como viene desenvolvindose,
quienes son sus actores principales y principales factores que inciden.
Ahora como modo de introduccin, contaremos de donde proviene el t y como fue
descubierto: La leyenda seala que en el ao 2737a.C., al emperador Shen Nung, que slo
Beba agua hervida, se le cayeron en su recipiente algunas hojas del rbol de T silvestre,
junto al cual descansaba. La infusin resultante fue del agrado del emperador y se la
denomino Cha. Posteriormente, a comienzos del Siglo IV, la propagacin de la infusin
como alimento digestivo, comenz a ser una bebida muy popular en China y
posteriormente en Japn.
ANALISIS DE LA DEMANDA
Evolucin. Quienes son los demandantes (nacionales o extranjeros). Elasticidades
relevantes (precio e ingreso). Bienes sustitutos y complementarios. Proyecciones de
lademanda (volumen, valor). Demanda intermedia y demanda final
-Chile es el principal consumidor de t de Amrica latina con unos 600 gramos per cpita;
seguido por Argentina, con 300 gramos; y Per y Bolivia que consumen 200 gramos per
cpita.
Aun cuando Chile todava est lejos de alcanzar los niveles de consumo de pases como
Inglaterra, claramente el gusto de los chilenos ha ido variando del clsico t de Ceyln o del
t cultivado en Argentina a variedades ms sofisticadas. Ya sea en las comidas o en
cualquier momento del da, se ha vuelto una costumbre tomar t con sabores y
especialidades particularmente saludables como son el t rojo, el blanco y el verde.
Segn cifras de la consultora, LatinPanel, los segmentos ms altos son los que menos
consumo registran, pero los que ms dinero gastan, bsicamente porque estn insertos en
este boom del t gourmet, que es mucho ms caro. Los sectores bajos (DE) duplican la
cantidad de t que consume el estrato alto al ao, llegando a gastar 11.181 pesos en
promedio per cpita. El ABC1, pese a consumir menos, gasta 12.340 pesos, lo que
demuestra que la compra es mucho ms cara y suntuosa.
-Podramos hablar de un antes y despus de 2004. A partir de ese ao, en Chile se produjo
un importante aumento en el consumo del t, que se explica por un incremento en los
segmentos ms altos y en los grupos ms jvenes, que descubrieron sus ventajas y
beneficios para la salud.
Los estudioshan demostrado que el t tiene un alto contenido en antioxidantes (segn
muchos, incluso superiores al vino), los que ayudan a combatir los efectos dainos de los
radicales libres, que son los causantes del alzheimer, cncer y una serie de enfermedades
degenerativas.

Y aunque el t proviene de la misma planta, la camellia sinensis, los procesos de

fermentacin permiten que existan muchas variedades disponibles,dentro de las cuales
destacan el t verde, el negro, el rojo y el blanco, que tienen distintos tipos de antioxidantes.
El t verde, que en estos momentos est haciendo furor en Chile, corresponde al t sin
fermentar; mientras que el masivo t negro es por excelencia el t fermentado. Ambos
tienen gran cantidad de antioxidantes, aunque son de distinto tipo, por lo cual actan de
manera diferente en el organismo.
El t blanco, por su parte, es definido como un derivado del t verde. Esta es una de las
variedades ms caras, bsicamente porque est hecho sobre la base del pimpollo de las
hojas (las tres primeras hojitas de la planta) que se cosecha pocas veces en el ao.
Finalmente est el t rojo, ms conocido como Oolong, variedad que tiene una
fermentacin media.
Otras clasificaciones de esta bebida estn relacionadas con el grado de particulacin de las
hojas. Existe, por ejemplo, la clasificacin leaf, como se conoce al t de hoja entera;
broken, que es la hoja un poco ms partida; finning, que es ms particulada; yfinalmente
dust, que corresponde al polvillo y que por lo general se usa en las bolsitas.
Chile es el principal consumidor de t de la regin. Anualmente se beben 319,2 tazas per
cpita, superando as a Estados Unidos (150,2 tazas), Colombia (11,3 tazas) y Brasil (9,1
tazas).
Consumo Per Capita de T mundial
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Por su parte, la demanda en el mercado del t ha evolucionado positivamente hacia el
consumo de otros tipos de esta infusin, como el verde, rojo y blanco; an cuando el
consumo de t negro se mantiene cercano al 90%.
A su juicio, esto nos permite establecer que el mercado del t se encuentra en una fase
madura, que an tiene mucho que explorar.
Coincide con dicha apreciacin el gerente marketing de Cambiaso Hnos SAC, Sebastin
Mizon, quien especific que la demanda (de t) sigue creciendo, pero hacia productos de
mejor calidad y mayor precio. Esto queda demostrado al ver que hace una dcada tomar t
Ceyln era ms exclusivo y hoy se ha masificado al nivel de representar casi el 70% del
consumo.
ANALISIS DE LA OFERTA
Quienes son los oferentes (nacional o extranjera). Tamao de las empresas en el mercado
(grandes o pequeas empresas). Economas de escala en este mercado. Proyecciones de la
oferta (volumen, valor).
Este mercado, compuesto por t, caf e infusiones (yerba mate y otras), mueve anualmente
en Chile US$385 millones y es controlado -segn datos de Euromonitor- por tres
grandesgrupos: Nestl, que concentra una participacin de 37,7%; Unilever con 22,3%, y
Cambiaso Hermanos con 19,7%. Adems de ellos se encuentra Corpora Tres Montes con
7,4%, Nutrexpa con 1,7%, mientras que el 11,2% restante se divide entre diversas
compaas.
De acuerdo al Nielsen Retail Index, la categora ms importante de la canasta de bebidas

calientes en Chile es la del caf, con un 52,6% de las ventas. Le sigue el t con 42,7% y
ms atrs se ubican las hierbas (2,7%) y finalmente el mate (2,1%).
Dado que los nuevos segmentos estn en expansin, la competencia ha hecho que las
compaas inviertan en envoltorios que permiten conservar el frescor y resaltar las
propiedades del t. Antiguamente el t de hoja era el que ms se consuma en el pas. Hoy
en cambio un 70% se toma en bolsitas y un 30% es en hoja, lo que lleva a que el tema del
envoltorio no sea menor.
-El mercado exige renovacin. Por eso Cambiaso Hermanos, empresa chilena que data de
1875, ha desarrollado nuevas variedades y renovado los diseos de sus envases, en especial
para T Supremo (la marca estrella de la compaa), tras incorporar nuevas envolturas
laminadas y selladas hermticamente en sus diferentes variedades, como T Supremo
Ceyln Oro, T Supremo Brasil, Hierbas Supremo, entre otras -cuenta Cristin Retamal,
gerente de marketing de la empresa, al comentar sobre la importancia de esta variable.
En lo que respecta al anlisis desagregado por pas, sepuede observar que el principal
proveedor del mercado chileno es Sri Lanka, quien concentra el 65% del total importado,
seguido por Argentina (29%) y Brasil (6%).
[pic]
Pero as como el t ha ido ganando terreno, las compaas han comenzado a introducir un
nuevo producto en momentos en que el concepto de wellness o bienestar est de moda: las
famosas agitas o infusiones.
-La lnea ms novedosa de T Supremo y que ha sido recientemente lanzada al mercado
son las Infusiones Benficas cuenta Cristin Retamal. Se trata de una categora de t que
se est consumiendo principalmente en Europa y Estados Unidos y que se conoce como ts
funcionales, porque no solo son ricos y agradables en sabor, sino porque tambin sirven
para algo ms. Entre estos productos destacan la agita flaca, que sirve para adelgazar; o
la buen descanso, que es relajante, entre muchas otras.
En esta misma lnea tambin estn ganando adeptos las hierbas orgnicas. A travs de la
marca Jardn de Los Andes, Cambiaso Hermanos est haciendo una apuesta fuerte para un
mercado exigente. La familia duea de T Supremo posee un campo de 5 mil hectreas en
Quilpu, donde cultiva cedrn, manzanilla, menta, rosa mosqueta y toronjil.
En este frente Twining no se ha quedado atrs y este ao comenz a introducir en nuestro
pas su lnea de infusiones. Se trata de mezclas tan sofisticadas como lemon & ginger
(limn y jengibre) o roiboos, una planta sudafricana quesignifica arbusto rojo, que est de
ltima moda y que es de gran ayuda para tratar alergias, entre otras cosas.
-En el mundo est creciendo mucho el mercado de las infusiones porque los consumidores
estn cada vez ms enfocados en el bienestar -seal en su ltima visita al pas Stephen
Twining, quien, dado como estn las cosas, promete seguir poniendo sus fichas en Chile.
[pic]
Las exportaciones de t en Chile alcanzaron a US$ 5,9 millones en 2007, equivalentes a
768 toneladas. Estos envos son principalmente el resultado de algunos procesos
adicionales que se realiza al t importado, agregando un cierto grado de valor.

[pic]
ORGANIZACIN DEL MERCADO
Estructura del mercado (nmero de firmas, tamaos, entrada, salidas de empresas, etc.).
Grado de concentracin del mercado, nivel de competencia del mercado. Dinmica del
mercado (estrategias de las empresas, precios/calidad/variedad del producto, estrategias
diferenciadoras, nivel de agresividad de los competidores, estrategias de integracin,
fusiones, adquisiciones, etc.) evolucin de los precios, rivalidad existente entre las
empresas, grado de dinamismo del mercado, existencia de guerras de precios, mercados
tipo Cournot, Bertrand, Stackelberg, cartel) otro tipo de estrategia empresarial existente.
90 millones de dlares en un mercado que es manejado en un 90% por dos compaas:
Cambiaso Hnos. S.A.C y Unilever Best Foods (UBF). Los nmeros que maneja
laconsultora de mercado, AC Nielsen, son tanto o ms sorprendentes: el t representa el
64% de las ventas del rubro bebidas calientes. Le sigue el caf con casi el 34% y las hierbas
con 1,6%. El t verde, una de las bebidas que en estos momentos est muy de moda en
Chile, solo tiene el 0,5%.
En el ltimo tiempo para los t-adictos se realizan catas especiales de la mano de
importantes empresarios a nivel internacional, como Stephen Twining (quien promociona el
t que lleva el apellido de su familia y que es la marca que abastece al Palacio de
Buckingham) y Merril J. Fernando, dueo de la marca de t Dilmah. Mr Twining viene
prcticamente todos los aos y el segundo estuvo aqu el 2005. Razones? Las compaas
que se disputan el mercado mundial no han querido dejar fuera a Chile y eso tambin
explica los niveles de competitividad de esta industria y el lanzamiento de nuevos
productos como el t blanco, verde y rojo, adems de la lnea de ts frutales.
La lucha est siendo con todo. Durante el 2006 Unilever realiz una campaa en algunos
malls comunicando los beneficios y los tipos de t con su marca Lipton y Cambiaso
Hermanos sac una lnea que se promocion en ingls, francs y castellano.
Stephen Twining ilustra cul es la dinmica que est teniendo el mercado local:
-Hemos visto que el mercado chileno se est desarrollando muy fuertemente y que ha
descubierto que el t no es simplemente una bebida, sino que un producto muchoms
complejo, que utilizando procesos y mezclas logra distintos sabores...un poco como el vino.
El canal ms importante de distribucin es el de los supermercados, que concentra un
84,0% de las ventas, mientras que en los almacenes tradicionales se vende slo un 16% del
total.
Actores del Mercado
El mercado chileno del t est dominado por dos grandes empresas, Cambiaso Hermanos y
Unilever Chile, que se traduce en la presencia de ms de un 80% en cuatro importantes
marcas: Supremo y Superior, perteneciente a la familia Cambiaso; y Lipton y Club
perteneciente a Unilever Chile. Adicionalmente, existe una variedad de empresas
importadoras que ingresan al mercado chileno importantes marcas, como Twinning y
Dilmah. Asi mismo, pequeas empresas familiares de origen chino, establecidas en el
mercado local, realizan importaciones directas de distintos tipos de t, as como otros
productos alimenticios tpicos.
Cambiaso Hermanos SAC
La compaa Cambiaso Hermanos, de capitales chilenos, fue fundada en 1875 por

inmigrantes italianos, quienes se dedicaron al abastecimiento del floreciente negocio

salitrero del norte del pas con productos importados de Europa como t, quesos, aceite de
oliva, conservas, etc. Superando graves crisis econmicas, en la dcada del 60 la compaa
inicia una nueva etapa en manos de los nietos del fundador, Luis Cambiaso Ropert,
volcando el negocio fundamentalmente hacia el mercado del t.
En 1964 naceuna de las marcas ms reconocidas por la poblacin chilena en el segmento de
productos de consumo masivo: la marca Supremo. Con ello, se inicia el envasado del t,
tradicionalmente comercializado a granel, en respuesta a las nuevas disposiciones
reglamentarias del Gobierno de la poca, proceso que se haca en las mismas instalaciones
de Valparaso. A travs de los aos la compaa ha sido la principal protagonista de los
cambios que ha experimentado el mercado del t en Chile, como ser los primeros en
producir y promover el t en bolsitas filtrantes, producto que logr posicionarse muy bien
en las preferencias del consumidor, en relacin con el tradicional t en hojas.
La marca principal de la empresa, y posiblemente a nivel nacional, es T Supremo. Esta
marca, creada en 1964, naci para dar cumplimiento a disposiciones gubernamentales. Con
el transcurso de los aos, Supremo ha sido el sello identificador para una serie de otras
marcas asociadas y de significativa importancia en el mercado del t. El mayor logro de T
Supremo ha sido mantener y consolidar su crecimiento ao tras ao hasta convertirse en la
marca lder de la categora gozando de la preferencia de los consumidores que lo perciben
como referente del t. A nivel nacional, T Supremo supera ampliamente en volumen a
cualquier otra marca presente en el mercado, junto con mantener la vanguardia en
innovacin de diseos, presentaciones y sabores.
Uno de los factoresque ha contribuido a este xito ha sido la prioridad que ha dado T
Supremo al conocimiento de los consumidores, para ofrecerles productos especialmente
diseados que satisfagan sus necesidades, as como el hecho de mantener la calidad de sus
productos a travs del tiempo y lograr una excelente distribucin. El positivo desarrollo de
la marca sobresale en muchos aspectos: en crecimiento y en participacin de mercado
(tanto nacional, como en algunos pases de Sudamrica), as como en recordacin e imagen
de marca, lo que finalmente se traduce en un mayor nmero de consumidores y una mayor
fidelidad a la marca. En su historia, Cambiaso ha creado diversas lneas bajo la marca
Supremo, productos que pueden encontrarse fcilmente en supermercados, tiendas de
abarrotes y mercado minorista.
T Supremo La Rendidora fue la primera lnea de la marca y adems el primer t bajo el
formato bolsitas filtrantes que se consumi en Chile, siendo sus principales caractersticas
su alto rendimiento, calidad y bajo precio, llegando a convertirse en el t ms vendido en la
historia de Chile. Otras lneas de la marca T Supremo son: Especial, Brasil, Canela
Ceyln, Ceyln Oro, Ceyln Express, Ceyln Premium y Gourmet. Esta ltima es una de
las lneas ms nuevas y corresponde a finos ts, aromatizadas con suaves y delicadas
esencias. Bajo esta lnea se encuentran, entre otros, t con canela, t con limn, t manzana
& canela, t con menta, t connaranja, seis sabores y t verde con limn.
Otras marcas, adems de Supremo, tambin reconocidas e importantes de la compaa son:
Superior, Mildred Tea Ceyln, T Samba (marca adquirida a la empresa nacional Parro,
Alvario y Ca Ltda en el ao 2005); Aroma T Ceyln y Gold TeeFix.
Unilever Chile foods S.A.
La compaa Unilever fue creada en Estados Unidos en la primera mitad del siglo pasado y
en la actualidad es una de las empresas ms importantes a nivel mundial en el rubro de los

productos alimenticios de consumo masivo. En Chile, su presencia data de mediados de la

dcada del 50, cuando firm un acuerdo con la entonces Compaa Industrial (Indus), con
la cual ocho aos ms tarde se asoci directamente, crendose Indus Lever. En el ao 1982,
ao en que Lever adquiere totalmente a Indus, pas a denominarse Unilever Chile y se
inici una serie de compras tendientes a tomar posicin en el mercado alimenticio nacional,
hacindose de importantes marcas en distintos rubros, como Chef, Cristal, Dos Alamos,
Bresler, Panda y otros.
En 1995 se marca un importante hito para el mercado del t chileno con la compra de la
principal marca del sector, T Club, hasta ese entonces en manos de la compaa nacional
Frigorficos San Miguel S.A. (Frigosam), la que pas a unirse a otras dos poderosas marcas
de t manejadas por Unilever: Lipton y Ceyln. Con la compra, la transnacional pas a
controlar una porcin importante delmercado del t chileno.
Comenzando la actual dcada, Unilever realiza lo que sera una de las transacciones ms
importantes y comentadas a nivel mundial, la compra de la estadounidense Best Foods,
duea de importantes marcas como Hellmans y Ades, lo que repercuti en Chile con la
consolidacin de las operaciones, estructuras y marcas en Unilever Bestfoods, hoy Unilever
Chile Foods S.A.
Unilever es propietaria de la mundialmente conocida marca Lipton. La fbrica matriz de
Lipton se encuentra en Blgica y produce nicamente t en bolsitas; el 96% de la
produccin anual se exporta. La empresa vende sus productos a unos 25 pases del mundo y
fabrica ms de 100 productos diferentes, como el famoso t Lipton Yellow Label, t
aromatizado, blends y muchos otros. Recientemente se ha lanzado una nueva lnea de
bolsitas piramidales con sabores variados de t.
Comercial F.H Engel S.A.
Otro actor importante en el mercado del t es FH Engel, empresa distribuidora oficial de la
marca Twinings en Chile. Esta firma, formada en 1982, importa y vende productos de
consumo masivo a supermercados, tiendas de licores, mayoristas, restaurantes, estaciones
de servicio y tiendas de departamento, entre otras. Entre sus marcas internacionales que
comercializa destacan Whisky Grants, Jerez To Pepe, cerveza Lowenbrau, atn Otuna y
productos de limpieza Impeke.
Twinings es marca registrada originaria del Reino Unido, donde en ese pas seconstituye
como la principal marca de t, adems de ser una de las ms reconocidas a nivel mundial.
Twinings naci a principios del siglo 18 y en la actualidad la marca tiene presencia en los
cinco continentes y con enormes proyecciones de crecimiento. Las importaciones de t
Twinings a Chile corroboran el crecimiento que ha experimentado este mercado en Chile
en los ltimos aos y reflejan la diversificacin y sofisticacin del consumidor chileno por
probar nuevas marcas. En el ao 2007, FH Engel realiz compras de Twinings por US$
729.000, monto equivalente a 31.200 kg, un 69% superior respecto del monto importado
cinco aos atrs. Las importaciones se componen de un 22% de t verde y 88% de t negro
fermentado, las cuales se presentan en diversos envases: como set de bolsitas filtrantes
individuales (de 2 gr/bolsita), en latas de t de 100 gr, en bolsas hermticas de 100 gr y
cajas de madera con variedad de t. El nico origen de las importaciones de estos productos
es Reino Unido, aunque en el ao 2007 realiz importaciones reducidas de t verde a
China.

 Pibamour Ltda.
La compaa Pibamour nace en 1976 en Santiago, con la idea de importar y distribuir
productos de consumo orientados a segmentos de clientes exigentes. En el ao 1996, y tras
una serie de incorporaciones de marcas de diversos rubros, concentra el negocio solo en los
mercados de productos alimenticios terminados para el sector retail y derepresentaciones de
marcas para las industrias alimenticias. En el ao 2001 se incorpora a su cartera de
representaciones, la marca internacional de t Dilmah.
La marca Dilmah es originaria de Sri Lanka y fue creada en la dcada del 50 por el Grupo
Merril J. Fernando. La compaa ha establecido uno de los negocios familiares mejor
integrados en el mundo, con propiedad e inversiones en plantaciones de t, en embalaje e
impresin, importaciones y distribucin de maquinaria para elaboracin de t. La marca
Dilmah, est presente en ms de 90 pases. En el ao 2007, las importaciones de la empresa
Pibamour totalizaron US$ 278.000, equivalente a 16.000 kg. El 45% de sus importaciones
son t verde y la diferencia corresponde a t negro fermentado. El formato principal
comercializado es t en bolsitas filtrantes.
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POLITICAS DEL GOBIERNO EN EL SECTOR
Regulacin de precios. Normas. Regulaciones. Impuestos especficos.
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(1): Preferencia otorgada a Chile en el marco del ACE N35. Una preferencia de 100%
significa que el producto ingresa libre de gravamen.
(2): El cobro del Derecho de Estadstica est limitado a un monto mximo de US$ 500.Las importaciones originarias del Mercosur, Bolivia y Chile estn exentas del pago de esta
tasa.
CONCLUSIONES SOBRE LA EFICIENCIA DE ESTE MERCADO
(satisfaccin de los consumidores, calidad/precio del producto, existencia de
externalidades)
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ario Riveros
Economa y Negocios
Los tres principales actores en Chile concentran el 85% del total de su comercializacin.

Baja la presin arterial, es antioxidante, facilita la circulacin y podra ayudar a prevenir el cncer.
Esas son algunas de las propiedades que el doctor Gerry Jayawardena, jefe de la Comisin de
Estudio del T de Sri Lanka (ex Ceiln), dice que tiene ese producto, el que en su mayora llega a
Chile desde su pas, el cuarto productor mundial de esa infusin, despus de China, India y Rusia.
Segn Euromonitor, el mercado del t mueve en el mundo US$ 40.749 millones, y una parte
importante de lo exportado viene de Sri Lanka. En Chile el consumo ha subido 46% en cinco aos
y ya suma ventas por US$ 195 millones.
Ayer, Sri Lanka realiz una ronda empresarial en Santiago, con el fin de fomentar la venta en Chile
de los t con el logo Ceylon Tea, que garantiza la denominacin de origen de los productos.
La importancia de Chile en este mercado, explic Hasitha de Alwis, director de la Comisin del T
de Sri Lanka, es que nuestro pas consume 10 mil toneladas de t al ao, de los cuales el 35%
vienen de ese pas asitico, que exporta US$ 1.400 millones de esta hierba al mundo.
Cada chileno consume al ao ms de un kilo de esta infusin, y el *85% se lo compra a los tres
mayores actores: Unilever, que maneja la marca T Club; Cambiaso Hermanos, T Supremo; y
Walmart, la marca Seleccin.
Hace cinco aos, solo los dos primeros players manejaban el 90% del total del sector, lo que habla
de cmo el mercado ha ido, lenta pero progresivamente, diversificndose a otros sabores y tipos,
de los cuales existen por lo menos 30.
A pesar de la diversificacin, en todo caso no hay comparacin entre el consumo nacional en
donde la mayor demanda todava se concentra en los estratos ms bajos y el de pases como
China, en donde un gramo de t negro Pu Erh puede llegar a comprarse en US$ 250.
Adems, por un tema de tradicin, en invierno el consumo de t sube en 20%, principalmente de la
variedad Ceyln, de t negro, aunque en los ltimos aos ha aumentado la tendencia por el t
verde, que es la variedad sin fermentar.

http://www.economiaynegocios.cl/noticias/noticias.asp?id=109919
Chile: mercado del t e infusiones ha crecido 48% durante ltimos cinco
aos
El consumo per cpita fue de 600 gramos en 2010 y el gasto de US$12, superando
entre otros a China, EE.UU. y Argentina.

Chile es uno de los mayores consumidores de t y aguas de hierbas a nivel

mundial, registrando un consumo per cpita de 600 gramos en 2010, lo que
equivale a unos US$12 por persona, 40% ms de lo que gastaban los
chilenos por estas bebidas calientes en 2005 y superior a los US$9,7 que
gastaron en caf el ao pasado, segn datos de Euromonitor.
Como es de esperarse, el consumo de t e infusiones en Japn supera el
nacional, con 800 gramos por persona en 2010. Pero llama la atencin que
en China ste slo alcanz los 300 gramos per cpita en igual perodo. En
Argentina y EE.UU., en tanto, el consumo de t y aguas de hierbas fue

bajo, entre 200 y 100 gramos respectivamente.

A nivel nacional, la industria es liderada por Unilever Group, que posee un
46% de participacin de mercado, a travs de sus marcas T Club y Lipton.
En segundo lugar, con el 38% de la torta se encuentra la sociedad
Cambiaso Hermanos, cuya linea de t est integrada por las marcas T
Supremo, Superior, Samba y Aroma, entre otras. Slo con el 1,1% se sita
en tercer lugar Herbalife, indica Euromonitor.
En los ltimos cinco aos el mercado local ha experimentado un
crecimiento cercano al 48% en los ingresos, pasando de US$140 millones
en 2005 a US$207 millones en 2010. De stos, el 13,5% corresponde a
ventas de aguas de hierbas.
Pero los dems pases no se quedan atrs. China aument casi cinco
veces sus ventas de t e infusiones entre el 2005 y el 2006, y Argentina las
duplic en similar lapso. En Japn los ingresos del mercado crecieron un
38% y en EE.UU. un 19%.
Segn Mara Eugenia Vicua, brand manager de Beverages Unilever Chile,
el t es la bebida caliente ms consumida en Chile, con una insercin del
producto de 99,4% (Kantar World Panel, 2010), es decir, est presente en
todos los hogares del pas.
Si bien se trata de un mercado maduro, hoy da la gente est descubriendo
las bondades y beneficios del t para la salud, lo que ha provocado un
mayor inters por consumirlo. A esto se suma la amplia gama de
variedades y sabores que componen la oferta, tales como el t negro,
verde, rojo, blanco y sabores frutales, seal.
Se estima que el mercado va a mantener su tendencia de crecimiento en
valor (tiene un incremento acumulado superior al 5% este ao), impulsado
por el desarrollo de la categora, proyect.

http://www.chilealimentos.com/link.cgi/Servicios/noticiero/estudio_mercado_coy
untura_2011/Deshidratado/18920