Prolac
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INTRODUCCION
OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACION.Objetivo general
Conocer los costos de produccin, mantener y ordenar los costos de despidos, de la empresa
PROLACSA Tarija para poder aplicarlos en los diferentes planes aprendidos en la materia de
PRODUCCION 2
Objetivos especficos
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Productos lcteos San Antonio, es una empresa familiar que se dedica a la elaboracin de
quesos artesanales, yogurt natural y leche lquida natural.
Como funciona.La empresa cuenta con 20 obreros en total, entre hombres y mujeres, posteriormente son
distribuidos a las diferentes reas, en las que, 10 personas se dedican a la atencin del ganado,
recolectando el forraje y abasteciendo el establo de todo el alimento y agua para las vacas.
Queso
Es un queso duro madurado el cuerpo tiene un color que vara de casi blanco marfil a amarillo
claro o anaranjado y tiene una textura firme (al presionarse con el pulgar) suave y ceroso .
II.
ESTABLECIMIENTO DE PRONOSTICOS
Para este tipo de pronstico utilizamos el mtodo de pronstico cuantitativo de materiales, ya
que se basa en determinar las cantidades de materia prima e insumos necesarios para llevar a
cabo el proceso de produccin.
Periodo que se tomo para la proyeccin
Se ha tomado un periodo de seis meses para poder proyectar nuestra demanda.
PROMED
DEMAN IO CADA
MESES
DA
3 MESES
ENERO
45500
49713
FEBRERO
51450
51463
MARZO
52190
48013
ABRIL
50750
43183
MAYO
41100
42838
JUNIO
37700
46292
TOTAL
278690
281502
80000
75000
70000
65000
60000
55000
X1 DEMANDA
50000
X2 PROMEDIO CADA 3
MESE
45000
40000
35000