Problemas y Cuestiones Tema 1

Bioqumica, 2 Biotecnologa
PROBLEMAS Y CUESTIONES TEMA 1.

1. Explique por qu el etanol (CH3CH2OH) es ms soluble en agua que el etano
(CH3CH4).
2. Cul es el pH de una disolucin que tiene una concentracin de H+ de (a) 1,75 X
10-5 mol/L; (b) 6,50 X 10-10 mol/L; (c) 1,0 x 10-14 mol/L; (d) 1,50 x 10-5 mol/L?
3. Cul es la concentracin de H+ de una disolucin de pH (a) 3,82; (b) 6,52; (e)
11,11?
4. En un laboratorio hospitalario se titul hasta neutralidad con NaOH 0,1 M una
muestra de 10,0 mL de jugo gstrico obtenido varias horas despus de una
comida; se necesitaron 7,2 mL de NaOH. El estmago del paciente no contena
comida ni bebida ingerida por lo que se puede suponer que no haba tampones
presentes. Cul era el pH del jugo gstrico?
5. Clculo del pH de un cido o base fuertes. (a) Escriba la reaccin de disociacin
cida del cido clorhdrico. (b) Calcule el pH de una disolucin de HCI 5,0 x 10-4 M.
(c) Escriba la reaccin de disociacin cida del hidrxido de sodio. (d) Calcule el
pH de una disolucin de NaOH 7,0 X 10-5 M.
6. Calcule el pH de una disolucin preparada por dilucin de 3,0 mL de HCl 2,5 M
hasta un volumen final de 100 mL con H2O.
7. La concentracin de la acetilcolina (un neurotransmisor) en una muestra se puede
determinar a partir de los cambios de pH que acompaan a su hidrlisis. Cuando
se incuba la muestra con el enzima acetilcolinesterasa, la acetilcolina se convierte
cuantivamente en colina y cido actico, el cual se disocia produciendo acetato y
un in hidrgeno:
En un anlisis tpico, una muestra de 15 mL de una solucin acuosa que contena

una cantidad desconocida de acetilcolina tena un pH de 7,65. Cuando se incub
con acetilcolinesterasa, el pH de la solucin descendi hasta 6,87. Suponiendo
que no haba tampn en la mezcla de ensayo, determine el nmero de moles de
acetilcolina en los 15 mL de la muestra.
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8. Cul es el pH de una disolucin que contiene 0,12 mol/L de NH4Cl y 0,03 mol/L de
NaOH (el pKa de NH4+/NH3 es de 9,25)?
9. Qu relacin molar de HPO42- y H2PO4- producira un pH de 7,0 en disolucin? El
cido fosfrico (H3PO4), un cido triprtico, tiene tres valores de pKa: 2,14, 6,86 y 12,4.
10. Dadas dos disoluciones a 0,10 M de cido actico (pKa = 4,76) y acetato sdico,
describa cmo preparara 1,0 L de tampn acetato 0,10 M a pH 4,00.
11. Desea preparar un tampn consistente de cido actico y acetato sdico con una
concentracin total de cido actico ms acetato de 250 mM y un pH de 5,0. (Pesos
moleculares: cido actico, 60,05 g/mol; acetato sdico, 82,03 g/mol.)
A) Qu concentracin de cido actico y acetato sdico debera utilizar?.
B) Asumiendo que deseas preparar dos litros de este tampn, cuntos moles
necesitars de cido actico y acetato sdico? Cuntos gramos necesitars de cada
uno de ellos?.
C) Cuando va a preparar el tampn, descubres que en su laboratorio no hay acetato
sdico, pero que tiene hidrxido sdico. Cunto necesita de cido actico e hidrxido
sdico (en moles y gramos) para preparar el tampn amortiguador?.
D) Su amigo de otro laboratorio no tiene cido actico, pero l trata de preparar el
tampn disolviendo 41,02 g de acetato sdico en agua, aadiendo cuidadosamente
180,0 ml de HCI 1 M, y aadiendo ms agua para alcanzar un volumen final de 2 litros.
Cul es la concentracin total en la disolucin de acetato ms cido actico?
Tendr esta disolucin un pH de 5,0? Ser idntico con el tampn deseado? Si no
es as, cunto se diferenciar?
12. Control del pH sanguneo por la velocidad de respiracin.
A) La presin parcial de CO2 en los pulmones puede variar rpidamente con la
velocidad y profundidad de la respiracin. Por ejemplo, un remedio comn para aliviar
el hipo es incrementar la concentracin de CO2 en los pulmones. Esto se puede
conseguir conteniendo la respiracin, respirando escasamente y de forma lenta
(hipoventilacin) o respirando dentro de una bolsa de papel. En tales condiciones, la
presin parcial de CO2 en el espacio de aire de los pulmones aumenta por encima de
la normal. Explique cualitativamente el efecto de este proceder sobre el pH sanguneo.
B) Una prctica comn de los corredores de distancias cortas es respirar rpida y
profundamente (hiperventilacin) durante aproximadamente medio minuto para
eliminar el CO2 de los pulmones justo antes de correr, por ejemplo, un sprint de 100 m.
El pH de su sangre puede aumentar a 7,6. Explique por qu aumenta el pH de la
sangre.
C) Durante una carrera de corta distancia los msculos producen gran cantidad de
cido lctico (CH3CH(OH)COOH; Ka = 1,38 X 10-4M) a partir de sus depsitos de
glucosa. En vista de ello, por qu puede ser til una hiperventilacin antes de un
sprint?

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En un anlisis tpico, una muestra de 15 mL de una solucin acuosa que contena

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