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Evidencia 5 Ficha Tecnica Del Producto PDF
Evidencia 5 Ficha Tecnica Del Producto PDF
REGIONAL ANTIOQUIA
TECNOLOGIA NEGOCIACIN INTERNACIONAL
Presentado Por:
Presentado a:
Andrea Silva Arango
CACAO, semilla
CARACTERISTICAS
ORGANOLEPTICAS FISICOQUIMICAS
Sabor caracterizado Protena % en fraccin de una masa en base seca 2.0 Sabor
amargo
Formas de consumo y consumidores Crudo, manteca pasta de cacao, manteca de cacao. Cacao en
potenciales polvo, chocolatinas, confites
En grano o almendra
Presentaciones
Vida til y condiciones de Almacenar mximo por 3 meses, almacenar sobre estibas en
almacenamiento un lugar techado, separando los bultos del piso y paredes,
bien ventilado y aislado de productos no alimenticios. No se
recomienda almacenar por mucho tiempo ya que se puede
generar problemas de plagas y moho.