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  • Evidencia 5 Ficha Tecnica Del Producto PDF

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    Antony Rios
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    El documento presenta una ficha técnica de cacao que incluye una descripción física del grano de cacao, sus ingredientes principales, características organolépticas y fisicoquímicas, formas de consumo, empaques, presentaciones, vida útil y condiciones de almacenamiento, y controles especiales durante la distribución y comercialización. La ficha técnica proporciona información clave sobre el cacao para que los clientes puedan tomar decisiones informadas sobre su adquisición.

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    Evidencia 5 Ficha Tecnica Del Producto PDF

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    El documento presenta una ficha técnica de cacao que incluye una descripción física del grano de cacao, sus ingredientes principales, características organolépticas y fisicoquímicas, formas de consumo, empaques, presentaciones, vida útil y condiciones de almacenamiento, y controles especiales durante la distribución y comercialización. La ficha técnica proporciona información clave sobre el cacao para que los clientes puedan tomar decisiones informadas sobre su adquisición.

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    de 6

    SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

    REGIONAL ANTIOQUIA
    TECNOLOGIA NEGOCIACIN INTERNACIONAL

    Fase II: Planear estratgicamente un modelo efectivo de


    negociacin internacional.
    Actividad de aprendizaje 15: Disear estrategias para realizar
    una presentacin efectiva del producto/servicio.
    Evidencia 5: Fichas tcnicas de productos.

    Presentado Por:

    Greicy Andrea Perdomo


    Angelica Betancourt Lancheros
    Homer Omar Soto Contreras
    Luis Adrian Rios Molina

    Presentado a:
    Andrea Silva Arango

    Servicio de Nacional de aprendizaje


    SENA
    Abril de 2017
    Evidencia 5: Fichas tcnicas de productos

    Realice el diseo de una ficha tcnica que contengan toda la


    informacin necesaria que el cliente debe reconocer para tomar
    decisiones sobre su adquisicin de un producto o servicio. Tenga en
    cuenta lo siguiente:

    1. Identificar los requisitos fundamentales de calidad, seguridad,


    proteccin a la salud y medio ambiente para productos y
    servicios.

    2. Tener en cuenta las normas tcnicas nacionales e


    internacionales, de manera que contemple la informacin
    necesaria para comunicar, vender o promocionar los aspectos
    tcnicos sobre el manejo, uso, conservacin, utilidad y vida
    comercial del producto o servicio a ofertar.

    En este sentido, se sugiere que se desplace a diferentes negocios


    comerciales como almacenes, supermercados, tiendas
    especializadas, etc., donde pueda realizar un proceso de
    observacin directa de las marcas, etiquetas y rtulos de diversos
    productos similares a los propuestos en su oferta comercial, que le
    permitan tener un primer acercamiento sobre la informacin tcnica
    que debe contener el producto.

    Se le recomienda consultar las normas tcnicas Icontec en la pgina


    web: http://www.icontec.org.co/

    Esta evidencia debe entregarse en formato de Microsoft Word, Excel


    o Pdf y enviarla a travs de la plataforma virtual de aprendizaje, as:

    1. Clic en el ttulo de esta evidencia.


    2. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente
    guardado.
    3. Dejar un comentario al tutor (opcional).
    4. Clic en Enviar.
    DESARROLLO
    1- Norma ISO 14001: 2015. Es una norma que proporciona la implantacin de un
    Sistema de Gestin Ambiental, y ayuda a organizaciones pequeas, medianas
    y grandes a controlar, mediante su reduccin o eliminacin, los impactos que
    producen sus actividades en el medio ambiente, logrando empresas mucho
    ms sostenibles, favoreciendo el desarrollo de tecnologas limpias, mejorando
    el manejo de todos los aspectos ambientales y el cumplimiento de la
    legislacin ambiental vigente.
    La intencin del apartado 4.1 de ISO 14001:2015 es proporcionar comprensin
    conceptual de nivel superior de las cuestiones importantes que pueden afectar, ya
    sea positiva o negativamente, a la forma en que la organizacin gestiona sus
    responsabilidades ambientales.
    Estas cuestiones son los temas importantes para la organizacin, los problemas
    para debatir y discutir o las circunstancias cambiantes que afectan a la capacidad
    de la organizacin para lograr los resultados previstos que establece para su
    sistema de gestin ambiental.
    Entre las cuestiones internas y externas que pueden ser pertinentes al contexto
    de la organizacin incluyen, por ejemplo:
    Las condiciones ambientales relacionadas con el clima, la calidad del aire,
    la calidad del agua, el uso del suelo, la contaminacin existente, la
    disponibilidad de recursos naturales y la biodiversidad, que pueden afectar
    al propsito de la organizacin o ser afectadas por sus aspectos
    ambientales;
    El contexto cultural, social, poltico, legal, reglamentario, financiero,
    tecnolgico, econmico, natural y competitivo externo, ya sea internacional,
    nacional, regional o local;
    Las caractersticas o condiciones internas de la organizacin, tales como
    sus actividades, productos y servicios, direccin estratgica, cultura y
    capacidades (es decir, personas, conocimiento, procesos, sistemas).
    Cuando se determinan los aspectos ambientales, la organizacin considera
    una perspectiva de ciclo de vida. Esto no significa que se requiera un anlisis
    de ciclo de vida detallado, sino que es suficiente con reflexionar
    cuidadosamente acerca de las etapas del ciclo de vida que pueden estar bajo
    el control o influencia de la organizacin.

    Las etapas tpicas del ciclo de vida de un producto (o servicio) incluyen:

    la adquisicin de las materias primas,


    el diseo,
    la produccin,
    el transporte/entrega,
    el uso,
    el tratamiento al finalizar la vida, y
    la disposicin final.
    Las etapas del ciclo de vida que sean aplicables variarn dependiendo de
    la actividad, producto o servicio.

    Una organizacin no tiene que considerar individualmente cada


    producto, componente o materia prima para determinar y evaluar sus
    aspectos ambientales; puede agrupar o clasificar las actividades,
    productos o servicio que tengan caractersticas comunes.
    Cuando determina sus aspectos ambientales, la organizacin puede
    considerar:
    a) las emisiones al aire;
    b) los vertidos al agua;
    c) las descargas al suelo;
    d) el uso de materias primas y recursos naturales;
    e) el uso de energa;
    f) la energa emitida (por ejemplo, calor, radiacin, vibracin
    (ruido)luz);
    g) la generacin de residuos y/o subproductos;
    h) el uso del espacio.

    Los requisitos legales y otros requisitos incluyen los requisitos


    legales que la organizacin debe cumplir, y los dems requisitos que
    la
    organizacin tiene que cumplir o que decide cumplir.
    Los requisitos legales obligatorios relacionados con los aspectos
    ambientales de una organizacin pueden incluir, si es aplicable:

    a) requisitos de entidades gubernamentales u otras autoridades


    pertinentes;
    b) leyes y reglamentaciones internacionales, nacionales y locales;
    c) requisitos especificados en permisos, licencias u otras formas de
    autorizacin;
    d) rdenes, reglas u orientaciones emitidas por los organismos de
    reglamentacin;
    e) sentencias de cortes de justicia o tribunales administrativos.
    Esto hace parte de la norma ISO 14001:2015
    https://calidadgestion.wordpress.com/tag/implementar-iso-14001/
    FICHA TECNICA DE CACAO

    ANGHOLA S.A FICHA TECNICA DE CACAO

    Descripcin fsica Un grano de cacao es la semilla fermentada y secada del


    Theobroma cacao, del cual los slidos de cacao y la manteca
    de cacao se extraen. Tiene una apariencia externa de color
    marron rojizo, estn cubiertos por una envoltura blanca.

    Ingredientes principales Planta

    AGUA, materia orgnica y biofertilizantes

    CACAO, semilla

    CARACTERISTICAS

    ORGANOLEPTICAS FISICOQUIMICAS

    Olor: caracterizado a productos de PH 5 6,5


    cacao

    Sabor caracterizado Protena % en fraccin de una masa en base seca 2.0 Sabor
    amargo

    Textura: Humedad: 1.5%

    Formas de consumo y consumidores Crudo, manteca pasta de cacao, manteca de cacao. Cacao en
    potenciales polvo, chocolatinas, confites

    Empaques Costales de fique de 70 kg

    En grano o almendra

    Presentaciones
    Vida til y condiciones de Almacenar mximo por 3 meses, almacenar sobre estibas en
    almacenamiento un lugar techado, separando los bultos del piso y paredes,
    bien ventilado y aislado de productos no alimenticios. No se
    recomienda almacenar por mucho tiempo ya que se puede
    generar problemas de plagas y moho.

    Controles especiales durante No debe transportarse, con productos hmedos y que


    distribucin y comercializacin contengan olores que puedan transferir, no lo exponga a la
    intemperie producto con delicado manejo, debe estar aislado
    de productos no alimenticios.

    Certificaciones ICCO , ORGANICO, COMERCIO JUSTO

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