14 - Ejercicios Lipidos
14 - Ejercicios Lipidos
H +
n) a) + 3 H2O
o)
p)
q)
r)
s)
H +
t) b) + 3 H2O
u)
v)
w)
x)
H +
y) c) + 3 H2O
z)
aa)
ab)
5. Determinar el ndice de saponificacin de la triaraquidina, triestearina, tripalmitina,
utilizando KOH
6. Determinar el ndice de yodo de la trilinoleina, trioleina, triaraquidonina.
ac)
ad)
ae)
7. Cules sern los productos que se obtendran para la siguiente reaccin de hidrogenacin?
af)
ag)
ah) a) + 3 H2
Pt
ai)
aj)
ak)
al)
am)
an)
ao) b) + 2 H2
ap)
aq)
ar)
as)
at)
Pd
au) c) + 4 H2
av)
aw)
ax)
8. Cules son los productos obtenidos al saponificar un triacilglicrido mixto con la siguiente
estructura?
ay)
az)
ba)
bb) a) + 3 NaOH
bc)
bd)
be)
bf)
bg) b) + 3 NaOH
bh)
bi)
bj)
bk)
bl) c) + 3 NaOH
bm)
bn)
bo)