Capul (Prunus serotina)

Nombre comn: Capuli

Nombre cientfico: Prunus serotina
Clase: Magnoliopsida
Familia: Rosaceae
Descripcin:
Raz: Fasciculada
Tallo: Arbusto que crece 15-30 m de alto.
Hojas: Las hojas son simples, 6-14 centmetros
de largo, con margen serrado.
Fruto y semilla: La fruta tiene 1 centmetro de
dimetro, algo astringente y amarga si se come
fresca.
Flores e inflorescencias: Flores en racimos
Donde crece: Debido a su cultivo para la produccin de capul, se trata
de unos rboles muy extendidos.
Usos y aplicaciones: utilizado para la repoblacin forestal. Hoy en da,
su rea de distribucin se ha ampliado hasta casi toda Europa y a
menudo entra tanto en competicin directa con las especies forestales
nativas.

Tara (Caesalpinia spinosa)

Nombre comn: Tara

Nombre cientfico: Caesalpinia spinosa
Clase: Magnoliopsida
Familia: Fabaceae
Descripcin:
Raz: fasciculada
Tallo: est provisto de una corteza gris
espinosa, con ramillas densamente pobladas.
Hojas: Sus hojas son en forma de plumas,
parcadas, ovoides y brillantes ligeramente
espinosa de color verde oscuro
Flores e inflorescencias: Inflorescencia con
racimos terminales de 15 a 20 cm de longitud con flores ubicadas en la
mitad distal. Flores hermafroditas, zigomorfas; cliz irregular provisto de
un spalo muy largo de alrededor de 1 cm.
 Fruto y semilla: Sus frutos son vainas explanadas e indehiscentes de
color naranja de 8 cm a 10 cm de largo y 2 cm de ancho
aproximadamente, que contienen de 4 a 7 granos de semilla
redondeadas de 0.6 cm.
Donde crece: Se distribuye entre los 4 y 32 S, abarcando diversas
zonas ridas, en Venezuela, Colombia, Ecuador, Per, Bolivia hasta el
norte de Chile.
Usos y aplicaciones: se encuentra al estado silvestre y poseen un
inmenso potencial mdico, alimenticio e industrial, siendo de gran
utilidad para la produccin de hidrocoloides o gomas, taninos y cido
glico, entre otros.

Rosa (Rosa chinensis)

Nombre comn: Rosa

Nombre cientfico: Rosa chinensis
Clase: Magnoliopsida
Familia: Rosaceae
Descripcin:
Tallo: arbusto de tallos semileosos,
casi siempre erectos (a veces rastreros),
algunos de textura rugosa y escamosa,
con notables formaciones epidrmicas de variadas formas, persistentes y
bien desarrolladas (aguijones).
Hojas: perennes o caducas, compuestas, imparipinnadas. Pecioladas,
fololos con el borde aserrado.
Flores e inflorescencias: generalmente aromticas, completas y
hermafroditas; regulares, con simetra radial (actinomorfas).
Fruto y semilla: el producto fecundo de la flor es una infrutescencia
conocida como cinorrodn, un "fruto" compuesto por mltiples frutos
secos pequeos (poliaquenio) .
Donde crece: zonas templadas del Hemisferio Norte. La mayora de las
especies de Rosa son cultivadas como ornamentales por su conspicua
flor.
 Usos y aplicaciones: La mayora de las especies de Rosa son cultivadas
como ornamentales por su conspicua flor: la rosa; pero tambin para la
extraccin de aceite esencial (perfumera y cosmtica), usos medicinales
(fitoterapia) y gastronmicos.

Yuca (Manihot esculenta)

Nombre comn: Yuca

Nombre cientfico: Manihot esculenta
Clase: Magnoliopsida
Familia: Euphorbiaceae
Descripcin:
Raz: La raz de la mandioca es cilndrica y
oblonga, y alcanza el metro de largo y los 10 cm
de dimetro.
Tallo: Es un arbusto perenne que alcanza los
dos metros de altura.
Hojas: Las hojas son lanceoladas de 6 cm a 4 cm de dimetro
Flores e inflorescencias: Inflorescencias en racimo.
Fruto y semilla: Semilla ovalada de color violeta
Donde crece: Cultivado en Sudamrica y el Pacfico por su raz
almidonosa de alto valor alimentario. La mandioca es endmica de la
regin tropical de Argentina y Paraguay, y de la regin tropical de
Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Mxico, Panam, Per y Venezuela,
Usos y aplicaciones: La presencia de elementos cianognicos, como por
ejemplo la linamarina en la raz, hace que la misma sea inutilizable y
venenosa en algunas variedades, sin una prolongada coccin, necesaria
adems para reducir la rigidez de la pulpa.
 Aguaymanto (Physalis peruviana)

Nombre comn: Aguaymanto

Nombre cientfico: Physalis peruviana
Clase: Rosopsida
Familia: Solanaceae
Descripcin:
Tallo: El arbusto de la uchuva se caracteriza por
ser ramificado de ramaje cado, y normalmente
crece hasta un metro de altura,
Hojas: perennes o caducas, compuestas,
imparipinnadas.
Flores e inflorescencias: Posee flores amarillas y
con forma de campana que son fcilmente polinizadas por insectos y el
viento.
Fruto y semilla: fruta redonda, amarilla, dulce y pequea.
Donde crece: Los suelos ms recomendados para el cultivo de la uchuva
son los que poseen estructura granular y una textura areno-arcillosa.
Usos y aplicaciones: En algunos pases como Colombia y Per ya se est
procesando para obtener productos como mermelada, yogur, dulces,
helados, conservas enlatadas y licores.

Ccantu (Cantua buxifolia)

Nombre comn: Ccantu

Nombre cientfico: Cantua buxifolia
Clase: Magnoliopsida
Familia: Solanaceae
Descripcin:
Raz: Fasciculada, pequea muy ramificada
Tallo: Es un arbusto perenne muy ramificado y
de aspecto muy vistoso que mide entre los 2 y
3 m de alto
Hojas: Sus pequeas hojas son speras,
 alternas y tienen forma lanceolado-elptica
Flores e inflorescencias: Sus flores no tienen olor, crecen en racimos
terminales, con corona tubular, cliz corto y colores muy llamativos,
generalmente blancos, amarillos, rosados y rojos intensos.
Fruto y semilla: Semilla de color oscuro.
Donde crece: La cantuta se desarrolla de manera silvestre o cultivada
principalmente en las zonas andinas de Bolivia y Per entre los 1200 y
3800 msnm.
Usos y aplicaciones:
Ornamental: gracias a sus flores tiene gran acogida como especie
ornamental.
Tinte: del tallo y las hojas se obtiene un tinte de color amarillo.
Fibra: las ramas delgadas se usan en la elaboracin de canastas de alta
calidad.
Madera: es utilizada en la fabricacin de bastones.
Medicinal: combate diarrea, tos, ictericia, inflamacin de los ojos.

Pino (Pinus radiatus)

Nombre comn: Pino

Nombre cientfico: Pinus radiatus
Clase: Pinopsida
Familia: Pinaceae
Descripcin:
Raz: Pivotante muy grande.
Tallo: Es una especie arbrea. esta
confera, que puede alcanzar los 30
metros de altura.
Hojas: Hojas son simples, agrupadas de
dos a dos, aciculares, rgidas, punzantes,
cortas, de a 3 a 7 cm de longitud, de
seccin semicircular, redondeadas en el
dorso, finalmente dentadas.
 Flores e inflorescencias: Las flores o estrbilos femeninos son conos de
forma oblonga, de color castao, apfisis poco saliente, desprovista de
umbo espinoso, pequeos, de 3 a 6 cm de largo, reunidos en grupos de
2 a 3, caedizos, ya que apenas maduran.
Fruto y semilla: Los piones, que son las semillas, son diminutos,
dotados de un ala.
Donde crece: En el norte de su distribucin se expande desde el nivel
del mar hasta los 1.000 m, mientras que en el sur se desarrolla en
montaas en altitudes comprendidas entre los 800 y los 2.400 msnm . El
pino silvestre se encuentra cultivado ampliamente en Nueva Zelanda y
en muchas de las regiones ms fras de Norteamrica.
Usos y aplicaciones: Es una planta que sirve mucho en la industria
maderera.
Apio (Apium graveolens)

Nombre comn: Apio

Nombre cientfico: Apium graveolens
Clase: Magnoliopsida
Familia: Apiceae
Descripcin:
Raz: Fasciculado, ramificado pequeo.
Tallo: Tallos estriados que forman una
gruesa penca
Hojas: Con hojas acuadas.
Flores e inflorescencias: Las flores son
pequeas no muy grandes
Fruto y semilla: semilla parecida al polvillo muy pequea.
Donde crece: Es oriundo de la zona mediterrnea.
Usos y aplicaciones: Se ha utilizado desde tiempos histricos tanto en
la cocina como en los boticarios. Adems de su crujiente textura y sabor,
es una verdura equilibrante. Si se combina con otros vegetales
como la zanahoria y el tomate, el jugo de apio ayuda a calmar los
nervios.
Ayuda al cuerpo a deshacerse de impurezas a travs de su funcin diurtica
(por su contenido en un aceite voltil, el apiol). Se caracteriza por ser
carminativo, sedante, aperitivo, digestivo (que no implica digestibilidad fcil
por su alto contenido en fibra) y es muyremineralizante. Tambin ayuda a la
formacin del esmalte dentario.

Hinojo (Foeniculum vulgare)

Nombre comn: Hinojo

Nombre cientfico: Foeniculum vulgare
Clase: Magnoliopsida
Familia: Apiceae
Descripcin:
Raz: Fasciculado con muchas races
segundarias.
Tallo: Es herbcea, de porte erecto y
puede alcanzar los 2 metros de altura.
Hojas: De color verde intenso, son
largas y delgadas, acabando en
segmentos en forma de aguja, que se
endurecen exteriormente en el verano para evitar la prdida de agua
Flores e inflorescencias: La inflorescencia es una umbela de pednculos
largos y las flores estn organizadas en umbelulas terminales de 10 a 40
florecillas.
Fruto y semilla: El Fruto es un esquizocarpio de 2 mericarpios
claramente separados, de color pardo oscuro hasta negruzco, de unos
5mm de largo, pentagonales y con 5 costillas ms claras bien marcadas.
Donde crece: Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo
el mundo,1 aunque nativa de la zona meridional de Europa, en especial
la costa del mar Mediterrneo .
Usos y aplicaciones: Los tallos y las hojas picados se utilizan como
hierba aromtica, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza,
Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como,
tartas, panes y pasteles, curries (en este caso se muelen) y pescados
 (caballa, arenque y salmn). Se utilizan comnmente en la cocina5 tpica
de Andaluca (sur de Espaa) y sobre todo en la confeccin de
encurtidos, alios y salsas, por aportarle un tpico aroma parecido al de
la menta.

Malva (Malva sylvestris)

Nombre comn: Malva

Nombre cientfico: Malva sylvestris
Clase: Magnoliopsida
Familia: Malvaceae
Descripcin:
Raz: Fasciculado
Tallo: Es una perenne, de hasta 2 m de
altura. Generalmente posee hbito
erecto, con ramificacin.
Hojas: Las hojas son palmatfidas,
alternas y pecioladas.
Flores e inflorescencias: En forma de
racimo de cimos helicoidales; las flores,
hermafroditas miden entre 2 y 6 cm de dimetro, con ptalos purpreos
o rosa, con venas ms oscuras.
Fruto y semilla: El fruto es una cpsula (esquizocarpo) formada por
varios mericarpos (partes que se separan al madurar y que contienen
una nica semilla).
Donde crece: Es muy abundante en terrenos baldos, huertos, cultivos,
mrgenes de caminos, escombreras y jardines cuando estn
descuidados. Europa es su lugar de origen, y se encuentra en Asia
occidental y Norte de frica.
Usos y aplicaciones: Existe una industria farmacolgica alrededor de la
malva. Se conocen en esta planta principios activos de cierta importancia
como la arabinosa, la ramnosa y pequeas cantidades de taninos.
Suelen utilizarse, en la medicina popular, las hojas, tallo y flores. Para ser
aplicada en Enemas Profundos.
 Alfalfa (Medicago sativa)

Nombre comn: Alfalfa

Nombre cientfico: Medicago sativa
Clase: Magnoliopsida
Familia: Fabaceae
Descripcin:
Raz: Fasciculado con ndulos radicales que
fijan el nitrgeno.
Tallo: Es una planta ampliamente utilizada
como forraje es herbcea.
Hojas: Las hojas son foliolos pequeos.
Flores e inflorescencias: En forma de
pequeos racimos.
Fruto y semilla: El fruto es una pequea
esfera amarilla.
Donde crece: Es muy til en terrenos a falta de nitrgeno generalmente
crece en todo habitad.
Usos y aplicaciones: Por la cantidad de minerales, vitaminas y
aminocidos se emplea para combatir la anemia y como suplemento
alimenticio.
Por su contenido de vitamina D y calcio ayuda en caso de artritis y
artrosis.
Se utiliza la hoja. Tiene cualidades nutritivas excepcionales. Contiene ms
protenas que la mayor parte de los vegetales. Es tambin rica en
Vitamina A, y minerales derivados. Contiene cantidades poco usuales de
Vitamina K (necesaria para coagular la sangre).
 Tumbo (Passiflora mollissima)

Nombre comn: Tumbo

Nombre cientfico: Passiflora mollissima
Clase: Magnoliopsida
Familia: Violaceae
Descripcin:
Raz: Fasciculado, trepador.
Tallo: Cilndrico, corteza fibrosa, entrenudos
de 6 a 12 cm de longitud, con pubescencia
blanca o blanco-grisceo, suave al tacto; estpulas aciculares, auriculadas
y aristadas.
Hojas: Pecolos 1.5-4 cm, ligeramente pubescente con 1 a 4 pares de
glndulas adaxiales, lminas trilobadas, de (7-) 16 (-29) cm de ancho,
lbulos ovados, acuminados; margen serrado.
Flores e inflorescencias: Axilares, solitarias y pndulas; pednculos de 3
a 10 cm de largo, pubescentes; brcteas 3-4 cm x 2-3 cm, fusionadas
hasta aproximadamente la mitad, margen entero, venacin visible
Fruto y semilla: Fruto 10-14 x 3.5-4.5 cm, frutos jvenes con pelos, al
madurar se caen los pelos y se vuelve amarillo.
Donde crece: Orillas de bosques, matorrales en lugares hmedos.
Usos y aplicaciones: Frutos comestibles, ornamental.

Tomillo (Thymus vulgaris)

Nombre comn: Tomillo

Nombre cientfico: Thymus vulgaris
Clase: Magnoliopsida
Familia: Lamiaceae
Descripcin:
Raz: Fasciculado
Tallo: Es un pequeo arbusto que alcanza
los 40 cm. de altura de aspecto grisceo.
 Hojas: Las hojas son pequeas, ovales con los bordes enrollados y
tomentosas por el envs.
Flores e inflorescencias: Las flores son pequeas de color rosa y
producido en corimbos. Tiene un penetrante olor aromtico. Florece en
primavera a partir de marzo.
Fruto y semilla: Semillas asimtricas.
Donde crece: El tomillo en estado silvestre se encuentra en laderas
soleadas de suelo calcreo.
Usos y aplicaciones: Utilizado como condimento. como antisptico
sobre lceras y heridas.En infusin se utiliza contra la bronquitis,
laringitis y antidiarrico. Tambin tiene propiedades anti inflamatorias.

Perejil (Petroselinum crispum)

Nombre comn: Perejil

Nombre cientfico: Petroselinum crispum
Clase: Magnoliopsida
Familia: Apiaceae
Descripcin:
Raz: Raz engrosada axonomorfa
Tallo: Planta herbcea bienal, aunque
puede cultivarse tambin como anual.
Hojas: Forma una roseta empenachada
Flores e inflorescencias: Las flores son en
umbela.
Fruto y semilla: Semillas asimtricas de
color marrn.
Donde crece: Se distribuye ampliamente por todo el mundo y
generalmente se cultiva para ser usada como condimento.
Usos y aplicaciones: Una infusin de perejil se puede usar como
diurtico. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo como
un t para regular la hipertensin.
 Molle (Schinus molle)

Nombre comn: Molle

Nombre cientfico: Schinus molle
Clase: Magnoliopsida
Familia: Anacardiaceae
Descripcin:
Raz: Raz engrosada, fasciculada.
Tallo: Las ramas son grciles y pndulas;
puede llegar a medir alrededor de 15 metros
de altura.
Hojas: Hojas perennes, compuestas
imparipinnadas, lampias.
Flores e inflorescencias: Flores hermafroditas o unisexuales, de
pequeo tamao, dispuestas en un gran nmero en panculas colgantes
terminales y axilares
Fruto y semilla: Origina una drupita del tamao de un grano de
pimienta, de color rosa brillante
Donde crece: Se ha naturalizado en regiones de todo el mundo,
escapando de cultivos ornamentales y de produccin.
Usos y aplicaciones: Se trata de una planta ampliamente utilizada por la
medicina tradicional. A su corteza y resina se le han atribuido
propiedades tnicas, antiespasmdicas y cicatrizantes.

Duraznero (Prunus persica)

Nombre comn: Duraznero

Nombre cientfico: Prunus persica
Clase: Magnoliopsida
Familia: Rosaceae
Descripcin:
Raz: Raz fasciculada.
Tallo: Es un rbol frutal caducifolio.
Hojas: Hojas perennes, de 4 a 5 cm de dimetro.
 Flores e inflorescencias: Flores hermafroditas con pequeas
inflorescencias racimosas.
Fruto y semilla: Su fruto es llamado melocotn (en casi toda Espaa)
excepto en Canarias donde se le llama durazno al igual que en parte de
Hispanoamrica. Tambin conocido como piesco.
Donde crece: Fue trado a occidente por los romanos que lo tomaron
como originario de Persia y as lo denominaron. Esta denominacin,
prsica - usada en sus antiguas denominaciones genricas o
especficas.
Usos y aplicaciones: Es una planta muy comercial sirve para la industria
mermeladas, vinos, etc.

Ceticio (Cytisus racemosa)

Nombre comn: Ceticio

Nombre cientfico: Cytisus racemosa
Clase: Magnoliopsida
Familia: Fabaceae
Descripcin:
Raz: Raz fasciculada.
Tallo: tallos verdes, densos, delgados.
Hojas: Hoja perenne, pequeas
Flores e inflorescencias: Flores amarillas,
pero algunas tienen flores blancas,
naranja, rojo, rosa o prpura.
Fruto y semilla: Su semilla es asimtrica
de color pardo.
Donde crece: Suelos pobres y las condiciones de cultivo. En el cultivo
que necesitan poco cuidado, aunque necesitan un buen drenaje y un mal
desempeo en suelos mojados.
Usos y aplicaciones: Es una planta que sirve para distintos mbitos
comerciales.