UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES

VELASQUEZ

FACULTAD DE INGENIERIAS Y CIENCIAS PURAS

CARRERA ACADEMICA PROFESIONAL DE

INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICAS PRE –

PROFESIONALES EN LA EMPRESA PRESTADORA
DE SERVICIOS SEDA JULIACA S.A.

PRESENTADO POR:
QUISPE LAURA SILVIA VERONICA

CODIGO:
29144129
 INDICE

I. INTRODUCCION. ………………………………………………..... 02
II. OBJETIVOS. ………………………………………………………. 04
a. OBJETIVO GENERAL……………………………………….. 04
b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ……………………………….. 04
III. ACTIVIDADES REALIZADAS. ………………………………… 05
3.1. MONITOREO EN REDES………………………………. 05
3.2. MONITOREO EN PLANTA. ………………………………. 08
3.3. ANALISIS FISICOQUIMICOS. …………………………… 10
3.3.1. DETERMINACION DE PH Y TEMPERATURA. .. 10
3.3.2. DETERMINACION DE LA CONDUCTIVIDAD,
SOLIDOS TOTALES DISUELTOS Y
SALINIDAD…………………………………………. 11
3.3.3. DETERMINACION DE TURBIEDAD…………….. 14
3.3.4. DETERMINACION DE COLOR…………………… 16
3.3.5. DETERMINACION DE ALUMINIO……………….. 18
3.3.6. DETERMINACION DE NITRATOS………………. 22
3.3.7. DETERMINACION DE SULFATOS……………… 25
3.3.8. DETERMINACION DE DUREZA…………………. 28
3.3.9. DETERMINACION DE CLORUROS…………….. 30
3.4. ANALISIS BACTEREOLOGICOS………………………… 32
3.5. PRUEBA DE JARRAS…………………………………… 39
3.6. PURGAS EN LAS REDES DE AGUA POTABLE……… 42
IV. CONCLUSIONES…………………………………………………. 44
V. RECOMENDACIONES…………………………………………… 46
VI. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………… 47
VII. ANEXOS…………………………………………………………… 48
a. INFORMACION DE LA ENTIDAD…………………………... 48
1. RAZON SOCIAL…………………………………………… 48
2. PRESENTANTE LEGAL…………………………………. 48
3. SERVICIO QUE BRINDA………………………………… 48

2
 I. INTRODUCCION

El presente informe menciona las actividades realizadas durante nuestra

formación como profesionales de ingeniero sanitario y ambiental, en las
Prácticas Pre profesionales según lo establecido en el plan de estudios del
currículo vigente de la Universidad.

Las practicas pre- profesionales es una etapa de transición entre la vida como
estudiante y profesional el cual está orientada a la integración, profundización
y aplicación de los conocimientos técnicos, científicos y habilidades
adquiridas. En tal sentido el presente informe constituye una importante y
fundamental herramienta, contiene las actividades realizadas y funciones
desempeñadas que favorecieron el cumplimiento de los objetivos y
resultados debidamente planteados a partir de la identificación de las
necesidades de la empresa

Las practicas Pre - Profesionales fueron desarrolladas en la EPS. SEDA

JULIACA llevadas a cabo desde el 11de Noviembre del 2014 hasta el 11 de
mayo del 2015.

La Empresa Prestadora de Servicios SEDA JULIACA S.A. es una empresa

de tratamiento empresarial de derecho privado, constituida como Sociedad
Anónima, a cargo del Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento,
con autonomía técnica, administrativa, económica y financiera. Sus servicios
son de abastecer agua potable a la población de Juliaca en el año 2010
Juliaca contaba con 41314 conexiones de agua potable, (Memoria
Descriptiva de Gerencia de Operaciones de la EPS Seda Juliaca S.A., 2010),
actualmente Juliaca cuenta con 42702 Conexiones domiciliarias
abasteciendo a una población servida de 150311 habitantes según el último
informe trimestral 2015 - I.

Dentro de las actividades realizadas en las prácticas fueron los análisis físicos
químicos de diferentes parámetros como PH, Salinidad, Solidos Totales
Disueltos, Conductividad, Turbiedad, Color, Nitratos, Sulfatos, Dureza,
Cloruros y Aluminio. También se realizaron análisis microbiológicos y
bacteriológicos como son los Coliformes Fecales, Totales y Bacterias

3
Heterotroficas. Del proceso de captación, análisis de agua de monitoreo en
planta, análisis de agua de monitoreo en redes, también se realizaron purgas
en las redes de la ciudad.

La vigilancia de la calidad del agua de consumo puede definirse como la

«evaluación y examen, de forma continua y vigilante, desde el punto de vista
de la salud pública, de la inocuidad y aceptabilidad de los sistemas de
abastecimiento de agua de consumo» (OMS, 1976).

4
 II. OBJETIVOS:

a. OBJETIVO GENERAL:

Aplicar los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos en la formación

universitaria, y conocer la manera adecuada del funcionamiento de todos
los procesos de producción y tratamiento de agua potable en la planta de
tratamiento.

b. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

- Aprender los problemas sanitarios de la población y aplicar los planes

de control de calidad de agua para consumo humano.

- Realizar el análisis fisicoquímico de agua potable para el óptimo

consumo humano.

- Conocer y manipular los equipos en el área de control de calidad de

la planta.

- Lograr una adecuada adaptación a la actividad profesional, científica

y técnica.

5
 III. ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS PRACTICAS PRE-
PROFECIONALES.

Las actividades realizadas corresponden básicamente a los análisis

realizados dentro del laboratorio de control de calidad de la empresa
prestadora de servicios seda Juliaca, se realizaron análisis físico
químicos y bacteriológicos así también como monitoreo de planta y
monitoreo de redes por toda la ciudad de Juliaca también se realizaron
purgas de la redes de la ciudad.

3.1. MONITOREO EN REDES:

El monitoreo de redes es muy importante para el control de calidad, ya
que estas nos muestran en qué condiciones llega el agua en las
conexiones domiciliarias para dar un mejor servicio a la población,
dentro del monitoreo de redes se realiza la capacitación a la población
del uso adecuado de agua potable, estos monitoreo se realiza una vez
por semana por toda la ciudad en la respectiva movilidad de la
empresa se preparan los materiales y equipos necesarios para el
monitoreo.

FIG. 02. MONITOREO DE AGUA POTABLE EN DOMICILIO.

6
MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS.
- Camioneta
- Coolers
- Botellas de vidrio
- Mapas
- Lapiceros
- Hoja de datos
- Manómetro
- N,N-dietil-p-fenilendiamina (DPD).

METODOLOGIA:
a. PREPARACION DE MATERIALES.
- Se realiza la preparación de los materiales uno o dos días antes
del día de monitoreo, se lavan y preparan las botellas de
plástico selladas y rotuladas con las zonas de muestreo de toda
la ciudad.
- También se realiza la preparación de las botellas de vidrio
esterilizadas y rotuladas para análisis microbiológico.
- se preparan dos coolers una para muestras de análisis físico
químico y otra para muestras de análisis microbiológicos.

b. MUESTREO:
El muestreo se realiza por toda la ciudad tomando muestras
directamente de las viviendas o de las cajas de conexiones
domiciliarias, se anota la hora del muestreo la dirección de la
vivienda, la urbanización de la vivienda, el cloro libre y la presión
de agua.

El abastecimiento de agua potable es dividido por 12 zonas para

una mayor eficiencia en el control de los parámetros.

7
 Población
Conexiones Servida
Zona Sectores Urbanizaciones
Activas Nº de
Usuarios

Cercado, Zarumilla, San Isidro, Túpac Amaru,

I I-A Guardia 6067 21356
Republicana, Manco Capac, San José I, etc.
Cercado, Santa Bárbara, Bellavista,Las mercedes,
I I-B Santa María I, Los Choferes,La Rinconada, 3823 13457
Rinconada II etc.
Jirones y/o Calles: Calixto Aréstegui, Salaverry,
I-B Zona
I
Piloto
Sandia, Ica, Jáuregui, Ayacucho, Carlos Lavagña, 02 1563 5502
de Mayo, etc.
La Capilla,Santa María II, Cesar Vallejo, Los
I I-C
Geraneos, Selva Alegre, San Julían, etc.
4322 15213

J. Chávez, Guardia Civil,y III, Sta Catalina,

I I-D
C.Cancollani, Sta Adriana, etc.
4067 14316

Las Gardenias, Horacio Zevallos,Santa Asunción,San

I I-E
José II, Mariano Melgar, San Carlos, Aeropuerto.
2321 8170
P. J. La Revolución, Sr. De Huanca, San Francisco I y
I I-F II, Cincuentenario Miraflores,fray p. Urraca, Villa 2065 7269
Fátima, .
San santiago, Villa hermosa del Misti, Santa Rosa,
I I-G San Pedro, Prolong. Villa H. del Misti, Los Incas, San 3463 12190
Luis.
La Florida, Amauta, Taparachi, Tahuantinsuyo,
II II - A
Rinconada III, Los Keñuales, etc.
2803 9867

C. Colorado, 09 de octubre, Nueva Esperanza, 28 de

II II - B
Julio, La Pampilla, Fco Bolognesi. etc.
4942 17396

Sta Cruz, Inti Raymi, Víctor Raúl, Alto Rinconada, 03

III III
de Mayo, Espinal, Saúl Cantoral, etc.
1470 5174
Amp. 03 de Octubre , Tambopata, Amp.
IV IV Independencia, Miraflores, Kantutani, 02 de mayo, 4727 16639
Señor de los Milagros, etc.
Total 41633 146548

RESULTADOS.
Los resultados del monitoreo de redes se realizan satisfactoriamente,
con capacitación a los usuarios cumpliendo con el protocolo de
muestreo y con los implementos necesarios para llevar acabo el
monitoreo.
Los resultados que se muestran a continuación son los promedios de
cada mes.

8
 CONTROL DE CLORO RESIDUAL EN REDES DE DISTRIBUCION

REDES DE DISTRIBUCION
MES IB
Zona
IA IB Piloto IC ID IE IF IG IIA IIB III IV
NOVIEMBRE 0.9 0.8 1.1 0.7 0.7 0.8 0.7 0.8 0.9 1 0.8 0.7
DICIEMBRE 0.9 0.7 1 0.7 0.7 0.7 0.8 1.1 1 1.1 0.7 0.7
ENERO 1.0 0.9 1.0 0.8 0.9 0.9 0.9 1 1.1 1 0.8 0.8
FEBRERO 1.2 1 1.2 1.0 1 1 0.9 0.8 1 0.8 1 1
MARZO 1.0 0.9 1.1 1.0 1.2 1.2 1 1.2 0.8 1.2 0.8 0.7
ABRIL 0.9 0.9 0.9 0.8 1 1.1 1 1.1 0.9 1 0.9 0.6
MAYO 0.8 0.9 0.6 0.9 1 1 0.9 1 0.7 0.9 0.6 0.7

El control de cloro en Juliaca es realizado en las 12 zonas, el límite

máximo permisible para redes es de 0.5 a 1.5.
Se puede observar que en el mes de abril el cloro está un poco bajo
en comparación de los meces anteriores, y esto puede ser debido a
la temperatura, ya que el cloro se disipa rápidamente cuando la
temperatura es alta, pero esto no afecta a la calidad óptima para el
consumo humano.

3.2. MONITOREO EN PLANTA:

El monitoreo realizado dentro de la Planta es muy importante ya que
nos indica si el funcionamiento de cada uno de los procesos del
tratamiento funciona correctamente.
La toma se realiza en cada unidad del proceso de tratamiento y
cumpliendo con el protocolo de muestreo de agua.

9
 FIG. 01. PLANTA DE TRATAMIENTO DE LA E.P.S. SEDA JULIACA S.A.

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Botellas de plástico
- Botellas de vidrio
- Cucharon de muestreo
- N,N-dietil-p-fenilendiamina (DPD).

METODOLOGIA:
A. PREPARACION DE MATERIALES.
- La preparación de materiales se hace un día antes, se lavan y
esterilizan las botellas de plástico, selladas y rotuladas.
- Se preparan dos botellas de vidrio esterilizadas para el análisis
microbiológico.

B. MUESTREO:
a. CAPTACION:
La toma de muestra en captación se realiza directamente del rio Coata
en las 5 tuberías de captación, se toma dos muestras, una en botella

10
 de plástico y otra en botella de vidrio (para análisis físico químico y
bacteriológico) y se anota la hora de la toma de la muestra.
b. SEDIMENTADOR DE GRUESOS:
Para sedimentador de gruesos tomamos la muestra después de la
malla de retención de residuos sólidos con un cucharon, una muestra
en botella de plástico.
c. LINEA DE IMPULSION 14”:
Es uno de los dos reservorios de agua dentro de la planta donde se
almacena el agua ya tratada para luego conducirla a través de bombeo
a los respectivos reservorios, en la línea de impulsión 14” se toman 3
muestras una para el análisis físico químico y aluminio y otra para
análisis microbiológico también se mide el nivel de cloro in situ con el
reactivo (DPD) no debe ser menos de 1.5 y no debe ser más de
2.5mg/l.
d. FILTROS A PRESION 1 Y 2:
Son unidades de filtración no convencional compuesta por placas de
soporte para el lecho de arena de 80 cm de altura con una capacidad
de filtración de 35 lps. La toma de muestra es en cada filtro en botellas
de plástico.
e. SEDIMENTADORES DE FINOS:
Unidad de tratamiento, que consta de 03 piscinas que reduce la
velocidad del agua en el proceso para retener floculos por
decantación. Se procede a tomar las muestras en cada una en la salida
del proceso.
f. LINEA DE IMPULSIÓN 24”:
Es uno de los dos reservorios de agua dentro de la planta donde se
almacena el agua ya tratada para luego conducirla a través de bombeo
a los respectivos reservorios, en la línea de impulsión 24” se toman 3
muestras una para el análisis físico químico, aluminio y para análisis
bacteriológico también se mide el nivel de cloro in situ no debe ser
menos de 1.5 y no debe ser mas más de 2.5mg/l.
g. FLOCULADOR:
La muestra se toma en la unidad de tratamiento tipo hidráulico al final
de las pantallas horizontales.
11
h. PLANTAS COMPACTAS:
En las unidades compactas se toma la muestra en el punto de salida
hacia los filtros.
i. FILTROS:
La toma de muestra de los filtros es en el punto de salida de los
mismos.

RESULTADOS:
El monitoreo de agua dentro del proceso de tratamiento se realiza
siempre satisfactoriamente cumpliendo con el protocolo de monitoreo
de la calidad sanitaria; muestreo, preservación, conservación y envío
de las muestras al laboratorio de análisis. Y con las medidas de
seguridad necesarias para el monitoreo, por lo que al realizarse un
monitoreo y muestreo adecuado nos dan resultados más confiables en
los análisis.
Los resultados que se muestran a continuación, son los promedios de
cada mes.

CONTROL DE CLORO LIBRE EN PLANTA DE TRATAMIENTO.

LÍNEA DE LÍNEA DE
MES
IMPULSIÓN 14" IMPULSIÓN 24"
NOVIEMBRE 1.7 1.8
DICIEMBRE 1.9 2.1
ENERO 1.9 2.1
FEBRERO 1.8 2.0
MARZO 2.0 2.2
ABRIL 2.0 2.1
MAYO 1.9 2.1

El cloro en planta es más que 1.5 y menos que 2.5, lo cual nos indica
que está dentro del rango establecido, y puede ser enviado a los
reservorios para la distribución a los usuarios.
A pesar de que podemos ver que en la línea 24 el cloro es más alto,
esto no es un problema ya que está dentro del rango.

12
3.3. ANALISIS FISICOQUIMICOS.
Se realizaron diferentes tipos de análisis para diferentes tipos de
parámetros dentro del laboratorio en el área de control de calidad de
la planta.

3.3.1. DETERMINACION DE PH Y TEMPERATURA.

El pH es un parámetro que mide la concentración de iones hidronio
presentes en el agua la medición del pH es muy importante al
momento de tratar el agua ya que con solo el cambio de temperatura,
el pH puede cambiar.

MATERIALES Y METODOLOGIA.
MATERIALES Y REACTIVOS:
- PH metro
- Termómetro
- Vasos precipitados

METODOLOGIA:
El método para el análisis de pH y temperatura es muy sencilla ya que
solo necesitamos poner las muestras en un vaso precipitado y dentro
de este poner el sensor del pH metro que también nos lectura
temperatura debemos tener el equipo bien calibrado.

FIG. 03. EQUIPO DE ANALISIS FISICOQUIMICOS PH Y TEMPERATURA

13
 RESULTADOS:
La temperatura es un parámetro físico que afecta mediciones de otros
parámetros como pH, alcalinidad o conductividad. Las temperaturas
elevadas resultantes de descargas de agua caliente, pueden tener un
impacto ecológico significativo por lo que la medición de la
temperatura del cuerpo receptor, resulta útil para evaluar los efectos
sobre éste.
Los resultados de los análisis del agua en captación regularmente
depende de la estación en invierno la temperatura del agua es de 07
a 11 °C, en época de verano la temperatura del agua es de 12 a 17
°C.
Los resultados que se muestran a continuación, son promedios
sacados de cada mes.

DETERMINACION DE PH Y TEMPERATURA EN PLANTA DE

TRATAMIENTO

CAPTACIÓN DE AGUA LÍNEA DE LÍNEA DE

CRUDA IMPULSIÓN 14" IMPULSIÓN 24"
MES
T T T
PH (C°) PH (C°) PH (C°)
NOVIEMBRE 7.019 14.5 7.936 13.3 7.567 12.8

DICIEMBRE 7.643 14.9 7.637 12.8 7.579 13.2

ENERO 6.997 12.4 7.472 13.6 7.383 12.9

FEBRERO 7.081 12.3 7.286 15.0 7.185 14.6

MARZO 7.295 12.9 7.899 13.6 7.912 13.7

ABRIL 8.002 13.9 7.880 13.4 7.863 13.3

MAYO 7.201 12.5 7.449 14.5 7.314 14.0

Los resultados del pH en el análisis de agua de captación suele ser

alcalina con un pH mayor a 7, en el transcurso del proceso de
tratamiento el pH se va regulando hasta llegar a un ph optimo dentro
del rango de PH para agua que es de 6.5 a 8.5 según el
REGLAMENTO DE CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO
HUMANO – DS N° 031-2010-SA. Ver tabla N° 01.

El PH en la captación de agua cruda, suele variar, esto es debido al

14
 problema del rio Coata y a la turbidez, ya que en el rio sufre una
contaminación de parte de la misma población de Juliaca.

DTERMINACION DE PH Y TEMPERATURA EN REDES DE DISTRIBUCION

T
MES PH
(C°)

NOVIEMBRE 7.11 13.83

DICIEMBRE 7.06 13.50

ENERO 7.05 13.68

FEBRERO 7.05 13.78

MARZO 7.05 13.80

ABRIL 7.03 13.63

MAYO 7.00 13.28

En redes también afecta un poco la contaminación del rio Coata, pero

como podemos ver en los resultados, esto no es de gran
preocupación.
En el mes de noviembre el PH es un poco alto, esto puede ser debido
a la turbidez ya que en esa época estaba empezando las lluvias.

3.3.2. DETERMINACION DE LA CONDUCTIVIDAD, SOLIDOS

DISUELTOS Y SALINIDAD.
Los sólidos disueltos pueden afectar adversamente la calidad de un
cuerpo de agua o un efluente de varias formas; las aguas para el
consumo humano, con un alto contenido de sólidos disueltos, son por
lo general de mal agrado para el paladar y pueden inducir una
reacción fisiológica adversa en el consumidor. Por esta razón los
análisis de sólidos disueltos son también importantes como
indicadores de la efectividad de procesos de tratamiento biológico y
físico de aguas usadas. La conductividad de un agua es producida por
los electrolitos que lleva disueltos. Es el inverso de la resistencia que
opone el agua al paso de la corriente eléctrica. Se mide en micro
siemens/cm (µS/cm).

15
El término sólido hace referencia a la materia suspendida o disuelta
en un medio acuoso. Una de las características físicas más
importantes del agua es el contenido total de sólidos. La
determinación de sólidos disueltos totales mide específicamente el
total de residuos sólidos filtrables (sales y residuos orgánicos). Los
sólidos disueltos pueden afectar adversamente la calidad de un
cuerpo de agua o un efluente de varias formas; las aguas para el
consumo humano, con un alto contenido de sólidos disueltos, son por
lo general de mal agrado para el paladar y pueden inducir una
reacción fisiológica adversa en el consumidor. Por esta razón los
análisis de sólidos disueltos son también importantes como
indicadores de la efectividad de procesos de tratamiento biológico y
físico de aguas usadas.

La salinidad es una propiedad importante de aguas. Originalmente

este parámetro se concibió como una medida de la cantidad total de
sales disueltas en un volumen determinado de agua.

FIG. 04. EQUIPO DE ANALISIS FISICOQUIMICOS.

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Vaso precipitado.
- Conductividimetro.
16
 - Ficha de datos.
- Lapicero.

METODOLOGIA:
Se calibra el equipo antes de realizar el análisis.
Luego se vierte la muestra de agua previamente agitada en un vaso
precipitado, con el censor conductivimetro dentro de la muestra, este
equipo nos dará los resultados de conductividad, solidos totales
disueltos y salinidad.

RESULTADOS:
Los resultados de los análisis de estos parámetros no exceden los
límites máximos permisibles lo que nos indica que la planta está en
óptimas condiciones para el tratamiento de agua para consumo
humano.

DETERMINACION DE LA CONDUCTIVIDAD, SOLIDOS DISUELTOS Y

SALINIDAD EN PLANTA DE TRATAMIENTO

CAPTACIÓN DE LÍNEA DE LÍNEA DE

AGUA CRUDA IMPULSIÓN 14" IMPULSIÓN 24"
MES
CND Sal. S.T.D. CND Sal. S.T.D. CND Sal. S.T.D.
(uS/cm) (%) (mg/l) (uS/cm) (%) (mg/l) (uS/cm) (%) (mg/l)

219 0.1 104 1213 0.6 586 1177 0.6 564

NOVIEMBRE
224 0.1 104 1219 0.6 589 1211 0.6 586
DICIEMBRE
243 0.1 114 1215 0.6 591 1241 0.6 598
ENERO
247 0.1 117 1235 0.6 601 1252 0.6 605
FEBRERO
259 0.1 123 1245 0.6 602 1252 0.6 605
MARZO
265 0.1 126 1255 0.6 607 1263 0.6 610
ABRIL
278 0.1 131 1242 0.6 606 1273 0.6 615
MAYO

17
 Según el reglamento de la calidad del agua para consumo humano y los
límites máximos permisibles nos dice que para la conductividad no debe
pasar de 1500 uS/cm, para solidos totales disueltos no debe exceder los
1000 mg/l y para salinidad los 200 mg Na/l. según el REGLAMENTO DE
CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO (Ver tabla N° 01).

Y como podemos observar en los resultados obtenidos, no pasan los

límites máximos permisibles, lo que nos quiere decir que está en óptimas
condiciones para el consumo humano.

TABLA N° 1

LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE PARAMETROS DECALIDAD ORGANOLEPTICA

FUENTE: REGLAMENTO DE CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO – DS N° 031-2010-SA.

3.3.3. DETERMINACION DE TURBIEDAD.

La turbiedad de las aguas se debe a la presencia de sólidos

18
suspendidos, tales como arcilla, limo, materia orgánica e inorgánica
finamente dividida, plancton y otros organismos microscópicos.
La transparencia del agua es muy importante cuando está destinada
al consumo del ser humano, a la elaboración de productos destinados
al mismo y a otros procesos de manufactura que requieren el empleo
de agua con características específicas, razón por la cual, la
determinación de la turbiedad es muy útil como indicador de la calidad
del agua
El análisis de la turbiedad dentro de planta es muy importante ya que
esta nos indica el funcionamiento adecuado de los filtros para el caso
de redes, nos indica el momento adecuado para el mantenimiento de
las tuberías de impulsión.

MATERIALES Y METODOLOGIA.
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Vaso precipitado
- Turbidimetro
- Celdas de vidrio
- Ficha de datos
- Papel tisú
- Lapicero

METODOLOGIA:
- Se agita la muestra para que no se encuentren sólidos
sedimentados.
- Vertimos la muestra en la celda de vidrio para el turbidimetro.
- Limpiamos la celda de vidrio con papel tisú.
- Colocamos la celda en el turbidimetro, lecturamos y anotamos
los resultados en la ficha de datos.

RESULTADOS:
En las Redes y purgas (limpieza de tuberías en las redes) no debe
pasar de los 5 NTU según Ministerio de Salud Reglamento de la
Calidad del Agua para Consumo Humano.
19
 FIG. 05. LECTURA Y ANOTACION DE DATOS DE LOS PARAMETROS
FISICOQUIMICOS

CONTROL DE TURBIDEZ EN PLANTA DE TRATAMIENTO

CAPTACIÓN DE LÍNEA DE LÍNEA DE

MES AGUA CRUDA IMPULSIÓN 14" IMPULSIÓN 24"
TURBIEDAD TURBIEDAD TURBIEDAD
NOVIEMBRE 17.60 0.931 0.682

DICIEMBRE 11.20 1.190 1.090

ENERO 7.78 1.110 0.812

FEBRERO 6.62 0.675 1.470

MARZO 5.39 1.300 1.310

ABRIL 4.26 1.210 1.310

MAYO 3.49 0.720 1.330

Los resultados obtenidos en captación son de una turbiedad de 3, 5

NTU a mas dependiendo de la temporada, en escorrentía suele ser
más de 5 NTU.
Los resultado de turbiedad después del tratamiento y en las
conexiones domiciliarias el menor que 1 NTU, lo que nos indica que
la filtración es óptima en relación al tratamiento del agua ya que los
resultados están por debajo de los límites máximos permisibles (Ver
tabla N° 01).
Los resultados que se muestran a continuación, son los promedios de
cada mes.

20
 CONTROL DE TURBIDES EN REDES DE DISTRIBUCION

REDES DE DISTRIBUCION
MES IB Zona
IA IB Piloto IC ID IE IF IG IIA IIB III IV
1.4 0.9 0.7 0.8 0.8 1.2 0.7 1.4 0.8 0.9 1.0 1.1
NOVIEMBRE
1.3 0.8 0.9 0.8 1.1 1.0 1.0 1.2 0.8 0.7 1.2 1.2
DICIEMBRE
1.2 1.1 1.4 1.0 1.1 1.0 1.4 1.2 0.8 0.7 1.1 1.1
ENERO
1.1 1.2 1.3 0.8 1.0 1.4 1.4 1.4 1.0 1.2 1.2 1.4
FEBRERO
1.0 1.1 0.8 0.8 0.9 1.0 0.7 1.3 1.1 0.8 1.1 1.2
MARZO
1.3 1.2 1.3 1.1 1.2 1.4 1.3 1.4 1.1 1.2 1.2 1.4
ABRIL
1.3 1.4 1.2 1.2 1.4 1.4 1.4 1.3 1.2 1.1 1.4 1.1
MAYO

La turbidez en redes también es por causa del agua que transita por las
tuberías, ya que estas estas en malas condiciones, ya que tienen
muchos años de funcionamiento, pero esto no afecta la calidad del
agua, ya que podemos encontrar cloro residual presente.

3.3.4. DETERMINACION DE COLOR.

El color en el agua puede deberse a la presencia del contenido natural
de metales o iones metálicos en disolución, humus o residuos
orgánicos, plancton o desechos industriales. Por lo general se elimina
el color para cualquier propósito de uso del agua. Es por ello,
importante la determinación de color en aguas naturales.
para analizar el color en planta se hacen con mustras de la linea de
impulsion 14”, 24” y captacion se hace en el equipo de filtrado al vacio.

MATERIALES Y METODOLOGIA.
MATERIALES:
- Celdas de vidrio
- Agua destilada
- Equipo de Filtrado al vacío
- Espectrofotómetro
- Ficha de datos

21
 - Lapicero

METODOLOGIA:
- Armar el equipo de filtrado al vacío, filtro de membrana, soporte de
filtro, tubo de filtro, y aspirador.
- Verter 50ml de la muestra de agua atravez del filtro.
- Llenar una celda de 25 ml de agua destilada para nuestra muestra
en blanco o otra celda de 25 ml con muestra de agua filtrada.
- Calibrar el espectrofotometero con la muestra de agua destilada,
una vez calibrada a cero lecturar la muestra de agua filtrada.

FIG. 06. MANIPULACION DEL EQUIPO DE FILTRADO AL VACIO PARA LA

DETRMINACION COLOR.

RESULTADOS:

Los resultados de los analisis de color en captacion, linea 14 y 24

son las siguentes

- Captacion es de 0- 14
- Linea 14” es de 0-1
- Linea 24” es de 0-1

Los resultados de captacion varian dependiendo del nivel de

turbiedad, pero los resultados de las lineas 14” y 24” no varian por que
son lineas donde sale agua tratada.
22
 Los resultados que se muestran a continuacion, son los promeios de
cada mes.

CAPTACIÓN DE LÍNEA DE LÍNEA DE

MES AGUA CRUDA IMPULSIÓN 14" IMPULSIÓN 24"
COLOR COLOR COLOR
11.367 0.387 0.323
NOVIEMBRE
6.700 0.419 0.419
DICIEMBRE
14.290 0.400 0.419
ENERO
9.871 0.161 0.600
FEBRERO
4.968 0.533 0.419
MARZO
5.161 0.258 0.233
ABRIL
6.355 0.065 0.194
MAYO

Los valores determinados en la linea 14” y 24” nos indican que estan
dentro de limites maximos permisibles según el REGLAMENTO DE
CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO – DS N° 031-2010-
SA. (Ver tabla N° 01).

3.3.5. DETERMINACION DE ALUMINIO.

El aluminio es el elemento metálico más abundante y constituye
alrededor del 8% de la corteza terrestre.
Además de la presencia de aluminio natural, su presencia también se
debe al tipo de coagulante usado para el tratamiento de agua potable
en seda Juliaca que es el Poli Cloruró de Aluminio, por ese motivo su
análisis es muy importante ya que los niveles altos de aluminio pueden
presentar problemas de salud en la población.

MATERIALES Y METODOLOGIA.
MATERIALES:
- Probeta.
- Vaso precipitado.
- Celdas de vidrio.
23
 - ECR REAGENT POWDER PILLOWS.
- HEXAMETHYLENETETRAMINE.
- ECR MASKING REAGENT SOLUTION.
- Agua destilada.
- Espectrofotómetro.
- Guantes.
- Barbijo.

METODOLOGIA:
- En una probeta de verter 50 ml de la muestra de agua a analizar
verter la muestra en un vaso precipitado, también se debe verter 50
ml de agua destilada en otro vaso precipitado para nuestra muestra
en blanco y calibrar nuestro espectrofotómetro.
- Echar nuestro primer reactivo de ECR REAGENT POWDER
PILLOWS esperar 1 minuto mientras este reacciona no olvidar
echar también a nuestro blanco.
- Una vez transcurrido el tiempo del primer reactivo, echar el
segundo reactivo de HEXAMETHYLENETETRAMINE y esperar 5
minutos para que este también reaccione.
- Una vez pasado el tiempo de reacción de los dos reactivos, se
añade la solución estabilizador ECR MASKING REAGENT
SOLUTION a la muestra en blanco para que no varié sus
resultados y podamos calibrar el equipo.
- Una vez calibrado el espectrofotómetro se procede a lecturar la
muestra en concentración, absorbancia y transmitancia.
- Se anotan los resultados en nuestra hoja de análisis.

24
FIG. 07. VERTIENDO 50ML DE MUESTRA DE AGUA EN UNA PROBETA PARA DETERMINAR
ALUMINIO.

FIG. 08. CELDAS DE MUESTRA PARA DETERMINAR ALUMINIO.

RESULTADOS:
Los resultados de los análisis de aguas tratadas para consumo
humano en aluminio no exceden los límites máximos permisibles que
es de 0.2 mg/l según las normas de calidad de agua para consumo
humano. Ver tabla N° 01 y tabla N° 02.
Los resultados que se muestran a continuación, son los promedios
de cada mes.

25
 LÍNEA DE LÍNEA DE REDES DE
MES IMPULSIÓN 14" IMPULSIÓN 24" DISTRIBUCION
ALUMINIO ALUMINIO ALUMINIO
NOVIEMBRE 0.046 0.032 0.081167

DICIEMBRE 0.041 0.042 0.04183871

ENERO 0.092 0.054 0.048

FEBRERO 0.053 0.043 0.06608

MARZO 0.074 0.067 0.070

ABRIL 0.053 0.045 0.071

MAYO 0.066 0.065 0.079

Podemos observar que en el mes de enero el aluminio es un poco

alto, esto se deve a la turbidez, cuando la turbides es alta se agrega
un poco mas de policloruro de aluminio para que sedimente mas
rapido y esto pude dejar residuos de aluminio, pero como podemos
ver los resultados son optimos para el consumo humano.

TABLA N° 2

LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES (LMP) REFERENCIALES DE LOS

PARAMETROS DE CALIDAD DE AGUA

26
NOTAS:

(1) VALORES TOMADOS PROVISIONALMENTE DE LOS VALORES GUÍA RECOMENDADOS

POR LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (1995)

(2) VALORES ESTABLECIDOS EN LA NORMA NACIONAL “REGLAMENTO DE REQUISITOS

OFICIALES FÍSICOS, QUÍMICOS Y BACTERIOLÓGICOS QUE DEBEN REUNIR LAS AGUAS DE
BEBIDA PARA SER CONSIDERADAS POTABLES”, APROBADO POR RESOLUCIÓN SUPREMA
DEL 17 DE DICIEMBRE DE 1946

(3) EN EL CASO DE LOS PARÁMETROS DE CONDUCTIVIDAD Y DUREZA, CONSIDERANDO

QUE SON PARÁMETROS QUE AFECTAN SOLAMENTE LA CALIDAD ESTÉTICA DEL AGUA,
TOMAR COMO REFERENCIA LOS VALORES INDICADOS, LOS QUE HAN SIDO PROPUESTOS
PARA LA ACTUALIZACIÓN DE LA NORMA DE CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO
HUMANO ESPECIALMENTE PARA AGUAS SUBTERRÁNEAS.

(*) COMPUESTOS TÓXICOS

(**) OFICIO CIRCULAR NO 677-2000/SUNASS-INF.

MEDIANTE ESTE OFICIO LA SUNASS ESTABLECIÓ LOS VALORES LÍMITE MÁXIMO

PERMISIBLES REFERENCIALES DE LOS PARÁMETROS DE CONTROL; ELLO ORIGINADO POR
LA CARENCIA DE UNA NORMA NACIONAL ACTUALIZADA, YA QUE LA VIGENTE DATA DEL
AÑO 1946 Y NO CONSIDERA VARIOS PARÁMETROS, COMO TURBIEDAD, COLIFORMES, PH,
ALUMINIO, NITRATOS, CADMIO, MERCURIO, CROMO, ENTRE OTROS: PARA LOS CUALES
SE HA TOMADO LOS VALORES GUÍA QUE RECOMIENDA LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE
LA SALUD, OMS.

3.3.6. DETERMINACION DE NITRATOS.

El nitrato es una de las formas de nitrógeno de mayor interés en las
aguas naturales, residuales y residuales tratadas, se presenta
generalmente a nivel de trazas en el agua de superficie, pero puede
alcanzar niveles elevados en las subterráneas.

27
El Nitrógeno es un nutriente fundamental para los organismos foto
sintetizadores, pero si está en exceso puede determinar graves
problemas en la calidad de agua. Aguas que estén contaminadas con
materia orgánica rica en nitrógeno puede tener bajas concentraciones
de nitratos. La descomposición de la materia orgánica disminuye el
nivel de oxígeno disuelto, lo cual disminuye la velocidad a la cual el
amoníaco (NH3, una forma más reducida del Nitrógeno), es oxidado a
nitrito (el que es considerablemente más tóxico que el nitrato) y luego
a nitrato. Por esto es útil monitorear también la concentración de
nitritos.
Las bacterias naturales del suelo pueden convertir nitrógeno al nitrato.

MATERIALES Y METODOLOGIA.
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Celdas de vidrio
- Espectofotometro
- Agua destilada
- NitraVer 5
- Ficha de datos
- Guantes.

28
 FIG. 09. MATERIALES Y REACTIVOS PARA LA DETRMINACION DE NITRATOS.

METODOLOGIA:
- Agitar la muestra de agua para que esta esté bien disuelta.
- Llenar una celda con 25ml de la muestra y otros 25 ml de agua
destilada para nuestro blanco (muestra para la calibración del
espectrofotómetro).
- Agregar a la celda el contenido de una bolsa de polvo de reactivo
de nitrato NitraVer 5 a la celda.
- Programar el espectrofotómetro con los 2 tiempos establecido para
que reaccione el reactivo. El primero es de un minuto para la
agitación y la mezcla del reactivo, la segunda es de 5 minutos para
determinar el color, lo mismo para la muestra de agua destilada (el
blanco).si hay nitrato se desarrollara un color ámbar.
- Cuando haya transcurrido los 5 minutos se deberá colocar el blanco
en el soporte de la celda para calibrar el equipo y ponerlo a cero.
- Colocar la muestra preparada en el soporte de la celda, quedara
un depósito de cadmio después de disolver el polvo del reactivo
NitratoVer 5 y no afectara al resultado.

FIG. 10. VERTIENDO NitraVer 5 A UNA CELDA DE MUESTRA PARA DETRMINAR NITRATOS.

RESULTADOS:
29
La lectura de la absorbancia de la muestra frente a la curva patrón da
directamente la concentración de NO3 en ppm. En el caso de una
muestra diluida tener en cuenta el factor de dilución.

REDES DE DISTRIBUCION
MES
NITRATOS
NOVIEMBRE 5.427

DICIEMBRE 4.245

ENERO 4.97

FEBRERO 4.467

MARZO 1.735

ABRIL 1.071

MAYO 1.440

Los resultados de los análisis siempre nos dan por debajo de los
límites máximos permisibles, los resultados también varían
dependiendo de la turbiedad del agua. Ver tabla N° 02 y tabla N°03.

En los meces de noviembre, diciembre, enero, y febrero, los nitratos

son altos, esto puede ser debido a la turbidez, ya que era época de
lluvias.

Pero como podemos ver en los resultados, no sobrepasan los límites

máximos permisibles, lo que nos demuestra nuevamente que el agua
está en óptimas condiciones.

TABLA N° 3

30
 LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE PARAMETROS QUIMICOS
INORGANICOS.

FUENTE: REGLAMENTO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DS N° 031-

2010-SA. DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL MINISTERIO DE SALUD LIMA – PERÚ
2011

3.3.7. DETERMINACION DE SULFATOS.

El ion sulfato es abundante en aguas naturales. Un amplio rango de
concentraciones se encuentra presente en aguas de lluvias, y su
determinación proporciona valiosa información respecto a la
contaminación y a los fenómenos ambientales.
Al igual que los cloruros, el contenido en sulfatos de las aguas
naturales es muy variables, y puede ir desde pocos miligramos por litro
hasta cientos de miligramos por litros.
Los sulfatos pueden tener su origen en que las aguas atraviesen
terrenos ricos en yesos o a la contaminación con aguas residuales
industriales.

MATERIALES Y METODOLOGIA:

31
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Celdas de vidrio.
- Espectrofotometro.
- Agua destilada.
- SulfaVer 4.
- Fichas de datos.
- Guantes.

FIG. 11. REACTIVO SulfaVer 4 PARA DETERMINAR SULFATO.

METODOLOGIA:
- Agitar la muestra de agua para que esta esté bien disuelta,
- Llenar una celda con 25ml de la muestra y otros 25 ml de agua
destilada para nuestro blanco (muestra para la calibración del
espectrofotómetro).
- Agregar a la celda el contenido de una bolsa de polvo de reactivo
de Sulfato SulfaVer 4 a la celda.
- Programar el espectrofotómetro con el tiempo establecido para que
reaccione el reactivo. El tiempo es de 5 minutos para determinar el
color, lo mismo para la muestra de agua destilada (el blanco).

32
 - Cuando haya transcurrido los 5 minutos se deberá colocar el blanco
en el soporte de la celda para calibrar el equipo y ponerlo a cero.
- Colocar la muestra preparada en el soporte de la celda, quedara
un depósito de polvo después de disolver el reactivo SulfaVer 4 y
no afectara al resultado.

FIG. 12. MUESTRA DISUELTA CON EL REACTIVO SulfaVer 4 LISTA PARA DETERMINAR
SULFATO.

RESULTADOS:
El contenido de sulfatos no suele presentar problema de potabilidad
a las aguas de consumo, pero en ocasiones, contenidos superiores a
300 mg/l pueden ocasionar trastornos gastrointestinales en los niños.
Se sabe que los sulfatos de sodio y magnesio pueden tener acción
laxante, por lo que no es deseable un exceso de los mismos en las
aguas de bebida.

REDES DE DISTRIBUCION
MES
SULFATOS
78.333
NOVIEMBRE
76.667
DICIEMBRE

33
 110.42
ENERO

FEBRERO 30.917
24.750
MARZO
23.333
ABRIL
35.417
MAYO

La reglamentación técnico-sanitaria peruana establece como valor

orientador de calidad como límite máximo 250 mg/l de concentración
máxima admisible, y como podemos observar en los resultados, el
agua una vez más está en óptimas condiciones para el consumo
humano. Ver tabla N° 01 y tabla N°02.

3.3.8. DETERMINACION DE DUREZA.

La dureza del agua se define como la concentración de todos los
cationes metálicos no alcalinos presentes (iones de calcio, estroncio,
bario y magnesio en forma de carbonatos o bicarbonatos) y se expresa
en equivalentes de carbonato de calcio y constituye un parámetro muy
significado en la calidad del agua. Esta cantidad de sales afecta la
capacidad de formación de espuma de detergentes en contacto con
agua y representa una serie de problemas de incrustación en equipo
industrial y doméstico, además de resultar nociva para el consumo
humano.

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS:

- Probeta.
- Vasos precipitados.
- Buffer.
- Titulador EDTA.
- Agitador magnético.

34
 - CaCO3.
- Ficha de datos.
- Guantes.

METODOLOGIA:
- Hacer una dilución 50 en 100 de la muestra de agua, en una
probeta de 100 ml verter 50ml de la muestra y 50 ml de agua
destilada.
- Verter la muestra en un vaso precipitado y colocar el reactivo en
polvo con 5 ml de la solución Buffer solución de Dureza PH 10.
- Agitar la muestra en nuestro equipo agitador magnético Escoger
un tamaño de muestra y un cartucho de titulación EDTA
correspondiente al calcio esperado como concentración de
carbonato de calcio (CaCO3).
- Si la salinidad es más del 2% se escoge el EDTA con la mayor
concentración.
- Una vez que la muestra haya cambiado de un color rosa a azul se
procede a contar los dígitos del titulador y anotarlos en nuestra
ficha de datos.

FIG. 13. VERTIENDO REACTIVO EN POLVO PARA LA DETRMINACION DE DUREZA EN

AGUA.
35
 FIG. 14. DETRMINACION DE DUREZA EN AGUA CON BUFFER.

RESULTADOS:
Para los resultados de dureza en agua potable se toma en cuenta los
dígitos del titulador al cambio de color de nuestra muestra, también se
toma en cuenta la turbiedad del agua, en agua tratada (agua potable)
la dilución es de 50 en 100.

REDES DE DISTRIBUCION
MES
DUREZA
NOVIEMBRE 234.583

DICIEMBRE 209.583

ENERO 179.17

FEBRERO 154

MARZO 62.500

ABRIL 65.833

MAYO 92.333

Los resultados de la dureza no exceden los limiten máximos

permisibles, para el caso de agua potable según norma no debe de
exceder los 500 mg CaCO/l. ver tabla N° 01 y tabla N° 02.

36
3.3.9. DETERMINACION DE CLORUROS.
El ion cloruro es uno de los iones inorgánicos que se encuentran en
mayor cantidad en aguas naturales, residuales y residuales tratadas,
su presencia es necesaria en aguas potables. En agua potable, el
sabor salado producido por la concentración de cloruros es variable.
En algunas aguas conteniendo 25 mg Cl- /L se puede detectar el sabor
salado si el catión es sodio. Por otra parte, éste puede estar ausente
en aguas conteniendo hasta 1g Cl- /L cuando los cationes que
predominan son calcio y magnesio. Un alto contenido de cloruros
puede dañar estructuras metálicas y evitar el crecimiento de plantas.
Las altas concentraciones de cloruro en aguas residuales, cuando
éstas son utilizadas para el riego en campos agrícolas deteriora, en
forma importante la calidad del suelo.
Es entonces importante el poder determinar la concentración de
cloruros en la planta de tratamiento.

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Probeta.
- Vasos precipitados.
- Reactivo Chloride.
- Agitador magnético.
- Titulador EDTA.
- Fichas de datos
- Guantes.

METODOLOGIA:
- Hacer una dilución 50 en 100 de la muestra de agua, en una
probeta de 100 ml verter 50ml de la muestra y 50 ml de agua
destilada.
- Verter la muestra en un vaso precipitado y colocar el reactivo en
polvo CHLORIDE.
- Agitar la muestra en el equipo agitador magnético.

37
 - Escoger un tamaño de muestra y un cartucho de titulación
EDTA correspondiente a cloruros.
- Si la salinidad es más del 2% se escoge el EDTA con la mayor
concentración.
- Una vez que la muestra haya cambiado a un color rosa se
procede a contar los dígitos del titulador y anotarlos en la hoja
de datos.

FIG. 13. VERTIENDO EL REACTIVO EN POLVO CHLORIDE EN LA MUESTRA PARA

DETRMINAR CLORUROS.

RESULTADOS:
Para los resultados de cloruros en agua potable, al igual que en
dureza, se toma en cuenta los dígitos del titulador al cambio de color
de la muestra, también se toma en cuenta la turbiedad del agua,
mientras más turbia este la dilución será mayor en la determinación de
cloruros en agua tratada (agua potable), la dilución es de 50 en 100.
Los resultados que se muestran a continuación, son los promedios de
cada mes.

38
 REDES DE DISTRIBUCION
MES
CLORUROS
NOVIEMBRE 206.250

DICIEMBRE 199.583

ENERO 197.08

FEBRERO 153.333

MARZO 46.583

ABRIL 44.583

MAYO 91.000

Los resultados de cloruros en aguas tratadas no exceden los limiten

máximos permisibles, que para el caso de agua potable según norma
no debe de exceder los 250 mg /l. ver tabla N° 01 y tabla N° 02.

3.4. ANALISIS BACTEREOLOGICO.

La determinación de la calidad bacteriológica tiene gran importancia
en el ámbito de la salud pública ya que permite garantizar la inocuidad
del agua destinada al consumo evitando así epidemias
gastrointestinales. El agua destinada al consumo humano puede ser
contaminada por las agua residuales o por desechos humanos y
animales que pueden contener microorganismos patógenos
(principalmente intestinales) como son los causantes de la tifoidea
(Salmonella typhi), la disentería (Shigella dysenterieae) o el cólera
(Vibrio cholerae) entre otros.

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y RECATIVOS:
- Placas Petri.
- Pinzas.
- Alcohol.
- Mechero.
- Caldo m- Endo Broth Ampules.
- Caldo m-FC Broth Ampules.
- Caldo m-TGE.

39
- Almuadillas.
- Membrana
- Equipo filtrado al vacío.
- Agua destilada.
- Incubadora.
- Esterilizador.
- Guantes.
- Barbijo.
- Gorros.
- Mandil.

FIG. 14. EQUIPO DE FILTRADO AL VACIO

FIG. 15. INCUBADORA

40
METODOLOGIA:
Para la toma de muestras en las Redes y Planta se toma en frascos
de vidrio debidamente esterilizados, se prepara el área de trabajo en
el laboratorio de microbiología limpia y desinfectada y con los
implementos necesarios para el análisis, se preparan las placas Petri
rotuladas, una para cada tipo de análisis (coliformes fecales, totales y
bacterias heterotróficas). Método de conteo en placas de filtración de
membrana
- Colocar una almohadilla absorbente esterilizada en una placa
Petri rotulada, utilizar las pinzas esterilizadas (no tocar la
almohadilla, ni el interior de la placa Petri), para la esterilización
de las pinzas sumergirlas en alcohol y quemarlas en un
mechero.
- Abrir una ampolla de caldo m- Endo Broth Ampules verter las
ampollas de Coliformes Totales, el caldo m-FC Broth Ampules
para Coliformes Fecales y Caldo m-TGE, ampollas plásticas
para Bacterias Heterotróficas, verter los contenidos en forma
uniforme sobre la almohadilla absorbente. Y tapar la placa Petri.
- Armar el aparato de filtro de membrana, con las pinzas
esterilizadas colocar un filtro de membrana.
- Agitar la muestra para mezclar, verter 100 ml de la muestra,
aplicar al equipo filtrado al vacío y filtrar la muestra.
- Apagar el vacío y levantar la parte superior del embudo. Con
las pinzas esterilizadas transferir el filtro a la placa Petri
previamente preparada.
- Verificar que el filtro este bien colocado y asegurarse de que el
filtro este en contacto con toda la almohadilla y tapar la placa
Petri.
- Colocar la placa Petri en la incubadora a 35°C durante 24 horas.
- Retirar la placa Petri de la incubadora y realizar el recuento de
colonias si es que las tuviera.

41
 FIG. 16. PLACAS Y LOS CALDOS PARA EL ANALISIS BACTEREOLOGICO.

FIG. 17. PLACAS VERTIDOS CON LOS CALDOS LISTAS PARA EL ANALISIS BACTEREOLOGICO.

RESULTADOS:
Los resultados obtenidos para el control microbiológico de aguas de
captación y conexiones domiciliarias cumplen con las normas para el
control de colonias en coliformes fecales, totales y bacterias
heterotróficas.
Los resultados que se muestran a continuación, son los promedios
de cada mes.

42
 COMPONENTES N° MES
N° L.M.P. MUES.
Tipo UNI. NOV. DIC. ENER FEB. MAR. ABR. MAYO
TOTAL
HIDR.
PLANTA DE
1
TRATAMIENTO

Coliformes totales
0 10 0 0 0 0 0 0 0
(')
coliformes
0 10 0 0 0 0 0 0 0
termotolerantes (')
Bacterias
10 1.66 0.25 0.25 0.25 0.7 0.25 0.25
heterotróficas (')

1
Fuente Superficial

Coliformes totales
3000 5 188 1300 235 130.25 2040 1350 1175
(*)
Coliformes
2000 5 121 800 56.25 110.75 1340 600 500
termotolerantes(*)
Bacterias
- 5 151 875 305 100 952 525 1200
heterotróficas (')

Red de
12
Distribución

Coliformes totales 0 48 0 0 0 0 0 0 0
Coliformes
0
termotolerantes 48 0 0 0 0 0 0 0
Bacterias
heterotróficas 12 0.3 0.33 0 0.417 0.3 0.3 0.25
Los resultados para estos tipos de bacterias son satisfactorios a pesar
de la turbidez, ya que dentro de las redes y conexiones domiciliarias
no se encontró ninguna colonia de bacterias. A deferencia de
captación ya que ahí si se encuentran de 10 colonias a más en
coliformes fecales, totales y heterotróficas.
Lo que nos demuestra nuevamente que el tratamiento de agua para
consumo humano es de buena calidad. Ver tabla N° 4.

43
Fig. 18. BACTERIAS HETEROTROFICAS.

FIG. 19. COLIFORMES FECALES.

44
 FIG. 20. COLIFORMES TOTALES.

TABLA N° 4

LIMITES MAXIMOS PERMISIBLES DE PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

Y PARASITOLOGICOS.

45
UFC = UNIDAD FORMADORA DE COLONIAS (*) EN CASO DE ANALIZAR POR LA TÉCNICA DEL
NMP POR TUBOS MÚLTIPLES = < 1,8 /100 ML.

FUENTE: REGLAMENTO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO DS N° 031-

2010-SA. DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL MINISTERIO DE SALUD LIMA – PERÚ
2011.

3.5. PRUEBA DE JARRAS.

En la Planta de tratamiento de agua de Seda Juliaca, se realizaron
ensayos de tratabilidad con el coagulante Policloruro de Aluminio con
el fin de determinar las dosis óptimas requeridas para la remoción de
turbiedad y color en diferentes muestras de agua recogidas.
Cada muestra recogida presentaba valores significativos en cuanto a
turbiedad y color con el fin de obtener un rango amplio para analizar.
Las pruebas de jarras se utilizan para determinar la dosis más efectiva
de coagulante para el agua para la remoción de turbidez y otros.
Durante el control de la coagulación y la floculación las pruebas de
jarras con coagulantes requieren un equipo que nos permite trabajar
simultáneamente 06 vasos, y que consiste en 6 paletas
interconectadas a un regulador de velocidad, con el cual se puede dar
la misma agitación, durante el mismo tiempo a los 6 vasos.

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Vasos precipitados
- Equipo de prueba de jarras.
- Policloruro de aluminio.
- Agua destilada.
- Cronometro.
- Vasos.
- Jeringas.
- Fiolas.
- Pipetas.

46
 - Tubidimetro.
- PH metro.
- Filtro hach.
- Conductivimetro.
- Guantes.
- Ficha de notas.

METODOLOGIA:
- Tomar la muestra del rio Coata.
- Colocar un vaso de 2 litros de cada una de las paletas de
agitación.
- Colocar en cada vaso exactamente 2 litros de la muestra de agua
- Anotar en la hoja de datos la cantidad de coagulante que se debe
añadir a cada vaso esta cantidad variara de vaso a vaso.
- Con cada pipeta, añadir el coagulante en cantidades crecientes
en vasos sucesivos.
- Colocar las paletas de agitación dentro de los vasos, arrancar el
agitador y operarlo se vierte la dosis del coagulante (poli cloruró
de aluminio) en cada vaso durante 15 segundos a una velocidad
de 240 RPM.
- Reducir la velocidad después de los 15 segundos a 40 RPM
durante 10 minutos mientras se forman los floculos.
- Anotar cuanto tiempo transcurre cuando se empiece a formar los
floculos en cada jarra.
- Una vez que transcurre el periodo de agitación, detener el
agitador, el tiempo para que el floculo se sedimente es de 15
minutos.
- Después de permitir que el floculo se asiente durante 15
segundos determinar el PH y la turbiedad de cada jarra.
- En las hojas de registro se deben anotar las dosis, tiempo y
velocidad del mezclado, pH, turbiedad características de
crecimiento de los floculos.
- Después de permitir que el floculo se asiente filtrar el agua en
papel filtro tipo HACH de la jarra optima de dosificación.
47
 - Filtrar 100 ml a 150 ml de muestra para el análisis de aluminio.
- Determinar el pH, turbiedad, conductividad, salinidad, solidos
totales suspendidos, temperatura del agua cruda.

FIG. 21. EQUIPO DE PRUEVA DE JARRAS.

RESULTADOS:
Los resultados de estos análisis que se realizan al mes dos veces,
demuestra la efectividad del poli cloruro de aluminio en la
coagulación de solidos suspendidos para la remoción de la turbiedad
y otros. Lo que garantiza un mejor tratamiento para el agua potable.

FIG. 22. ANALISIS DE PRUEVA DE JARRAS.

48
3.6. PURGAS EN RESDES DE AGUA POTABLE.
Las purgas en redes o limpieza de las tuberías de distribución de agua
potable se realizan cada 6 meses o trimestralmente.
Con la finalidad de limpiar las aguas estancadas dentro de las tuberías,
porque estas generan turbidez e impiden que el agua tratada sea
recibida de la misma calidad que fue enviada a los grifos de las
viviendas.
En cada uno de los grifos ubicados por toda la ciudad realizamos las
siguientes actividades:

MATERIALES Y METODOLOGIA:
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Botella de plástico
- Colorímetro.
- DPD (libre y total).
- Ficha de notas.
- Lapiceros.

METODOLOGIA:
- Limpieza exterior, retirando las piedras y malezas de la zona
aledaña.
- Abrir las tapas y verificar el estado de los grifos.
- Abrir el grifo con la llave estilsón o si el grifo se abre con válvula
abrir con y una llave tipo te.
- Anotar en la hoja de datos la hora en que se abre el grifo y la
hora en que se cierra el grifo, también anotar las condiciones
en las que se encuentra el grifo.
- En una botella rotulada recibir la primera muestra inicial unos
segundos después de abrir el grifo.
- Una vez que agua haya corrido y sea más limpia medir el cloro
total y el cloro residual del agua.
- Tomar una muestra final del agua en una botella rotulada.
- Medir la presión y el caudal del grifo.

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 FIG. 23. HIDRANTE PURGADO.

RESULTADOS:

Las labores realizadas durante las purgas o limpieza de tuberías fue

satisfactoriamente ya que realizaron por toda la ciudad, para brindar
una mejor calidad de agua a la población y con las respectivas
capacitaciones a los pobladores a tener conciencia ambiental en
cuanto al cuidado de los grifos y a tener un mejor uso del agua para
una mejor calidad de vida.

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 IV. CONCLUSIONES.

CONCLUSION GENERAL.

Se aplicó los conocimientos teóricos y prácticos otorgados en la formación

universitaria, y se aprendió la manera adecuada del funcionamiento de todos los
procesos de producción y tratamiento de la planta de tratamiento.

CONCLUSIONES ESPECÍFICAS.

- En el tiempo que duro las prácticas pre profesionales en la empresa

tuve la oportunidad de aprender a dar educación sanitaria a la
población en los monitoreos frecuentes que tuve y a aplicar los planes
de control de calidad de los proveedores de agua para consumo
humano.

- Se realizó el análisis fisicoquímico satisfactoriamente, y se logró

dominar la forma correcta del análisis fisicoquímico.

- Se logró conocer los diferentes procesos productivos así como el

manipular los instrumentos y materiales de laboratorio de acuerdo a
los requerimientos de los procesos.

- Por ser la primera experiencia en una planta de tratamiento de agua

potable se logró obtener mayor responsabilidad en el campo laborar
como así ampliar el conocimiento práctico en base al tiempo otorgado
por la empresa durante las prácticas pre profesionales y ampliar los
conocimientos ya obtenidos en mi formación universitaria.

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 V. RECOMENDACIONES.

- Realizar una capacitación constante a la población sobre el uso

adecuado del agua potable.

- Implantar el uso de obligatorio de los equipos de seguridad del

personal de laboratorio para el uso de algunos reactivos peligrosos.

- Realizar un plan de ampliación de la planta ya que este por ser de

menor tamaño no abastece a toda la población.

- Incorporar estrategias para abordar la gestión cotidiana de la calidad

del agua y hacer frente a las alteraciones y averías.

- Implementar acciones para el cambio de las tuberías de fierro fundido

por las tuberías de PVC para garantizar una mejor calidad del agua.

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 VI. REFERENCIAS.

- HACH COMPANY (970) 669-3050 LOVELAND, COLORADO, EE.UU.

2000, Manual de Análisis de Agua Segunda Edición en español.

- DR. ING. GUILLERMO ETIENNE 1ra EDICIÓN ELECTRÓNICA,

ENERO DE 2009, Potabilización y Tratamiento de Agua.

- ING. YOLANDA ANDÍA CÁRDENAS. LIMA, ABRIL DEL 2000,

Tratamiento de Agua Coagulación y Floculación.

- E.P.S. SEDA JULIACA S.A. Plan Maestro Optimizado.

- DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL MINISTERIO DE

SALUD LIMA – PERÚ 2011, Reglamento de la Calidad del Agua para
Consumo Humano DS N° 031-2010-SA.

- MEMORIA DESCRIPTIVA DE GERENCIA DE OPERACIONES DE LA

EPS SEDA JULIACA S.A., 2010.

- WWW.SEDAJULIACA.COM

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 VII. ANEXOS.

1.1. INFORMACION DE LA IDENTIDAD.

1. RAZON SOCIAL:
La Empresa Prestadora de Servicios SEDA JULIACA S.A. es una
empresa de tratamiento empresarial de derecho privado, constituida
como Sociedad Anónima, a cargo del Ministerio de Vivienda,
Construcción y Saneamiento, con autonomía técnica, administrativa,
económica y financiera.

2. REPRESENTANTE LEGAL:
GERENTE GENERAL: ING. FRANS J. BARAHONA PERALES.

GERENTE DE OPERACIONES: ING. ATENCIO ARDILES JUAN

MANUEL.

JEFE DE LA DIVISION DE PRODUCCION CALIDAD Y MEDIO

AMBIENTE: ING. GUERRA DIAZ NANCY CARMEN.

JEFE DE LAVORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD: ING.

QUISPE PARI RODOLFO.

3. SERVICIOS QUE BRINDA:

Brindar servicios de agua potable y alcantarillado sanitario a la
población de nuestro ámbito en condiciones de calidad y
protegiendo el medio ambiente, sustentado en eficiencia
empresarial, comunicación constante.

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