Tierra Caliente
Tierra Caliente
Comida típica: La región de Tierra Caliente caracterizada por un sin fin de olores,
sabores y colores que dan identidad de una gran región calentana, enorgulleciendo a
su gente, brindando identidad a sus pueblos y lo mejor a sus visitantes.
Parte de su identidad es la gastronomía, exquisitos sabores de platillos típicos de
la región como son: pozole blanco, iguana entera al horno al mojo de ajo, aporreado
huaco, güilotas en chile ajo, frijoles puercos, birria de chivo, chipil, pancita de chivo al
horno, frijoles puercos y pollo en nata con chiles al vinagre, entre muchos mas.