Artesania
Artesania
HILADOS DE ALGODÓN
Cuy con papa
Tradicional plato regional, elaborado con un cuy entero, frito
hasta dorarlo y se sirve acompañado de papa amarilla en
estado cremoso.
Dulces
Verde de papa
El postre predilecto de la ciudad es el manjarblanco, dulce
Suculenta sopa, elaborada con papas, huevos, queso,
hecho de leche de vaca, canela, azúcar y chuño.
aderezada con hojas de paico, hierba buena, ruda, perejil y
rocoto.
Conserva de Higos
Humitas Higos cocidos con chancaca (azúcar mascabado).
Exquisito potaje hecho con maíz tierno que ha sido molido en La bebida popular y tradicional es la chicha de jora y en las
batán, luego que está en pasta se le añade queso y manteca, clases populares el llonque, un aguardiente de caña de azúcar.
se envuelve en pancas (hojas) de maíz y se coce en agua.
INTRODUCCIÓN: SAN RAMON
En esta monografía, hemos seccionado líneas artesanales
representativas de la ciudad de Cajamarca y alrededores. Estas líneas ALUMNO: LOPEZ LOPEZ LUIS
artesanales muestran una cultura, que a lo largo de la historia
cajamarquina se han ido desarrollando y las cuales son de mayor
producción de dicha región. La artesanía comprende, básicamente, GRADO: 5
obras y trabajos realizados manualmente y con poca intervención de
maquinaria, habitualmente son objetos decorativos d uso común; al
que se dedica a esta actividad se le denomina artesano. Para realiza SECCION: L
esta monografía tuvimos como referencia libros; también fue de
mucha ayuda la opinión de algunos del sector rural y urbano de la
ciudad de Cajamarca. Lo que queremos mostrar en esta monografía, PROFESORA: YENI YUDITH CHILON CARRASCO
es la diversidad y belleza de líneas artesanales que conforman el
Patrimonio Cultural De Cajamarca.
AÑO:
2019