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  • Empezar A Ser Vegano

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    carlos nieves
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    El documento ofrece consejos para empezar una dieta vegana, explicando que la meta principal es eliminar todos los productos de origen animal como carne, pescado, huevos y lácteos. Sugiere que la transición a una dieta vegana no es fácil porque estos alimentos están arraigados en nuestra alimentación, y que lo mejor es ir reduciendo gradualmente el consumo de todos estos productos al mismo tiempo en lugar de eliminarlos de forma selectiva.

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    Empezar a ser Vegano

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    El documento ofrece consejos para empezar una dieta vegana, explicando que la meta principal es eliminar todos los productos de origen animal como carne, pescado, huevos y lácteos. Sugiere que la transición a una dieta vegana no es fácil porque estos alimentos están arraigados en nuestra alimentación, y que lo mejor es ir reduciendo gradualmente el consumo de todos estos productos al mismo tiempo en lugar de eliminarlos de forma selectiva.

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    Empezar a ser vegano

    Lo más importante es tomar conciencia que los animales son seres vivos
    Camilo Andrade Nutricionista

    El principal objetivo llegar a tener una dieta 100% vegetal en la que no haya ni carne ni
    productos de procedencia animal entre los que se incluyen los huevos y los lácteos. Para ello
    necesitaremos ir eliminando unos y añadiendo otros. Esto no sólo implica un cambio de forma,
    sino también de consistencia, de sabores y de recetas. Además de la carne, el veganismo
    elimina pescados, huevos y lácteos.

    A tomar en cuenta
    Este tipo de alimentos están tan arraigados en nuestra alimentación que eliminarlos de golpe
    puede costar. Quizá suprimir la carne sea más fácil si uno de los motivos por los que decidimos
    ser veganos es que no nos gusta mucho su sabor o porque nuestra conciencia lo identifica antes
    como un ser vivo. Sin embargo, eliminar los huevos y los lácteos es uno de los pasos más
    complicados ya que no solemos relacionarlo tan fácilmente a los animales, pero proceden de
    ellos.
    Algunos recomiendan mantener estos alimentos cuando empezamos una dieta vegana y
    quitarlos más adelante. Sin embargo, con este paso corremos el riesgo de que cada vez sea más
    difícil dejar de comerlos porque nos acostumbramos a combinarlos con la ausencia de carne y
    pescado. Por eso, a la hora de ser vegano lo mejor es apostar por la periodicidad en lugar de la
    selección de alimentos, es decir, ir reduciendo las veces a la semana que comemos estos
    alimentos prohibidos en el veganismo y eliminarlos poco a poco pero todos a la vez.
    La transición
    de una dieta normal a una dieta vegana no es fácil

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