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  • Guía Yemas y Flores 2019

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    AlejandroDelCantoFarias
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    Este documento presenta las instrucciones para una guía de laboratorio sobre los hábitos de crecimiento y fructificación de los frutales. Incluye criterios de evaluación sobre los hábitos de crecimiento de frutales de hoja caduca y persistente, así como sobre el proceso de polinización y fructificación. También presenta conceptos necesarios, materiales requeridos y las instrucciones para realizar la actividad de identificación de estructuras en yemas y flores usando lupas estereoscópicas. Será evaluada usando una rú

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    Guia yemas y flores

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    Guía Yemas y Flores 2019

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    Guía Laboratorio Fruticultura I

    Unidad 2: HÁBITOS DE CRECIMIENTO Y FRUCTIFICACIÓN

    Criterios de evaluación
    1.3.1 - Explica los hábitos de crecimiento vegetativo en frutales de hoja caduca y persistente de acuerdo
    a criterios fisiológicos establecidos.
    1.3.2 - Analiza la influencia de las hormonas de crecimiento y los efectos fisiológicos que tiene en los
    árboles frutales de hoja caduca y persistente dentro del predio agrícola.
    1.3.3 - Propone soluciones a problemas en el ámbito académico y de su profesión, integrando diversas
    variables.
    2.1.1 - Describe el proceso de polinización, considerando su importancia en la fructificación de los árboles.
    2.1.2 - Analiza los hábitos de fructificación en frutales de hoja caduca y persistente de acuerdo al sistema
    productivo del predio.

    Contexto de evaluación
     Es de carácter sumativa y representa una nota en el portafolio

    Instrucciones generales
     La actividad se realizará en grupos de 2 alumnos que se organizan previamente.
     La evaluación se realiza en forma grupal e individual (coevaluación a pedido del grupo).
     El instrumento de evaluación será una rúbrica.

    Instrucciones específicas
    1 Conceptos necesarios

     Yema: meristema protegido que da origen a una estructura vegetativa y/o estructura
    reproductiva. Es un punto de activación de la planta.
     Yema vegetativa: meristema que da origen solamente a un brote. Todas las plantas las poseen y
    son predominantes en la etapa juvenil.
     Yema floral: meristema que da origen solamente a una o más flores. Es típica del género prunus
    y de nogales.
     Yema mixta: meristema que da origen a una estructura vegetativa y a una estructura reproductiva.
    Es típica de pomáceas, vides, nogales y kiwis.
     Primordio: estructura a medio formar, pudiendo ser vegetativa o reproductiva.
     Bráctea: hoja modificada para proteger.
     Tricoma: célula epidermal modificada que en las yemas cumple una función protectora y aislante.
     Inflorescencia: dos o más flores relacionadas dentro de una misma estructura.
     Viabilidad de yemas: cantidad de yemas vivas expresadas en porcentaje.
     Fertilidad de yemas: cantidad de yemas con primordios de inflorescencias expresadas en
    porcentaje.
     Inducción: especie de “decisión fisiológica” que hace que los meristemas den origen a estructuras
    reproductivas, aunque no hay cambios morfológicos, pero si bioquímicos.
     Diferenciación: proceso caracterizado por un conjunto de cambios anatómicos y morfológicos
    conducentes a la obtención de estructuras reproductivas, es decir una o más flores.

    2 Materiales utilizados en la actividad

     Lupas estereoscópicas.
     Agujas de disección (las trae el alumno).
     Bisturíes con mangos.
     Ramas con yemas de una pomácea, un prunus, nogal y un persistente (olivo o cítrico) (las trae el
    alumno).
     Flores de un caduco y un persistente (las trae el alumno).

    3 Descripción de la Actividad

     El académico muestra las partes de una lupa estereoscópica y realiza una demostración de lo
    que hará cada estudiante. A continuación, el estudiante procede de la siguiente manera.
     Enciende la lupa.
     Posiciona el objetivo en el menor aumento.
     Posiciona un dedo sobre la platina de la lupa.
     Enfoca con el mando hasta observar la uña con claridad.
     Posiciona cada estructura (yema o flor) sobre la platina.
     Escudriña en cada estructura (yema o flor) con ayuda de las agujas de disección e identifica
    según sea el caso brácteas, tricomas, primordios foliares y primordios florales.
     Dibuje en su cuaderno una yema vegetativa, una reproductiva floral y una mixta, identificando
    cada una de sus estructuras internas y externas.
     Dibuje en su cuaderno una flor, identificando cada una de sus estructuras internas y externas.
    Instrumento de Evaluación: Rúbrica

    PUNTAJE 6 PUNTOS 3,5 PUNTOS 2 PUNTOS

    INDICADOR

    Dominio de la El estudiante El estudiante El estudiante


    guía. demuestra gran demuestra demuestra muy
    estudio de la mediano poco estudio de la
    guía. estudio de la guía.
    guía.

    Dibujos El estudiante El estudiante El estudiante no


    tiene bien tiene bien tiene bien
    dibujado en su dibujado en su dibujado en su
    cuaderno todas cuaderno sólo cuaderno las
    las yemas y la tres de las estructuras
    flor pedidas. estructuras pedidas.
    pedidas.

    Identificación de El estudiante El estudiante El estudiante no


    estructuras tiene bien tiene bien tiene bien
    identificadas en identificadas en identificadas en
    su cuaderno las su cuaderno su cuaderno las
    estructuras en sólo tres estructuras
    las yemas y la estructuras pedidas.
    flor pedidas. pedidas.

    Comportamiento El estudiante se El estudiante se El estudiante no


    comporta comporta se comporta bien
    excelente y medianamente y no cumple con
    cumple con y cumple a todo lo exigido
    todo lo exigido medias con todo para el
    para el lo exigido para laboratorio.
    laboratorio. el laboratorio.

    Escala de Notas

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