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  • Menu Mediterraneo de 2000 Kcal

    Cargado por

    Miguel Ángel Puebla Arcos
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    Este documento presenta una dieta de 2000 Kcal que distribuye los macronutrientes de la siguiente manera: 50% de hidratos de carbono, 30% de lípidos y 20% de proteínas. Incluye una tabla con la distribución de equivalentes de alimentos y otra con la distribución por tiempos de comida. Finalmente, presenta un menú de un día completo con los platillos, alimentos, cantidades y valores nutrimentales.

    Descripción original:

    Menú Mediterráneo

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    Este documento presenta una dieta de 2000 Kcal que distribuye los macronutrientes de la siguiente manera: 50% de hidratos de carbono, 30% de lípidos y 20% de proteínas. Incluye una tabla con la distribución de equivalentes de alimentos y otra con la distribución por tiempos de comida. Finalmente, presenta un menú de un día completo con los platillos, alimentos, cantidades y valores nutrimentales.

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    Dieta de 2000 Kcal

    Distribución de macronutrimentos:
    Porcentaje Kilocalorías Gramos
    Hidratos de Carbono 50 % 1000 Kcal 250.0 g
    Lípidos 30 % 600 Kcal 66.7 g
    Proteínas 20 % 400 Kcal 100.0 g

    Distribución de equivalentes
    Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO
    Verduras 5 125 10 0 20
    Frutas 1.5 90 0 0 22.5
    Cereales sin Grasa 13 910 26 0 195
    AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 3 120 21 3 0
    AOA Bajo Aporte de Grasa 4 220 28 12 0
    AOA Moderado Aporte de Grasa 2 150 14 10 0
    Aceites sin Proteína 8 360 0 40 0
    Alcohol 0.5
    Suma 1975 Kcal 99 g 65 g 237.5 g
    Meta 2000 Kcal 100.0 g 66.7 g 250.0 g
    Adecuación 98.8 % 99.0 % 97.5 % 95.0 %

    Distribución por tiempos de comida


    Categoría Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
    Verduras 1 1 1 1 1
    Frutas 1.5
    Cereales sin Grasa 3 2 4 2 2
    AOA Muy Bajo Aporte de Grasa 3
    AOA Bajo Aporte de Grasa 1 1 2
    AOA Moderado Aporte de Grasa 2
    Aceites sin Proteína 2 1 2 1 2

    Menú
    Desayuno
    Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
    Tostada de huevos revueltos con pimientos y calabacín
    Pan bagel integral 1 pieza 69
    Huevo fresco 2 pieza 100
    Calabacita alargada cruda 1/2 pieza 55.5
    Pimiento fresco 1/2 taza 30
    Cebollín 15 cucharadita 15
    Aguacate hass 1/3 pieza 58
    Aceite 1 cucharadita 5
    Ensalada dulce
    Melón picado 1/2 taza 80
    Kiwi 3/4 pieza 66
    Mango picado 1/2 taza 82.5

    Colación 1
    Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
    Ensalada de quinao
    Lechuga 3/4 taza 35.25
    Jitomate cereza 2 pieza 50
    Pimiento fresco 1/4 taza 15
    Quinoa 30 g 30
    Elote blanco desgranado 1/4 taza 41.5
    Limón 1 pieza 68
    Pechuga de pollo con piel 35 g 35
    Aguacate hass 1/3 pieza 58

    Comida
    Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
    Pasta Mediterráneo
    Pasta cocida 1 1/2 taza 180
    Camarón cocido 15 pieza 102
    Champiñón cocido rebanado 1/4 taza 35
    Puré de tomate enlatado 1/8 taza 31.5
    Pimiento fresco 1/4 taza 15
    Tostada de maíz horneada 2 pieza 20
    Aceite 2 cucharadita 10
    Vino tinto 1 copa 100

    Colación 2
    Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
    pan pita relleno con vegetales
    Pan árabe integral 2/3 pieza 42
    Zanahoria rallada cruda 1/4 taza 27.5
    Lechuga 0 taza 0
    Pepino con cáscara rebanado 1/2 taza 52
    Jitomate 0 g 0
    Queso panela 40 g 40
    Aguacate hass 1/3 pieza 58
    Cena
    Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
    Crepes de lechuga
    Crepas saladas 4 pieza 60
    Queso panela 80 g 80
    Lechuga 0 taza 0
    Pimiento fresco 1/4 taza 15
    Calabacita alargada cruda 1/2 pieza 55.5
    Zanahoria picada cruda 1/8 taza 16
    Aguacate hass 1/3 pieza 58
    Aceite 1 cucharadita 5

    Nutrimentos
    Kcal 2034.0 Kcal Proteínas 99.8 g
    Lípidos 75.0 g HCO 240.2 g
    Fibra 21.9 g Vitamina A 1064.8 µg
    Hierro 13.6 mg Vitamina B9 220.1 mg
    Sodio 1414.7 mg Vitamina C 207.9 mg
    Potasio 1569.1 mg Selenio 87.6 mg
    Calcio 952.5 mg Colesterol 591.0 mg
    Fosforo 0.0 mg AG. Saturados 4.8 g
    Etanol 10.6 g AG. Mono 25.2 g
    Azúcar 12.7 g AG. Poli 8.4 g
    Estanoles y esteroles:

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