TEMA 4

LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

BLOQUE 2. LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA

Contenidos Criterios de evaluación Estándares de aprendizaje evaluables
1. La función de producción. 5. Relacionar y distinguir la 5.1. Determina e interpreta la eficiencia técnica y
2. Obtención y análisis de los costes de eficiencia técnica y la eficiencia económica a partir de los casos planteados.
producción y de los beneficios. económica.
3. Análisis de acontecimientos 6. Calcular y manejar los costes y 6.1. Comprende y utiliza diferentes tipos de costes, tanto
económicos relativos a cambios en el beneficios de las empresas, así fijos como variables, totales, medios y marginales, así como
sistema productivo o en la organización como representar e interpretar representa e interpreta gráficos de costes.
de la producción en el contexto de la gráficos relativos a dichos 6.2. Analiza e interpreta los beneficios de una empresa a
globalización. conceptos. partir de supuestos de ingresos y costes de un período.
4. Lectura e interpretación de datos y 7. Analizar, representar e 7.1. Representa e interpreta gráficos de producción total,
gráficos de contenido económico. interpretar la función de media y marginal a partir de supuestos dados.
producción de una empresa a partir
de un caso dado.
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ÍNDICE: LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

Actividades de inicio:

1. La producción y la Tecnología
 Definición de producción: económica, utilitarista y técnica
 Elementos de la función de producción como sistema. Factores productivos, proceso productivo,
tecnología, productos terminados.

2. Cómo producir: eficiencia técnica y económica

 Eficiencia técnica
 Eficiencia económica
 La productividad:
 Productividad técnica
 Productividad global o económica
 Tasa de variación de la productividad
 Medidas para mejorar la productividad

3. La función de producción
3.1. La dimensión temporal de la producción
3.2. La función de producción a corto plazo.
3.3. La ley de los rendimientos marginales decrecientes
a. Actividades y viñetas página 11 y 12
b. Actividad de lectura: medidas para aumentarla productividad de una empresa pág 12
c. Actividades página 11 y Viñetas
3.4. Función de producción a largo plazo
d. La estrategia de Nokia y Apple

4. Los ingresos y costes de producción

Beneficio = Ingreso Total – Coste Total
4.1. Los ingresos IT= p. q
4.2. Los costes de producción
 A corto plazo CT= CF+CV
i. Actividad página 15
 A largo plazo: economías de escala
4.3. El umbral de rentabilidad o punto muerto

Actividades audiovisuales: La historia de las cosas

Test
Términos
Esquema o Mapa conceptual

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1. LA PRODUCCIÓN Y LA TECNOLOGÍA
En el tema anterior, explicamos el concepto de producción, el cual tenía
varias definiciones según:
 Perspectiva económica: conjunto de actividades que
desarrollan las empresas para elaborar y distribuir los bienes y
prestar los servicios que satisfacen las necesidades.

 Perspectiva funcional-utilitaria: mediante la producción se les

añade valor adicional.

 Perspectiva técnica: consiste en la transformación de los

factores productivos en productos terminados a través de un
proceso productivo.

En esta unidad vamos a estudiar con más profundidad la producción,

tanto desde el punto de visto cualitativo como cuantitativo, con el
objeto de comprender los riesgos y decisiones que entraña para un
empresario, dirigir y organizar sus recursos, con el objeto de lograr uno
de los principales objetivos de la empresa, pero no el único, de obtener
máximos beneficios.

También estudiamos que en el proceso de producción (forma de

combinar los factores productivos para producir bienes determinados),
se empleaban 3 tipos de elementos:

 Los factores productivos son las entradas o inputs del proceso

(Tierra, Trabajo y Capital)
 La Tecnología nos referimos al conjunto de técnicas,
herramientas y procedimientos necesarios para producir.
 Los productos obtenidos u outputs, que son el resultado final
del proceso

Imagen José Sande

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2. CÓMO PRODUCIR: EFICIENCIA TÉCNICA Y ECONÓMICA

Las decisiones más relevantes que se toman en el seno de una empresa es qué cantidad de bienes
producir y cómo producirlos. Respecto al cómo producir, las empresas buscarán aquello procesos
eficientes técnicamente. Recuerda que por eficiencia entendemos la utilización óptima, con una
tecnología determinada, de los recursos disponibles. Para saber si un proceso productivo es
eficiente hay que compararlo con otro, así una tecnología A es técnicamente más eficiente que otra
tecnología B, cuando utiliza el menor número posible de factores de producción para obtener la
mayor producción. Tenemos dos tipos de eficiencia:
 Eficiencia Técnica: Nos permite elegir la tecnología. Así un proceso productivo es
técnicamente eficiente, si la producción que se obtiene es la máxima posible con las
cantidades de factores determinadas. Se mide con la productividad técnica (ambos valores
en unidades físicas)
Ejemplo: una empresa que produce sombreros dispone de las siguientes tecnologías:
Unidades físicas de factor Características
Tecnología por unidad producida desde el punto
Producción
empleada Trabajo Capital de vista
(horas) (máquinas) tecnológico
A 8 2 Eficiente 100 sombreros
B 2 8 Eficiente 100 sombreros
C 12 9 Ineficiente 100 sombreros
Vemos que la técnica A y B son eficientes, porque aunque la A utiliza más trabajo utiliza
menos capital y la B más capital pero menos trabajo. Para tomar una decisión necesitamos
más información.

 Eficiencia Económica: Nos permite elegir la combinación de recursos. Así la técnica o

método de producción eficiente económicamente es aquel que sea más barato, dados los
precios de los factores.

Si el coste de cada hora de trabajo son 100€/hora y el coste de cada máquina son 80€/hora
Coste Trabajo Coste Capital
Tecnología Coste Total
(100€/hora) (80€/máquina)
A 800 160 960€
B 200 640 840€
Desde el punto de vista técnica, las tecnologías A y B alcanzan la eficiencia técnica, pues obtienen el
mismo nivel de producción con menores recursos que la C. En cambio, desde el punto de vista
económico, la tecnología seleccionada sería la B, pues la producción se realiza con un coste menor.

La productividad es una medida de la eficiencia, tenemos:

 Productividad Técnica = Cantidad de producción
Cantidad de factor (u.f.)
Productividad del trabajo A= 100/ 8 = 12,5 sombreros por trabajador
Productividad del trabajo B = 100/2 = 50 sombreros por trabajador

 Productividad Global = Valor de la producción €

Coste de producción €
Suponemos que cada sombrero se vende a 20€/sombrero tenemos
PGA= (100 . 20) = 2000 = 2,083 PGB= (100 . 20)= 2000 = 2, 38
960 840
Las empresas están muy interesadas en analizar cómo varía la productividad en el tiempo, para eso
se usa la tasa de variación de la productividad

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Tasa de variación = Productividad Final - Productividad Inicial .100

Productividad final

Las medidas que pueden adoptar las empresas para mejorar la productividad son:
 Mejorar la tecnología
 Invertir en I+D+i
 Mejorar el rendimiento de los trabajadores: formación, mejorando la motivación,
integración en la empresa…
 Mejorar la gestión del proceso productivo

3. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN
Dada una cantidad fija de factores, la cantidad de producto que se puede obtener depende del
estado de la tecnología y de cómo organicemos el proceso de producción.

La función de producción especifica la relación entre la cantidad de factores utilizados – trabajo

y capital- para producir un bien y la cantidad producida de ese bien:
Q= f (T, K)

3.1. DIMENSIÓN TEMPORAL DE LA PRODUCCIÓN

Si pensamos en una actividad, por ejemplo fabricar conservas, nos será fácil comprobar que puede
obtener más o menos producción en función de la cantidad de factores productivos que utilice. Pero
pronto nos daremos cuenta de que sobre algunos factores podrá actuar con bastante inmediatez (por
ejemplo, el trabajo, a base de contratar a más o menos personal, o algunos recursos naturales), pero
otros (por ejemplo: dimensiones de sus instalaciones u oficinas, terreno en el que se encuentran las
mismas) no los podrá alterar con demasiada facilidad. Por tanto si tenemos en cuenta el tiempo
podemos hablar de:
 Factores fijos: son los que la empresa adquiere para ser utilizados por un periodo largo de
tiempo como maquinaria, edificios, instalaciones…
 Factores variables: son aquéllos que se pueden modificar en cualquier momento ya que su
coste es menor como el trabajo.

Así el estudio de la función de producción puede hacerse:

 A corto plazo: Muchos de los factores que se emplean en la producción de un bien son
bienes de capital (maquinaria, edificios…). Si se quiere aumentar la producción algunos
de esos factores no pueden incrementarse a corto plazo, permanecerían fijos, y sólo
sería posibles aumentar la producción con factores variables (Mano de obra, materias
primas…) Así en el corto plazo la empresa no puede variar los factores fijos pero sí
ajustar los variables.

 A largo plazo: la empresa tiene la posibilidad de alterar cualquiera de los factores de

producción, no existen factores fijos que limiten la producción todos son variables.

Esto no es tan abstracto como parece: si para la industria textil se decide invertir en una cadena de
montaje determinada, va a tener que convivir con ella durante bastante tiempo (no tiene mucho
sentido económico ir al día siguiente de tenerla instalada y cambiarla por otra, entre otras cosas
porque se la comprarán a un precio muy inferior a lo que a ella le costó por considerarse ya una
instalación de segunda mano). La división entre el corto y el largo plazo no se corresponde con un
periodo concreto, sino que varía con el tipo de industria del que estemos hablando: en aquellas en

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las que el capital sea muy duradero, el corto plazo se extenderá durante un periodo bastante largo;
en las que el capital devenga rápidamente obsoleto por su uso o por la innovación, el corto plazo
tendrá un horizonte mucho más inmediato.

3.2 LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN A CORTO PLAZO

A partir de la función de producción podemos calcular:
 Productividad media: es la cantidad de producto
por unidad de trabajo empleada.

Pme= Producción Total/Nº trabajadores

Habrá un momento a corto plazo en el que incorporar a un

nuevo trabajador aumentará la producción, pero no la
productividad media, porque producirá menos de la media
de lo que venían produciendo los anteriores (Ley de los
rendimientos marginales decrecientes).
La productividad media habrá ido aumentando hasta ese
punto, ahí habrá alcanzado su máximo y a partir de ahí
descenderá.

 Productividad marginal es la variación de la

producción total al incrementarse en una unidad
el factor variable (en nuestro caso, el trabajo)

Pmg= Incremento PT/Incremento factor

trabajo

Como puede deducirse de la fórmula, la productividad

marginal es la pendiente de la función de producción total.

3.3. LA LEY DE LOS RENDIMIENTOS DECRECIENTES

“Establece que en la producción de un bien, hay al menos un factor fijo y se van añadiendo
unidades sucesivas del factor variable, llegará un momento a partir del cual los incrementos de
la producción serán cada vez menores”.
Esto es así porque el factor fijo utilizado (capital) limita el aumento de la producción; aunque se
aumente el factor trabajo. El fenómeno de la productividad marginal decreciente se conoce
como Ley de los rendimientos marginales decrecientes

A medida que se contrata más trabajo, cada unidad tiene menos capital y tierra con los que
trabajar. Llega un momento en que las limitaciones comienzan a afectar a la producción, de
forma que el incremento en el producto total atribuido a cada trabajador adicional empieza a
descender.

Ejemplo: Cerca de donde vivo hay una panadería. Yo compro el pan, como mucha gente, el
sábado por la mañana. No es sorprendente que sea el día más ajetreado de la semana para la
panadería y que contrate, por esa razón, más dependientes. Durante la semana, sólo un
dependiente atiende a los clientes, pero el sábado hay cinco. ¿Pueden atender al quíntuple de
clientes? ¿Por qué? ¿Sería rentable contratar 10 vendedores?

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Ejemplo: Vamos a suponer que en una empresaria se dedica a fabricar litros de helado y para ello se
vale sólo de dos factores: el capital y el trabajo.
Cantidad de Producto Producto Medio Producto
Trabajo Total (Litros de helado Marginal Puntos importantes
(Trabajadores) (Litros de por trabajador) PMg
L helado)PT PMe
0 0 0 0
1 55 55 55
2 142 71 88
3 255 85 113
4 381 95 126 Rendimientos decrecientes
5 500 100 119
6 600 100 100 Óptimo Técnico
7 670 96 70
8 705 88 35
9 710 79 5
10 710 71 0 Máximo Técnico

La productividad media (PMe) crece al igual que la Productividad marginal (PMg) cuando
incrementa la cantidad de trabajadores, alcanzando un máximo a la derecha del máximo del PMgL,
cuando se contrata al sexto trabajador y a partir de ahí comienza a decrecer. Ese mismo punto,
cuando PMgL = PMeL siendo PMeL máximo, se conoce con el nombre de óptimo técnico. Podemos
diferenciar así, tres etapas en el proceso productivo a corto plazo: Una primera que abarcaría el
nivel de empleo hasta el “óptimo técnico” (en donde cualquier empresario no tiene duda alguna de
que debe contratar pues cada unidad de factor contratado hace incrementar la productividad
media). Una tercera etapa que abarcaría desde el máximo técnico en adelante (en donde ningún
empresario deseará contratar el factor variable pues ello haría decrecer su producción). Y una
segunda etapa en donde el empresario se planteará el dilema de cuanto trabajo contratar.

(Extracto) El País - Madrid – 17/07/2016 “Vacaciones que generan rentabilidad “

Grandes productores musicales, cada siete años, se toman un año
sabático. Aseguran que ese tiempo libre es un periodo “lleno de
energía que le sirve para rejuvenecer y refrescar su panorama
creativo”.
No todo el mundo puede permitirse el lujo de interrumpir su actividad
profesional durante tanto tiempo, pero ya se trate de un año entero o del mes de
vacaciones remuneradas del que suele disfrutar la mayoría de los españoles, ese
periodo de descanso será fundamental no solo para la salud y el bienestar del
trabajador, sino también para su rendimiento futuro.

La legislación española marca un periodo vacacional no inferior a 30 días naturales. Además, establece
tiempos máximos de la jornada laboral. La elección de ese periodo vacacional, la ley establece que se fijará
de común acuerdo entre empresario y trabajador, en consonancia con el convenio. Algo que, según Miguel
Fresneda, socio de Woffu, no siempre sucede. “El empleado debería ser el gran protagonista en la elección
de sus propias vacaciones. A menudo es obligado a coger sus vacaciones en determinados periodos y a estar
permanentemente pidiendo permisos”.

Un estudio de la Universidad de Berkeley reveló que una siesta de 90 minutos despeja la mente y aumenta la
capacidad de aprendizaje de las personas. Un descanso que, busca sus huecos también dentro de la jornada
laboral. Numerosas empresas disponen ya de espacios de meditación, gimnasios, salas de juego, como es el
caso de Woffu.

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La política de vacaciones de la consultora tecnológica Empaua es muy sencilla. “Coge las vacaciones que
necesites y cuándo las necesites, “. Lo justo es dar a cada persona el descanso que necesita.
Psicosoft, en cambio, aplica que todos los empleados disfruten de un número similar de días de vacaciones
.Además de su mes reglamentario, las Navidades, Semana Santa ,todos los puentes, el día de su cumpleaños
o el de sus hijos.

En Vodafone, intenta ayudar a sus empleados, a que el tiempo que pasan fuera de la oficina sea realmente
de calidad. A través del Club Vodafone pone su disposición un extenso número de servicios que van desde
ayudas con la declaración de la Renta, comprar un mueble en Ikea. El objetivo, es que los empleados salgan
de la oficina con muchas de esas preocupaciones resueltas. Si en su tiempo libre están estresados porque
tienen un montón de tareas que hacer no estarán en las mejores condiciones para ser productivos al día
siguiente.

¿Crees que estas medias son adecuadas para aumentar la productividad? Si fueras el director de Woffu,
¿qué otras medidas tomarías para aumentar la productividad de tus empleados?

Actividad 1: El director de la empresa en la que

trabajamos ha recogido en base a su experiencia
histórica los siguientes datos sobre la relación
entre el número de trabajadores que contrata y la
cantidad de producto que fabrica. Quiere que le
informemos sobre los datos de producción, productividad media
y marginal, y que se los representemos gráficamente.

Actividad 2: La función de producción de arroz viene dada en la siguiente tabla:

Horas trabajo Kilos de arroz PMe PMg
0 0
1 10
2 60
3 100
4 130
5 145
6 150
7 140
Cuestiones:
1. ¿Qué significa producto marginal y producto medio del trabajo? Calcúlalos
2. Dibuja las funciones de producto medio y marginal que se derivan de la tabla.
3. ¿Qué relación hay entre la magnitud media y la marginal? ¿Se cumple dicha relación en este
ejemplo?
4. Señala el óptimo técnico y el máximo técnico.

3.4. FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN A LARGO PLAZO

A largo plazo, las empresas tienen la posibilidad de alterar
cualquiera de los factores empleados, incluido el capital. Si el
producto que una empresa lanza al mercado experimenta
una demanda creciente, ésta deseará expandir la
producción. De forma inmediata la empresa puede contratar
más trabajadores. A largo plazo, podrán plantearse ampliar
las instalaciones si la demanda sigue aumentando.

Las propiedades técnicas dela producción a largo plazo, se

establecen en torno al concepto de rendimientos a escala.

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Escala significa el tamaño de una empresa medido por su producción.

Los rendimientos de escala reflejan la respuesta de la producción total cuando todos los factores se
incrementan proporcionalmente (conjuntamente K y L) – La producción muestra rendimientos de
escala crecientes, decrecientes o constantes cuando un incremento proporcional de todos los
factores provoca en el producto un incremento más que proporcional, menos que proporcional o
igual (justamente proporcional)

Rendimientos de escala
Factor Factor
Trabajo capital Producción Rendimientos
1 18 1000
2000 Constantes
2 36 1750 Decrecientes
2300 Crecientes

Para saber más….Extraído blog compartiendo conocimiento José Sande

Recuerda la diferencia entre generar valor y beneficio…Normalmente las empresas que
generan mucho valor obtienen elevados beneficios, pero estos dependerán de la estructura
de costes de la empresa.

Actividad de lectura. Nokia y Apple siguen estrategias muy diferentes de

producción
“Igual que el diseño, las estrategias de producción cambian. La crisis ha empujado a Nokia
a correr por su cuenta con la mayor parte del proceso de fabricación, en lugar de confiar
en terceros. “Para controlar mejor sus costes, Nokia ha pasado de externalizar un 17% de su
producción en 2008 a sólo un 5% en 2009”.
Apple hace todo lo contrario: externaliza casi el 100% de la fabricación del iPhone al proveedor
taiwanés Foxconn. Motorola y Sony Ericsson se desentienden también de más de dos tercios de su
producción. “El equipo de diseño de Apple está en su sede de Cupertino y el de RIM en su sede de
Canadá. Los fabricantes sólo cumplen órdenes. En cambio, LG o Motorola sí confían parte del diseño
a firmas de Taiwán”

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4. LOS INGRESOS Y COSTES DE PRODUCCIÓN

Los beneficios se calculan como la diferencia entre ingresos y costes:

Bº = Ingreso total – Coste total

Beneficios= Ingresos Totales – Costes Totales= IT –CT= (p . q) – (CF+CVu . q)

Rentabilidad = Beneficio .100

Capital Invertido

4.1. LOS INGRESOS

Sabemos que las empresas producen y venden bienes o servicios. Mediante dicha venta obtienen
ingresos. ¿Cómo se calculan los ingresos que obtiene por cada uno de los productos? Multiplicando
las unidades vendidas por su precio de venta. IT = p x q

4.2. LOS COSTES DE PRODUCCIÓN

La producción conlleva el uso de factores productivos lo que genera un coste. Los costes se han
convertido en una variable estratégica para la empresa, ya que han de competir en un entorno
globalizado.
A. Los costes a corto plazo: existen factores fijos y variables, por tanto habrá costes fijos y
variables.
 Costes fijos son los costes de producción que no varían cuando se altera el nivel de
producción, por ejemplo los costes de la planta (edificios y construcciones) y el equipo.
 Costes variables son los costes de producción que varían cuando se altera el nivel de
producción, por ejemplo los costes del trabajo y de las materias primas.
 Costes Totales es igual a la suma de los costes fijos más los variables-
CT = CF + CV

COSTES MEDIOS Y MARGINALES

 Costes unitarios o costes medios, son los costes por unidad de producto, se calculan
dividiendo el coste total entre el número de unidades producidas.
CTMe= CT
q
 El coste marginal se define como “la variación que experimentan los costes totales
cuando se produce una unidad más”. Es el coste adicional de producir una
unidad más.

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

La curva de coste marginal tiene un tramo decreciente, alcanza un mínimo y luego vuelve a
crecer, esto es debido a los rendimientos crecientes en el primer tramo, que hacen que el Cmg
disminuya, y decrecientes en el segundo, que hacen que el Cmg aumente.

Los CTMe y los CVMe tienen forma también de U, debido a la ley de los rendimientos
marginales decrecientes, y son cortados en su punto mínimo por la curva de costes marginales.
Vamos a verlo con un ejemplo de los helados, sabemos que el coste fijo son 45€ y el coste
variable aparece en la tabla:

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

Para saber mas…

 Coste: Se definen como el equivalente monetario de los consumos de factores
incorporados al proceso productivo.
 Gasto: El término gasto hace referencia al momento de su adquisición y el término
coste al momento de su consumo.
 Inversión: El gasto no consumido en un periodo es inversión.

Actividad resuelta extraída de

http://www.econosublime.com/2018/10/actividad-resuelta-produccion-costes.html
Una empresa que vende balones de fútbol puede contratar desde 0 a 6
de trabajadores como vemos en la tabla de abajo. Para poder producir,
además de los trabajadores, a los que les paga 1000 euros a cada uno,
cuenta con un local que alquila por 500 euros.

1. Dibuja una tabla en la que incluya el producto medio, producto marginal,

coste medio, coste marginal y total, el ingreso total y el beneficio
2. Dibuja las curvas de producto total y producto marginal. Explica la relación
que existe entre las dos curvas.
3. Explica la relación entre la curva de coste marginal y producto marginal
apoyándote en las gráficas.
4. ¿Qué cantidad de trabajadores le da más beneficios a la empresa? Explica
las razones apoyándote en el coste medio y marginal

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

Las curvas de producto total y de productividad marginal están relacionadas y ambas nos muestran la
ley de rendimientos decrecientes. Al principio, cuando contratamos los primeros trabajadores y estos
empiezan a producir balones, cada vez son más productivos. Como vemos en la tabla y en la gráfica, la
producción cada vez crece más (100,220, 380) lo que hace que la productividad marginal sea creciente
(100, 120, 160). Esta es la ETAPA 1. Sin embargo, a partir del tercer trabajador, estos se empiezan a
molestar entre sí. Como vemos, la producción sigue creciendo, pero cada vez menos (380, 500, 580,600)
y la productividad marginal es decreciente (120, 80,20). Esta es la ETAPA 2.

La relación entre la curva de coste y producto marginal apoyándote en las gráficas.

En la etapa 1 los trabajadores son cada vez más productivos, probablemente porque se dividen mejor el
trabajo. Esto hace que la productividad marginal sea creciente (100,120,160). Estos aumentos de
productividad suponen menos costes para la empresa, por lo que en esa etapa el coste marginal es
decreciente (10. 8,33. 6,25).

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

En la etapa 2, (a partir del tercer trabajador) los trabajadores son cada vez menos productivos ya que
seguramente empiezan a molestarse. Esto provoca que la productividad marginal se vuelva decreciente
(120,80 20) y por lo tanto los costes de cada nuevo producto (coste marginal) sean crecientes (8,33,
12,5, 50)
La empresa contratará 4 trabajadores porque es el punto que más beneficios da a la empresa (500).
Si nos fijamos bien la empresa sólo tiene beneficios en los puntos en donde el precio (10) es superior al
coste medio (3,4, 5 trabajadores)

De esos puntos, el beneficio siempre aumentará cuando el coste marginal permanezca debajo de 10.
Como con 5 trabajadores el coste marginal ya sube a 12,5 en ese punto el beneficio baja de 500 a 300.

En términos generales podemos afirmar que debido a la ley de los rendimientos decrecientes
los costes marginales aumentan a medida que se incrementa la producción, a partir del punto
de inflexión, pues cada trabajador adicional contribuye menos a la producción total de bienes.

Actividad: Las líneas de bajo coste (low cost) como Ryanair siguen creciendo, y se han
convertido en una seria competencia para las aerolíneas tradicionales. La clave está en reducir
al máximo sus costes para ofrecer precios por debajo de la competencia. Para ello:
- Trabajan con plantillas reducidas y carecen de oficinas en el centro de las ciudades.
- Recortan costes de distribución e intermediarios: no pagan comisiones a las agencias
de viajes y el 90% de los billetes se vende por internet.
- No emiten billetes para ahorrar papel y administración
- Viajan a aeropuertos secundarios para evitar tasas
- disminuyen al máximo los servicios en vuelo: Periódicos, comida….
¿Cuáles son costes fijos y cuáles variables? ¿Cuáles son las ventajas desde el punto de vista de
la eficiencia técnica y económica?

Ejemplo: Una empresa produce al año 5.000 unidades de un bien, con unos costes fijos por
valor de 7.500€ y unos costes variables de 12.500€ Sabiendo que cada unidad producida la
vende a 45 euros la unidad. Se pide: Calcular el coste por unidad o coste medio. Hallar el
beneficio anual de la empresa y cuánto gana en cada unidad vendida.

B. Los costes a largo plazo: las economías de escala

Directamente vinculado con el concepto de rendimientos crecientes a escala está el de economías
de escala. Una empresa tiene economías de escala cuando el coste medio por unidad producida
disminuye a medida que aumenta la escala de la producción. En el largo plazo podemos hablar de:
 Existen economías de escala crecientes: se producen cuando la empresa presenta una curva de
CTMe decreciente, de modo que la expansión de la producción, produce una reducción del
Coste Total Unitario o medio, y esto es consecuencia de que la producción crece más
rápidamente que las cantidades utilizadas de factores.
 Son economías de escala constantes: los costes unitarios no varían al cambiar el volumen de
producción.
 Existen economías de escala decrecientes o deseconomías de escala: se producen cuando un
aumento de la producción se le asocia un aumento del coste total unitario, y esto es
consecuencia de que la producción crece más lentamente que las cantidades utilizadas de
factores. proporción.

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

4.3. EL PUNTO MUERTO O UMBRAL DE RENTABILIDAD

Punto muerto o umbral de rentabilidad: Número de unidades que la empresa tiene que
vender para empezar a obtener beneficios, en el punto muerto los ingresos totales igualan a los
costes totales, por lo tanto el beneficio es igual a cero.

Ejemplo: Tienes un puesto de pasteles ambulante. Cada día soportas unos costes fijos de 150 €
(impuestos, seguro y alquiler del puesto) y por cada docena de pasteles que elaboras incurre en un
coste de 5 € (materias primas, envoltorio, y regalo sorpresa). El precio al que vendes la docena de
pasteles es de 10 €. ¿Cuántas docenas tienes que vender al día para no perder dinero?

Imagen José Sande

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

ACTIVIDADES
1. ¿En qué se diferencia la eficiencia técnica de la eficiencia económica?.

2. Ana ha decidido poner un negocio de comida rápida (bocadillos) y presenta la siguiente función de
producción:

Nº
0 1 2 3 4 5 6
trabajadores
Producción
Bocadillos 0 25 75 125 150 160 166
miles
a. Calcula la productividad media y marginal.
b. Representa gráficamente la función de producción total, productividad media y marginal,
c. Explica si se cumple la ley de los rendimientos marginales decrecientes. Señala el óptimo
técnico.

3. La producción de la empresa TELESA fabricante de televisores es la siguiente:

TRABAJO 0 1 2 3 4 5 6 7
Producto
0 4 9 15 22 30 35 39
(tv/día)

- Calcula y representa la curva de producto total, calcula el producto medio y marginal. Di si se

cumple la ley de los rendimientos marginales decrecientes. Señala el óptimo técnico.

4. La empresa WASH S.A. se dedica a la fabricación de lavadoras. El cuadro de personal de esta

empresa está formado por 35 trabajadores con una jornada laboral de 7 horas diarias y 300 días al
año, y su producción anual es de 45.250 lavadoras. Se pide:
a) Calcular la productividad media por hora trabajada.
b) Si la productividad media del sector es de una lavadora por hora y trabajador, ¿en qué
porcentaje tendría que aumentar la productividad de la empresa para igualar dicha media?
c) Proponer algún tipo de medida que pueda mejorar la productividad media del trabajo. Razona tu
respuesta.

5. Una empresa que se dedica a la fabricación de LADRILLOS cuenta con 16 obreros que trabajan
ocho horas diarias. El salario por hora que percibe cada trabajador es de 10 euros. En una jornada
de trabajo de 8 horas se producen 20.480 ladrillos. La empresa se está planteando comprar e
instalar un horno nuevo capaz de producir 30.000 ladrillos al día. Se pide:
a) Calcular la productividad del trabajo con el horno antiguo y con el horno nuevo.
b) Calcular la variación de la productividad del trabajo si la empresa decide instalar el horno nuevo.
c) ¿Es necesario utilizar el salario por hora para calcular la productividad del trabajo? Justifica tu
respuesta.

6. Las ventas de libros de la editorial Asimov aumentan a medida que contrata a más comerciales. El
precio de venta de cada libro es de 20€/libro, el alquiler del local de la empresa es de 600€ y los
costes variables por gastos de impresión y comisiones a comerciales son de 19€ por libro. La
editorial Asimov presenta la siguiente tabla de costes:

Nº comerciales 0 1 2 3 4 5
Q (libros) 0 500 1000 1400 1600 1660

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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

- Elabora la tabla de costes calculando el CF, CV y CT. También el ingreso total, ingreso medio,
beneficio, beneficio medio, coste medio, ingreso marginal, coste marginal y rendimiento
marginal.
- También puedes calcular la productividad media y marginal

7. Rosa vende flores naturales en la feria de Aranjuez. Paga 100€ por alquilar el puesto, y los recursos
que utiliza son agua, abono y mano de obra, cuyo coste varía en función del número de flores
producidas conforme la siguiente tabla:

Ramos de
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
flores “Q”
Costes
5 10 16 23 31 40 50 61 72 84
Variables

Se pide sabiendo que el ramo de flores se vende a 70€

- Representa en una tabla CF, CV, CT, CMe, IT, IMe, Beneficio, IMg, CTMg, RMg

8. Dada la función de producción de una fábrica textil de camisetas y producción diaria:

Trabajadores 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Producto Total 0 200 480 750 1000 1220 1400 1550 1650

Suponemos que el sueldo de cada trabajador es de 60 euros diarios, el alquiler del local 300€ y el precio de
cada camiseta de 1 euros. Se pide:
a) Representa gráficamente la función de producción. Calcula la productividad del trabajo y la
productividad marginal
b) Calcula los costes fijos, costes variables, costes totales, costes unitarios, ingresos totales y el
beneficio o pérdida, CMg, IMg, RMg.

9. Fotosur, C.B. se dedica a la elaboración de reportajes fotográficos. Los costes fijos que tiene que
asumir (alquiler del local, del equipo fotográfico y de revelado,…) le
suponen mensualmente 1.000 €. Mientras que sus costes variables
(materiales, consumo de suministros,…) presentan la siguiente evolución
en relación con el número de reportajes elaborados: Teniendo en cuenta
que cada reportaje fotográfico se vende a 300 €:
a) Representa en una tabla los costes fijos, costes variables, costes
totales, costes medios y costes marginales, así como los ingresos
totales y los beneficios.
b) ¿Cuántos reportajes tendrá que vender durante un mes para poder
alcanzar su punto muerto?
c) ¿Cuántos reportajes tendrá que vender mensualmente para hacer
máximos sus beneficios? Razona tu respuesta

10. Una empresa dedicada a la venta de bocadillos tiene los siguientes costes diarios:
 · Alquiler del local: 3000 €
 · Mobiliario y equipo: 2000 €
 · Salario de un trabajador: 1000 €
 · Materia prima (por bocadillo): 0,5 €
Teniendo en cuenta los datos anteriores y que el precio de venta es de 2 euros la unidad (precio unitario) se
pide:
 Completar la tabla calculando: Costes variables, Costes totales, Coste unitario, Ingresos
totales (de un día) y Beneficios totales (de un día)
 Calcular el beneficio unitario suponiendo que se venden 720 bocadillos diarios.
 Representar gráficamente los costes fijos, variables, totales y los ingresos obtenidos por la
empresa, teniendo en cuenta los datos de toda la tabla.
 Calcular la productividad media y marginal
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BLOUE TEMÁTICO 2: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECONOMÍA 1º CCSS

Nº de trabajadores Nº de bocadillos
0 0
1 1200
2 3600
3 6000
4 7200
5 8000
6 8400

11. Dada la información contenida en el siguiente CUADRO sobre la producción (medida en unidades
producidas) y los costes (expresados en euros) de una empresa hipotética

a) Calcular los costes medios totales y los costes marginales para los distintos niveles de
producción.
b) Representar gráficamente las funciones de costes totales, costes medios y costes marginales.
c) Comentar los resultados obtenidos en los apartados anteriores.

12. Una empresa para producir 1000 unidades de un bien, tiene que pagar 90.000 euros de salarios y
120.000 por materias primas y otros gastos. ¿A cuánto debe vender cada unidad si quiere obtener
un beneficio de 30.000 euros?

13. Una empresa que se dedica a la edición y venta de libros vende 12.000 libros al año, a un precio de
15 euros. Sus costes variables son 58.000 euros y sus costes fijos 72.000 euros. Calcula sus
beneficios, su coste medio y su beneficio unitario (por libro vendido). Calcula el número de
unidades que ha de vender para empezar a obtener beneficios.

14. La empresa Electrisa SA tiene un coste fijo anual de 10.000 € se dedica a la producción de un
componente eléctrico que tiene un coste variable unitario de 50 €/unidad y lo vende a
150€/unidad. Cada año vende 1.200 componentes. Calcula el beneficio o pérdida de esta empresa
y su punto muerto. Representa gráficamente.

15. La empresa A, dedicada a labores de pintura de casas, presenta unos costes fijos de 200€ al día y
por cada habitación que pinta unos costes de 3€ en pintura y 80€ en el sueldo del pintor. Si el
precio que cobra por habitación pintada es de 500€. ¿Cuál sería el beneficio de pinta 10
habitaciones diarias?
16. La empresa Antonio Pérez, S.L. que se dedica a la elaboración y venta de jarrones de cerámica, ha
producido 20.000 unidades durante el año 2008, que ha vendido en su totalidad a 35 € la unidad.
Para ello ha incurrido en unos costes fijos (maquinaria, instalaciones,…) de 200.000 € y en unos
costes variables (mano de obra, materiales, consumo de energía,…) por unidad producida de 20 €.
Con estos datos, calcula:
a) El coste unitario o coste medio.
b) El beneficio anual de la empresa, así como el beneficio obtenido por unidad vendida.

17. Manuel López está pensando abrir una empresa dedicada a la confección de pantalones vaqueros y
conoce la siguiente información:
 El precio de venta unitario de los pantalones será 45 €.
 Los costes fijos en los que incurrirá (alquiler del local, personal fijo,…) son de 3.000 € al mes.
 Los costes variables son de 30 € por pantalón.
Con estos datos:
a) Determina gráfica y numéricamente el punto muerto o umbral de rentabilidad mensual de la
empresa, señalando la zona de beneficios y la de pérdidas.
b) Si para el mes de noviembre 2008 ha previsto unas ventas de 300 pantalones, ¿cuál sería el
resultado de la empresa dicho mes?

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18. Una empresa vende 40 unidades de producto. Cada una de ellas necesita 2 horas de mano de obra
(siendo el precio por hora de cada trabajador de 12 €) y, 4 unidades de materias primas (cuyo coste
unitario es de 7´30 €). Si la cifra de ventas de la empresa asciende a 6.000 € y sus costes fijos a
1.200 €, determina:
a) El beneficio de dicha empresa.
b) Calcula e interpreta el umbral de rentabilidad de esta empresa.

19. Los costes mensuales de una empresa que fabrica un producto X son los siguientes: alquileres 7.000
euros, mano de obra fija 3.500 euros, otros costes fijos 5.000 euros y, costes variables unitarios 12
euros por unidad. El precio de venta es de 18 euros la unidad. Se pide:
a) Calcular el punto muerto para este producto
b) Calcular el beneficio que la empresa obtiene si produce 3.000 unidades
20. Una empresa presenta la siguiente estructura de costes: Salarios: 40.000€; Cuota variable de las
facturas de suministros y servicios 4€/unidad producida; Gastos financieros: 6000€; Alquileres:
16.000€; Combustible: 8.000€; Materias primas: 8 €/unidad producida y gastos administrativos
4€/unidad producida. Sabiendo que el precio de mercado del bien es de 56€/unidad vendida.
Calcula:
-El número de unidades que debería vender para que obtuviera un beneficio mensual de 24.000€
- Los costes totales medios para dicha producción y el coste variable medio.
- El número de unidades que ha de vender para obtener beneficio.
21. Para organizar una fiesta de fin de curso un grupo de alumnos/as plantea la posibilidad de vender
camisitas que se compran directamente a un fabricante. Una vez realizado el estudio de costes se
obtiene la siguiente información: Alquiler del local 240 €, Impuesto municipal 60€, Coste unitario de
la camiseta 3€, Precio de venta unitario 6€. Según estos datos, calcula el punto muerto explica su
significado y representa gráficamente. Qué ocurriría si estos alumnos vendiesen 3.000 camisetas.
22. Una empresa que vende balones de fútbol puede contratar desde 0 a 6 de trabajadores como
vemos en la siguiente tabla. www.econosublime

1. Completa las columnas de producto medio y producto marginal.

2. Dibuja las curvas de producto total y producto marginal. Explica la relación que existe entre ambas.
3. Suponiendo que los costes fijos son 500 euros y el coste de cada trabajador 1000 euros, rellene la
columna de costes fijos, costes variables y costes fijos.
4. Dibuja la curva de coste total y coste marginal y explica la relación entre ambas.
5. Explica qué relación hay entre la curva de costes totales y producto total
6. Explica la relación entre la curva de coste marginal y producto marginal.

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