Poke Bowl Vegetariano - Blog de Claudia&Julia PDF
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Notas
Los ingredientes los puedes variar a tu gusto: puedes modi car éstos para añadir champiñones crudos, manzana, calabacín, cebolla...
También frutos secos como anacardos, avellanas, nueces pecanas...
Puedes elaborar tu poke bowl no vegetariano. Puedes hacerlo con salmón salteado, tacos de atún a la plancha... Lo importante es
añadir en él los ingredientes de a diario y que a tí te gusten para que disfrutes de tu comida.
Para los dados, puedes ayudarte de la mandolina Treppo de Gefu, es fabulosa para ese n y cortas en cubos en un abrir y cerrar de
ojos.
A la hora de servir, puedes presentar el bol con la salsa a parte o puedes presentarlo con la salsa aparte. Para ello, nosotros hemos
hecho uso del nuevo bol de porcelana reciclada No.W y los vasos de café a conjunto, ideales para llevar a la mesa también cantidades
individuales de salsa como bien se aprecia.
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Ingredientes
Arroz blanco
Tofu ahumado
Aguacate
Mango
Zanahoria
Pepino
Tomates Cherry
Huevo duro
Semillas de sésamo
Aceite Thai Wok La Tourangelle
Sal
Aceite y una hoja de laurel para hervir el arroz (opcional)
Preparación