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  • Grupo 3 Ceviche de Cuy

    Cargado por

    David Freire
    138 vistas3 páginas
    Este resumen describe un documento que presenta una investigación de mercado realizada por estudiantes de la Universidad Técnica de Machala. El objetivo de la investigación es identificar si existe potencial de mercado para el ceviche de cuy en la ciudad de Machala y sus alrededores. La investigación busca identificar los clientes potenciales, conocer sus gustos y preferencias por el producto, identificar el mercado meta y segmentos específicos, y distinguir la aceptación del precio por los consumidores. El documento presenta cuatro hipótesis sobre el pot

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    Grupo 3 Ceviche de Cuy

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    Este resumen describe un documento que presenta una investigación de mercado realizada por estudiantes de la Universidad Técnica de Machala. El objetivo de la investigación es identificar si existe potencial de mercado para el ceviche de cuy en la ciudad de Machala y sus alrededores. La investigación busca identificar los clientes potenciales, conocer sus gustos y preferencias por el producto, identificar el mercado meta y segmentos específicos, y distinguir la aceptación del precio por los consumidores. El documento presenta cuatro hipótesis sobre el pot

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    UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

    UTMACH UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS


    EMPRESARIALES
    CARRERA DE MERCADOTECNIA

    INVESTIGACION DE MERCADO

    INTEGRANTES:

    DAVID PATRICIO FREIRE ARCE


    NAYELI DELCISNE CELY ROJAS

    DOCENTE:

    ING. IRENE SANCHEZ

    CURSO:

    CUARTO NIVEL

    PARALELO:

    “A”

    SECCIÓN:

    NOCTURNO

    MACHALA- EL ORO

    2020
    UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
    UTMACH UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS
    EMPRESARIALES
    CARRERA DE MERCADOTECNIA

    CEVICHE DE CUY
    La empresa Cuy para todos, es originaria de Cuenca, tiene su principal sede allí. Sus
    platos tradicionales han tenido tal éxito que en menos de 10 años abrió sucursales en
    Quito, Ambato y Otavalo. Su plato principal es el cuy asado, sin embargo, también se
    venden muy bien el seco de cuy, cuy al grill y en los últimos años se estrenó con el
    helado de cuy. Con esta buena racha de éxitos la empresa quiere diversificar la
    presentación de sus platos y abrir nuevos mercados. Conoce que en Machala vive
    mucha gente de la sierra y que es continuamente visitada por turistas de Cuenca y Loja,
    por lo que pretende abrir una sucursal y ofrecer el “ceviche de cuy” para los paladares
    exigentes de la ciudad. Quiere conocer si hay potencial de mercado para abrir la nueva
    sucursal.
    Se pide:

    1.- Formular el problema de la investigación

    ¿existe potencial de mercado para este tipo de producto?

    2.- Definir el objetivo general

    Identificar si existe potencial de mercado para este tipo de producto en la ciudad de


    Machala y sus alrededores.

    3.- Definir los objetivos específicos

    Identificar los clientes potenciales.


    Conocer los gustos y preferencias acerca del producto.
    Identificar el mercado meta y segmentos específicos
    Distinguir la aceptación del precio por los consumidores

    4.- Plantear las hipótesis

    Existen pocos establecimientos de venta de ceviche de cuy; hay gran oportunidad en el


    mercado.
    Hay una población considerable de personas de la región sierra que habitan en la ciudad
    de Machala.
    No existe mucho conocimiento de este tipo de ceviche.
    La población de Machala se inclina más por el ceviche tradicional.
    La gente prefiere más el cuy asado.
    UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
    UTMACH UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS
    EMPRESARIALES
    CARRERA DE MERCADOTECNIA

    Evidencia de trabajo
    C:\Users\cristhina\Documents\Zoom\2020-08-31 19.45.03 David Freirereunión Zoom
    de 77421938427

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