FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ADMINISTRACIÓN

TEMA:
“ANÁLISIS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA
FLORERÍA D’LIRIOS – CHICLAYO”
DOCENTE:
Mg. José Arturo Rodríguez Kong
Curso:
Administración de Operaciones

Sección: “B” Ciclo: VII

INTEGRANTES:
Castro Arias Alex
Falla Regado Jonathan
Miñope Leyva Gloria
Pizarro Gonzales Alonso
Senmache Hidalgo Axel
Medina Vasquez Dante

CHICLAYO - PERÚ
2019
 INTRODUCCIÓN

El sistema de control interno de una empresa representa dentro de su estructura a todas las
normas y procedimientos adoptados por la administración que asegura en orden y la gestión
eficiente de métodos, estrategias y objetivos establecidos.

Alguna vez hemos tenido que ir a comprar algo y nos hemos planteado la siguiente duda:
¿Me voy a la mejor tienda de todas o me voy a la más cercana? Sabemos que en la mayoría
de veces en esta situación se acaba comprando en la tienda más cercana, aun que el
producto o servicio no te convenza del todo.

Por los que se busca identificar deficiencias en áreas que no cumplan con las expectativas
de los clientes para posteriormente proponer soluciones a estos problemas.

En la Florería D’lirios tiene como limitación en sus procesos de producción el orden de

entrega de los productos solicitados en tienda física generando incomodidad por parte de
los clientes debido a que en muchas ocasiones deben esperar más de lo debido por la mala
organización al recepcionar los pedidos.

El proceso de producción de arreglos florales sigue ciertos criterios para su elaboración por
los que se identifica distintas actividades. Para el cliente es muy importante distintos
factores como la calidad, el precio, el tiempo, el acabado. Ello hace que cada parte del
proceso sea muy importante en la entrega de sus productos, al no cumplir con sus
expectativas causan efectos negativos en su rendimiento productivo creando bajos
estándares de calidad sobre la empresa.
 RESUMEN

En la presente investigación se basa en el análisis del proceso productivo de la Florería

D’Lirios, donde se verá los datos generales de la empresa como la misión, visión el análisis

FODA, sus principales competidores, proveedores, el mercado, sus clientes. Asimismo se

verá el desarrollo del trabajo de investigación como el marco referencial, el marco teórico,

antecedentes, planteamiento de problema, así como sus objetivos, tanto generales como

específicos. También se hablará acerca de lo que se dedica la empresa, su organigrama. Y

por último se hablará del proceso productivo de la organización, que son los principales

productos o servicios, la materia prima que se utiliza y el diagrama de flujo productivo de

la empresa.
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................2
RESUMEN..............................................................................................................................3
1. DATOS GENERALES....................................................................................................6
1.1. Información del Sector.................................................................................................6
1.1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa........................................6
1.1.1.1. Misión de la empresa............................................................................................6
1.1.1.2. Visión de la empresa.............................................................................................6
1.1.1.3. Análisis FODA de la empresa..............................................................................7
1.1.2. Entorno.....................................................................................................................7
1.1.2.1. Principales competidores......................................................................................7
1.1.2.2. Principales Proveedores........................................................................................8
1.1.2.3. Mercado................................................................................................................8
1.1.2.4. Clientes.................................................................................................................9
1.1.2.5. Entorno económico (índices estadísticos)............................................................9
1.2. Desarrollo del Trabajo de Investigación......................................................................9
1.2.1. Marco Referencial....................................................................................................9
1.2.1.1. Marco Teórico......................................................................................................9
1.2.1.2. Antecedentes.......................................................................................................10
1.2.2. Planteamiento del Problema...................................................................................12
1.2.2.1. Definición de los problemas a investigar............................................................12
1.2.3. Objetivos: General / Específicos............................................................................12
1.3. Descripción General de la Empresa...........................................................................13
1.3.1. Breve descripción general de la Empresa...............................................................13
1.3.2. Organización de la Empresa (Organigrama)..........................................................13
1.3.3. Descripción del Área donde realizó el trabajo de aplicación.................................14
1.4. Proceso Productivo....................................................................................................14
1.4.1. Principales productos o servicios. (Índices de Producción)...................................14
1.4.2. Materia prima que utiliza, (Índices de consumo)...................................................15
1.4.3. Diagrama de Flujo productivo de la Empresa........................................................16
2. EJECUCIÓN DEL TRABAJO DE APLICACION......................................................16
2.1. Actividades principales desarrolladas durante el trabajo de Investigación y propuesta
de mejora...............................................................................................................................16
2.2. Resultados y Análisis (Interpretación).......................................................................19
2.3. Conclusiones..............................................................................................................20
2.4. Recomendaciones.......................................................................................................20
2.5. Referencias Bibliográficas.........................................................................................22
2.6. Anexos.......................................................................................................................23
1. DATOS GENERALES.
1.1. Información del Sector.
1.1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa.

1.1.1.1. Misión de la empresa

Somos una empresa joven con perspectiva de ofrecer variedad innovadora

de arreglos y detalles florales de muy buena calidad para todo
acontecimiento social. Trabajando siempre con la responsabilidad en
nuestros pedidos a la exigencia del cliente.

1.1.1.2.Visión de la empresa

Al 2023 ser una empresa líder en transmitir mensajes de afecto a través de

detalles, logrando ser reconocidos a nivel local y nacional, por calidad y
exclusividad de productos.
 1.1.1.3.Análisis FODA de la empresa

FACTORES
FORTALEZAS DEBILIDADES
INTERNOS
1. Ubicación estratégica. 1. Poca durabilidad de la
FACTORES 2. Personal capacitado flor natural.
EXTERNOS 3. Trabajo en equipo 2. Demora en la entrega de
productos.
OPORTUNIDADES
1. Capacidad y tendencia a DO
la innovación 1. Teniendo tendencia en 1. Teniendo un fácil
2. Fácil acceso del la innovación y acceso a la venta vía
producto al cliente vía ofreciendo productos online minimizaríamos
internet. vía online tendremos la poca durabilidad de la
3. Contar con pocos mejor productividad. flor natural.
competidores.
FA DA
AMENAZAS
1. Teniendo un personal 1. Se tendrá en cuenta el
capacitado, podremos clima adecuado para
1. Cambios climáticos.
afrontar los cambios preservar la duración de
2. Inseguridad ciudadana.
climáticos con el las flores.
cuidado adecuado.

1.1.2. Entorno

1.1.2.1.Principales competidores.

COMPETENCIA PROPIETARIO LUGAR DIRECCIÓN

TULITEL - Wilder Chafloque
Chiclayo Alfonso Ugarte N°1412
CHICLAYO Miñope
FLORERÍA
Toribia Miñope Lluen Chiclayo Alfonso Ugarte N°1418
TORIFLOR
FLORERÍA Margarita Túllume
Chiclayo Alfonso Ugarte N°1440
MARGARITA Vidal
FLORERÍA Maximina Natividad
Chiclayo Alfonso Ugarte N°1423
MAXIFLOR Vidaurre
Alfonso Ugarte N°1427
FLORERÍA TREYCI María Saavedra Quispe Chiclayo
-A
FLORERÍA Alfonso Ugarte N°1427
Irene Saavedra Sosa Chiclayo
YANINA -B
FLORERÍA SARITA Carmen Chafloque Chiclayo Alfonso Ugarte N°1431
 Lainez -C
FLORERÍA Alfonso Ugarte N°1431
Liliana Perez Salazar Chiclayo
LILIANA -B

1.1.2.2.Principales Proveedores.

PRODUCTO PROVEEDOR LUGAR DIRECCIÓN

Rosas Importadas Khatira García Ecuador Alfonso Ugarte N°1436
Abrham
Astromelias Huaráz Alfonso Ugarte N°1436
Gutierrez
Abrham
Exofilia Huaráz Alfonso Ugarte N°1436
Gutierrez
Claveles Flora Loza Huaráz Alfonso Ugarte N°1436
Gladiolo Flora Loza Huaráz Alfonso Ugarte N°1436
Girasoles Yecsabé Tambo Monsefú Arica y Alfonso Ugarte
Hoja de gracenia Bian Miñope Rioja Entrega en tienda
Hoja de caucho Rolando Paredes Monsefú Entrega en tienda
Inea Fido Sosa Chiclayo Entrega en tienda
Palos Victor Vergara Saltur Entrega en tienda
Carrizo Celene Arriaga Monsefú Entrega en tienda
Eucalipto Polita Rojas Cajamarca Entrega en tienda
Ortencias Luis Taboada Lima Entrega en tienda

1.1.2.3.Mercado

Geografía : Departamento Lambayeque – Distritos y Provincias

 1.1.2.4. Clientes

Género : Masculino y Femenino

Edad : 17 – 60 años

Clase Social : Alta, Media, Baja

Ciclo Familiar : Joven, soltero, casado, viudo

Personalidad : Entusiasta

Motivación : Detallistas

1.1.2.5.Entorno económico (índices estadísticos).

1.2. Desarrollo del Trabajo de Investigación

1.2.1. Marco Referencial

1.2.1.1. Marco Teórico.

- Administración de operaciones: es el área de influencia de la
producción de productos y servicios. En conjunción con otras áreas
funcionales, también administra los recursos (entradas) y la distribución
de productos y servicios terminados (salidas) a los clientes..." (Noori,
H. y Radford, R. 1995).
- Administración de operaciones: "...es la administración de las
actividades que transforman los recursos en productos y servicios..."
(Heizer, J. y Render, B. 1996).
- Administración de Operaciones: "...puede entenderse como el diseño,
operación y mejoramiento de los sistemas de producción que hacen que
la empresa manufacture sus productos y servicios primarios..." (Chase,
R., Aquilano, N. y Jacobs, R. 1999).
 - Administración de Operaciones:"...es la administración del proceso de
conversión que transforma: tierra, trabajo y capital y otras entradas en
bienes y servicios..." (Everett, A. y Ebert, R. 1992).
- Chase y Jacobs (2014) en su libro Administración de operaciones:
Producción y Cadena de Suministros afirma lo siguiente:

La administración de operaciones y cadenas de suministro (AOCS) se

define como el diseño, operación y mejoramiento de los sistemas que
crean y proporcionan los productos y servicios primarios de una
empresa. Al igual que el marketing y las finanzas, la AOCS es un
campo funcional de negocios con claras responsabilidades de
administración de línea. La AOCS se ocupa de la gestión de todo un
sistema que produzca un bien o preste un servicio. (p.4)

En el contexto de nuestro análisis, los términos operaciones y cadena de

suministro adquieren un significado especial. Por operaciones se entienden
los procesos de manufactura, servicios y atención médica mediante los
cuales los recursos de una empresa se transforman en los productos
deseados por los clientes.

Una cadena de suministro se refiere a procesos que desplazan información

y material con destino y origen en los procesos de manufactura y servicio
de la empresa; entre estos se cuentan los procesos de logística, que mueven
físicamente los productos , y los de almacenamiento, que colocan los
productos para su rápida entrega al cliente.

1.2.1.2. Antecedentes.

A NIVEL INTERNACIONAL
Gómez (2018) Madrid, en su artículo publicado en el Diario El Mundo,
titulado Sally L. Hambleton, la artesana que revolucionó el negocio de las
flores en Madrid... y más allá, nos comenta que la exigencia por alcanzar la
perfección y el no soportar nada feo» son sus grandes defectos, aunque esas
desventajas quizá le han llevado a dirigir la que es probablemente la mejor
tienda de flores de la capital y a liderar esa nueva ola que desde hace unos
años sacude el negocio. Artesana de las flores, dice ella; artista, replican los
que la conocen.
Zieger (2018) Barcelona, en su artículo publicado en el Diario
oNBARCELONA, titulado El bulli del arte floral, nos comenta que junto a
su equipo creativo no tienen límites: "Nuestro sello consiste en tratar y
transformar con distintas técnicas los productos naturales. Y, para ello, nos
inspiramos siempre en la cultura popular porque, a fin de cuentas, puede
ser cualquier cosa: una canción, una película, un cómic, un libro, un plato,
un personaje". Algunas de estas técnicas se pueden aprender en los cursos
que se imparten en el mismo local, sean para profesionales que desean
profundizar sus conocimientos en la materia o iniciados que, "por amor al
arte".
Metro (2018) Guayaquil, en su artículo titulado, Día de la Madre: Florería
La Orquídea crea arreglos florales con maquillajes, Metro nos informa De
acuerdo, a la evolución histórica y social que ha tenido el género femenino,
son muchos, los factores que inciden en las mujeres, ante la elección de
diferentes herramientas que les permitan, llevar a cabo más de una
actividad a la vez, y al mismo tiempo, poder verse y sentirse bellas.

A NIVEL NACIONAL
Del pino, (2018), en su artículo titulado, “San Valentín: decora la mesa con
tus propios arreglos florales” nos informa que para la campaña de San
Valentín no solo se realizan proyecciones de venta sino, también se
desarrollan estimaciones sobre cuál será el comportamiento
del consumidor de cara a las siguientes campañas como el Día de la Madre.
Y la actitud que adoptan los consumidores a la hora de comprar un regalo
para ese alguien especial no difiere mucho a la de los días previos a
Navidad. "La mayoría hace sus compras a última hora"
 Mendoza, (2016), en su artículo titulado, “Venta de flores por internet
crece en 40% en primer trimestre”, nos informa que actualmente hay
clientes que compran de manera semanal, pero en general no es un
comportamiento constante. Los días festivos, son las fechas en donde gran
parte de los consumidores se animan a la compra de flores.
Mendoza, (2016). En su artículo titulado “Las rosas son las flores
preferidas para regalar de los peruanos” nos informa que hay clientes que
compran de manera semanal, pero en general no es un comportamiento
cíclico. Los días festivos como San Valentín, Día de la Mujer y Día de la
Madre, son las fechas en donde gran parte de los consumidores se animan a
la compra de flores

1.2.2. Planteamiento del Problema

1.2.2.1. Definición de los problemas a investigar.

- En el análisis del proceso productivo de la florería D´lirios se puede

determinar cómo deficiencia en el área de producción el sobre cargo de
actividades al personal ya que solo cuenta con un empleado a cargo en el
área debido al tamaño el local, pero en ocasiones que aumenta la demanda
este no se abastece lo suficiente para cubrir el área de producción debido a
las multitareas encomendadas.
- Deficiencia en el área de control interno de pedidos, por lo cual existe
demora en la entrega de pedidos y orden de salida de productos haciendo
que el cliente sienta incomodidad o insatisfacción en el orden de las entregas
en tienda.

1.2.3. Objetivos: General / Específicos.

OBJETIVO GENERAL

- Analizar las deficiencias en el personal de producción de la florería D

´lirios
 OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Diagnosticar la situación actual del área de producción de la empresa

D’Lirios de la ciudad de Chiclayo.

- Proponer el uso de e-Business en el control interno que les permita

obtener el orden de los pedidos de los clientes.
- Proponer personal de apoyo en el área de producción.

1.3. Descripción General de la Empresa.

1.3.1. Breve descripción general de la Empresa.

La florería D´lirios es una empresa que está dedicada a la venta de arreglos

florales y detalles con fin de que cada momento sea especial, tiene como
perspectiva lograr innovar el mercado, brindar variedad de Productos,
detalles de calidad, buen gusto que resalten la creatividad y exclusividad en
cada uno de ellos; brindando una mejor atención al cliente para su
satisfacción.

1.3.2. Organización de la Empresa (Organigrama).

ADMINISTRADOR
ADMINISTRADOR

P.
P. PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN P.
P. VENTA
VENTA P.
P. LIMPIEZA
LIMPIEZA
 1.3.3. Descripción del Área donde realizó el trabajo de aplicación.

El área de investigación de trabajo es un área accesible a información debido a

que los colaboradores cooperaron para brindar la información correspondiente.
Donde se pudo observar que posee un ambiente cálido y acogedor que brinda
buena atención y productos de calidad al clientes, haciendo que sea un lugar
óptimo para la el desarrollo de nuestro trabajo de investigación.

1.4. Proceso Productivo

1.4.1. Principales productos o servicios. (Índices de Producción).

IMAGEN(Referencial) DESCRIPCIÓN PRECIO

18 ROSAS / canasta S/. 55.00

06 ROSAS / florero S/. 30.00

08 ROSAS / maceta S/. 40.00

06 ROSAS LILIUMS S/. 40.00

24 ROSAS S/. 60.00

12 TULIPANES S/. 50.00

 3 ROSAS
S/. 45.00
LILIUMS

8 ANTURIOS
S/. 35.00

1.4.2. Materia prima que utiliza, (Índices de consumo).

PRODUCTO UNIDAD PRECIO

Rosas Importadas 24 Und/Paquete S/. 25.00
Astromelias 12 Und/Paquete S/. 4.00
Exofilia 12 Und/Paquete S/. 8.00
Claveles 12 Und/Paquete S/. 6.00
Gladiolo 12 Und/Paquete S/. 15.00
Girasoles 12 Und/Paquete S/. 15.00
Hoja de gracenia 20 Und/Paquete S/. 3.00
Hoja de caucho 1 Und/Saco S/. 25.00
Inea 1 Paquete S/. 25.00
Palos 1 Ciento S/. 25.00
Carrizo 12 Und/Paquete S/. 10.00
Eucalipto 12 Und/Paquete S/. 10.00
Ortencias 12 Und/Paquete S/. 15.00

INICIO
1.4.3. Diagrama de Flujo1 productivo de la Empresa.

1
12 CLIENTE INGRESA
A LA TIENDA

MUESTRA DE
3 CATÁLOGO

CLIENTE REALIZA
4
EL PEDIDO

5 PERSONAL TOMA
 PRODUCCIÓN DEL
6
ARREGLO FLORAL

ENTREGA DEL PEDIDO

7 AL CLIENTE

FIN EL CLIENTE SE
8 RETIRA DE LA TIENDA

2. EJECUCIÓN DEL TRABAJO DE APLICACION.

2.1. Actividades principales desarrolladas durante el trabajo de

Investigación y propuesta de mejora.
- Detallar las tareas realizadas
 Solicitar carta de permiso en la escuela de administración.
 Presentar permiso de información a la florería D´lirios.
 Apersonarse en el día coordinado con el encargado de la florería D
´lirios.
 Solicitar información necesaria para realizar el trabajo de
investigación.
 Analizar la información recibida y determinar las deficiencias de la
florería D´lirios.
- Propuesta de mejora
 Se propone a la Florería D’lirios la implementación de un nuevo
personal de producción para aumentar y mejorar la productividad.
 A su vez se propone también la implementación de e-Business
(tecnología) para que a través del uso del WhatsApp, exista una
 comunicación más efectiva entre el personal de ventas con el
personal de producción para hacer más factible la entrega de pedidos.

- Metodologías utilizadas (problema identificado y qué tema aplicaría para

solucionar el problema de acuerdo a lo aprendido; por ejemplo, con teoría
de decisiones, métodos de localización, métodos de calidad, redes, etc).

Sobre cargo de actividades al personal de producción en los días

de alta demanda.

ACTUALMENTE

MEDIR PRODUCTIVIDAD POR MANO DE OBRA

El personal de producción realiza 72 arreglos en una semana. Trabaja

8 horas al día, durante 6 días a la semana. Calcular productividad.

Cantidad Producida
Productividad MO=
Horas por empleado

72und/ semana
Productividad MO= horas
(1 empleado)(48 semana.empleado )

Productividad MO=1.5und/ hora

Deficiencia en el área de control interno de pedidos

MEDIR VELOCIDAD ACTUAL DE PRODUCCIÓN
Se requiere calcula la Velocidad actual de producción, sabiendo que
el personal trabaja 8h al día y produce 12 arreglos por día.
Horas por empleado
Velocidad Actual de Producción=
Unidades por día
 ( 60 min)(8 horas)
Velocidad Actual de Producción=
12und/ día
Velocidad Actual de Producción=40min/ und

DESPUÉS DE LA PROPUESTA PLANTEADA

Sobre cargo de actividades al personal de producción en los días

de alta demanda.

Ya con el personal de producción adicional propuesto por el grupo,

se dice que cada uno produce 96 arreglos en una semana. Trabajan 8
horas al día, durante 6 días a la semana. Calcular productividad.

Cantidad Producida
Productividad MO=
Horas por empleado
und
( 192 semana )
Productividad MO= horas
semana.empleado
(2 empleado)(48 )

Productividad MO=2und/ hora

Deficiencia en el área de control interno de pedidos
MEDIR VELOCIDAD ACTUAL DE PRODUCCIÓN
Se requiere calcula la Velocidad actual de producción, sabiendo que
cada empleado trabaja 8h al día y produce 12 arreglos c/u por día.
Horas por empleado
Velocidad Actual de Producción=
Unidades por día
( 60 min)(8 horas)
Velocidad Actual de Producción=
32und/ día
Velocidad Actual de Producción=15 min/und

- Se debe describir el trabajo realizado por el alumno y que actividades

realizaron para la toma de datos. Mencionar también el aporte que entregó
el alumno a la empresa.
  Se solicitó una reunión con el encargado de tienda, al cual se le
aplicó un cuestionario, en donde se realizaron preguntas con
respecto a cuál es su proceso productivo (cantidad de arreglos
producidos), cuántas áreas tiene, qué cantidad de personal posee
cada área y qué funciones cumplen.
 El aporte entregado a la florería D’lirios de parte de los alumnos del
VII ciclo de la carrera de Administración de Empresas, es que al
culminar dicha investigación se le propuso posibles soluciones para
mejorar su productivas, como la implementación de e-Business
(uso de la tecnología) para obtener un orden de los pedidos en los
clientes; y a su vez en los días de alta demanda se le propuso
requerir de un personal de producción capacitado, para la mejora de
la productividad de la Florería D’Lirios.

2.2. Resultados y Análisis (Interpretación)

En el proceso productivo analizado en la actualidad en cuanto a la productividad por

mano de obra se puede determinar que el personal realiza 1.5 und/hora de arreglos
es decir 12 arreglos al día trabajando 48 horas por semana con lo que el trabajador
cumple con el promedio de producción establecida sin embargo cuando existe
aumento de demanda toma distintos pedidos por tanto diferentes modelos y
variación de tiempo de producción por lo que toma más tiempo elaborarlos y
desnivela su producción diaria.

Así mismo en el indicador para medir la velocidad actual de producción se puede

determinar que el personal de producción le toma 40 minutos elaborar un arreglo
floral por lo que se puede implementar personal de apoyo quien elabore actividades
básicas de producción con fin de que disminuya el tiempo de producción del
producto y sea más rápida la entrega.

Por otro lado, una vez hecha la propuesta, se hizo volvió a analizar el proceso por
mano de obra, añadiendo al personal de producción que se propuso; se pudo
 determinar que al tener un personal más, va a aumentar la cantidad de arreglos
florales por cada empleado (16und /empleado ), van a producir 2 und/hora, es decir 16
arreglos florales cada uno, que al día viene a ser 32 unidades por los dos
trabajadores; esto va a traer beneficio a la Florería D’lirios, ya que al existir más
producción se están ofertando más arreglos florales, por lo tanto cuando exista
excesiva demanda se obtendrá un mayor beneficio económico.

De igual manera, después de haber plasmado la propuesta, se volvió a analizar la

velocidad actual de producción y se pudo determinar que al personal de producción
le toma 15 minutos laborar un arreglos floral, por lo que con la propuesta se ha visto
una mejora que beneficia a la Florería D’lirios, tanto en que tiene mayor producción
y menor tiempo de elaboración de sus productos.

2.3. Conclusiones.
- Con el trabajo de investigación realizado de acuerdo a nuestros objetivos
planteados se puede concluir que la florería D´lirios posee deficiencias en el
área de producción en cuanto a la mano de obra ya que al elaborar distintos
modelos por toma de pedidos, estos le toman más tiempo de producción lo
que hace que haya variación de cantidad de productos debido a que las
actividades las ejecuta un solo personal.
- Se concluye que el personal de ventas debe mejorar la comunicación en la
entrega de pedidos al personal de producción, por los que se propone el uso
de e-Business (tecnología) que mediante el uso del WhatsApp se
comunicarán el personal de ventas con el personal de producción para hacer
más factible la entrega de pedidos.
- Por lo que se optaría por el uso de correos electrónicos como medio para
facilitar la entrega de información del pedido. Donde se especifica al cliente
un rango de horario de entrega para así disminuir la incomodidad de clientes
cuando sus pedidos no se entregaron en hora exacta dando tiempo a la
florería extender en tiempo de entregas y satisfacer al cliente en cuanto
servicio y atención.
 Recomendaciones.

- Se le recomienda a la Florería D’lirios mejorar la comunicación eficaz entre

áreas haciendo uso de e-Business.
- Supervisar en proceso productivo de los arreglos florales por parte del
personal encargado.
- Capacitar constantemente al personal producción para un rendimiento
eficiente.

2.4. Referencias Bibliográficas.

- Chase, Jacobs & Aquilano (2006) “Administración de Operaciones: Producción y
cadenas se suministros”, Toluca – México Editorial: Mc Graw Hill
- Día de la Madre: Florería La Orquídea crea arreglos florales con maquillajes. (2018,
8 mayo). Recuperado de
 https://www.metroecuador.com.ec/ec/empresarial/2018/05/08/dia-de-la-madre-
floreria-la-orquidea-crea-arreglos-florales-con-maquillajes.html
- El Comercio. (2018, 14 febrero). San Valentín: ¿cuánto puede llegar a costar un
peluche? Recuperado de https://elcomercio.pe/economia/personal/san-valentin-70-
regalos-compran-ultima-hora-noticia-497063-noticia/
- Flores, E. (2010) “Administración de operaciones”, Barcelona-España Editorial:
Marcombo
- Gestión. (2016, 19 enero). Las rosas son las flores preferidas para regalar de los
peruanos. Recuperado de https://gestion.pe/tendencias/rosas-son-flores-preferidas-
regalar-peruanos-109502-noticia/
- Gomez, V. (2018, 11 junio). Sally L. Hambleton, la artesana que revolucionó el
negocio de las flores en Madrid... y más allá. Recuperado de
https://www.elmundo.es/madrid/2018/06/11/5b1102e3ca474144578b4635.html
- Zieger, L. (2018, 19 septiembre). El Bulli del arte floral. Recuperado de
https://www.elperiodico.com/es/onbarcelona/visitar/20180919/flowers-by-bornay-
barcelona-6968269

2.5. Anexos.
 Videos, Fotos (Prueba de visita a empresa, procesos, etc).
Fuente: Elaboración Propia