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    v1 Ana Lucia Reis Produc Asai

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    Este documento proporciona información sobre una empresa procesadora de pulpa de asai amazónico llamada Ventana Amazónica. La empresa se inició en 2017 y ha procesado 50 toneladas de pulpa de asai vendidas a empresas en Santa Cruz que luego exportan el producto a Estados Unidos y Europa. El asai es una fruta rica en antioxidantes y nutrientes que ofrece beneficios para la salud como prevenir envejecimiento, enfermedades cardiovasculares y aumentar la energía.

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    PULPA DE ASAI

    AMAZONICO
    MARCA: VENTANA AMAZONICA
    CONTACTOS: BARRIO PAZ ZAMORA, CALLE GUIDO SAUCEDO Nº605
    NIT: 1763335015 – REGISTRO SANITARIO SENASAG Nº XXXXXXXXXX
    Teléfonos de contacto: (591)-67660316 – (591) 3942-2903 (591) 3842-2478
    Correo electrónico: [email protected]
    COBIJA-PANDO-BOLIVIA
    EL ASAI FRUTA AMAZONICA
    PULPA DE ASAI NATIVO
    .
    Presentación del producto.-
    ANTECEDENTES DEL EMPRENDIMIENTO
    LA EMPRESA ASAI AMAZONICO, ANA LUCIA REIS SE INICIA EL
    2017 CON UN EMPRENDIMIENTO PIONERO EN EL RUBRO DE
    PROCESAMIENTO PULPAS DE ASAI CON UNA PRODUCCION DE
    50 TONELADAS VENDIDAS A EMPRESAS EN SANTA CRUZ DE LA
    SIERRA QUE LIOFILIZAN EL ASAI Y LO EXPORTAN A LOS
    MERCADOS DE EEUU Y EUROPA.
    LA IDEA ORIGINAL ES DESARROLLAR PRODUCTOS DE FRUTAS
    AMAZONICAS EN EL MARCO DE DESARROLLO SOSTENIBLE QUE
    APORTEN A LA PRESERVACION DE LOS BOSQUES. EN ESTE
    SENTIDO LA PRODUCCION DE ASAI NATIVO (EUTERPE
    PRECATORIA) ES COMPLEMENTARIO A LA ECONOMIA DE LA
    CASTAÑA DE LA CUAL BOLIVIA ES EL PRIMER PRODUCTOR DEL
    MUNDO.
    Porque hay que consumir Asai.-
    El Asaí es una rica fuente de antioxidantes y
    nutrientes, lo que lo convierte en un potente
    reductor de los radicales libres; previene, por
    tanto, el envejecimiento y, gracias a su contenido
    en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9,
    protege contra las enfermedades cardiovasculares.
    Además, está formado por un 40% de fibra, y su
    alta concentración de hidratos de carbono,
    proteínas y grasa vegetal lo hacen ideal para
    personas deportistas.
    Valor Nutricional
    El asaí es un alimento natural, orgánico, propio de
    la Amazonía y cuyo valor nutricional consiste en su
    gran aporte en vitamina C, vitamina E, calcio, hierro,
    potasio, y omega 6 y 9. El alto contenido de
    compuestos polifenólicos ubican al asaí como una
    de las cinco frutas con mayor potencial
    antioxidante, medido por ORAC (1.027 micromol
    TE/g); por lo cual se le imparten diversas
    propiedades antiinflamatorias y farmacológicas
    Beneficios del asai
    • Antioxidante: Es una fruta de efectos principalmente antioxidantes. Se
    calcula que contiene casi 33 veces más contenido de antioxidantes que
    una uva negra.
    • Energetica: es una fruta altamente energética, provee mucha vitalidad
    y resistencia por lo que es muy apreciada por deportistas y personas
    activas.
    • Rejuvenecedora: por su alto contenido de antioxidantes, rejuvenece,
    ayudando a combatir los radicales libres.
    • Deportiva: esta frutita es muy buena para ayudar a depurar el
    organismo tomandola en ayunas.
    • Refuerza sus defensas: su contenido de ácido elágico (un polifenol)
    ayuda a combatir bacterias y virus.
    • Colesterol: es muy buena para combatir y prevenir enfermedades
    cardiovasculares. Su aporte de fibra, su efecto antioxidante y su alto
    contenido de ácidos grasos benéficos dificultan la absorción de las grasas
    impidiendo que se oxiden y se conviertan en colesterol. Así que se puede
    decir que ayuda a disminuir los niveles de colesterol
    Beneficios del asaí para la salud y la nutrición

    • Sistema nervioso: sus ácidos grasos ayudan a reforzar y mantener en buen


    estado el sistema nervioso, siendo recomendable para personas con
    padecimientos nerviosos.
    • Nutricion: (aporte proteínico): contiene 16 aminoácidos, así que es
    recomendable en dietas vegetarianas y deportistas de alto rendimiento que
    busquen calidad en el consumo de proteínas.
    • Reminaraliza: contiene muchos minerales como Calcio, Zinc, Magnesio, Hierro
    y sobre todo tiene alto contenido de Potasio (930 mg. por cada 100 gr.). También
    es rico en vitamina E (45 mg. Por cada 100 gr.), vitamina C (20 mg.) y vitaminas
    del grupo B.
    • asi que es recomendable para personas que padecen anemia, cansancio, falta
    de vigor, anorexia, etcétera.
    • Rica en acidos grasos:: contiene ácidos grasos poliinsaturados Omega 3, Omega
    6, y Omega 9 (ácido oleico, linoleico, palmítico, etc.).
    Racimo de Asai

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