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“UNIVERSIDAD NACIONAL DE

EDUCACION “ ENRIQUE GUZMÁN Y


VALLE
“LA CANTUTA”
“ALMA MATER DEL MAGISTERIO
NACIONAL”

ESPECIALIDAD
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y NUTRICIÓN

ASIGNATURA:
EDUCACIÓN ALIMENTARIA

DOCENTE:
CLOTILDE BUJAICO JESUS

PROMOCION/SECCION
2018/ G2

ALUMNOS:
CARHUANCHO MORALES JHAZMIN
AGUIRRE ESPINOZA DANIEL
CAMPOS MORALES ROSSMARY
LAZARO CHAGUA DAYANA
PARCO CONTRERAS HUGO

2021
A L I ME N T A CI ÓN
E N L A P R I ME R A
INFANCIA
LA
ALIMENTACIÓN
ES UNA
NECESIDAD
FUNDAMENTAL
PARA EL BEBE
PERO
ALIMENTARLO
DE UNA
MANERA
INTELIGENTE
ES UN ARTE
PARA SU
DESARROLLO
¿QUE ES EL CONSENSO PARA LAS PRÁCTICAS
DE ALIMENTACION COMPLEMENTARIAEN
LACTANTES SANOS?
1.Introducción

La
Loslactancia
primerosinfluye endeelvida
dos anos desarrollo cognitivopara
es fundamental y el
desarrollo pleno del potencial de cada ser humano ,se
prevencion temprana
caracteriza por develocidad
su rápida enfermedades crónicasque
de crecimiento,
por esomayores
impone se recomienda hasta los
requerimientos 6 meses
de energía de edad
y nutrimentos
y
colocan en riesgo nutricio a los lactantes que se ven expuestos
a malas prácticas de alimentación
La alimentación complementaria es un proceso que inicia
cuando la lactancia materna no es suficiente para cubrir los
requerimientos nutrimentales de los lactantes y por tanto,se
necesita la introducción de otros alimentos.

2.Criterio de inicio de la alimentación complementaria


iniciar a los 4 o 6 meses de edad?

La lactancia influye en el
desarrollo cognitivo y
prevencion temprana de
enfermedades crónicas por
eso se recomienda hasta los
6 meses de edad

Mayor de riesgo de
sobrepeso y obesidad
Consumo de verduras y
ante un consumo
frutas en niños en la
temprano de alimentos
etapa
complementarios
preescollar.Identificaro
(antes de 4 meses de
n una asociacion
edad)
positiva entre la
duracion de la lactancia
EXPOSICION A
ALIMENTOS
POTENCIALMENTE
ALERGÉNICOS.
RECIENTEMENTE SE AH
LA INDUCCION DE LA TOLERANCIA ORAL SE PRESENTA
POSTLADO EL ROL DE LOS
ENTRE LOS CUATRO Y SEIS MESES DE EDAD,
LIPIDOS COMO INMUNO-
ASOCIANDOSE A FACTORES DE COLONIZACION,
MODULADORES PARA
PREDISPOSICION GENETICA, EXPOSICION A LACTANCIA
INDUCIR TOLERANCIA
MATERNA Y FACTORES INMUNO MODULADORES COMO
ALIMENTARIA
PROTEINAS, LIPIDOS, FIBRA Y ALGUNAS VITAMINAS

UNA REVISION SISTEMATICA DE 4 ESTUDIOS DESTACA


QUE RETRASAR LA INTRODUCCION DE SOLIDOS MAS
ALLA DE LOS CUATRO MESES DE EDAD NO NO
CONFIERE BENEFICIOS EN PREVENCION DE ALERGIA
INEPENDIENTEMENTE DE SI LA POBLACION ES O NO DE
ALTO RIESGO.
EXPOSICIÓN AL GLUTEN Y

LACTANCIA MATERNA , LACTANCIA

MIXTA O CON SUCEDÁNEOS DE LA

LECHE MATERNA

El Comité de Nutrición de la ESPGHAN


recomendó evitar la introducción precoz (antes
de los cuatro meses) o tardía (después de los
siete meses) de gluten con el propósito de
reducir el riesgo de desarrollar alergia y
enfermedades autoinmunes como diabetes,
enfermedad celiaca, etc.

E LA OMS SOBRE INGESTIÓN DE


AZÚCARES
EN NINOS ˜ Y ADULTOS PUNTUALIZAN
QUE LOS AZÚCARES SIMPLES NO
DEBEN SUPERAR 5% DEL VALOR
ENERGÉTICO TOTAL
EL APORTE DE AZÚCARES LIBRES
ENTRE LOS SEIS Y 24 MESES DE VIDA
NO DEBE SUPERAR ENTRE LAS 30 Y 45
KCAL.
La duración de la lactancia exclusiva
o el momento de introducción de
alimentos complementarios no se
relacionan con la aparición de
enfermedad celiaca; en ninos ˜ con
riesgo genético la introducción
temprana o tardía no modifica el
riesgo de presentación.
Recomiendan la introducción de
gluten alrededor de los cinco a seis
meses de edad
INTRODUCCIÓN DE
BEBIDAS AZUCARAS
A los 6 meses de edad el gusto de los
sabores es innato. Se incrementa gracias a
la liberación de endorfinas y dopamina.

1. 2.

RECOM
Su introducción Su consumo en el
temprana puede traer primer año de vida
duplica el riesgo de
efectos adictivos.

ENDAC
obesidad a los 6 años.

3. 4.
IONES No se recomienda ningún tipo
de bebidas azucaradas hasta el
año de edad.
Dar jugo de frutas ya
que contiene fructosa.
¿Cómo iniciar la
alimentación
complementaria?
Durante el primer año de vida
El latante inicia con la formación de hábitos y
preferencias alimentarias.

Se recomienda
Iniciar este proceso con la introducción de verduras y
respetar el sabor natural de los alimentos.

10.ACEPTACIÓN Y 11. TIEMPOS DE 11.1 TAMAÑO DE


TOLERANCIA DE COMIDA LAS PORCIONES
ALIMENTOS NUEVOS
La alimentación
complementaria Dependerá de la cantidad
Introducir un nuevo Inicio: 5- 10 minutos. de meses que tenga el
alimento en un Duración apropiada: bebé ya que su capacidad
20-30 minutos.
intervalo de 2-7 dias, gástrica irá en aumento
de acuerdo al grado por ende cosumirá mayor
de aceptación y cantidad de alimentos y la
cantidad de leche materna
tolerancia se
irá disminuyendo.
reducirá de 2-3 días,
TÉCNICA DE SUBRAYADO
Y RECUERDA UN
NIÑO BIEN
ALMENTADO ES UN
FUTURO HOMBRE
SALUDABLE
GRACIAS A TI
NUESTROS
PADRES NOS
ALIMENTARÁN
MEJOR

W W W . S U M M E R F O R E V E R . C O M

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