República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria

Universidad Politécnica Territorial Agro Industrial Región los Andes “UPTAI”
San Cristóbal – Táchira

Fabáceas y Poaceas

Realizado por:
Eyla C. Ramírez. R. 27.311.493
Sección:
SAD3A Agroalimentación
Docente:
M.V Ángel Medina

San Cristóbal, Julio 2021

 1) Principales características morfológicas de las fabáceas y poaceas

 Fabáceas
Las leguminosas son hierbas y bejucos herbáceos o leñosos, trepadores
y volubles, algunas son arbustos o árboles semileñosos. Las hojas
generalmente son compuestas, ocasionalmente simples, alternas y estipuladas,
frecuentemente presentan pequeñas estipelas en el punto de inserción de los
foliolos.
Las flores hermafroditas, regulares -actinomorfas- e irregulares -zigomorfas- se
disponen en inflorescencias terminales o axilares en forma de espigas,
glomérulos, panículas o racimos. El cáliz de la flor presenta cinco sépalos
soldados entre sí y una corola conveniente con cinco pétalos modificados.
Los numerosos estambres, nunca menos de cinco, son monadelfos, didelfos y
libres; las anteras presentan dos tecas dehiscentes o un poro apical. Los
pistilos son unicarpelares o uniloculares con placentación parietal a través de la
sutura ventral; ovarios sésiles, súpero o con estípite.
El fruto es una legumbre dehiscente a través de la nervadura media de la unión
carpelar, a veces folicular o con diversas modificaciones. Las semillas tienen
forma de riñón con una testa gruesa, dos cotiledones con alto contenido
nutricional y un micropilo prominente.

Taxonomía
o Reino: Plantae
o División: Angiospermae
o Clase: Eudicotyledoneae
o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae Lindley (=Leguminosae Jussieu, nom. cons.)
  Poaceas
Gramíneas, plantas casi siempre herbáceas, anuales o perennes.
Presentan una estructura floral muy característica, agrupándose las flores en
espiguillas. En estado vegetativo son útiles para su clasificación las
características de las hojas. Tallo tipo caña; cilíndrico, sencillo, hueco en los
entrenudos y macizo en los nudos, donde se insertan las hojas. En estado
vegetativo es muy corto y puede dar lugar a estolones o rizomas. Hojas
alternas, dísticas, de lineares a lanceoladas; en su parte inferior se encuentra la
vaina, que envuelve el tallo, y en la superior el limbo o lámina, plano o
enrollado. En la unión del limbo y la vaina puede haber una lígula membranosa
o pelosa, y el limbo puede presentar en su base dos prolongaciones laterales o
aurículas.
Flores hermafroditas, en ocasiones unisexuales o estériles con dos glumelas o
brácteas membranosas: lema (inferior) y palea (superior); pueden presentar
aristas en diversas posiciones. Tienen 3 estambres (raramente 1-2 o 6) con
grandes anteras, exertos en la floración. Gineceo con dos estigmas plumosos;
en la base del gineceo se sitúan las lodículas, que al hincharse por hidratación
separan las glumelas y permiten la salida de las anteras.
Inflorescencia formada por espiguillas; éstas constan de un raquis sobre el que
se insertan 1 o más flores cubiertas por 2 brácteas o glumas situadas en la
base de la espiguilla y que cubren las flores más o menos. Las espiguillas se
disponen formando espigas (Lolium), racimos, panículas laxas (Avena) o
contraídas (Alopecurus) y grupos de espigas o racimos (Cynodon,
Echinochloa). Fruto tipo cariópside; se dispersa sólo la cariópside (Triticum) o
ésta junto a otras estructuras como la lema y palea (Lolium), lema, palea y
flores estériles (Avena), la espiguilla completa (Alopecurus) o varias espiguillas
juntas o fragmentos de la espiga (Hordeum murinum).
Taxonomía
o Reino: Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Subclase: Commelinidae
 o Orden: Poales
o Familia: Poaceae Barnhart
2) Diferencias morfológicas, nutricionales y fisiológicas existentes
entre fabaceas y poaceas

En un pastizal es probable que se encuentren con una mezcla de

gramíneas, leguminosas y malas hierbas. Esta variedad de plantas no supone
un problema para los animales aunque los propietarios son más propensos a
preferir gramíneas y leguminosas sobre las malas hierbas, a pesar de que
éstas son también muy sabrosas y contribuyen con muchas vitaminas.
Gramíneas como el dáctilo o pasto ovillo, la festuca y las bermudas tienen
mucho materia estructural en sus hojas. Mientras que legumbres tales como la
alfalfa tienen hojas con menos material estructural pero con niveles más alto en
proteínas, energía y el calcio. Por otro lado, la fibra de las gramíneas tienden a
ser más fáciles de digerir que la fibra que contienen las legumbres, que poseen
un mayor contenido de lignina por unidad de fibra.
Las hojas de las gramíneas son más lignificada a medida que maduran y por lo
tanto son menos digestibles. En algunas especies de hierbas, los tallos pueden
llegar a ser más fáciles de digerir que las propias hojas a medida que aumenta
en madurez.
 3) Especies forrajeras usadas en Venezuela

 Poaceas

 Bambú (Bambusidae)
Los bambúes pueden ser plantas pequeñas de menos de 1 m de largo y
con los tallos (culmos) de medio centímetro de diámetro, aunque también los
hay gigantes: de unos 25 m de alto y 30 cm de diámetro. Los hay herbáceos y
leñosos, cespitosos y más expansivos, y los hay trepadores. Para plantar
bambú este se debe encontrar a una altura de 400 m sobre el nivel del mar ya
que necesita humedad para crecer.
Posee tanto plantas herbáceas como leñosas, y están presentes de manera
natural en todos los continentes a excepción de Europa y la Antártida.
Presentan dos tipos de hojas: a) de las ramas, que son verdes y
pseudopecioladas y b) del tallo que son cafés, basales y coriáceas. Presentan
3 lodículas y un androceo con 6 estambres, raramente de 2 a 14. El ovario
contiene 2 o 3 estigmas, raramente 1. La primera hoja de las plántulas no
presenta lámina. Los números cromosómicos básicos son x=7 y x=9 a 12.
Incluye 126 géneros con aproximadamente 970 a 1200 especies tropicales a
templadas.
La diversificación dentro de Bambusoideae ocurrió hace 30 a 40 millones de
años. Los bambúes leñosos forman un grupo monofilético hermano del clado
que contiene las especies herbáceas. Los bambúes leñosos, con sus tallos de
hasta 25 metros de altura. La floración en muchas de estas especies también
es inusual, ya que ocurre en ciclos muy variables, incluso se reporta una
especie que lo hace cada 120 años. Aun cuando los tallos individuales viven
por solo una o unas pocas décadas, alguna forma de «reloj genético» que hace
que muchas veces los tallos florezcan todos al mismo tiempo en todo el rango
de distribución de la especie, llevándose a cabo una floración de tipo Gregario,
en otras especies la floración puede ser de tipo Esporádico donde solo unos
cuantos tallos pueden producir flores.
Taxonomía
o Reino: Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase: Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Bambusoideae
Usos
El bambú es una planta que ha desempeñado un papel importante en el
desarrollo de determinadas culturas con las que ha convivido mutuamente.
Culturas como la asiática han empleado el bambú en áreas tan diversas como
la construcción, la alimentación e incluso en la confección de tela y papel.

 Alimentación.
 Medicina.
 Construcción.
 Textil.
 Papel.
 Instrumentos musicales.
 Biomasa.
 Remos.
 Escritura.

Debido a la gran diversificación de especies y al amplio espectro de usos que

giran en torno al bambú, algunas regiones donde no era común su crecimiento
se encuentran introduciendo el cultivo como una alternativa ante la creciente
necesidad del uso de fuentes renovables. Otras regiones del planeta tales
como Australia y los Estados Unidos, se encuentran realizando grandes
extensiones de cultivos de bambú.
Algunas marcas como Toyota, Apple y Lexus utilizan el bambú como sustituto
de algunos de los componentes que forman parte de sus productos, dotándoles
de algunas de las cualidades implícitas de esta planta. Algunos fabricantes
utilizan esta madera para la fabricación de remos cuando se requiere de un
interior hueco.
 Pasto Estrella (Chloridoideae)

Se trata de plantas herbáceas, con hojas provistas de pelos globosos y

lígula pilosa. Presentan a menudo espiguillas comprimidas lateralmente y
reunidas en racimos subespiciformes y unilaterales, con una o numerosas
flores, cada una de ellas generalmente con dos lodículas carnosas, tres
estambres y dos estigmas.
Los integrantes de las cloridoideas presentan espiguillas que se desarticulan
por encima de las glumas y poseen pelos bicelulares distintivos en la epidermis
de las hojas. No obstante, este último carácter puede ser una sinapomorfía de
solo un subgrupo del clado. Todo el clado salvo dos especies muestra
fotosíntesis por la vía del C4. Los números cromosómicos básicos
prevalecientes en la subfamilia son x=9 y x=19, aunque existen géneros con
x=7 y 8. La subfamilia se desarrolla mejor en regiones tropicales áridas y
semiáridas, donde se supone que la fotosíntesis C4 es ventajosa. Los centros
de distribución ubicados en África y Australia sugieren un origen en el
Hemisferio Norte. Algunos géneros importantes son Eragrostis (350 especies),
Muhlenbergia (160 especies), Sporobolus (160 especies), Chloris (55
especies), Spartina (15 especies), y Eustachys (10 especies), los primeros 3
géneros mencionados aparentemente son polifiléticos.

Taxonomía

o Reino: Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Chloridoideae
o Tribu: Chlorideae,Eragrostideae,Zoysieae
  Pasto guinea (Panicoideae)

Panicoideae es una subfamilia de las gramíneas. Las panicóideas han sido

reconocidas taxonómicamente desde hace mucho tiempo, debido a sus
espiguillas características. Las cañas son usualmente sólidas, las espiguillas se
hallan comprimidas dorsalmente, no presentan raquilla y son bifloras. La
desarticulación de la espiguilla a la madurez se produce por debajo de las
glumas. El tipo de fisiología de la fotosíntesis prevaleciente es la C4. Los
gránulos de almidón en el endosperma son simples. Los números
cromosómicos básicos más típicos son x=5, 9 y 10, aunque también se hallan
especies con x=7, 12 y 14.
La subfamilia es principalmente tropical y contiene dos grandes tribus,
Andropogoneae y Paniceae, junto con un número de grupos pequeños.
Andropogoneae son relativamente fáciles de reconocer porque sus espiguillas
suelen venir de a pares y agrupadas en una inflorescencia lineal. Paniceae no
es tan homogénea como Andropogoneae. La subfamilia comprende 206
géneros y 3.245 especies. Entre los géneros más importantes se incluyen
Panicum (470 especies, polifilético), Paspalum (330 especies), Andropogon
(100 especies), Setaria (100 especies), Sorghum (20 especies), y Zea (4
especies). El sorgo y el maíz son dos cultivos de gran importancia económica y
ambos se incluyen en esta subfamilia.

Taxonomía
o Reino: Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Panicoideae
  Caña brava (Arundo donax)
Es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Poaceae. Es
una planta semejante al bambú, del que se diferencia porque de cada nudo
sale una única hoja que envaina el tallo.
Alcanza los 3-6 m de altura,1 tiene tallo grueso y hueco. Las hojas lanceoladas
son largas de 5-7 cm que envuelven el tallo en forma de láminas verdes
brillante. Las flores están en una gran panícula de espiguillas violáceas o
amarillas de 3-6 dm de longitud. Cada espiguilla tiene una o dos flores.
Floración, final del verano y otoño. Es la mayor de las gramíneas de la región
mediterránea.

Hábitat
Humedales de aguas permanentes o estacionales. Las cañas se extienden por
sus rizomas subterráneos que crecen formando largas colonias de varios
kilómetros a lo largo de los cursos de agua o donde se acumula agua freática o
humedad.

Propiedades
Sirve de protección a la fauna al ser muchas veces la única vegetación densa
disponible. Muchas especies de aves, anidan o duermen en los cañaverales.
Se emplea para la fabricación de lengüetas ("cañas") para los instrumentos de
viento-madera de lengüeta simple (clarinete, saxofón) y doble (oboe, fagot,
corno inglés). También para fabricar instrumentos de vientos tradicionales,
tales como el ney, originario de Medio Oriente, y el siku andino, entre otros.
Se ha utilizado como diurético y para disminuir la producción de leche
(antigalactogogo). Por vía externa se usa para evitar la caída del cabello. Su
consumo excesivo puede producir hipotensión y depresión respiratoria.
Arundo donax produce más biomasa por hectárea que cualquier otra planta de
biomasa conocida, aparte del bambú. Esta planta desde hace tiempo se
reconoce como importante productora de biomasa industrial que pueden
cultivarse en una amplia variedad de tipos de suelos y condiciones climáticas.
Alcanza la madurez (5 a 8 metros) en aproximadamente un año, puede ser
cosechado, dependiendo del clima, de una vez a tres veces al año.
A. donax produce un promedio de 50 toneladas de alta calidad de fibra por
hectárea dos veces al año. Muy importante también es la importancia de un
cultivo con de 20 a 25 años sin ciclo de cultivo anual de replantación, y la
capacidad de excluir a muchos costosos fertilizantes y herbicidas que son
también una preocupación ambiental.

A. donax es ideal para biocarburantes (18000 kJ/kg), que produce metanol a

partir de la difusión gaseosa como subproducto en la fabricación de celulosa.
La opción de gasificar este producto es la producción de forma independiente
de un valioso producto energético. Es posible utilizar los nuevos sistemas de
alta eficiencia para sistemas de gasificación y convertir en diferentes fuentes de
energía, como gas de síntesis, la norma de turbina de vapor, la generación
eléctrica, el etanol y el biodiésel.

Taxonomía
o Reino:Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Arundinoideae
o Tribu: Arundineae
o Género: Arundo
o Especie: Arundo donax L., 1753
  Grama Común (Cynodon dactylon)

Las hojas son verde grisáceas (sin estrés hídrico recuperan un verde
intenso), cortas, de 4 a 15 cm de longitud con bordes fuertes membranosos;
vainas de 1,5 a 7 cm de largo, generalmente más cortas que los entrenudos,
vilosas en el ápice, las inferiores quilladas, lígulas membranosas, cilioladas, de
0,2 a 0,3 mm de largo, a veces vilosas en el dorso, láminas de 0,5 a 6,5 cm de
largo por 1 a 3,5 mm de ancho, aplanadas, en ocasiones dobladas,
escabriúsculas (poco ásperas), generalmente vilosas detrás de la lígula y en
los márgenes inferiores, ocasionalmente en ambas superficies. En invierno
pierden clorofila hasta volverse blanquecinas.
Los tallos erectos o decumbentes, pueden crecer de 1 a 30 cm (raramente
hasta 90 cm) de altura. Los tallos son ligeramente achatados, a veces con
pintas púrpuras.
Las inflorescencias tienen espigas (3) 4 a 6, de 1,5 a 6 cm de largo, distribuidas
en un verticilo, usualmente radiadas. Las espiguilla/flores: espiguillas de 2 a 3
mm de largo, presas del raquis e imbricadas, verde violáceas, glumas de 1 a 3
mm de largo, glabras, la primera falcada (en forma de hoz), la segunda
lanceolada; lema de 2 a 3 mm de largo, fuertemente doblada y aquillada, sin
arista u ocasionalmente con un corto mucrón, pálea glabra tan larga o un poco
más corta que la lema; raquilla prolongada, desnuda o llevando una segunda
flor masculina o rudimentaria.
Tiene un sistema radicular muy profundo; en sequía con perfil de suelo
penetrable, las raíces pueden crecer a más de 2 m de profundidad, aunque la
mayoría de la masa radicular está a menos de 60 cm bajo la superficie. Los
tallos reptan por el suelo, y de los nódulos salen nuevas raíces, formando
densas matas.
Esta especie se reproduce por semillas, estolones y rizomas. El rebrote y
crecimiento comienzan a temperaturas por encima de 15 °C, la óptima se sitúa
entre 24 a 37 °C; en invierno el pasto seca completamente la parte aérea,
entrando en dormancia y se torna beige pardo.
Fisiológicamente, tiene un proceso de fijación del carbono muy eficiente: la vía
de 4 carbonos, como el maíz, la caña de azúcar, el sorgo, el amaranto.

Cultivo y usos
Esta gramínea está ampliamente cultivada en climas cálidos y templados de
todo el mundo, entre 30° sur y 30° norte de latitud, y entre 500 a 2800 mm de
lluvias anuales (o mucho menos, si hay riego disponible). Prospera desde el
nivel del mar hasta los 2200 msnm. Es de crecimiento rápido, siendo popular y
usada en campos de deportes, al dañarse se recupera rápidamente. Es muy
deseada en pastos de turf, en climas templados y cálidos, particularmente en
regiones donde su tolerancia al calor y a la sequía la hace útil para sobrevivir
donde muy pocos otros pastos prosperan. Existen numerosos cultivares
selectos para diferentes requerimientos del turf. Es muy agresiva, eliminando a
muchas otras especies y convirtiéndose en especie invasora en muchas áreas.
Los jardineros la llaman "pasto del diablo" por su poder colonizador.

Propiedades
Principios activos: contiene sales potásicas, fructosanas: triticina; inositol.
Indicaciones: Es usado como diurético, colagogo, hepatoprotector,
antiinflamatorio. Popularmente se considera depurativo, antihipertensivo e
hipoglucemiante. Indicado para estados en los que se requiera un aumento de
la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, oliguria,
urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas,
sobrepeso acompañado de retención de líquidos. Disquinesias biliares,
colecistitis, hepatitis.
Contraindicado con el uso de diuréticos en presencia de hipertensión o
cardiopatías, sólo debe hacerse por prescripción y bajo control médico, dada la
posibilidad de aparición de una descompensación tensional o, si la eliminación
de potasio es considerable, una potenciación del efecto de los cardiotónicos.
Obstrucción de las vías biliares. Embarazo (popularmente se considera
abortivo). Las partes aéreas contienen heterósidos cianogénicos, responsables
de intoxicaciones en ganadería.
Taxonomía
o Reino:Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Chloridoideae
o Tribu: Cynodonteae
o Género: Cynodon
o Especie: Cynodon dactylon (L.) Pers.
  Brecharia (Brachiaria humidicola)

Es una planta perenne rústica, baja, laxamente cespitosa. Alcanza una

altura de 1 m. Hojas con vaina pubescente; lígula representada por una línea
de pelos; limbo plano. Inflorescencia formada por racimos unilaterales
dispuestos a lo largo de un eje trígono y pubescente. Espiguillas cortamente
pedunculadas, con flor inferior masculina y la superior hermafrodita. Glumas
muy desiguales; la inferior membranosa, con nervios apenas marcados; la
superior tan larga como la espiguilla, submembranosa, con 5 nervios y dorso
convexo, setoso-pubescente. Flor inferior con lema submembranosa tan larga
como la de la flor superior, pubescente; pálea más corta que la lema,
membranosa. Flor superior con lema sin nervios aparentes, coriácea, glabra;
pálea tan larga como la lema, con 2 quillas, coriácea en la madurez. Cariopsis
elipsoidea o subesférica

Usos
Se la utiliza como pastura tropical de ganado bovino y equino. Por su
contextura soporta pastoreo directo e intenso. También se la puede utilizar para
control de erosión.

Taxonomía
o Reino:Plantae
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Panicoideae
o Tribu: Paniceae
o Género: Brachiaria
 o Especie: Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick. (1936)

 Pasto gordura (Melinis minutiflora)

Son plantas perennes o anuales; con tallos de hasta 180 cm de largo pero
generalmente más cortos, sólidos, decumbentes y a menudo enraizando cerca
de la base, muy ramificados; entrenudos papiloso-pilosos; nudos barbados;
plantas hermafroditas. Vainas densamente papiloso-pilosas, los tricomas con
ampollas víscidas de material resinoso oloroso; lígula una hilera de tricomas,
de 1 mm de largo; láminas linear-lanceoladas, 5–15 cm de largo y 5–12 mm de
ancho, aplanadas, velutinas. Inflorescencia una panícula terminal,
angostamente piramidal, 9–22 cm de largo y 2–7 cm de ancho, purpúrea,
ramas patentes solamente durante la antesis, ramitas flexuosas; espiguillas
oblongas, 1.6–2.5 mm de largo, algo comprimidas lateralmente, glabras, con 2
flósculos; desarticulación por debajo de las glumas, la espiguilla caediza como
una unidad; glumas desiguales, membranáceas, la inferior suborbicular, 0.2–
0.3 mm de largo, la superior lanceolada, 1.9–2.5 mm de largo, recta,
fuertemente 5–7-nervia, bífida con una arista diminuta entre los lóbulos; pálea
inferior ausente; flósculo inferior estéril; lema inferior 1.8–2.4 mm de largo, 3–5-
nervia, la arista 5–12 mm de largo; flósculo superior bisexual, 1.5–2 mm de
largo; lema superior ovada, más corta que la inferior, membranácea, delgada y
translúcida, 1-nervia, lisa y brillante; pálea superior casi tan larga como la lema
superior, similar en textura; lodículas 2; estambres 3, las anteras 1–1.5 mm de
largo, purpúreas. Fruto una cariopsis, fusiforme; embrión ca 1/2 la longitud de
la cariopsis, hilo punteado.

Distribución y hábitat
En Venezuela es conocida con el nombre de Capin Melao, cubre extensas
áreas del Parque nacional El Ávila, y es considerada por muchos de los
caraqueños como la causante de las alergias que sufre la población en la
estación seca de diciembre, enero y febrero.

Fue introducida en países tropicales de América como forraje para la cría de

animales, y pronto se naturalizó. No obstante, es considerada una maleza en
muchas partes del mundo, incluyendo Hawái, Brasil, Venezuela y Colombia, y
puede haber contribuido a la desaparición de especies nativas en diversas
regiones. Ha sido utilizada, aun así, como especie pionera en la plantación de
suelos pobres, y neutraliza otras malezas que puedan aparecer.

Taxonomía

o Reino:Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Panicoideae
o Tribu: Paniceae
o Género: Melinis
o Especie: M. minutiflora P.Beauv.
  Pasto pangola (Digitaria eriantha)

La pangola es un pasto estolonífero, vigorosa, de porte semierecto, que

cubre densamente el suelo. Alcanza los 100 cm de altura. Presenta hojas
lineales, de entre 7 y 9 mm de ancho, lisas por ambas caras, con la vaina
ovalada y ligeramente pubescente. La lígula es membranosa, de cerca de 3
mm de largo. Presenta una inflorescencia en espiga al extremo de un largo
pedúnculo, formada por espículas glabras de flores estériles.

Hábitat y distribución
Es originaria del Transvaal sudafricano; es introdujo en 1935 a Estados Unidos,
donde la Estación Experimental Agrícola de Gainesville, Florida, desarrolló
variedades de uso comercial. Hoy se emplea en toda América, en especial en
México y Venezuela.
Nativa de clima tropical, tolera bien los regímenes subtropicales en condiciones
moderadas de lluvia, con más de 800 mm anuales. Se cultiva entre el nivel del
mar hasta los 2.000 msnm, aunque el rendimiento es muy inferior por encima
de los 1.200 msnm. Es susceptible a las heladas.
Crece en varios tipos de suelos, desde arenosos hasta arcilloso-pesados,
prefiriendo los francoarcillosos y francoarenosos bien drenados. Tolera mal el
exceso de humedad, y si bien soporta cortos períodos de inundación el
anegamiento prolongado la ahoga. Es marcadamente acidófila, y bastante
exigente en cobre.

Taxonomía
o Reino:Plantae
 o División: Magnoliophyta
o Clase:Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Panicoideae
o Tribu: Paniceae
o Género: Digitaria
o Especie: D. eriantha Steud.
 Pasto Alemán (echinochloa polystachya)

Es una planta herbácea anual de hasta un metro de altura. En verano y

otoño florece con unos racimos de espiguillas todas densas, a menudo
ramificadas, y que toman coloraciones rojizas, se caracterizan por la presencia
de largos pelos rígidos entre las espiguillas, que les dan un aspecto hirsuto.

Taxonomía
o Reino: Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase: Poales
o Orden: Liliopsida
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Panicoideae
o Tribu: Paniceae
o Género: Echinochloa P.Beauv.
  Pasto Elefante (Pennisetum purpureum)

Son plantas perennes cespitosas; con tallos de hasta 800 cm de largo y 10–
25 mm de ancho, erectos, en general esparcidamente ramificados, las bases
decumbentes; entrenudos sólidos, generalmente glabros, nudos glabros o
híspidos. Vainas ligeramente carinadas, glabras o hirsutas; lígula 1.5–3.5 mm
de largo, una membrana ciliada; láminas hasta 125 cm de largo y 40 mm de
ancho, aplanadas, glabras o pilosas. Inflorescencia compuesta, las espigas
terminales y axilares, espigas hasta 30 cm de largo y 10–20 mm de ancho,
amarillas o raramente purpúreas, raquis estriado, piloso, recto, con obvias
bases de los estípites, fascículos con 1–5 espiguillas, cortamente estipitadas,
los estípites hasta 0.5 mm de largo, pilosos, cerdas numerosas, 10–15 mm de
largo, escabrosas, la interna hasta 40 mm de largo, esparcidamente ciliada o
escabrosa; espiguillas 4.5–7 mm de largo, sésiles o pediceladas hasta 1 mm,
caudadas hasta 2.6 mm; gluma inferior ausente o hasta 0.7 mm de largo,
obtusa o aguda, enervia, gluma superior 1.5–2.6 mm de largo, 1-nervia, aguda;
flósculo inferior generalmente estaminado, las anteras 2.7–3.6 mm de largo,
puberulentas en el ápice; lema inferior 4–5.2 mm de largo, 3-nervia,
acuminada; pálea inferior 4–5 mm de largo; lema superior 4.6–7 mm de largo,
brillante y cartácea en los 3/4 inferiores, membranácea en el 1/4 superior,
escábrida en las nervaduras; lodículas ausentes; anteras 2.7–3.6 mm de largo;
estilo 1.

Usos
Tiene muy alta productividad, tanto para forraje para el ganado (principalmente
rumiantes como por ejemplo el caprino Maralfalfa en caprino de leche) como
para su uso como biocombustible. Es muy susceptible a las bajas temperaturas
y, de hecho, las heladas la matan. Se cosecha usualmente en invierno, luego
de las heladas, para quemarla en plantas de energía. Ha sido propuesta como
testigo de la plaga barrenador del tallo en Norteamérica, debido a que atrae a
este insecto.

Taxonomía
o Reino: Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase: Liliopsida
o Orden: Poales
o Familia: Poaceae
o Subfamilia: Panicoideae
o Tribu: Paniceae
o Género: Pennisetum
o Especie: Pennisetum purpureum Schumach
  Fabaceas:

 Pega Pega (Desmodium incanum)

Son herbáceas sufruticosas o arbustos, que alcanzan un tamaño de hasta 3

m de alto; tallos teretes, uncinados, estrigulosos o pilosos. Folíolos 3, ovados,
ovado-lanceolados, elípticos a suborbiculares hacia la base, el terminal 4–9 cm
de largo y 3.5–4.5 cm de ancho, los laterales 3.3–6 cm de largo y 1.8–2.7 cm
de ancho, ápice agudo, base redondeada, haz estrigulosa principalmente sobre
la nervadura, envés densamente estrigoso, uncinado, estipelas subuladas, 2–4
mm de largo; pecíolos 1.5–3.5 cm de largo, estípulas ovadas a lanceoladas, 6–
10 mm de largo. Inflorescencias terminales y axilares, hasta 25 cm de largo,
pedicelos 6–8 mm de largo, brácteas lanceoladas, 5–7 mm de largo,
acuminadas, flores 1 o 2 por nudo, azules, rosadas o moradas; cáliz 2 mm de
largo; estandarte 4.5–5 mm de largo. Lomentos 4–8-articulados, los artículos
3–4 mm de largo y 1.5–2.5 mm de ancho, uncinulados, estípite 1.5–2 mm de
largo; semillas ca 1 mm de largo y ca 0.7 mm de ancho.1

Sus semillas cuando están maduras se expanden pegándose con sus

minúsculos pelos a la piel de los animales o ropa de las personas que caminen
entre ellas.

Distribución y hábitat
Especie común, se encuentra en bosques perennifolios, bosques caducifolios,
bosques de pino-encinos, desde México a Sudamérica, las Antillas y en los
trópicos del Viejo Mundo.

Taxonomía
o Reino:Plantae
o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Subfamilia: papilonoideae
o Género: Desmodium
o Especie: Desmodium incanum DC
 Quinchoncho (Cajanus cajan)

Es una planta con capacidad de fijar una elevada cantidad de nitrógeno en el

suelo. Además, su raíz penetrante es bastante útil para descompactar los
suelos.

Planta que mide de 1 a 3 m de altura, con soportes de 0.5 a 3 cm, hojas

alargadas divididas en 3, agudas en la punta con pelos en el reverso. Las flores
tienen pétalos amarillos y miden 2 cm, y tienen un cáliz cubierto de vellos. El
fruto es una vaina con de 2 a 5 semillas, de 5 a 8 cm de largo, de ancho las
semillas miden de 7 a 8 mm.

Usos
Sus semillas son utilizadas en la alimentación humana y como forraje para la
alimentación animal. Contienen entre 10 y 17 % de proteína.
En la medicina tradicional sus hojas se cuecen para baños que alivian la gripe.

Taxonomía

o Reino:Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Magnoliopsida
 o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Subfamilia: Faboideae
o Tribu: Phaseoleae
o Subtribu: Cajaninae
o Género: Cajanus
o Especie: Cajanus cajan (L.) Huth

 Kudzu (Pueraria phaseoloides)

Pueraria phaseoloides es una hierba perenne de raíces profundas que forma

un subtuberus. Este dispositivo permite resistir suelos anegados y breves
períodos de sequía. La estructura sobre el suelo puede crecer hasta 30 cm por
día y, a menudo, los vapores pueden alcanzar los 20 m de alargamiento. P.
phaseoloides es un twiner y trepa sobre otras plantas u objetos antropogénicos.
Las hojas son grandes y trifoliadas, típicas de las leguminosas. Los folletos
individuales pueden tener forma ovalada o triangular. Sus dimensiones pueden
variar desde 2 x 2 cm hasta 20 x 15 cm.] La temporada de crecimiento va
desde principios de primavera hasta finales de otoño en los subtrópicos y
durante todo el año en los trópicos. Las flores son típicas de la orden Fabales.
El color varía de malva a púrpura y las dimensiones son pequeñas y se
presentan en pares dispersos en un racimo. Las vainas maduras de P.
phaseoloides muestran un color y un pelaje negros. Son rectos o ligeramente
curvados y pueden tener un tamaño de 4 a 11 cm. Cada vaina contiene de 10 a
20 semillas. Tienen una forma cuadrada particular con esquina redondeada (3
x 2 mm) y también tienen un color negro o marrón.

Usos
Pueraria phaseoloides se cultiva como cultivo de cobertura (a menudo con
centro y calopo en palma aceitera, caucho y coco. Las principales ventajas de
usar P. phaseoloides como cultivo de cobertura es la alta acumulación de
nitrógeno comparable y la mejora de la estructura del suelo debido a su
sistema de enraizamiento profundo. Se puede utilizar como cultivo forrajero en
pastoreo y como abono verde en rotaciones de cultivos. Además, se puede
utilizar para prevenir la erosión del suelo en suelos descuidados. En África se
utiliza principalmente como cultivos de cobertura en plantaciones, mientras que
en América tropical, el sudeste de Asia se utiliza como cultivo forrajero en
mezclas y como cultivos de cobertura. En Malasia, sus extractos se utilizan
como medicina.

Nutrientes
Pueraria phaseoloides muestra un alto contenido de proteínas en las semillas
(12-20%). También el contenido de nutrientes, proteínas (3.8%) y azúcar
(7.3%) de toda la planta fresca (parte verde) es muy alto. Esto es
especialmente cierto en comparación con otras especies de plantas tropicales.
Debido a su rico contenido de nutrientes, P.phaseoloides tiene un buen valor
alimenticio. 100 g de P. phaseoloides contienen 1880 kJ de energía, de los
cuales una gran parte está disponible como energía metabólica.

Taxonomía

o Reino:Plantae
o Pedido: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Subfamilia: Papilionoideae
o Tribu: Phaseoleae
o Subtribu: Glycininae
o Género: Pueraria
o Especies: P. phaseoloides
  Leucaena (Leucaena leucocephala)

Arbusto o árbol de 2 a 6 m de altura con ramas pubescentes cuando

jóvenes y que se tornan glabras con la edad. Las estípulas, triangulares, son
diminutas y caducas. Las hojas son bipinnadas, paripinnadas y
opositipinnadas; con glándulas traslucidas y luego negruzcas en la base de los
raquis secundarios y los foliolos no tienen la vena principal en posición media,
pero desplazada hacía arriba; dichos folíolos están implantados en la cara
superior de dicho raquis secundario, lo que facilita su cierre los unos contra los
otros en ausencia de luz. Flores agrupadas capítulos axiales, generalmente
solitarios o por pares y con brácteas pubescentes caducas; tienen pedúnculos
de longitud variable y terminados por un receptáculo globular prácticamente
esférico; dichos capítulos miden unos 2-3 cm de diámetro, con las flores de
color blanco algo amarillento y que se tornan al rosa asalmonado cuando
empiezan a marchitarse; estas últimas tienen cáliz pentámero de unos 3 mm y
los pétalos de más o menos 5 mm y exteriormente pubescentes. Hay 10
estambres, algo pubescentes, de unos 7 mm de largo, y el pistilo prácticamente
igual de largo. El fruto es una legumbre recta, aplanada, coriácea, parda, de
base atenuada, con pedicelo pubescente de unos 3 cm, con pico y tiene de 10-
20 cm de largo por 1,5-4 cm de ancho. Tiene dehiscencia por las 2 suturas
longitudinales. Las semillas, en número de 6-25 son dispuestas
transversalmente, pardas oscuras, brillantes, estrechamente ovoides,
aplanadas y con la fina y clara "línea fisural" ovalada en el tegumento habitual
en la subfamilia Mimosoideae; tienen un funículo largo y algo retorcido y miden
6-9 por 3-4,5 cm

Hábitat
Se encuentra en diferentes ecosistemas, desde las tierras bajas costeras hasta
bosques tropicales caducifolios y perennifolios. En ambientes secos o
húmedos; y en diferentes tipos de suelos, excepto los ácidos y demasiado
compactos

Usos
Se cultiva para su uso como abono verde y forraje. Se utiliza como cerco vivo,
forraje y combustible. Sus semillas verdes son comestibles, aunque algo
insípidas. Su sabor es levemente igual al ajo crudo aunque siendo, no poco
más picosas.
Las hojas y semillas contienen un aminoácido (mimosina) cuya ingesta en
grandes cantidades puede producir daños en los mamíferos no rumiantes y
aves de corral (bocio, debilidad, pérdida de peso, aborto, caída de pelo en
caballos, mulas y burros

Taxonomía

o Reino:Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Magnoliopsida
o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Subfamilia: Mimosoideae
 o Tribu: Mimoseae
o Género: Leucaena
o Especie: Leucaena leucocephala

 Guácimo (Guazuma ulmifolia)

Es un árbol de porte bajo y muy ramificado que puede alcanzar hasta 20 m

(metros) de altura, con un tronco de 30 a 60 cm (centímetros) de diámetro
recubierto de corteza gris. Savia incolora, mucilaginosa. Las hojas son simples,
alternas, con estípulas, con la base asimétrica subcordada con pecíolos cortos,
aovadas u oblongas, aserradas, de 6 a 12 cm de largo y con el ápice agudo.
Produce flores pequeñas agrupadas en inflorescencias axilares y cortamente
estipitadas; tiene 5 pétalos de color blanco-amarillento. El fruto es un cápsula
subglobosa o elipsoidea, negro-purpúrea al madurar y con la superficie
muricada.
Es muy común en la América tropical continental e insular. Es una especie
heliófila y colonizadora por lo que es común encontrarla en terrenos yermos y
cultivados, faldas de colinas y bosques secundarios de mediana elevación.

Usos
El mucílago se emplea para tratar las quemaduras provocadas por el guano. La
decocción se ha empleado contra las hemorroides, atribuyéndosele
propiedades emolientes y astringentes; también se utiliza para tratar
contusiones y golpes, como diurético y antigripal.
La ingesta de grandes cantidades de diferentes partes de la planta pueden
provocar náuseas, vómitos y diarreas.
El mucílago se utiliza también en el embellecimiento del cabello y para evitar su
caída.
El cocimiento de frutos se usa para tratar diarrea, resfriados, y problemas
renales. La infusión y cocimiento de corteza se usa para tratar malaria, sífilis,
calvicie, gonorrea, fracturas, elefantitis y afecciones respiratorias (gripe, tos,
sarampión).
Las hojas se usan para tratar afecciones del hígado y riñones, asma,
bronquitis, fiebre y gonorrea.
La corteza de raíz se usa contra hemorroides y disentería. El cocimiento de
corteza se usa tópicamente para tratar afecciones dermatomucosas
(estomatitis, leppra, piodermia, quemaduras), fracturas e inflamaciones.
Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, aperitiva, depurativa, digestiva,
diurética, febrífuga, lipolítica, sudorífica, tónica y vulneraria.

Taxonomía

o Reino:Plantae
o División: Magnoliophyta
o Clase:Magnoliopsida
o Subclase: Dilleniidae
o Orden: Malvales
o Familia: Malvaceae
o Subfamilia: Byttnerioideae
o Tribu: Theobromeae
o Género: Guazuma
o Especie: G. ulmifolia
  Cenicero (Samanea saman)

Tiene forma de un paraguas muy extenso, y es proverbial la extraordinaria

extensión de las superficies que cubre ya que su copa llega a medir hasta 50 m
o más de diámetro. Es un árbol de crecimiento lento, sus raíces son
superficiales y es de vida larga. Se reproduce por semilla aunque es difícil
lograr su cultivo en zonas ganaderas por ser una planta forrajera (hojas y
frutos) por lo que cuando son pequeños constituyen un alimento muy
apetecible por el ganado y por lo tanto, vulnerables. Como dato curioso, se ha
dado el caso de que algunos samanes han logrado crecer espontáneamente en
los Llanos venezolanos a partir de alguna semilla en la bosta del ganado.

Su corpulencia es proverbial y es una especie maderable muy importante, con

una madera blanquecina, ligera (densidad 0,4 aproximadamente), aunque dura.
En los Llanos venezolanos y colombianos, los samanes no suelen presentar
vegetación a su sombra, más por el hecho de que el ganado vacuno utiliza
estos espacios como majada que por otro motivo. A ello se añade el hecho de
que la lluvia se escurre desde el centro de la copa hacia afuera, por lo que el
agua que llega al suelo suele ser bastante escasa. Presenta innumerables
usos, desde planta forrajera y maderable hasta como una buena fuente de
alcohol absoluto y etanol.

Usos
En Venezuela y Colombia se usa en los estados ganaderos para dar comida y
sombra al ganado. Es el árbol emblemático del estado Aragua, y en Turmero,
cerca de la capital del estado, Maracay, se encuentra el Samán de Güere,
donde se reunió el ejército de Simón Bolívar durante la Guerra de la
Independencia y que constituye una especie de símbolo nacional de
Venezuela.

Taxonomía

o Reino:Plantae
 o División: Magnoliophyta
o Clase:Magnoliopsida
o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Subfamilia: Mimosoideae
o Género: Samanea
o Especie: S. saman

 Carocaro (Enterolobium cyclocarpum)

Es un árbol muy alto y muy ancho también se relaciona con la presencia de un

río debajo de sus grandes troncos por lo que a menudo tiene la apariencia de
un samán, está relacionado con la presencia de un río debajo de sus troncos.
del que se diferencia por ser más alto y abierto, es decir, menos achaparrado y
también por sus frutos. El fruto en legumbre tiene forma de círculo helicoidal,
de modo que el ápice toca casi con la base.3 El tronco puede alcanzar 16 dm
de ancho, y hay ejemplares de 4 m de diámetro. Alcanza alturas de 16 a 28 m
con una gran expansión del ramaje. Las hojas recuerdan al tamarindo.

 Forma
Árbol grande y llamativo, caducifolio, de 20 a 30 m (hasta 45 m) de altura, con
un diámetro a la altura del pecho hasta de 3 m.
  Copa/hojas
Copa hemisférica. El follaje es abundante, dando a la amplia copa una forma
más ancha que alta. Libre de competencia por la luz puede alcanzar grandes
diámetros.

Hojas bipinnadas con cuatro a quince pares de pinnas opuestas, miden de 15 a

40 cm de largo; folíolos numerosos (quince a treinta pares por pinna) de color
verde brillante que se pliegan durante la noche.

 Tronco/ramas
Tronco derecho y a veces con pequeños contrafuertes en la base. Ramas
ascendentes.
 Corteza
Externa lisa a granulosa y a veces ligeramente fisurada, gris clara a gris
pardusca, con abundantes lenticelas alargadas, suberificadas, dispuestas
longitudinalmente. "Interna" de color crema rosado, granulosa, con exudado
pegajoso y dulzón. Grosor: 2 a 3 cm.

 Flor(es)
En pequeñas cabezuleas pedunculadas axilares, de 1,5 a 2 cm de diámetro,
sobre pedúnculos de 1,5 a 3,5 cm de largo. Flores actinomórficas, cáliz verde y
tubular; corola verde clara, de 5 a 6 mm de largo.

 Fruto(s)
Fruto característico de la especie. Consiste en una vaina circular indehiscente,
de 7 a 15 cm de diámetro, aplanada y enroscada, leñosa, moreno oscura,
brillante, de sabor dulce. Contiene de diez a quince semillas.

 Semilla(s)
Semillas grandes, ovoides y aplanadas, de 2,3 por 1,5 cm, morenas y brillantes
con una línea pálida con la forma del contorno de la semilla, rodeadas por una
pulpa esponjosa y fibrosa de olor y sabor dulce. Presentan una testa
extremadamente dura que impide la germinación hasta que una modificación
estructural permita la hidratación del embrión.

 Raíz
Sistema radical extenso y profundo.

 Sexualidad
Hermafrodita.

Usos
Adhesivo exudado (látex). Gomas.
Artesanal [madera]. Especie maderable de importancia artesanal. Se elaboran
juguetes y artículos torneados.
Combustible [madera, fruto]. Carbón. Los frutos maduros contienen un jugo
gomo-resinoso que mezclado con la pulpa del mismo previamente macerada
sirve para fabricar aglomerados de carbón. Produce buena leña muy usada en
los hogares e industrias rurales. Uno de los beneficios más importantes es la
leña. Tiene un poder calórico de 18 556 kj/kg, lo que la ubica como especie
recomendada como fuente energética.
Comestible [semilla]. Especie susceptible de aprovecharse como futuro recurso
alimenticio. La composición de aminoácidos de la semilla es comparable a la
de algunas harinas como la de trigo y pescado. La almendra posee diecisiete
aminoácidos. Las semillas se comen tostadas y son tan alimenticias como los
frijoles. Ricas en proteínas (32 a 41 %). Contienen hierro, calcio, fósforo y 234
mg de ácido ascórbico. En algunos sitios se consumen las semillas en salsas y
sopas y como sustituto de café. En Colombia, sobre todo en la costa Atlántica,
se hacen dulces con la semilla especialmente en la época de Semana Santa.
Construcción [madera]. Construcción rural.
Curtiente [corteza, semilla, fruto]. El tanino se utiliza para curtir pieles.
Forrajero [tallo joven, fruto, semilla, hoja]. Excelente árbol forrajero. Las
semillas contienen 36 % de proteína. Se emplean como forraje y complemento
alimenticio para ganado bovino, porcino, caprino y equino. Se aprovecha
mediante ramoneo y corte de ramas. Debido a la altura del árbol no es muy
apetecido por el ganado vacuno.
Implementos de trabajo [madera]. Implementos agrícolas.
Maderable [madera]. Madera aserrada, lambrín, chapa y triplay, paneles,
carretas, ruedas, carpintería y ebanistería, fabricación de canoas y
embarcaciones ligeras por ser muy resistente al agua, muebles, acabados de
interiores, duelas. Algunas personas son alérgicas al polvo de la madera, el
cual tiene un olor desagradable y algo picante.
Medicinal [corteza, tronco (exudado), corteza, raíz, fruto]. La corteza se usa en
infusiones o en vainas para curar el alforre o sarpullido; es depurativa. La goma
que exuda el tronco (“goma de caro”) es empleada como remedio para la
bronquitis y el resfriado en varias partes del país. Los frutos verdes son
astringentes y se utilizan en casos de diarrea.
Raíz: gálico sanguíneo.
Melífera [flor]. Apicultura.
Saponífera [fruto (vaina)]. La pulpa de las vainas verdes se usa como sustituto
del jabón para lavar ropa (produce saponinas).
Uso doméstico [madera]. Utensilios de cocina. Su madera presenta gran
durabilidad y es fácil de trabajar.

Taxonomía

o Reino:Plantae
o División: Fanerógama Magnoliophyta
o Clase:Magnoliopsida
o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae (leguminosa)
o Subfamilia: Mimosoideae
o Tribu: Ingeae
o Género: Enterolobium
o Especie: Enterolobium cyclocarpum
  Centro (Centrosema pubescens)

Centro es una hierba perenne que puede alcanzar una altura de 45 cm

(17,5 pulgadas). El sistema de raíces puede alcanzar hasta 30 cm de
profundidad, frecuentemente asociado con Rhizobium , una bacteria fijadora de
nitrógeno. Los tallos crecen y se ramifican rápidamente, produciendo una
densa masa de ramas y hojas en el suelo. Los tallos no se vuelven leñosos
hasta aproximadamente 18 meses después de la siembra. Las hojas son
trifoliadas, con folíolos elípticos de aproximadamente 4 cm × 3,5 cm (1,6
pulgadas × 1,4 pulgadas), de color verde oscuro y glabras en la parte superior,
pero blanquecinas y densamente tomentosas en la parte inferior. Las flores son
generalmente de color violeta pálido con venas violetas más oscuras, nacidas
en racimos axilares. . El fruto es una vaina plana, larga, de color marrón oscuro
de 7,5 a 15 cm (3,0 a 5,9 pulgadas) de largo, que contiene hasta 20 semillas.
Las semillas son esféricas, de unos 4 mm (0,16 pulgadas) de diámetro, de
color marrón oscuro cuando están maduras.

Usos
Centrosema pubescens se usa ampliamente como forraje y fuente de proteínas
para el pastoreo de ganado desde el sur de México hasta Colombia. En el siglo
XIX se cultivó en Indonesia y la península de Malaca. Está bien adaptado a las
condiciones tropicales y altitudes por debajo de los 600 m del nivel del mar.
Centrosema pubescens se cultiva como cultivo de cobertura porque suprime
naturalmente las malas hierbas y es muy tolerante a la sequía. Centro no
puede tolerar temperaturas frías, pero tiene muy pocos requisitos de suelo y
lluvia. Esta planta no es apta para el consumo humano pero aporta beneficios a
través de la fertilidad del suelo y la salud animal.
Esta planta se puede cultivar en regiones con precipitaciones que oscilan entre
1000 mm y 1750 mm por año. Sin embargo, tiene una tolerancia a la sequía
razonable gracias a su sistema de raíces profundas, por lo que puede absorber
agua desde una profundidad significativa. Crece bien en suelos pobres en
nutrientes.

Centrosema pubescens se puede intercalar con gramíneas, aumentando así la

proteína de la dieta del ganado. Las hojas también se pueden utilizar como una
fuente barata de proteína para pollos de engorde. Es una buena fuente de
calcio y potasio para los animales.

Valor nutricional de la alimentación animal

C. pubescens es una buena fuente de proteínas, calcio y potasio para el
ganado como forraje. Se puede utilizar para alimentar pollos de engorde y
engordadores de engorde como harina de hojas en una cantidad de hasta 20 g
por día. Más que eso provoca una reducción en el rendimiento del crecimiento.
Esta es una alternativa muy barata a otras fuentes de proteínas que suelen ser
más caras, como la soja
La planta tiene un contenido de calcio bastante alto en las hojas, por lo que la
adición de calcio puede ser importante. El encalado es una buena práctica para
mejorar el pH del suelo y suministrar calcio a la planta que aumentará el
contenido de calcio en las hojas. C. pubescens es un forraje tropical, por lo que
requiere muy poco fósforo, pero responde a la fertilización con fosfato. Las
hojas deben tener un mínimo de 0,16% de fósforo en el momento de la
formación de la flor. El P ideal disponible en el suelo para un buen rendimiento
es entre 2 y 5 mg de fósforo por kg de suelo y 12,4 mg por kg de suelo de
potasa. C. pubescens puede producir hasta 4950 kg por hectárea de materia
seca

Taxonomía
o Reino:Plantae
o Pedido: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Tribu: Phaseoleae
o Género: Centrosema
o Especies: C. pubescens

 Frijol morado (Macroptilium atropurpureum)

M. atropurpureum es una dicotiledónea herbácea tropical perteneciente a la

familia Fabaceae. Desarrolla rápidamente enredaderas densas, peludas, de
color verde oscuro de unos 5 mm de diámetro, hasta que alcanza su tamaño
maduro alrededor de los 120 cm. Las enredaderas tienen hojas trifolioladas de
color verde brillante , que miden aproximadamente de 2 a 7 cm de largo con
pelos suaves en la parte inferior. Las flores son de color púrpura rojizo oscuro.
Las semillas son pequeños guisantes marrones con una mancha blanca, que
se encuentran en las vainas de la planta que cuelgan de las enredaderas en
racimos de aproximadamente 5-10. En condiciones climáticas del suelo
favorables para la planta, los nudos del tallo cercanos al suelo pueden enraizar,
lo que permite la propagación vegetativa de la planta. M. atropurpureumforma
una raíz primaria hinchada profunda de hasta 2 cm de diámetro.
Nutrientes
M. atropurpureum se cultiva principalmente por su alto contenido de proteínas,
y las proteínas representan aproximadamente el 16% de la materia seca de las
plantas (25% de una vid de M. atropurpureum). Los aminoácidos primarios
incluyen ácido aspártico y prolina. También es una buena fuente de calcio,
potasio y manganeso.

Taxonomía

o Reino:Plantae
o Pedido: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Género: Macroptilium
o Especies: M. atropurpureum

 Mani forrajero (Arachis pintoi)

Son hierbas perennes, con tallos primero erectos, luego rastreros,

radicantes en los nudos. Los folíolos de 1--5 cm de largo y 0.6--3.2 cm de
ancho, ápice redondeado y mucronulado; raquis 0.5–1.5 cm de largo, pecíolo
1.5–6 cm de largo. Inflorescencias con 4 o 5 flores; pétalos amarillos.
Legumbres 2-articulados, 5--32.5 cm de largo y 6--7 mm de grueso, artejo
proximal 11--13 mm de largo, istmo 1--8.5 cm de largo, artejo distal 12--14 mm
de largo, pericarpo liso; semillas 1 per artejo.

Usos
El cultivo ingresó como alimento de ganado bovino y debido a su alto contenido
proteico, se ensayó en alimentación avícola, con resultados altamente
positivos; la importancia radica en que baja los costos de alimentación y mejora
los índices de producción, presentando como características sobresalientes, el
ser resistentes al pastoreo, a la sequía, se da en la sombra y por ser una
leguminosa perenne (fijadora de nitrógeno). La tecnología consiste en utilizar el
maní ya sea en corte o pastoreo para mejorar la alimentación actual de la
gallina india que se basa en maíz, sorgo, desperdicios de la casa, desperdicios
agrícolas, frutas y otros.
El maní forrajero se puede utilizar como cobertura para prevenir erosión o
como planta forrajera en praderas destinadas al pastoreo de bovinos. Es
considerada una planta prodigiosa

Beneficios
 Mejorar sistemas ganaderos y promover sistemas menos vulnerables
 Rápida degradación de hojarasca, estímulo de diversidad biológica del
suelo y mejora MO del suelo
 Recuperación de suelos degradados para usarlos en ganadería
 Disminuye costos de producción y aumenta los ingresos del productor
 Esta tecnología beneficia a la mayoría de familias rurales
 Uso de mano de obra familiar
 Mejora la fertilidad del suelo
 Protege el suelo de la erosión
Taxonomía

o Reino:Plantae
o Subreino: Tracheobionta
o División: Magnoliophyta
o Clase:Magnoliopsida
o Orden: Fabales
o Familia: Fabaceae
o Subfamilia: Faboideae
o Tribu: Aeschynomeneae
o Género: Arachis
o Especie: Arachis pintoi