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Cadena de Suministros 2020
Cadena de Suministros 2020
PRODUCCIÓN
Unidad 5 - Gestión de la Cadena de Suministros
CONTENIDO
• Cadena de suministro o Gestión Logística. Gestión de aprovisionamientos.
Administración de almacenes. Decisión de producir o subcontratar.
• Estrategia de cadena de suministro en la organización. Cadenas de
suministro para servicios y manufactura.
• Medidas del desempeño de la cadena de suministro. Medidas del
inventario. Medidas de los procesos. Vínculos con las medidas financieras.
• Dinámica de la cadena de suministro. Causas externas. Causas internas.
• Cadenas de suministro integradas. El proceso de relaciones con los clientes.
Comercio electrónico y el proceso de marketing. Comercio electrónico y el
proceso de colocación de pedidos.
• El proceso de surtido de pedidos. Colocación del inventario. Inventarios
administrados por proveedores. Programa de reabastecimiento continuo.
Procesos de distribución.
• Proceso de relaciones con los proveedores. Selección y certificación de
proveedores. Relaciones con el proveedor. Compras electrónicas. Compras
centralizadas frente a compras localizadas. Análisis de valor.
• Personalización masiva. Cadenas de suministro esbeltas.
• Outsourcing y Offshoring. Cadenas de suministro virtuales.
Cadena de suministro. Gestión de aprovisionamientos.
Administración de almacenes
Cadena de suministro: red de servicios, materiales y flujo de
información que vincula los procesos de relaciones con los
clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores con
los procesos de sus proveedores y clientes.
La administración de la cadena de suministro consiste en formular
una estrategia para organizar, controlar y motivar a los recursos
que intervienen en el flujo de servicios y materiales dentro de la
cadena de suministro.
Por supuesto, se trata de diseñar la cadena de suministro de una
empresa para que satisfaga las prioridades competitivas de la
estrategia de operaciones de la empresa.
Estrategia de cadena de suministro en la organización.
Cadenas de suministro para servicios y manufactura.
Las cadenas de suministro atraviesan toda la organización tanto sea de
bienes o servicios.
Cadenas de suministro para servicios y manufactura
Toda organización es miembro de alguna cadena de suministro.
Para las organizaciones de servicios, se trata de la necesidad de
proporcionar apoyo a los elementos esenciales de los diversos paquetes de
servicios que entrega.
Mientras que las empresa de bienes, se trata de controlar el inventario
mediante la administración de los flujos de materiales, constituyéndose en
un arma competitiva fundamental.
Existe también la rotación de inventario, que es una medida del inventario que se
obtiene dividiendo las ventas anuales al costo entre el valor promedio del inventario
agregado que se haya mantenido durante todo el año
Para solucionar los trastornos en la cadena de suministro se pueden crear una cadena
con un alto grado de integración funcional y organizacional se adopta un criterio
de orientación hacia el cliente y asimismo debe llegar a comprender a los proveedores
e incluirlos dentro de las primeras etapas de diseño del producto.
El diseño de una cadena de suministro integrada es compleja, por lo que se necesitan
tener en cuenta algunas consideraciones:
Consideraciones en cadenas de suministro integradas
1- El proceso de relaciones con los clientes.
El propósito del proceso es identificar, atraer y entablar relaciones con los clientes y facilitar
la transmisión y seguimiento de los pedidos. Los procesos que se pueden incluir son:
- Procesos de distribución
Uno de los aspectos fundamentales del surtido de pedidos es el proceso de
distribución que lleva el producto o servicio al cliente. Tres decisiones
importantes determinan el diseño y la implementación de los procesos de
distribución:
- Propiedad: ser la propietaria del procedo de distribución o dejar la
distribución a un tercero.
- Medio de Transporte: seleccionar aquel medio que ayude a obtener la
ventaja competitiva
- Cruce de Anden: el almacén se convierte en un área temporal de
trabajo para organizar embarques eficientes dirigidos a los clientes.
Proceso de relaciones con los proveedores
Ventajas:
- Menor inversión en inventarios e infraestructura
- Mayor variedad de servicios o productos
- Costos mas bajos debido a las economías de escala
- Costos mas bajos de transporte
Las cadenas de suministro virtuales no son la panacea para todos los problemas que los
proveedores de servicios o fabricantes enfrentan al diseñar sus cadenas de suministro.
En cambio, el método tradicional se prefiere en las siguientes circunstancias:
- Los volúmenes son altos
- La consolidación de los pedidos es importante
- La capacidad de surtido de pedidos es pequeño
Mientras que la cadena virtual prefiere:
- La demanda es muy volátil
- Es importante tener una gran variedad de servicios o productos
Bibliografía