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  • Estado Sanitario Avícola en Latinoamérica Rafael Fernandez

    Cargado por

    Gerson Duarte
    10 vistas29 páginas
    El documento describe el estado sanitario de la avicultura en Latinoamérica, destacando las enfermedades emergentes y reemergentes como la influenza aviar, enfermedad de Newcastle y micoplasmosis. También discute las enfermedades inmunosupresoras como la enfermedad de Gumboro y anemia infecciosa aviar, así como enfermedades digestivas, hepáticas y parasitarias. Finalmente, propone soluciones como la bioseguridad, vacunación, diagnóstico oportuno y mejoramiento profesional continuo para

    Descripción original:

    Estado sanitario en avicultura

    Título original

    Estado sanitario avícola en Latinoamérica Rafael Fernandez

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    Estado Sanitario Avícola en Latinoamérica Rafael Fernandez

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    El documento describe el estado sanitario de la avicultura en Latinoamérica, destacando las enfermedades emergentes y reemergentes como la influenza aviar, enfermedad de Newcastle y micoplasmosis. También discute las enfermedades inmunosupresoras como la enfermedad de Gumboro y anemia infecciosa aviar, así como enfermedades digestivas, hepáticas y parasitarias. Finalmente, propone soluciones como la bioseguridad, vacunación, diagnóstico oportuno y mejoramiento profesional continuo para

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    Estado sanitario avícola en Latinoamérica:

    Condiciones emergentes y reemergentes.


    Control - soluciones
    Rafael J. Fernández DVM, MAM, ACPV
    Aves LLC.
    USA
    Estado sanitario avícola en
    Latinoamérica
    • La aparición de nuevas enfermedades en la
    avicultura comercial y la reaparición de
    condiciones patológicas que se encontraban
    bajo el control sanitario, son eventos
    comunes que se reportan con frecuencia
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades respiratorias
    • Influenza Aviar
    • Enfermedad de Newcastle
    • Laringotraqueítis Aviar
    • Bronquitis Infecciosa
    • Micoplasmosis
    • Otras condiciones: Síndrome de la cabeza Hinchada
    • Coriza Infecciosa
    • Gallibactrium a.
    Micoplasmas y su impacto Económico
    Pollos de Pollo de engorde

    Mortalidad por calidad de pollito bb: 5 a 10 %


    Baja ganancia de peso: 10 a 20 %
    Incremento del Índice de conversión: 10 a 20 %
    Mortalidad por ERC: Hasta 20 %

    Ref: Kleven, 1.990, Stipkovits y Kempf, 1996; Patala, 2000).


    Estado sanitario avícola en
    Latinoamérica
    Enfermedades Inmunosupresoras

    • Enfermedad de Gumboro
    • Anemia Infecciosa Aviar
    • Enfermedad de Marek
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Otras enfermedades

    • EDS 76
    • Reovirosis Aviar
    • Síndrome de muerte Súbita (RSS)
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades Digestivas

    • Infecciones por Salmonellas


    • Hepatitis por cuerpos de Inclusión
    • Enteritis Necrótica
    • Coccidiosis Aviar
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades Hepaticas

    • Condiciones Parasitarias: Histomoniasis


    • Campylobacter
    Han estado apareciendo nuevamente.
    Lesiones macroscópicas

    EM LL
    I. Jimeno -2018
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades Hepaticas

    P. Sánchez 2020
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades Hepaticas
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades Hepaticas -parasitarias
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Enfermedades bacterianas -parasitarias

    H. Ruiz 2014
    Estado sanitario avícola en
    Latinoamérica
    Muchas de estas enfermedades son
    emergentes y están relacionadas con los
    cambios que está sufriendo la industria
    (traslado de las gallinas en jaulas a piso,
    Producción intensa, etc)
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Bienestar animal
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Bienestar animal
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Bienestar animal
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Bienestar animal
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica

    Las cadenas de supermercados, restaurantes, etc., quieren alinearse con


    una matriz que va de la mano con su imagen: no quieren ser vistos
    como negocios que están en contra del bienestar animal, quedarse fuera
    del mercado y ser rechazados por el consumidor final
    Utilizan publicidad para anunciar que sus insumos avícolas son
    compatibles con buenas prácticas de manejo, bienestar animal, libres de
    antibióticos, etc.
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica

    SOLUCIONES
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Soluciones
    • Bioseguridad
    • Cercas perimentrales
    • Acceso restringido
    • Limpieza y desinfeccion de equipos y
    vehiculos
    • Duchas a la etrada y salida de la
    granja
    • Ropa y calzado para uso interno
    • Uso apropiado de desinfectantes
    • Descanso biológico de las casetas
    • Vacunación
    • Diagnóstico
    • Diagnósticos rápidos y adecuados
    son esenciales para identificar los
    agentes infecciosos I. Jimeno -2016 - modificado
    Evaluación de las aves

    A. Oviedo 2018
    Formol 10%

    A. Oviedo 2018
    Estado sanitario avícola en Latinoamérica
    Mejoramiento profesional continuo
    Comentarios finales

    • Para la prevención de las enfermedades se


    requiere:
    • Establecimiento de un programa epidemiológico
    • Buen manejo, nutrición, bioseguridad;
    • Diagnóstico oportuno
    • Calendario de vacunación que se adapte a las
    condiciones infecciosas presentes en el medio
    ambiente.
    • :
    Agradecimientos
    Isabel Jimeno
    Ana Oviedo
    Pablo Sánchez
    Héctor Ruiz
    GRACIAS!!

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