Enlaces Químicos y Solubilidad

"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA
CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD"
FACULTAD DE INGENIERÍA CIENCIAS Y ADMINISTRACIÓN
“ENLACES QUÍMICOS Y SOLUBILIDAD”
ESTUDIANTE: Fiorella Huallanca Carbajal

MAGISTER: Ana María Huarcayo Carhuayo
CICLO: V
CURSO: Química
AÑO:
2019
I. PRESENTACIÓN
Cuando los elementos reaccionan, sus átomos deben colisionarse. Esa
colisión determina la clase compuesto que se genera. Las fuerzas que
mantienen unidos a los átomos para formar moléculas se llaman Enlaces
químicos.
Los átomos, moléculas e iones y se unen entre sí porque al hacerlo se
llega a una situación de mínima energía, lo que equivale a decir de
máxima estabilidad. Son los electrones más externos, los también
llamados electrones de valencia los responsables de esta unión, al igual
que de la estequiometría y geometría de las sustancias químicas.
Hay tres tipos generales de enlaces químicos: iónicos, covalentes y
metálicos.
 El término enlace iónico se refiere a las fuerzas electrostáticas que
existen entre iones con carga opuesta. Los iones podrían formarse a
partir de átomos por la transferencia de uno o más electrones de un
átomo a otro. Las sustancias iónicas casi siempre son el resultado de
la interacción entre metales de la extrema izquierda de la tabla
periódica y no metales de la extrema derecha (excluidos los gases
nobles, grupo 8A).
Se da entre un metal que pierde uno o varios electrones y un no
metal que los captura, resultan iones positivos y negativos que se
mantienen unidos por atracciones electrostáticas, formando redes
cristalinas.
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ICA – ENLACE QUÍMICO Y SOLUBILIDAD
Las reacciones de pérdida o ganancia de e – se llaman reacciones
de ionización:
Ejemplo:
Na – 1 e–  Na+
O + 2e–  O2–
Reac. global: O + 2 Na  O2– + 2 Na+
Formula del compuesto (empírica): Na2O
En el caso de la formación de NaCl la Er corresponde a la reacción:
Na+ (g) + Cl– (g)  NaCl (s) (Hret < 0)
Es difícil de calcular por lo que se recurre a métodos indirectos aplicando
la ley de Hess. Es lo que se conoce como ciclo de Born y Haber.
 Un enlace covalente es el resultado de compartir electrones entre dos
átomos. Los ejemplos más conocidos de enlaces covalentes se
observan en las interacciones de los elementos no metálicos entre sí.
Se llama energía de enlace a la energía necesaria para romper 1
mol de un determinado tipo de enlace. Es siempre endotérmica
(positiva).
Ejemplo:
Para romper 1 mol de H2 (g) en 2 moles de H (g) se precisan
436 kJ,  Eenlace(H–H) = + 436 kJ
3
La distancia a la que se consigue mayor estabilidad se llama “distancia
de enlace”.
 Los enlaces metálicos se encuentran en metales como cobre, hierro
y aluminio.
En los metales, cada átomo está unido a varios átomos vecinos.
Los electrones de enlace tienen relativa libertad para moverse
dentro de toda la estructura tridimensional del metal. Los enlaces
metálicos dan pie a propiedades metálicas típicas como elevada
conductividad eléctrica y lustre.
TEORÍA DE LEWIS
Se basa en las siguientes hipótesis:
 Los átomos para conseguir 8 e – en su última capa comparten
tantos electrones como le falten para completar su capa (regla del
octete).
 Cada pareja de e– compartidos forma un enlace.
 Se pueden formar enlaces sencillos, dobles y triples con el mismo
átomo.
 Otra propiedad física que permite conocer el tipo de enlace es
la solubilidad. Los compuestos con enlace iónico son solubles en
agua y los que tienen enlace covalente se disuelven en otros
compuestos covalentes.
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Esta propiedad tiene varias excepciones, la fundamental es que las
sustancias que tienen moléculas con muchos átomos de oxígeno y
que no son macromoléculas son solubles en agua porque los átomos
de oxígeno se unen con los átomos de hidrógeno del agua.
Prácticamente todos los compuestos formados con elementos
situados a la derecha de la tabla periódica tienen enlaces covalentes.
En la vida corriente serían todas las pinturas, disolventes, grasas,
hidrocarburos, azúcar, alcohol, etc.
SOLUBILIDAD :
Soluto (s) + Solvente o Disolvente (l)
SÓLIDO LÍQUIDO
Sal Alcohol
SOLUTO
Azúcar Limón
Bicarbonato Naranja
Sulfato de Cobre Aceite
Vinagre
Papa
SOLVENTE {Agua destilada}
PROPIEDAD:
 Disuelve
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 Inducible
SOLUCIÓN:
1) DILUIDAS  SOL << SOLV
2) CONCENTRADAS  SOL < SOLV
3) SATURADA  SOL = SOLV
4) SATURADAS  SOL > SOLV
SOLUCIONES CONCENTRADAS:
10% SAL
N = 0,1
M=1
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II. OBJETIVOS
 Conocer experimentalmente las propiedades principales que
permiten diferenciar el comportamiento de sustancias que poseen
diferentes tipos de enlace.
 Deducir la clase de enlace químico de algunas sustancias en
solución acuosa, tomando como criterio la conductividad eléctrica
de la solución.
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III. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS
MATERIALES:
- Vaso de precipitación
- Tubo de ensayo
- Probeta
- Mortero
- Bagueta o agitador
- Vidrio de reloj
- Pizeta
- Espátula
- Bombilla
- Alambre eléctrico de cobre
- Naranja
- Papa
- Limón
- Sal 100 gr.
- Azúcar 100 gr.
- Agua destilada 1L
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EQUIPOS:
- Balanza granataria
REACTIVOS:
- Sulfato de cobre
- Ácido clorhídrico
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IV. PROCEDIMIENTO
 Lavamos y secamos 6 precipitados para su utilización.
 Ya con los precipitados listos, se preparó 100 ml de solución de
sulfato de cobre.
 La cantidad de CuSO4 obtenida en gramos se sacó del frasco con la
ayuda de una espátula, lo colocamos en un mortero y para poderse
pesarla se puso sobre un precipitado cuyo peso fue de 20 g.
 Luego, se puso el precipitado con la cantidad de CuSO4 en una
balanza digital o balanza granataria para pesar y tener la cantidad
necesaria dada anteriormente.
 Ya pesada la cantidad necesaria de CuSO4, se llevó hacia el
precipitado aforado de 250 ml y se le vertió agua destilada hasta el
aforo.
 A los otros 5 precipitados se le vertió: zumo de limón, zumo de
naranja, sal, azúcar.
 Se le hizo dos pequeños agujero a la papa.
 Ya con las sustancias en sus precipitados correspondientes, se obtuvo
los siguientes datos:
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CLASE DE ENLACE
SUSTANCIAS CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA
QUÍMICO
BUENA REGULAR MALA
Cloruro de sodio NaCl X Enlace Iónico
Sulfato de cobre CuSo4 X Enlace Covalente
Ácido clorhídrico HCl X Enlace Iónico
Papa X Enlace Covalente
Limón X Enlace Covalente
Naranja X Enlace Iónico fuerte
Azúcar X Enlace covalente
ANÁLISIS
 Con el enchufe ya conectado, se colocó sobre cada sustancia una por
una los electrodos y lo que se observo fue la conductividad eléctrica
de ella cuando la luz del foco se incendia o no, cuya luz era buena,
regular o mala.
 Lo que se hizo fue para comparar y diferenciar entre enlace iónico,
enlace metálico, y enlace covalente la conductividad eléctrica de cada
sustancia.
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V. PREGUNTAS
¿PORQUE LA PAPA ES UN CONDUCTOR?
Por la cantidad de enlaces covalentes coordinados que tiene recuera que
la papa es 80 % almidón es decir azucares la cantidad de enlaces es tan
frecuente que la electricidad alcanza a utilizar la papa como
semiconductor aunque entre más seca este la papa menos
capacidad tiene de ser conductor esto por la falta de adhesividad de las
moléculas.
¿PORQUE EL LIMÓN ES UN BUEN CONDUCTOR DE LA CORRIENTE
ELÉCTRICA?
El principio con el que se produce la electricidad con los limones es
mediante la oxidación (proceso por el cual un compuesto cede electrones,
y su flujo como sabes es lo que llamamos electricidad) en el ánodo
(usualmente zinc para el experimento, y la reducción en el cátodo (cobre).
El limón es especialmente indicado para hacer bastante “ácido” por lo que
se utiliza para experimentos escolares.
Si somos estrictos, el limón no conduce la corriente eléctrica, porque no
conduce electrones, la corriente eléctrica es conducida por un circuito
externo ( ejemplo: cables) y dentro del limón lo que ocurre es la
“movilización” de iones. El limón es un buen conductor porque tiene
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sustancias que al estar disueltas se disocian en iones (principalmente
posee ácido cítrico), que permite que la resistencia del medio se baja y los
iones puedan movilizarse y así mientras en el circuito externo circulan
electrones (que da origen a la corriente eléctrica) en el interior puede
ocurrir una reacción de óxido-reducción (en la superficie de 2 electrodos).
De otra manera, si no hubiera iones en el limón, la resistividad sería muy
alta y la corriente eléctrica muy baja o casi nula. Cualquier solución que
contenga iones (solución llamada electrolito) sería un buen conductor
como el limón.
¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE CADA TIPO DE ENLACE QUÍMICO?
 Iónico mantiene unidas a las rocas y minerales.
 Covalente mantiene unidas a las personas y otros organismos.
 Metálico mantiene unida a la civilización.
 Por puente de hidrógeno que da al agua sus propiedades
disolventes.
¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS
CON ENLACE COVALENTE?
- Se lleva a cabo entre elementos no metálicos.
- Fuerte con materiales quebradizos.
- Comparten electrones entre 2 o más átomos para completar los
niveles de energía externa.
- Puntos de fusión baja.
- Forman moléculas discretas.
- Insolubles en disolventes polares.
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¿CÓMO SE FORMA EL ENLACE METÁLICO?
Los metales están formados por cationes que se mantienen unidos por los
electrones
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES
 Hemos concluido a atreves de todo este proceso de hacer el
informe que no todos los materiales pueden producir lo que es la
electricidad, son pocos los que realmente sin ayuda de nada
producen electricidad, la mayoría la producen pero deben de estar
acompañadas por otras sustancias más fuertes, otro dato
importante es que me he dado cuenta de que con estos materiales
podemos hacer nuestra propia luz eléctrica. Por otra parte, es
posible probar una sustancia para establecer el tipo de enlace que
está presente, ya que si una pequeña cantidad de materia se
disuelve en agua y la solución resultante conduce la electricidad;
cabe suponer que el material es una sustancia iónica. Si la solución
no conduce la electricidad es covalente apolar. Si el material que
se prueba es un sólido que conduce a la electricidad y tiene una
apariencia brillante, se puede suponer que la sustancia es un
metal.
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 Entonces, Se puede decir que en cada sustancia existen
comportamientos de materia y fuerzas de interacción diferentes, las
cuales hacen que tengan propiedades únicas sobre el tipo de
comportamiento electronegativo tenga este (ósea que esas fuerzas
hacen que las sustancias presenten un tipo de enlace entre las
moléculas).
RECOMENDACIONES
 Dejar limpio el laboratorio antes de retirarnos de cada práctica.
 Dejar los materiales de laboratorio en su lugar adecuado.
 Limpiar todo material usado en un experimento.
 Prestar atención en toda la clase cuando la profesora explica o
realiza una experiencia.
 Cuidar todo el material del laboratorio.
 Tener cuidado con algunos reactivos
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VII. BIBLIOGRAFÍA
- Recio del Bosque, F. H. (2012). Química Inorgánica. Mexico:
McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES S.A DE C.V.
- Hein M. & Arena S. (2003). Fundamentos de Química 10 ed.,
Thompson
- Hang, A. Química. A. 8° edición. McGraw-Hill. 2003.
- Petrucci, Harwood y Herring, Química General. Octava Edición.
McGraw-Hill. 2003.
- GARZON Guillermo. Fundamentos de Química general. Mc Graw
Hill. 2002.
- DAUG G. William Y GEESE William G. Química. 1° Edicion.
- ALCANTARA María Consuelo. Prácticas de Química. Editorial Mc
Graw Hill. México.
- http://www.ur.mx/cursos/diya/quimica/jescobed/esteq2.htm
16
- http://www.ur.mx/cursos/diya/quimica/jescobed/estequio.htm
- http://www.oei.org.co/fpciencia/art08.htm
VIII. ANEXOS
17
18
19
20
21
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“ENLACES QUÍMICOS Y SOLUBILIDAD”

ESTUDIANTE: Fiorella Huallanca Carbajal

Cuando los elementos reaccionan, sus átomos deben colisionarse. Esa

colisión determina la clase compuesto que se genera. Las fuerzas que

mantienen unidos a los átomos para formar moléculas se llaman Enlaces

Los átomos, moléculas e iones y se unen entre sí porque al hacerlo se

llega a una situación de mínima energía, lo que equivale a decir de

máxima estabilidad. Son los electrones más externos, los también

llamados electrones de valencia los responsables de esta unión, al igual

que de la estequiometría y geometría de las sustancias químicas.

Hay tres tipos generales de enlaces químicos: iónicos, covalentes y

 El término enlace iónico se refiere a las fuerzas electrostáticas que

partir de átomos por la transferencia de uno o más electrones de un

átomo a otro. Las sustancias iónicas casi siempre son el resultado de

la interacción entre metales de la extrema izquierda de la tabla

periódica y no metales de la extrema derecha (excluidos los gases

nobles, grupo 8A).

Se da entre un metal que pierde uno o varios electrones y un no

metal que los captura, resultan iones positivos y negativos que se

mantienen unidos por atracciones electrostáticas, formando redes

Reac. global: O + 2 Na  O2– + 2 Na+

Formula del compuesto (empírica): Na2O

En el caso de la formación de NaCl la Er corresponde a la reacción:

Na+ (g) + Cl– (g)  NaCl (s) (Hret < 0)

Es difícil de calcular por lo que se recurre a métodos indirectos aplicando

la ley de Hess. Es lo que se conoce como ciclo de Born y Haber.

 Un enlace covalente es el resultado de compartir electrones entre dos

átomos. Los ejemplos más conocidos de enlaces covalentes se

observan en las interacciones de los elementos no metálicos entre sí.

Se llama energía de enlace a la energía necesaria para romper 1

mol de un determinado tipo de enlace. Es siempre endotérmica

Para romper 1 mol de H2 (g) en 2 moles de H (g) se precisan

436 kJ,  Eenlace(H–H) = + 436 kJ

 Los enlaces metálicos se encuentran en metales como cobre, hierro

En los metales, cada átomo está unido a varios átomos vecinos.

Los electrones de enlace tienen relativa libertad para moverse

dentro de toda la estructura tridimensional del metal. Los enlaces

metálicos dan pie a propiedades metálicas típicas como elevada

conductividad eléctrica y lustre.

Se basa en las siguientes hipótesis:

 Los átomos para conseguir 8 e – en su última capa comparten

tantos electrones como le falten para completar su capa (regla del

 Cada pareja de e– compartidos forma un enlace.

 Se pueden formar enlaces sencillos, dobles y triples con el mismo

 Otra propiedad física que permite conocer el tipo de enlace es

la solubilidad. Los compuestos con enlace iónico son solubles en

agua y los que tienen enlace covalente se disuelven en otros

sustancias que tienen moléculas con muchos átomos de oxígeno y

que no son macromoléculas son solubles en agua porque los átomos

de oxígeno se unen con los átomos de hidrógeno del agua.

Prácticamente todos los compuestos formados con elementos

situados a la derecha de la tabla periódica tienen enlaces covalentes.

En la vida corriente serían todas las pinturas, disolventes, grasas,

hidrocarburos, azúcar, alcohol, etc.

Soluto (s) + Solvente o Disolvente (l)

Sulfato de Cobre Aceite

SOLVENTE {Agua destilada}

1) DILUIDAS  SOL << SOLV

2) CONCENTRADAS  SOL < SOLV

3) SATURADA  SOL = SOLV