Proyecto de Software

Universidad Tecnológica del Perú
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Software de escritorio para el control contable y de ventas

del restaurante YUT WU S.A.C
Integrantes:
 Cruz Gutiérrez, Abraham Guillermo

 Márquez Huamán, Jhosselyn Lizeth
Curso: Integrador I
Docente: Orleans Moises Galvez Tapia
Sección: 19366
Lima, 9 de octubre de 2021

INDICE
CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES................................................................................3

1.1. Definición del problema...............................................................................................3
1.1.1. Descripción del problema.....................................................................................3
1.2. Definición de objetivos................................................................................................3
1.2.1. Objetivos generales...............................................................................................3
1.2.2. Objetivos específicos............................................................................................3
1.2.3. Alcances y limitaciones........................................................................................4
1.2.4. Justificación..........................................................................................................5
1.2.5. Estado del arte.......................................................................................................5
CAPITULO II: MARCO TEÓRICO..........................................................................................7
2.1. Fundamento teórico......................................................................................................7
CAPITULO III: ........................................................................................................................11
3.1. Desarrollo de la solución............................................................................................11
3.1.1. Prototipos............................................................................................................11
3.1.2. Diagrama de casos de uso...................................................................................19
3.1.3. Diagrama de secuencia.......................................................................................26
3.1.4. Diagrama de clases.............................................................................................32
3.1.5. Modelado de datos..............................................................................................33
3.1.5.1 Conceptual...........................................................................................33
3.1.5.2 Lógico..................................................................................................34
3.1.5.3 Físico....................................................................................................34
3.1.6. Implementación en JAVA /PHP.........................................................................35
CAPITULO IV
4.1. Resultados..................................................................................................................50
ANEXOS……………….……………………………………………………………………..53
CONCLUSIONES……………….……………………………………………………………54
BIBLIOGRAFIA……………….……………………………………………………………..55
Capítulo I: Aspectos generales
1.1. Definición del problema
1.1.1. Descripción del problema
La empresa YUT WU S.A.C es una organización cuya actividad
comercial es la venta de platillos orientales al estilo cantones, ofreciendo un
amplio catálogo a un precio razonable. Este restaurante tiene como principal
objetivo la atención al cliente, por ello, busca optimizar dicho servicio. No
obstante, el problema proviene en la administración de la información de los
clientes al momento de solicitar un pedido.
Otro de los principales inconvenientes de esta empresa es la falta
de una herramienta que sea capaz de administrar sus ingresos y las ganancias que
recibe de forma diaria, generando un reporte diario que le brinde al restaurante la
opción de supervisar su crecimiento.
1.2. Definición de objetivos
1.2.1. Objetivos generales
La creación de un aplicativo que facilite y mejore los
procedimientos de administración del restaurante YUT WUC S.A.C mediante la
organización de los pedidos y reportes de ventas.
21
1.2.2. Objetivos específicos
Identificar las principales características y prioridades que debe
tener este software para una mejor atención al cliente durante el proceso de
administración del restaurante y a su vez, permitir a la empresa llevar un control
correcto de los registros de pedidos
1.2.3. Alcances y limitaciones
Este proyecto tiene como alcance que se pueden registrar los
pedidos de los clientes y calcular el monto a pagar de forma eficiente, este primer
punto es muy importante para el restaurante, mejorando la experiencia del
comensal.
Otro alcance que posee nuestro proyecto es la capacidad de
registrar las ventas diaria realizadas por cada personal del restaurante y calcular
los ingresos con la finalidad de administrar el crecimiento económico del
restaurante.
En el caso de las limitaciones, el software no puede realizar una
pasarela de pagos, con esto nos referimos a que el usuario debe realizar el pago de
lo que ha consumido de forma presencial y en efectivo.
Otra limitación del software es que la información de los platillos
que se puedan agregar a futuro en la carta y la información del restaurante, no se
realizan de forma automática, sino que se necesita de un mantenimiento en el
programa.
21
1.2.4. Justificaciones
El presente proyecto tiene como beneficio brindar un apoyo en el
área de las ventas y en la administración económica del restaurante. Ante tal
descripción, podemos recalcar que este software está diseñado como
herramienta para los trabajadores y permite registrarlas sin la necesidad de
realizar un informe o un registro de las ventas que se realizan en el día,
además, es útil para el mismo administrador que se encargará de organizar y
registrar todos los gastos y ganancias que obtiene el restaurante.
1.2.5. Estado del arte
Rivera & Cárdenas,” Análisis, diseño e implementación de un
sistema informático para mejorar el proceso de administración del restaurante
de la empresa El Cordero S.A.C., Tesis de la Universidad Peruana de las
Américas del estado de Lima, Perú, 2018. El propósito es la implementación
de un sistema informática para mejorar el proceso de administración del
restaurante de la empresa Cordero S.A.C. El presente trabajo presenta la
metodología de la investigación, enfoque tipo cuantitativo e instrumentos de
recolección de datos que servirá para plantear las hipótesis. Se tuvo como
resultado que, con el sistema de información, se incrementó el índice de
administración del restaurante de un 16,67% a 83.33%, lo que equivale a un
66.66%. El proceso de comandas del restaurante de un 33.33% a 83.33%, lo
que equivale a un 50%. Los resultados obtenidos en la presente investigación
comprueban que la utilización de una herramienta tecnológica brinda
información de fácil acceso y de manera oportuna en los procesos,
21
confirmando así que el sistema de información para la administración y
gestión de comandas en la empresa de Corderos S.A.C. aumenta en un
66,66% el índice de administración y aumenta en un 50% el nivel de
comandas, en consecuencia se logra que el sistema de información mejora la
administración y gestión de comandas.
Duran, Flores y Rueda, “Sistema de control y atención de pedidos
en restaurantes mediante el uso de dispositivos móviles y redes inalámbricas”,
tesis previa del Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Computo
de Ciudad de México, México, 2015. A través de su estudio se planteó
desarrollar un sistema de información que permita realizar la gestión de los
pedidos realizados dentro de un restaurante, así como generar y actualizar el
menú mismo, y mediante el uso de una aplicación móvil permitir a los clientes
realzar sus pedidos desde su teléfono inteligente o dispositivo móvil, siempre
y cuando este habilitado con NFC. El presente trabajo se desarrolló en
experiencias de investigaciones como también se utilizó herramientas de
programación web y acceso a base de datos. El resultado es un sistema
innovador capaz de minimizar el error humano implicado en la toma de
órdenes del personal, reducir la carga de trabajo de estos y otorgar un control
total sobre las ordenes generadas dentro del restaurante. Asu vez, este control
le permitirá al área administrativa conocer el comportamiento de las ventas y
con ello poder generar un aumento en las ganancias.
Espinosa & León,” Implementación de sistema para restaurantes
para gestión de pedidos y facturación electrónica (Ambiente móvil & Sistema
21
de administrable desde un pc?”, tesis de la Universidad Politécnica Salesiana
de la sede Guayaquil, Ecuador, 2015. El objetivo del trabajo de investigación
es crear un aplicativo de código abierto (open source) que facilite y permita a
los restaurantes la realización de los procedimientos para la gestión de pedidos
como la emisión, generación y autorización de documentos electrónicos con
SRI. E l presente trabajo se desarrollará en un ambiente móvil bajo el lenguaje
de programación java y plataforma Android. E l resultado es que ayudara con
el cumplimiento de las normas de SRI, reducción de costos en papel, mayor
facilidad de búsquedas, automatización de procesos y eficaz localización de
los documentos de soporte.
Capítulo II: Marco teórico
2.1. Fundamento teórico
2.1.1. Software de escritorio
2.1.1.1. Definición
Una aplicación de escritorio es una herramienta dentro del
ordenador del usuario, el cual, puede servir de apoyo para la realización de
una actividad.
Una aplicación Desktop (también llamada de Escritorio) es aquella
que está instalada en el ordenador del Usuario, que es ejecutada
directamente por el sistema operativo, ya sea Microsoft Windows,
Mac OS X, Linux o Solaris, y cuyo rendimiento depende de
diversas configuraciones de hardware como memoria RAM, disco
21
duro, memoria de video, etc. (Anónimo, 2021)
2.1.1.2. Funciones y ventajas
Una aplicación de escritorio es muy útil en varias empresas, pues su uso
está destinado en la solución de problemas o también para facilitar una operación o
actividad que es compleja. No obstante, hoy en día, se les considera a las páginas
web con mayores ventajas que un programa de escritorio al no requerir una
instalación, pero, los programas de escritorio también ofrecen ventajas como el
rendimiento, tienen un tiempo de respuesta rápido, poseen mayor estabilidad y
seguridad al no tener comunicación con el exterior o con un servidor web, con este
último punto, podemos decir que también ofrecen mayores capacidades a la hora de
implementarle herramientas más complejas o funcionales (Anónimo, 2021)
2.1.2. Control contable
2.1.2.1. Definición y función
El control contable está relacionado a todo lo que es el ámbito
económico y administrativo de una empresa.
El control contable o contabilidad es una ciencia de naturaleza
económica cuyo principal fin es manejar los datos propios de la
dinámica administrativa de la empresa y generar información
financiera que posteriormente debe ser clasificada, interpretada y
presentada con el propósito de evaluar y preservar la salud
financiera de la compañía y tomar las decisiones adecuadas a
tiempo para solventar cualquier desviación del camino trazado en
la consecución de los objetivos planteados (Jesmary, 2010).
21
Como podemos notar, el control contable es otra herramienta más cuya
información brindada servirá en el aspecto financiero de la empresa,
ayudándolo en la toma de decisiones.
2.1.2.2. Importancia
El control de contabilidad, también conocida como contabilidad, le
brinda a la empresa la oportunidad de administrar todos sus recursos para una
buena gestión administrativa y financiera y así poder lograr todos los
objetivos planteados de la empresa, por lo que el uso de un control de
contabilidad en una empresa resulta indispensable si se desea resultados
positivos dentro de una empresa. (Jesmary, 2010).
2.1.3. Control de ventas
El control de ventas está diseñado para alinear acciones, con ello
las empresas pueden mejorar la productividad y rentabilidad de las ventas. El
control de ventas es la gestión, la colecta de datos y el monitoreo de todo lo
que es vendido en una empresa, y de qué manera ocurre ese proceso
comercial. Es una forma de conocer todos los movimientos y acciones que
ocurren en el área de ventas y también hacer uso de esa información para el
éxito de la empresa (Hidalgo,2017).
2.1.3.2. Función
Un control de venta cumple un papel importante en las gestiones
del día a día en la empresa, con ello trae ventajas como el acceso de toda la
21
información a tiempo real la cual permite realizar una contabilidad correcta
de los ingresos o salidas de dinero en la empresa, un monitoreo de inventario
donde nos garantiza un control interno en el almacén y por último centraliza
la información ayudándonos así a agrupar todos los datos que necesitas de tus
ventas y clasificándolos.
2.1.4. Restaurante
El restaurante es una forma de comercio, la cual ofrecen el servicio
de atención al comensal ofreciéndoles así una variedad de platillos y bebidas.
El concepto de restaurante comenzó a popularizarse en la segunda mitad del
siglo XVIII, aunque antes ya existían establecimientos de este tipo. Se cree
que la palabra está vinculada a que estos locales permiten “restaurar” el
estómago de quien asiste En la actualidad existe una gran cantidad de
restaurantes diferentes, que ofrecen distintos servicios y especialidades. De
acuerdo al tipo de cocina que sirven, puede hablarse de restaurantes chinos,
restaurantes italianos, restaurantes mexicanos, etc. (Porto & Merino,2014) En
un restaurante se tiene como objetivo principal captar y retener clientes, para
ello se debe brindar un servicio de calidad con una grata experiencia
gastronómica.
2.1.4.2. Función
El restaurante se cumple con varias funciones y con ello objetivos,
es por ello que se desarrolla técnicas que nos permitan proveer a la empresa
de recursos en el momento oportuno, contar con un clima organizacional
21
favorable para que contribuya con el buen desempeño de los empleados, con
sistemas de administración que garanticen una gestión moderna de los
recursos humanos y por último desempeñar un sistema de evaluación para el
personal. Por lo mencionado es importante que un restaurante pueda cumplir
correctamente sus funciones debe tener una estructura bien definida, la cual
permita realizar una buena repartición en las labores y así poder alcanzar los
estándares deseados.
Marco III
3.1. Desarrollo de la solución
3.1.1. Prototipos
Figura N°
1 Iniciar
Sesión
21
Figura N° 2 Lista de pedidos
Figura N° 3 Detalle de los pedidos del cliente
21
Figura N° 4 Carta de los platillos
Figura N° 5
21
Figura N° 6
Figura N° 7
21
Figura N° 8 Confirmación del pedido
Figura N° 9 Ventana inicial del administrador
21
Figura N° 10 Detalle de ventas del día
Figura N° 11 Detalle del pedido del cliente
21
Figura N° 12 Movimientos del restaurante
Figura N° 13 Detalle de cada movimiento del restaurante
21
Figura N° 14 Editar
detalle de cada movimiento del restaurante
21
Figura
N° 15
Crear
detalle
de
movimiento
21
Figura N° 16 Registro de empleados
3.1.2. Diagrama de casos de uso
Figura N° 17
21
Fuente: Elaboración propia
Figura N° 18 Diagrama de clases de análisis del caso de uso de inicio sesión del administrador
Figura N° 19 Diagrama de clases de análisis del caso de uso de inicio de sesión del trabajador
21
Figura N° 20 Diagrama de clases de análisis del caso de uso de registro de pedidos
Figura N° 21 Diagrama de clases de análisis del caso de uso ver detalle del pedido
21
Figura N° 22 Diagrama de clases de análisis del caso de uso de registro de pedidos
Figura N° 23 Diagrama de clases de análisis del caso de uso de confirmar pedido
21
Figura N° 24 Diagrama de clases de análisis del caso de uso visualizar ventas
Figura N° 25 Diagrama de clases de análisis del caso de uso ver movimientos
Figura N° 26 Diagrama de clases de análisis del caso de uso modificar movimientos
21
Figura N° 27 Diagrama de clases de análisis del caso de uso crear movimientos
Figura N° 28 Diagrama de clases de análisis del caso de uso eliminar movimientos
21
Figura N° 29 Diagrama de clases de análisis del caso de uso registrar trabajador
3.1.3. Diagrama de secuencia:

Figura N° 30 Diagrama de secuencia del caso de inicio sesión del administrador
21
Figura N° 31 Diagrama de secuencia del caso de inicio sesión del trabajador
Figura N° 32 Diagrama de secuencia del caso de visualizar pedidos
21
Figura N° 33 Diagrama secuencia del caso de ver detalle del pedido
Figura N° 34 Diagrama de secuencia del caso de uso registrar platillos
21
Figura N° 35 Diagrama de secuencia del caso de uso confirmar pedido
Figura N° 36 Diagrama de secuencia del caso de uso visualizar ventas
21
Figura N° 37 Diagrama de secuencia del caso de uso ver movimientos
Figura N° 38 Diagrama de secuencia del caso de uso modificar movimientos
21
Figura N° 39 Diagrama de secuencia del caso de uso crear movimientos
Figura N° 40 Diagrama de secuencia del caso de uso eliminar movimientos
21
Figura N° 41 Diagrama de secuencia del caso de uso registrar trabajador
21
3.1.4. Diagrama de clases:
21
21
4.1.5.1 Conceptual:
Figura N° 43
33
4.1.5.2 Lógico:
Figura N° 44
4.1.5.3 Físico:
Figura N° 45
3.1.6. Implementación en JAVA /PHP:
33
Esta es la estructura de nuestro proyecto y como se puede observar, estamos aplicando
MVC, esta técnica de programación nos permitió hacer la funcionalidad de nuestro
proyecto más organizada, separándola en capaz. Esto nos permite que se puedan
actualizar fácilmente y añadir o eliminar nuevos módulos o funcionalidades en distintas
capas, ya que cada paquete utiliza el mismo sistema con sus vistas, modelos y
controladores, haciendo fácil el mantenimiento de este proyecto.
Figura N° 46
Este es una clase controlador la cual cuenta con 3 métodos, el primer método es el
botonverificarLogin la cual le asigna la acción al boton jbtnLoGin y llamará al método
verificarLogin para procesarla, luego nos encontramos con el segundo método
eventoLoginTecla el cual realiza la misma acción, pero apretando la tecla enter. Por
último, tenemos el método verificarLogin, la cual captura lo que hay en las cajas de texto
33
y con ello verificar si existe o no el trabajador, como también diferenciar si es un
trabajador o el administrador.
Figura N° 47
Este es la clase conexión, este código consiste en crear 3 variables de tipo String y el
método getConexion. En la primera variable "url", guardaremos la ruta de donde se
33
encuentra ubicada nuestra Base de datos, si nos damos cuenta deberemos emplear la api
"jdbc:Oracle " lo cual permite indicar que queremos conectar nuestra aplicación Java con
Oracle, además el nombre del host que es "localhost", numero de puerto y SID; luego la
segunda y tercera variable "user" y "pass", corresponden al usuario y la clave para poder
tener acceso . Esta clase tiene como objetivo obtener lo que sería la conexión, el cual
devolverá una conexión a la base de datos si es correcto o null en caso de que falle junto
con un mensaje de error.
Figura N° 48
33
Esta es la clase main, como se puede observar este código contiene pocas líneas y puede
parecer irrelevante, sin embargo, este código es muy importante ya que este método
contiene los objetos y clases necesarias para lograr la ejecución del programa, el solo se
encarga de llamar lo que necesita, debido a que la mayor parte de la funcionalidad del
programa debe estar codificado en otras clases.
Figura N° 49
Este es el método eventoBotonesTabla y es fundamental dentro un JTable, pues cumple
con la función de aplicarle un evento de tipo MouseEvent, entregando como parámetros
la posición x e y para poder indicar así la posición exacta para que al darle click con el
ratón a dicha posción de la tabla y este cumpla con ser un botón pueda visualizar los
pedidos realizados en dicha venta a mayor detalle, y así saber si la información obtenida
está totalmente relacionada.
Figura N° 50
33
Este es el método botonConfirmarPedido la cual va relacionado con el registro de
pedidos, este método nos pide como primera condición capturar el nombre del cliente
solo en caso de que se haya introducido en la caja de texto correctamente, entonces se
obtendrá la venta de la fecha actual, luego se procederá a crear un objeto de la clase
Pedido, el cual mediante este contendrá la información si se insertó correctamente el
pedido como también el detalle pedido.
Figura N° 51
33
Esta clase es una representación de la tabla Venta que tenemos en nuestra Base de datos,
pues en el modelo MVC al utilizar DTO debemos encapsular los atributos para que la
información de la base de datos tenga una mayor seguridad, además de aplicar métodos
getter y setter, para que guardar la información y podamos prevenir los errores al trabajar
33
con los datos de la tabla. Cabe recalcar que el manejar objetos que representen estas
tablas nos permitirá la transferencia desde una clase a otra información obtenida de la
Base de datos en un solo objeto en lugar de múltiples variables.
Para finalizar, en este proyecto, no es el único DTO que tenemos, pues en total tenemos 6
tablas y estas 6 están representadas de la misma forma.
Figura N° 52
Este es la clase DAO platillo la cual nos permite realizar las consultas con la base de
datos y obtener estos resultados guardados en los objetos DTO, mencionados
anteriormente cabe resaltar que en los DTO no hay lógica presente. Este DAO le
pertenece a platillo y al igual que con los DTO anteriores, cada uno se comunica con su
33
respectiva tabla de la base de datos. Las clases DAO son importantes porque permiten
separar el código de la funcionalidad del programa con la conexión de la base de datos.
Figura N° 53
En este controlador contamos con estos métodos, el primer método eventoVerCarta tiene
como parametro un String que habla de la categoría y llama a todos los platillos con dicha
categoria en un arreglo para luego con un for crear un panel de comida y llamar al
controlador de dicho panel a que agregue la información de los platillos. El segundo
método botonRegistrarPedido solo trasladará el ArrayList de la clase DetallePedido con

33
los platillos seleccionados al controlador de CCConfirmarPedido para introducirlos en la
base de datos y asignarle un cliente, en caso no tenga contenido el ArrayList, le impedirá
al trabajador trasladarse a dicho controlador.
Figura N° 54
En este controlador nos muestra dos de sus métodos, el primer método es el de
actualizarEstado, la cual su mismo nombre nos dice, nos permite actualizar el pedido al
presionar el botón, cambiando del estado “En proceso” a “Pagado”, además, una vez que
dicho pedido estará en estado “Pagado” se actualizará lo que sería el monto reunido en
dicha venta pues se le adicionará el nuevo monto. El segundo método comboOrdenar
33
permitirá ordenar los pedidos dependiendo de las opciones de dicho combobox que en
este caso es nombre, código y total.
Figura N° 55
En esta clase se muestran dos métodos, El método CrearNuevaVenta como su nombre ya
lo menciona nos permite crear una nueva venta, pues con ayuda del objeto de la clase
DAOVenta llama a la venta con la última fecha registrada, luego comenzará a crear un
objeto java.util.Date con la fecha actual y comparará ambas fechas, si es que no existe
una venta ultima, lo cual puede ocurrir cuando no existe registro alguno en la Base de
datos en cambio si la fecha actual es diferente a la fecha de la última venta registrada,
entonces se creará una nueva venta con la fecha actual y dándole un total inicial de 0 al
no tener seleccionado ningún pedido dentro de esta. El método generarMenú nos
permitirá generar el menú dependiendo si es trabajador o administrador.
Figura N° 56
33
Este es el método eventoBotones y es importante porque en estos botones se realizan la
mayoría de las acciones del interfaz Movimiento. En las primeras líneas de código
capturamos lo que es la fila y la columna en donde surgió el evento de tipo mouse.
Luego, condicionará si es que la fila y la columna donde se dio click está dentro de las
filas y columnas de la tabla, capturando el valor de la celda correspondiente, luego se
condiciona, si el valor capturado es instancia de la clase JButton, entonces se hará un
casting. Por último, nos brinda una condición, si el botón contiene el nombre eliminar
33
este procederá a preguntará si desea o no eliminar el movimiento, si se confirma, el
movimiento se eliminará y se actualizará el total y la tabla, caso contrario, no habrá
cambios; si el botón contiene el nombre Detalle se procederá a visualizar la interfaz
detalle movimiento.
Figura N° 56
Este es el método BotonGuardar y es utilizado en el controlador CCCrearMovimiento la
cual cumple la función de insertar un movimiento al darle click al botón mencionado,
luego nos preguntara “Si la información registrada es correcta”. Al darle la opción YES
pasara por algunas condicionales para que se ejecute correctamente el movimiento. Si
todo se encuentra correcta, procederá concretarse el registro y nos mandará a la interfaz
de movimiento de restaurante. Si le damos a la opción NO está se quedará en la misma
interfaz.
33
Figura N° 57
Este el BotonGuardar y es utilizado en el controlador CCDetalleMov la cual cumple la
función de modificar un movimiento al darle click al botón mencionado. Al darle click el
botón nos preguntara “Si la información editada es correcta”. Al darle la opción YES
pasara por algunas condicionales para que se ejecute correctamente el moviento. Si todo
se encuentra correcta procederá concretarse el registro y nos mandara a la interfaz de
movimiento de restaurante. Si le damos a la opción NO está se quedará en la misma
interfaz.
33
Figura N° 58
Este es el método accionRegistrar, la cual es el registro de los trabajadores de la empresa,
en el código mostrado capturamos todos los campos que le pertenecen al trabajador y
comenzamos a validarlos con respecto a cada método, los cuales asegurarán si no existe
alguna incoherencia o falla, en caso así sea, guardaremos aquellos mensajes de errores en
una cadena la cual le mostrará al usuario. Además, creamos una condición, la cual es que,
si la cadena error no está vacía, entonces lanzará el contenido de mensajes que tiene, en
33
cambio lo que pasaría en caso de que no hubiera error, se crearía un objeto de la clase
Trabajador, guardaríamos la información y, por último, realizamos la inserción.
Figura N° 59
33
4.1. Resultados
Aquí mostramos la interfaz visualizar pedidos la cual cuenta con una tabla y dentro de
ella presenta un campo llamado Estado se muestra “Pagado”, este generará dos facturas,
una de PDF y otra en Excel, pero el trabajador solo podrá ver la factura en PDF.
Figura N° 60
Es la interfaz, el administrador puede elegir que factura ver y el formato a elegir entre
excel y pdf.
Figura N° 61
33
Aquí se muestra la boleta en formato Excel, conteniendo los campos de numero de
Boleta, fecha, cliente, estado, el detalle de la compra y el monto total a pagar. Este
documento tiene la ventaja de estar mejor organizado y, además, solo el administrador
puede acceder a ella.
Figura N° 62
33
Este es la boleta generada al realizar la paga de un pedido en formato PDF, y contiene la
misma información que el documento en Excel, este documento lo puede visualizar los
trabajadores.
Figura N° 63
ANEXOS
33
Figura N° 63
33
CONCLUSIONES
 Referente a los objetivos planteados al inicio de este proyecto de investigación, se
mostraron que se lograron los resultados requeridos, por ende, se llegó a las conclusiones.
El desarrollo y la implementación del Software de escritorio para el control contable y de
ventas del restaurante YUT WU S.A.C influyeron satisfactoriamente a la mejora de la
empresa.
 La empresa YUT WU SAC no contaba con un sistema contable sistematizado la cual no
le permitía llevar conocer la cantidad de dinero que el restaurante maneja por su ventas,
ingresos o retiros ocasionando así que los montos no encajen exactamente cuándo se
hacían la rendición de cuentas. Esta gestión se realizará manual ocasionando así demora e
inconformidades en el restaurante ya que como lo mencionamos anteriormente no
llegaban a encajar el monto habiendo algunas veces dinero de más o dinero faltante.
 La funcionalidad del proyecto da como resultado, un sistema innovador capas de
minimizar el error humano implicando en la toma de órdenes de parte de los trabajadores,
logrando así un beneficio la cual es la otorgar el control sobre las ordenes generadas
durante el día por todos los trabajadores. A su vez, le permitirá al área de ventas conocer
los movimientos de la empresa al ingreso o retiro de dinero y especificaciones como el
monto, fecha, acción y operación, como consecuencia, genera un hábil registro de
pedidos y conteo generándose con ello un mayor ingreso de ganancias al llevar una mejor
organización.
 Es importante mencionar que este software de escritorio también brindará el servicio de
automatización de procesos y la reducción de costos de papel impreso ya que se podrá
33
generar las boletas electrónicas trayendo así beneficios como mayor facilidad en
búsquedas y emisión del documento, con ello una mejora al sistema brindado.
Bibliografía
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Pantoja, E. B. (2004). El patrón de diseño Modelo-Vista-Controlador (MVC) y su

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33
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 Cruz Gutiérrez, Abraham Guillermo

Docente: Orleans Moises Galvez Tapia

Lima, 9 de octubre de 2021

CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES................................................................................3

1.1. Definición del problema

1.1.1. Descripción del problema

La empresa YUT WU S.A.C es una organización cuya actividad

comercial es la venta de platillos orientales al estilo cantones, ofreciendo un

amplio catálogo a un precio razonable. Este restaurante tiene como principal

objetivo la atención al cliente, por ello, busca optimizar dicho servicio. No

obstante, el problema proviene en la administración de la información de los

clientes al momento de solicitar un pedido.

Otro de los principales inconvenientes de esta empresa es la falta

recibe de forma diaria, generando un reporte diario que le brinde al restaurante la

opción de supervisar su crecimiento.

1.2. Definición de objetivos

1.2.1. Objetivos generales

La creación de un aplicativo que facilite y mejore los

procedimientos de administración del restaurante YUT WUC S.A.C mediante la

organización de los pedidos y reportes de ventas.

Identificar las principales características y prioridades que debe

administración del restaurante y a su vez, permitir a la empresa llevar un control

correcto de los registros de pedidos

1.2.3. Alcances y limitaciones

Este proyecto tiene como alcance que se pueden registrar los

punto es muy importante para el restaurante, mejorando la experiencia del

Otro alcance que posee nuestro proyecto es la capacidad de

los ingresos con la finalidad de administrar el crecimiento económico del

En el caso de las limitaciones, el software no puede realizar una

lo que ha consumido de forma presencial y en efectivo.

Otra limitación del software es que la información de los platillos

que se puedan agregar a futuro en la carta y la información del restaurante, no se

realizan de forma automática, sino que se necesita de un mantenimiento en el

El presente proyecto tiene como beneficio brindar un apoyo en el

área de las ventas y en la administración económica del restaurante. Ante tal

descripción, podemos recalcar que este software está diseñado como

herramienta para los trabajadores y permite registrarlas sin la necesidad de

realizar un informe o un registro de las ventas que se realizan en el día,

además, es útil para el mismo administrador que se encargará de organizar y

registrar todos los gastos y ganancias que obtiene el restaurante.

1.2.5. Estado del arte

Rivera & Cárdenas,” Análisis, diseño e implementación de un

sistema informático para mejorar el proceso de administración del restaurante

de la empresa El Cordero S.A.C., Tesis de la Universidad Peruana de las

Américas del estado de Lima, Perú, 2018. El propósito es la implementación

de un sistema informática para mejorar el proceso de administración del

restaurante de la empresa Cordero S.A.C. El presente trabajo presenta la

metodología de la investigación, enfoque tipo cuantitativo e instrumentos de

resultado que, con el sistema de información, se incrementó el índice de

administración del restaurante de un 16,67% a 83.33%, lo que equivale a un

66.66%. El proceso de comandas del restaurante de un 33.33% a 83.33%, lo

que equivale a un 50%. Los resultados obtenidos en la presente investigación

comprueban que la utilización de una herramienta tecnológica brinda

información de fácil acceso y de manera oportuna en los procesos,

gestión de comandas en la empresa de Corderos S.A.C. aumenta en un

66,66% el índice de administración y aumenta en un 50% el nivel de

comandas, en consecuencia se logra que el sistema de información mejora la

administración y gestión de comandas.

Duran, Flores y Rueda, “Sistema de control y atención de pedidos

en restaurantes mediante el uso de dispositivos móviles y redes inalámbricas”,

tesis previa del Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Computo