Fase 2.

Identificar sistemas de producción

Julián Camilo Muñoz Sosa

Código. 1049656410

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Gerencia Estratégica de las Operaciones

Código: 126010
 Introducción

El desarrollo del presente documento se realiza con la aplicación de un estudio de caso,

con base en los conceptos básicos adquiridos en la unidad en relación con la administración,

planeación y control de las operaciones, identificando situaciones y dando soluciones,

planteando estrategias que buscan que la empresa alcance la productividad y la competitividad.

El documento comprende la identificación de los elementos productivos en el caso de

estudio, el diagrama de flujo del proceso de producción de las sandalias, el diseño y presentación

de la ficha técnica del producto, presentación de estrategias y finalmente respuesta a los

interrogantes del caso planteado.

Se espera que este trabajo sea de interés para quien desee realizar un acercamiento a los

sistemas de producción y la forma como se pueden administrar con base en la gerencia

estratégica de las operaciones.

 Objetivos

 Desarrollar el estudio de caso teniendo en cuenta el proceso productivo, identificado

problemáticas y planteando estrategias para mejorar la competitividad y la productividad.

 Identificar los elementos de un sistema productivo.

 Diagramar el proceso productivo de las sandalias teniendo en cuenta las características del

caso de estudio.

 Elaborar la ficha técnica del producto y sus características.

 Plantear estrategias para la mejora de la competitividad y la productividad.

Elementos del sistema productivo identificados para el caso y su descripción.

1. Identifica los elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de obra, etc.) que se

presentan en el estudio de caso y los describe.

Recursos (materias primas):

 Cueros.

 Plásticos y caucho.

 Textiles.

 Otros materiales.

Los recursos de materias primas se refieren a los insumos necesarios para la fabricación del

producto, que intervienen directamente en el proceso productivo y mediante la transformación y

el uso de maquinaria especializada permitirán obtener un producto final listo para su

comercialización.

Equipos (proceso productivo):

 Equipo de cómputo y software para el diseño.

 Maquinaria para el corte.

 Maquinaria para la unión de piezas.

 Maquinaria para el montaje.

 Maquinaria para el ensuelado.

 Insumos para acabado y empacado.

Los equipos se refieren a la maquinaria que interviene directamente en el proceso productivo,

herramientas industriales, equipos, que se utilizan en cada uno de los procesos, donde se

determina un tiempo y resultado de los productos terminados y finalmente los insumos para el

empaque y presentación del producto, en este caso del calzado – sandalias en cuero.
Mano de obra:

 Gerente.

 Auxiliar administrativa.

 Seis operarios.

La mano de obra se divide en directa e indirecta, la mano de obra directa corresponde a los seis

operarios que intervienen directamente en la fabricación del producto, y la mano de obra

indirecta es aquella que se encarga de otras funciones, como la administración, atención al

cliente, ventas, distribución, que pertenece a la empresa y es fundamental para llevar el producto

al cliente final, pero no interviene directamente en la fabricación del producto, del proceso

productivo, pero estos costos totales se deben tener en cuenta para determinar los costos y

después el precio del producto.

Diagrama de flujo de proceso o cursograma.
Ficha técnica del producto estudiado en el caso.
Propuesta de mejoramiento para la empresa del caso de estudio, que permita aumentar la

productividad y tener un sistema productivo eficiente.

Estrategia 1.

Estrategia de diferenciación de producto.

Alcance o descripción: Se lanza una estrategia para que los consumidores reconozcan el

producto por su calidad, enfocando y dando a conocer la calidad del cuero con el que se fabrica,

indicando que se tiene una curtiembre con una asociación, la cual genera empleo y cuida el

medio ambiente.

Resultados o mejora esperada: Se busca que no haya temor por un cambio en los precios o que

estos superen algunos productos de la competencia, ya que no se manejarían los mismos

materiales, la competencia maneja productos sintéticos.

Responsable de la estrategia dentro de la organización: La gerencia y la auxiliar de

administración quienes se encargan de dar a conocer el producto y establecer publicidad y

canales para ello y lograr su posicionamiento.

Tiempo de implementación: Tres (3) meses.

Estrategia 2.

Estrategia de comercial alianza estratégica

Alcance o descripción: Se lanza una estrategia estratégica, con una marca de bolsos reconocida

y que maneja estándares de calidad excelentes y similares a los de la empresa, se busca que se

comercialicen los dos productos en conjunto, generando interés de los clientes que ya se tienen y

transfiriendo o aumentando el interés a la empresa, se presenta la estrategia a través de las redes

sociales, Instagram, Facebook, y se promociona los sitios donde se puede ir a adquirir los

productos.

Resultados o mejora esperada: Se busca que haya un interés en adquirir dos productos gracias

a la alianza estratégica, incrementando los clientes tanto de la empresa como de la empresa con

la que se realiza la alianza, se logra un mayor reconocimiento de la marca y nuevos compradores.

Responsable de la estrategia dentro de la organización: La gerencia y la auxiliar de

administración quienes se encargan de establecer la alianza estratégica y todos los empleados al

participar dando a conocerlas en sus familias y amigos.

Tiempo de implementación: Fechas específicas, de impacto en el género femenino: Día de la

mujer, día de la secretaria y día de la madre. Aproximadamente cuatro (4) meses.

Respuesta a los 3 interrogantes del caso:

Entre todos los integrantes del grupo responde a los siguientes inquietudes basado en el caso

expuesto:

Identifican el tipo de producción que se presenta y justifican la respuesta.

El tipo de producción es de manufactura ya que intervienen materias primas, que ingresan a un

proceso productivo y finalmente se obtiene un producto terminado, es decir, hay una

transformación de las materias primas en este caso se obtienen sandalias para dama.

Determinan la producción actual de la empresa.

La producción actual de la empresa se determina realizando el cálculo diario y multiplicándolo

por 24 días que corresponde al promedio mensual que se labora en la emrpesa, para el costo se

tuvieron en cuenta que cada operario elabora 20 sandalias al día, así:

Producción
Operario 1 20
Operario 2 20
Operario 3 20
Operario 4 20
Operario 5 20
Operario 6 20
Total día 120
Total mensual 2880
Determinan el costo de producción actual de la empresa.

Se tuvieron en cuenta cada uno de los costos y las unidades que cubren, por ejemplo el cuero el

costo correspondía a $38.000 para 4 piezas, al dividirlo se obtiene el costo unitario de $9.500, así

se trabajaron los otros insumos tanto directos como indirectos para obtener el costo total.

Materias Primas
1 Cuero $ 9,500
1 Pegantes (grapas, puntillas) $ 800
1 Suela $ 1,000
Mano de obra (20

1 unid/trabajador) $ 483
Costos Directos $ 11,783
Costos Indirectos
1 Gastos fijos $ 500
1 Almacenamiento $ 2,800
1 Costo por faltantes $ 5,500
Costo Total $ 20,583
 Conclusiones

 Se logró desarrollar el estudio de caso teniendo en cuenta el proceso productivo, identificado

problemáticas y planteando estrategias para mejorar la competitividad y la productividad,

reconociendo la importancia de aplicar la gerencia estratégica en las operaciones.

 Se lograron identificar los elementos de un sistema productivo.

 Se presentó el diagrama del proceso productivo de las sandalias teniendo en cuenta las

características del caso de estudio.

 Se logró elaborar la ficha técnica del producto y sus características con base en los insumos

suministrados en el estudio de caso.

 Se plantearon estrategias para la mejora de la competitividad y la productividad y se

reconoció la importancia de que estas sean planteadas con base en el análisis de la

producción de una empresa.

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