HIPÓCRATE Impreso
HIPÓCRATE Impreso
HIPÓCRATE Impreso
Biografía
Hipócrates nació en 460 a.C. en la isla de Cos (mar Egeo), y murió en el año
377 a.C. en Larisa (Tesalia). Fue un médico griego llamado desde la Edad
Media el Padre de la Medicina. Figura de gran relieve histórico que ya en
época griega adquirió carácter mítico. Pertenecía a una familia de médicos-
sacerdotes de Asclepio. Viajó por toda Grecia y probablemente por el Próximo
Oriente, siendo considerado durante su vida como un gran clínico. Su figura ha
sido venerada durante siglos como personificación del médico ideal y como el
fundador de la medicina. Su concepción de la medicina, basada en la
experiencia y en la observación, nos es conocida por los Aforismos y los
tratados que se le atribuyen del célebre Cuerpo hipocrático, conjunto de teorías
médicas de la época compiladas por la escuela médica de Cos. Se basan en la
teoría de los cuatro humores (sangre, flema, bilis amarilla y bilis negra) y en la
fuerza curativa de la Naturaleza. El Cuerpo hipocrático contiene unas cuarenta
descripciones clínicas que permiten el diagnóstico de enfermedades tales como
el paludismo, las paperas, la pulmonía y la tisis. En los escritos dedicados a las
epidemias se establecen relaciones entre la predominancia de ciertas
enfermedades y determinados factores climáticos, dietéticos, raciales y
ambientales. Conserva vigor como código de la moral médica su famoso
juramento. Hipócrates formaba parte del grupo de los "médicos", éstos
remontaban sus orígenes hasta el dios fundador de la medicina, el cual era
normalmente representado en la escultura griega por una caña rodeada por
una serpiente; este símbolo se convertiría más tarde en el Esculapio de los
romanos.
Su visión de la medicina llegó a ser más que como una ciencia, como un arte y
una filosofía. Sus convicciones le llevaron a determinar que "la vida es corta, el
camino del arte largo, el instante fugaz, la experiencia engañosa y el
discernimiento problemático" (frase escrita en el libro de la ilustración). Así,
relacionaba las funciones de nuestro organismo con el equilibro de cuatro
elementos: la tierra, el agua, el fuego y el aire, los cuales representaban los
humores corporales: la sangre, la flema, la bilis amarilla y la bilis negra; de la
armonía en la producción de éstos o de la temperatura, dependía que se
conservara la salud o se cayese enfermo.
Período naturalista
Etapa quimicoanalítica
Finales del siglo XVIII hasta finales del XIX; estudio de la composición del
alimento; con dos etapas; cuantitativa o energética, cualitativa o funcional; la
energética estudia el aporte energético de los alimentos.
Período tecnológico
Appert observa que al calentar los alimentos estos se conservan más tiempo.
Pastur explica esta observación: "el tratamiento térmico destruye los
microorganismos destructores". Aparece la refrigeración y la liofiliación.
Etapa legislativa
Biografía
1743
1768
1773
1774
1777
1780
1781
1787
1790
1791
1793
1794
Calorímetro usado por Lavoisier para el estudio de la síntesis del agua (1787).
(Musée des arts et métiers de Paris)
El Arresto de Lavoisier ("The Arrest of Lavoisier") de L. Langenmantel (1876)
Obras importantes
a. 1780
b. 1787
c. 1789
LOUIS PASTEUR
Biografía
Nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, Francia, donde transcurrió la
infancia del pequeño Louis. De joven, no fue un estudiante prometedor en
ciencias naturales; de hecho, si demostraba alguna aptitud especial, era en
área artística de la pintura. Su primera ambición fue la de ser profesor de arte.
En 1842, tras ser maestro en la Escuela Real de Viejancòn, obtuvo su título de
bachillerato, con calificación "mediocre" en química. Su padre lo mandó a la
Escuela Normal Superior de París, pero allí no duró mucho tiempo ya que
regresó a su tierra natal. Pero al año siguiente retornó a París. tras pasar por la
École Normale Supérieure, se convirtió en profesor de Física en el Liceo de
Dijon, aunque su verdadero interés era ya la química. Posteriormente como
profesor de ciencias en Estrasburgo y en París, inicia sus primeras
investigaciones en 1847 y descubre el dimorfismo del ácido tartárico y la
contrapuesta acción de cada una de sus formas cristalinas sobre el plano de
polarización de la luz (dismetría de los cristales). Posteriormente estudió tres
grandes aspectos:
- Generación espontánea.
- Diversas fermentaciones.
Contribuciones científicas
Isomería Óptica
Más curioso aún fue que, cuando examinó cristales formados a partir de ácido
tartárico natural sólo eran de uno de los dos tipos los seres vivos producían el
ácido de una manera en la que sólo se creaba uno de ellos, aquel que
polarizaba la luz a la derecha. Este hallazgo le valió al joven químico la
concesión de la Legión de Honor Francesa, con sólo 26 años de edad. En 1854
fue nombrado decano de la Facultad de Ciencias en la Universidad de Lille.
Sólo siete años más tarde, con 33 años, se convirtió en director y administrador
de estudios científicos en la misma École Normale Supérieure en la que había
estudiado.
Pasteurización
Uno de los más famosos cirujanos que siguió sus consejos fue el británico
Joseph Lister, quien desarrolló las ideas de Pasteur y las sistematizó en 1865.
Lister es considerado hoy el padre de la antisepsia moderna, y realizó cambios
radicales en el modo en el que se realizaban las operaciones: los doctores
debían lavarse las manos y utilizar guantes, el instrumental quirúrgico debía
esterilizarse justo antes de ser usado, había que limpiar las heridas con
disoluciones de ácido carbólico (que mataba los microorganismos). Antes de
Lister y Pasteur pasar por el quirófano era, en muchos casos, una sentencia de
gangrena y muerte.
Sin embargo, tras consultar con otros colegas, el químico se decidió a inocular
la vacuna al muchacho. El tratamiento tuvo un éxito absoluto, el niño se
recuperó de sus heridas y nunca desarrolló la rabia y Pasteur, lejos de acabar
en un banquillo, fue alabado una vez más como un héroe.
Busto de Pasteur, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá.
Legado
GALENO DE PÉRGAMO
Biografía
Galeno nació en Pérgamo (actual Bergama, en Turquía), en el año 129 o 130
d.C, en el seno de una familia adinerada. Su padre, Aeulius Nicon, que además
de arquitecto era terrateniente, lo educó cuidadosamente en el pensamiento
estoico, pensando, quizás, en hacer de su hijo un filósofo. Galeno, desde muy
joven, se interesó por una gran variedad de temas, agricultura, arquitectura,
astronomía, astrología, filosofía, hasta el momento en el que se concentró en la
medicina.
Se dice que su padre le inclinó hacia los estudios de médico tras soñar una
noche con Asclepio, dios de la medicina, que le predijo el destino de su hijo.
El gran prestigio del que gozó, no limitado a Roma, se debió en parte a su gran
actividad literaria, con más de cuatrocientos textos, de los que nos han llegado
unos ciento cincuenta.
Fisiología galénica
Habría también unas “arterias venosas” (las actuales venas pulmonares) que
irían del pulmón a la aurícula izquierda. Estas arterias venosas no llevarían
sangre (la que llegó al pulmón se quedó en él, no hay circulación pulmonar en
la fisiología antigua). Lo que llevarían las “arterias venosas” es pneuma, el
espíritu que el pulmón extraería del aire al inspirar. El pneuma que pasa de la
aurícula al ventrículo izquierdo encuentra allí la sangre que pasó desde el otro
ventrículo por los poros.
Como hemos visto, Kendall era un conocido bioquímico. Había cristalizado e identificado la
estructura química del glutatión y los sistemas oxidativos de los animales. En la nochebuena de
1914, después de haberse vinculado a la Clínica Mayo donde había mucho interés en estudiar
las enfermedades del tiroides, Kendall logró el aislamiento y cristalización e la tiroxina, a partir
de 6500 libras de tiroides de cerdo. Diez años de investigación de su grupo -tratando de
dilucidar la estructura química de la tiroxina- no funcionó, concluyendo de manera incorrecta
que se trataba del ácido triyodohexahidroxi-indol propiónico. Había logrado sin embargo una
proeza pues además de anotar que un 65% de su peso era yodo, estudió los efectos
fisiológicos de la hormona; dos años más tarde el británico Sir Charles Robert Harington la
sintetizó, después de demostrar que se trataba del derivado tetrayodado de la tironina. Al
parecer lo logró de la forma más difícil, pues la reducción del doble enlace del compuesto
terminaba con la remoción de los átomos de yodo. En 1930, el mismo Harington y Salter,
demostraron que la tiroxina está ligada a la molécula de tiroglobulina por una unión peptídica.